Care sunt beneficiile batoanelor granola? Un bar cu musli este întotdeauna o gustare sănătoasă? VkusVill Baton de cereale cu fructe confiate

Probabil că sunt puțini oameni astăzi cărora nu le place să se răsfețe ocazional cu înghețată, produse de patiserie, o bucată de tort și alte dulciuri. Acest lucru este valabil mai ales pentru copii. La urma urmei, în ciuda nocivității ingredientelor prezentate, ei încă cer să achiziționeze un răsfăț gustos.

Batoanele cu muesli sunt o alternativă bună la produsele moderne de cofetărie. În plus, o astfel de dulceață nu trebuie să fie achiziționată într-un magazin. Cunoscând multe rețete diferite, delicatesa prezentată poate fi preparată foarte ușor și rapid acasă, mulțumind astfel toți membrii familiei.

Așadar, haideți să privim împreună cum sunt făcute exact astfel de produse gustoase și sănătoase.

Batoane cu muesli: rețetă pas cu pas

Pentru a crea un astfel de desert, trebuie să achiziționați următoarele componente:

• fulgi de ovăz - 2 pahare fațetate;
• măr verde, acru - 1 buc.;
• para dulce moale - 1 buc.;
• banane mari coapte - 1 buc.;
• migdale prajite (se pot lua si alune sau nuci) - 3 linguri mari;
• prune uscate și stafide fără semințe, caise uscate - se adaugă după dorință și după gust.

Prelucrarea componentelor principale

Batoanele de muesli pot fi făcute folosind ingrediente diferite. În această rețetă, am decis să folosim doar fructe proaspete și coapte și alte ingrediente suplimentare. Înainte de a le transforma într-un desert, fiecare produs achiziționat trebuie prelucrat cu atenție. Pentru a face acest lucru, trebuie să spălați perele, mărul și banana, apoi ștergeți-le și curățați fin coaja, dacă este necesar. În continuare, primele două ingrediente trebuie să fie răzuite pe o răzătoare grosieră. În ceea ce privește banana, este indicat să o așezi într-un castron adânc și să o piurezi într-un piure omogen fără cocoloașe folosind o furculiță sau un piure.

De asemenea, trebuie menționat că un baton de muesli de casă va fi mai satisfăcător și mai gustos dacă adăugați în plus ingrediente precum fructele uscate și nucile. Pentru a face acest lucru, spălați bine stafidele, caisele uscate și prunele uscate, apoi turnați peste ele apă clocotită și lăsați-le deoparte pentru scurt timp (3-6 minute). Această procedură va îndepărta complet murdăria și praful de pe produse. De reținut că nu trebuie să păstrați ingredientele în apă clocotită prea mult timp, deoarece acestea vor deveni moi și vor absorbi prea multă apă, ceea ce va complica procesul de formare a desertului. După ce fructele uscate sunt prelucrate, acestea trebuie tăiate mărunt cu un cuțit. De asemenea, trebuie să spălați nucile separat, să le uscați într-o tigaie sau apoi să le zdrobiți în firimituri grosiere.

Proces de formare și tratament termic

Înainte de a introduce batoanele de granola în cuptor, acestea trebuie modelate corect. Pentru a face acest lucru, trebuie să combinați următoarele produse într-un singur recipient: fulgi de ovăz, mere si pere ras, pulpa de banana, fructe uscate tocate si nuci. Aceste ingrediente trebuie amestecate bine până se obține o masă densă, omogenă, care va semăna foarte mult cu consistența aluatului gros.

După acești pași, baza trebuie așezată uniform pe o foaie de copt, care trebuie tapetată în prealabil cu hârtie de copt. În continuare, marginile masei trebuie nivelate cu o lingură și introduse imediat în cuptor. Batoanele de muesli trebuie coapte la 185 de grade timp de 16-22 de minute sau până când sunt complet gătite.

Cum să servești corect un desert cu cereale?

După ce amestecul de fulgi de ovăz-fructe s-a întărit ușor, trebuie tăiat în porții cât este fierbinte, răcit ușor și servit cu ceai sau lapte.

Cum să prepari rapid desertul cu miere?

Puteți face batoane de muesli acasă nu numai folosind fructe proaspete, ci și cu tei sau orice altă miere. Pentru asta avem nevoie de:

• fulgi de ovăz - 250 g;
• fructe uscate (puteți lua un amestec gata făcut) - 200 g;
• orice nuci, prăjite sau crude - 100 g;
• ulei vegetal inodor - 30-50 ml;
• Miere de tei sau orice alta - 90 ml.

Prepararea ingredientelor

Batoanele de muesli prezentate sunt făcute acasă aproape în același mod ca în rețeta anterioară. Cu toate acestea, există încă o diferență între ele. Astfel, trebuie să luați un amestec de fructe uscate, să le spălați bine, să le uscați și apoi să le tăiați în bucăți mici. De asemenea, trebuie să sortați nucile, să le clătiți apă caldă, prăjiți ușor într-o tigaie (puteți cuptor cu microunde) și zdrobiți în firimituri mari folosind un sucitor sau un blender cu accesorii de cuțit.

Pentru a face batonul de muesli (conținutul caloric al acestui produs va fi prezentat mai jos) mai frumos și mai uniform, se recomandă și tocarea fulgii de ovăz achiziționat. Cel mai bun mod de a face acest lucru este să folosești o râșniță de cafea. Dar dacă nu există un astfel de dispozitiv în casa ta, atunci este în regulă. La urma urmei, acest desert va fi în continuare gustos și dulce.

Produse de formare și coacere

După pregătirea componentelor principale, puteți trece în siguranță la pregătirea propriu-zisă a desertului. Pentru a face acest lucru, trebuie să combinați fulgi de ovăz, nuci și fructe uscate într-un singur bol. Apoi, toate ingredientele trebuie aromate cu miere ușor încălzită (cu adaos de ulei vegetal) și amestecate bine. Apoi trebuie să tapetați o tavă mică de copt, să puneți uniform amestecul pregătit în ea și să-l compactați bine. Vasul umplut trebuie introdus într-un cuptor preîncălzit (până la 165 de grade) și copt timp de o jumătate de oră până se rumenește.

Produsul finit trebuie răcit complet, tăiat în batoane mici și prezentat la masă. Poftă bună!

Cea mai ușoară rețetă de desert

Cum să faci un baton granola rapid și fără coacere în cuptor? Rețeta prezentată va răspunde la întrebarea pusă. Pentru a pregăti acest desert trebuie să cumpărați:

• un amestec de fulgi de ovăz, fructe uscate și nuci ( îl puteți face singur sau îl puteți cumpăra gata făcut) - 200 g;
• miere de orice fel - ¼ cană;
• zahăr granulat - 2 linguri mari;
• unt proaspăt - 70 g.

Procesul de gatire

Amestecul de muesli de casă sau cumpărat din magazin trebuie măcinat nu foarte fin într-o râșniță de cafea și lăsat deoparte. În continuare, ar trebui să începeți să pregătiți siropul. Pentru a face acest lucru, puneți orice tip de miere, zahăr granulat și unt. Dupa ce am amestecat toate ingredientele, acestea trebuie puse la foc foarte mic si, amestecand continuu, gatiti pana se obtine un caramel omogen.

După ce ambele părți ale viitoarelor batoane sunt gata, acestea trebuie să fie combinate într-un singur bol și așezate într-un strat uniform pe hârtie de pergament. Nu este nevoie să coaceți un astfel de produs în cuptor. La urma urmei, după o scurtă expunere la aer calm, caramelul se va întări, iar desertul va lua o formă stabilă. Apoi, stratul dulce trebuie tăiat în bucăți mici și prezentat la masă împreună cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau ceai fierbinte.

Batoane cu musli: beneficiu sau rău?

Astăzi există destul de multe controverse cu privire la faptul dacă astfel de produse dulci sunt sănătoase sau nu. O parte din această îngrijorare se datorează faptului că batoanele prezentate sunt adesea incluse în dietele copiilor și sunt percepute de adulți ca gustări sănătoase. Dar cum stau lucrurile cu adevărat?

După cum știți, sentimentul de beneficiu al unor astfel de produse este determinat de faptul că acestea conțin așa-numitul muesli. Dar dacă chiar vrei să obții maximum de vitamine și fibre, atunci este mai bine să consumi acest produs în formă pură, cu adaos de lapte. La urma urmei, nu se știe ce cereale sunt conținute în batoanele de muesli cumpărate din magazin. „Vom slăbi într-o săptămână!” - această scurtă dar impresionantă vorbă se găsește pe multe etichete ale acestui desert. Atunci de ce nutriționiștii nu-și sfătuiesc clienții să folosească produsul prezentat? Cert este că beneficiile unor astfel de batoane pentru siluetă și tractul gastrointestinal sunt doar un mit. La urma urmei, conținutul de calorii al acestui produs este de 400 de unități energetice (și chiar mai mult!) la 100 de grame. Mai mult, batoanele de muesli (beneficiile sau daunele acestora, vom înțelege în articol) ar trebui percepute exclusiv ca dulceață. Acest lucru se datorează faptului că în unele produse cantitatea de zahăr depășește mai mult de 60% at norma existenta la 15%. Acest conținut dulce de produs poate duce la carii, precum și la diabet sau obezitate. Apropo, unii producători de astfel de batoane adaugă la desert așa-numitul sirop de maltitol în loc de zahăr granulat, care este mult mai mare în calorii și dăunător.

Când cumpărați muesli din supermarketuri, nu uitați că de foarte multe ori acestea conțin diverse arome, conservanți, fructe tratate chimic și alte substanțe care afectează negativ nu numai silueta unei persoane, ci și funcționarea normală a tractului său gastrointestinal.

În legătură cu toate cele de mai sus, trebuie menționat că atunci când cumpărați batoane granola cumpărate din magazin, puteți întâmpina tulburări intestinale și alte probleme. Dacă achiziționați aceste produse pentru a pierde în greutate, atunci nu uitați că includerea unor cantități mari de zahăr și grăsimi saturate face ca acest produs să nu fie mai puțin hrănitor decât ciocolata clasică.

Dar ce să faci dacă vrei să slăbești câteva kilograme în plus, dar renunțarea la o asemenea delicatesă este peste puterile tale? În astfel de cazuri, nutriționiștii recomandă utilizarea doar a batoanelor de casă. La urma urmei, atunci când creați o astfel de delicatesă, puteți controla singur conținutul caloric al produsului, adăugând nu zahăr, ci miere, nu nuci prăjite, ci proaspete etc. În ceea ce privește produsele achiziționate, este mai bine să nu le consumați sau pentru a le cumpăra extrem de rar.

Beneficiile muesli-ului sunt explicate prin tehnologia unică de producție. Procesul de prelucrare a cerealelor are loc la temperaturi scăzute, iar cerealele integrale se rețin partea leului proprietățile sale benefice. În funcție de metoda de procesare, muesli este împărțit în două tipuri:

1. Brut
2. Copt

Primul tip de muesli nu este tratat termic. Boabele sunt presate, rulate, iar apoi li se adaugă diverse ingrediente naturale. Muesli copt se păstrează în cuptoare la temperaturi scăzute. temperatură ridicată, adăugându-le treptat miere, suc sau uleiuri vegetale. Acest tip de muesli are un gust bogat și dulceață.

Dăuna

Muesli nociv

Se întâmplă adesea ca un produs aparent sănătos și simplu să conțină multe ingrediente dăunătoare care afectează negativ organismul. Daunele și beneficiile muesli depind în întregime de compoziția sa, deoarece pe lângă fructele și nucile naturale, producătorii fără scrupule pot introduce aditivi sintetici și conservanți nocivi.

Pentru a reduce daunele muesli la zero, trebuie să alegeți cu atenție acest produs în magazin, să acordați atenție compoziției sale și să vă amintiți regulile simple:

• Muesli, inclusiv miere, ciocolată, fulgi de nucă de cocos, poate fi numit cu greu caloric și dietetic. Odată cu utilizarea constantă a unui astfel de produs, vi se vor asigura depozite de grăsime.
• Muesli este foarte dăunător dacă conține fructe uscate „de peste mări”. Recolta lor este recoltată în țări îndepărtate, iar transportul durează pentru o lungă perioadă de timp, timp în care fructele uscate se pot strica. Pentru a prelungi perioada de valabilitate, acestea sunt tratate cu sulf (dioxid de sulf), care este foarte periculos pentru organism.
• Muesli care are un termen de valabilitate mai mare de 6 luni nu poate fi complet natural - cel mai probabil vei ajunge cu un produs cu conservanti chimici.
• Când studiați ambalajul, acordați atenție numărului de ingrediente din acest produs. În mod ideal, muesli include două sau trei ingrediente naturale și nu conține conservanți sau aditivi sintetici. Nu cumpărați niciodată muesli care conține grăsimi vegetale (deoarece poate fi adesea de calitate scăzută).

Ele pot conține acizi grași saturați, care au un efect dăunător asupra sistemului cardiovascular.

Muesli copt este contraindicat persoanelor cu boli hepatice și digestive. Acest produs greu, ceea ce poate pune un stres suplimentar asupra organele interneși provoacă o exacerbare a bolilor.

Muesli cu fructe uscate nu este recomandat persoanelor diagnosticate cu diabet. Consumul de fructe dulci uscate poate duce la o creștere a glicemiei, așa că este mai bine să acordați preferință fulgii de ovăz sau muesli special pentru diabetici.

Muesli poate fi dăunător dacă conține sare sau o cantitate mare de zahăr. Nu trebuie să cumpărați produse pe bază de musli - batoane, musli din fulgi deshidratați, musli congelat sau sub formă de fursecuri uscate. Practic, aceste produse conțin o mulțime de aditivi sintetici, conservanți, potențiatori de aromă, iar utilizarea lor vă va afecta negativ sănătatea.

Beneficia

Beneficiile muesli

Muesli se bazează pe cereale integrale, neprelucrate, care conțin o cantitate imensă de vitamine, minerale și aminoacizi benefice. În plus, fulgii de cereale, ca o perie puternică, „mătură” depozitele dăunătoare de toxine, metale grele și săruri care au un efect dăunător asupra organismului din intestine.

Ştiri!

Beneficiile muesli pentru organism vor crește dacă sunt îmbogățiți cu fructe naturale, nuci, semințe și conțin miere. Fiecare dintre componentele produsului este foarte utilă și anume:

Fructe uscate

Cele mai valoroase fructe uscate naturale pentru oameni sunt caisele uscate, stafidele, smochinele, prunele uscate, curmalele. Conțin vitamine din grupele A, C, B, E, PP, precum și o mulțime de microelemente organice. Fructele uscate au un efect pozitiv asupra inimii, tractului digestiv, întăresc vasele de sânge, vedere și cresc hemoglobina din sânge.

Nuci

Este firesc produs util. Nucile sunt bogate în vitamine, magneziu, fier, zinc și conțin fibre alimentare. Conțin acizi nesaturați utili care au un efect pozitiv asupra sistemul nervos, inima, vasele de sânge.

Semințe

Orice semințe conțin o masă substanțe utile, care au un efect benefic asupra stării organismului. De exemplu, semințele de floarea soarelui sunt bogate în proteine, diverse minerale și vitamina E, semințele de in sunt surse de Omega-3, susanul este un excelent antioxidant.

Miere

Acest produs este folosit pentru a face muesli copt. Întărește sistemul nervos, scade colesterolul, conține fosfor, calciu, fier, zinc, potasiu și o mulțime de alte substanțe utile.

Muesli pentru pierderea în greutate

Acest produs sănătos este destul de hrănitor - o sută de grame conține aproximativ 400 de calorii, iar dacă adăugați ciocolată, miere, lapte sau nuci, această cifră va crește semnificativ. Aspect crud muesli are mai puține calorii, dar liderii în proprietăți nutriționale sunt muesli copt.

Muesli este adesea folosit în programele de slăbire deoarece conține o mulțime de carbohidrați complecși care sunt absorbiți lent de organism și vă mențin să vă simțiți plin pentru o lungă perioadă de timp. Pentru ca acest produs util să vă ajute să pierdeți rapid kilogramele în plus, ar trebui să respectați următoarele reguli:

• Muesli nu trebuie să conțină zahăr, fructe uscate dulci, nuci, miere sau sare.
• Alimentele coapte și batoanele muesli nu sunt potrivite pentru pierderea în greutate.
• Este mai bine să adăugați în muesli apă, lapte degresat și suc ușor diluat cu apă.
• Produsul ideal pentru slabit este musli preparat in casa (fulgi de cereale integrale plus fructe uscate).

Acest produs nu are proprietăți de ardere a grăsimilor! Beneficiile muesli pentru pierderea în greutate sunt că acest produs oferă organismului energie suplimentară, îmbunătățește funcția intestinală și atenuează senzația de foame. Combinând aportul de muesli cu o dietă echilibrată, excluderea completă a alimentelor grase și nedorite și antrenamentul de forță, puteți obține rezultate excelente și puteți spune rapid adio excesului de greutate.

Baruri cu musli

Desigur, există o mulțime de proprietăți benefice în batoanele granola. Sunt un excelent produs de gustare, înlocuind bomboanele sau prăjiturile nesănătoase. Valoarea nutritivă a batoanelor muesli vă permite să le folosiți ca un mic dejun complet fără a pierde timp cu prepararea lui. Brichetele solide combină totul proprietăți benefice cereale si fructe, care imbogatesc organismul cu substante valoroase, acizi grasi si minerale.

Produsul a fost inițial destinat alimentației medicale. Cu toate acestea, batoanele de muesli au câștigat rapid popularitate în rândul oamenilor care duc un stil de viață sănătos și au devenit un tratament preferat pentru mulți oameni. Batoanele sunt realizate folosind principiul presarii cerealelor integrale cu adaos de fructe uscate si nuci. Dar pentru a da muesli-ului o formă de baton, producătorii condimentează cu generozitate acest produs cu miere, melasă, grăsimi vegetale și conservanți, reducându-le astfel beneficiile la minimum.

Mulți producători adaugă stabilizatori chimici, potențiatori de aromă și coloranți la batoanele de muesli, care afectează negativ corpul unui adult și sunt absolut contraindicate copiilor. Adesea, pentru a reduce costurile de producție, la procesul de fabricație se adaugă ulei de palmier exotic, care este periculos și produs nociv, interzis pentru utilizare în multe țări.

Nutriționiștii de renume din lume nu recomandă batoanele de muesli pentru utilizarea zilnică. La cumpărare, studiați cu atenție compoziția produsului indicată pe etichetă și nu folosiți batoane care conțin aditivi nocivi. Această delicatesă gustoasă, ca muesli-ul obișnuit, poate fi preparată cu ușurință singur, în timp ce obțineți produs natural, care îți va îmbogăți corpul cu substanțe valoroase, îți va oferi energie și o stare de bine!

Compoziția batoanelor granola

• Secară.
• Grâu.
• Orz.

• Piuliţă.
• Semințe.

Avantajele batoanelor granola

Contra batoanelor granola

Bar muesli DIY

strâns legat de subiect:

Batoanele cu muesli au fost concepute ca un aliment medical – medicul elvețian M. Benner a dezvoltat un nou produs pentru pacienții săi în 1900. Mai târziu, batoanele de cereale au câștigat faima ca fiind unul dintre cele mai populare produse în rândul oamenilor care duc un stil de viață sănătos - batoanele de muesli au câștigat cea mai mare popularitate la mijlocul anilor 60.

Până în prezent, batoanele de muesli rămân unul dintre cele mai populare produse dietetice din întreaga lume. Dar recent, batoanele cu muesli nu au provocat o asemenea unanimitate în evaluarea proprietăților lor incontestabil benefice, calitățile dietetice ale muesli au fost puse sub semnul întrebării, iar unii nutriționiști s-au aventurat deja să numească batoane cu musli. produs periculos diete care provoacă obezitate și diabet.

Compoziția batoanelor granola

Batoanele muesli sunt rezultatul presarii cerealelor, de obicei ovaz, dar adesea batoanele sunt preparate pe baza sau cu adaos de alte cereale: secara, grau, orz. Bucăți de fructe uscate și fructe de pădure, nuci și semințe sunt, de asemenea, adăugate în batoanele de muesli. Atât mierea sănătoasă, cât și melasă și zahărul nesigur sunt folosite ca îndulcitor. Batoanele de muesli pot conține, de asemenea, iaurt, nuci, lapte, ciocolată, cacao și alte ingrediente. În funcție de compoziția produsului, conținutul de calorii al batonului poate varia de la 150 la 400 de kilocalorii la 100 de grame.

Există musli crud și prăjit (copt). Primele sunt considerate mai utile, deoarece boabele zdrobite sunt tratate cu lumină ultravioletă fără a adăuga ulei. Muesli prăjit se prepară cu ulei - batoanele sunt coapte la temperatură ridicată. Datorită uleiului, muesli copt are de obicei mai multă calorii decât musli uscat. Dar boabele și semințele după tratamentul termic sunt mai ușor de digerat și nu supraîncărcă tractul gastrointestinal.

Beneficiile batoanelor granola

Batoanele cu muesli sunt populare de mai bine de 100 de ani și există motive pentru aceasta - muesli are o mulțime de avantaje, atât practice, cât și în ceea ce privește efectele asupra sănătății.

bar cu muesli – produs indispensabil din mers, usor de folosit, nu necesita conditii speciale de pastrare (la frigider, de exemplu), ieftin si hranitor.

Mare în cea mai mare parte valoare nutritivă Batoanele de muesli le-au făcut un mic dejun bun: gustos, energizant pentru o lungă perioadă de timp, nu trebuie să pierdeți timpul cu pregătirea.

Muesli este un amestec cu mai multe componente, ceea ce înseamnă că conține multe vitamine, minerale, aminoacizi - adică tot ceea ce organismul poate avea nevoie pentru muncă și viață.

Diferența dintre baton și cerealele obișnuite pentru micul dejun este că păstrează toate proprietățile benefice ale cerealelor, deoarece pentru terci cerealele sunt supuse unui tratament termic profund, iar boabele dintr-un baton de muesli, chiar și făcute folosind tehnologii termice, păstrează toate substanțe benefice.

Cerealele integrale au cel mai benefic efect asupra motilității intestinale și normalizează activitatea întregului tract gastrointestinal.

Fibrele, a căror sursă sunt cerealele, ajută la normalizarea proceselor metabolice din organism, inclusiv carbohidrații - motiv pentru care muesli este atât de iubit de femeile care își urmăresc silueta. În plus, fibrele au un efect pozitiv asupra proceselor de descompunere a grăsimilor, care nu numai că are un efect pozitiv asupra siluetei tale, dar are și un efect benefic asupra nivelului de colesterol din sânge.

Cerealele sunt o sursă de vitamine B, precum și calciu și magneziu. Nucile, care sunt adesea incluse în batoanele muesli, furnizează organismului acizi grași polinesaturați, care nu numai că îmbunătățesc sănătatea, dar au și un efect pozitiv asupra aspectului.

Batoanele conțin fructe uscate, iar fructele uscate sunt un concentrat de vitamine și minerale.

Muesli necesită mult timp pentru a se digera, așa că vă oferă o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp. Deoarece batoanele de muesli conțin atât carbohidrați rapidi, cât și lenți, ele vă umplu rapid fără vârfuri de zahăr din sânge și mențin această senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp.

Pericolele batoanelor granola

În ciuda tuturor utilității evidente a batoanelor cu muesli, ele provoacă multe critici atât din partea nutriționiștilor, cât și a medicilor. Tehnologii moderne Pregătirea batoanelor este semnificativ diferită de cele folosite acum o sută de ani. Prin urmare, batonul în sine a suferit modificări și a devenit un produs mai puțin „curat” din punct de vedere al sănătății.

Principala plângere făcută despre batoanele muesli este conținutul lor ridicat de calorii. Conținutul de calorii al unor batoane ajunge la 450 de kilocalorii - valoarea energetică a prânzului. Zahărul și îndulcitorii adaugă un conținut ridicat de calorii acestui produs dietetic. Multe batoane sunt umplute cu ciocolată sau altă glazură dulce, ceea ce crește foarte mult conținutul de calorii. Prin urmare, înainte de a gusta o gustare pe o bară „ușoară”, ar trebui să citiți cu atenție eticheta pentru a studia compoziția și conținutul de calorii.

Nutriționiștii recomandă să nu consumați mai mult de un baton de 30 de grame pe zi. Mai mult, spală-l fie cu ceai neîndulcit, fie lapte degresat. Sau, mai bine, folosește apă pentru a evita cu siguranță aportul de calorii suplimentare.

În ciuda abundenței de vitamine și minerale, aproape toate batoanele sunt lipsite de cea mai importantă vitamină - acidul ascorbic, așa că nu ar trebui să considerați batoanele de muesli ca o sursă de vitamine.

Sfatul de a fi interesat de compoziția batonului este de asemenea relevant, deoarece mulți producători folosesc ulei de palmier ieftin pentru coacere, care nu numai că nu este dietetic, ci și de-a dreptul dăunător.

Batoanele moderne de muesli folosesc fructe uscate care au suferit un tratament special cu sulf. Acest tratament permite fructelor uscate să-și mențină culoarea strălucitoare și chiar le adaugă culoare, dar crește conținutul de substanțe nocive.

Batoanele de muesli nu sunt potrivite ca produs dietetic pentru persoanele care suferă de boli hepatice - uleiurile de nuci și semințe, precum și uleiul vegetal în care batoanele sunt coapte, pun un stres suplimentar asupra ficatului.

În plus, conținutul ridicat de conservanți, coloranți și stabilizatori găsit în multe batoane de muesli ieftine poate provoca reacții alergice. Dar chiar și fără o alergie, substanțele chimice industriale adaugă cu greu nicio utilitate produsului: bomboane moderne produse industrial sunt un produs dubios.

Muesli bricolaj nu are cele mai multe dintre dezavantajele batoanelor granola industriale: nu vor exista zahăr, conservanți sau coloranți - doar produse naturale.

Batoane muesli DIY

Veți avea nevoie de: 2 pahare fațetate de fulgi de ovăz, 1 măr mare neîndulcit, 1 para dulce moale, 1 banană coaptă, 3 linguri de nuci prăjite (nuci, migdale, alune), precum și caise uscate, stafide, prune uscate - după gust și dorinta.

Pregătirea. Spălați fructele, îndepărtați cojile și semințele, radeți. Se zdrobește banana cu o lingură, se toacă nucile și fructele uscate (dacă sunt adăugate). Se amestecă totul cu fulgi de ovăz până la omogenizare, consistența trebuie să semene cu aluatul. Din acest aluat formați batoane și puneți-le pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. Coacem la 180-190 de grade aproximativ 20 de minute. Rece.

Berestova Svetlana
Pentru revista pentru femei InFlora.ru

Atunci când utilizați sau reimprimați material, este necesar un link activ către revista online pentru femei InFlora.ru

Muesli își are originea în secolul al XX-lea. Compoziția a fost dezvoltată de un specialist elvețian pentru pacienții care au mâncat exclusiv alimentele potrivite. Până la jumătatea secolului, muesli se răspândise în toată lumea și câștigase popularitate. Mulți oameni au început să folosească în mod activ produsul în nutriție alimentară. Să luăm în considerare beneficiile și daunele muesli pentru corpul uman.

Conținutul caloric și compoziția

Muesli este un produs natural bazat în principal pe fulgi de ovăz. Adesea, materiile prime sunt preparate din boabe măcinate de grâu, secară, orez și orz.

Gustul muesliului variază în funcție de ingredientele suplimentare. Cel mai adesea, astfel de componente sunt nucile, mierea și fructele uscate.

Valoarea energetică a muesli poate varia în funcție de ingredientele suplimentare care sunt incluse în baza de produse. Conținutul mediu de calorii la 100 de grame. este de aproximativ 440 Kcal.

Rețineți că valoarea crește odată cu adăugarea de lapte, miere sau zahăr în muesli. Pentru a preveni creșterea conținutului de calorii, folosește apă, compot sau suc natural ca dressing.

beneficiile pentru sănătate și daunele terciului de mazăre

Beneficiile muesli

1. Muesli este considerat bun produs echilibrat cu minerale și vitamine. În plus, materiile prime includ enzime de înaltă calitate și o serie de aminoacizi. Când este consumat, produsul este absorbit complet de organism, suprimă senzația de foame și te energizează pentru întreaga zi.
2. Consumul sistematic de muesli la micul dejun vă va îmbunătăți starea de bine și va stabiliza activitatea anumitor organe. Nu uitați că un produs de o calitate excepțională realizat din ingrediente naturale fără impurități va avea un efect benefic asupra organismului.
3. Compoziția multicomponentă a muesliului are un conținut ridicat de fibre alimentare. Atunci când sunt absorbite, aceste substanțe au un efect pozitiv asupra stării tractului gastrointestinal. Produsul stabilizează activitatea intestinală și îi sporește peristaltismul.
4. Consumul regulat de muesli curăță organele și țesuturile interne substante toxice, săruri, zguri și metale grele. Alături de enzimele distructive enumerate, organismul scapă de radionuclizi și colesterolul rău, care au un efect dăunător asupra oamenilor. Fibrele normalizează metabolismul, ameliorează constipația și împiedică absorbția grăsimilor.
5. Carbohidrați complecși, care fac parte din muesli, previn perfect dezvoltarea tumorilor maligne și a celulelor canceroase în intestine. Astfel de enzime sunt adesea numite „carbohidrați lenți”. Acestea din urmă au nevoie de mult timp pentru a părăsi corpul și pentru a preveni creșterea glicemiei. Ca urmare, senzația de foame este atenuată și nu sunteți susceptibil la gustări frecvente.
6. Prezența carbohidraților rapizi în muesli acționează ca zaharuri care încarcă organismul cu energia necesară. Prezența unui subgrup de vitamina B în produs are un efect pozitiv asupra activității sistemului nervos central. Tocoferolul acționează ca un antioxidant natural care încetinește îmbătrânirea țesuturilor.
7. Retinolul este necesar pentru ca organismul să întărească sistemul endocrin și imunitar. De asemenea, elementul participă la construirea țesutului osos și la îmbunătățirea funcționării țesuturilor vizuale. Un produs de înaltă calitate suprimă dezvoltarea bolilor asociate cu activitatea cardiovasculară.

beneficiile și daunele cărnii de vită

Beneficiile și daunele muesli pentru pierderea în greutate

1. Muesli este un aliment bogat in calorii si hranitor. Pentru 100 gr. compoziția reprezintă aproximativ 430-450 Kcal., totul depinde de producător și de ingredientele suplimentare.
2. Dacă adăugați miere, banane, nuci, fructe uscate, lapte și alte ingrediente în muesli, conținutul de calorii va crește semnificativ.
3. Muesli copt și crud sunt de preferință folosite în alimentația alimentară. Carbohidrații complecși incluși în compoziție saturează rapid corpul și păstrează această senzație pentru o lungă perioadă de timp.
4. În plus, digerarea muesli-ului durează mult. Dar compoziția lor este Pe termen scurt distribuite prin sânge în tot organismul. Pentru a vă asigura că consumul de musli în timp ce slăbiți aduce numai beneficii, urmați recomandările simple.
5. Astfel, produsul în formă copt (batoane) nu este potrivit pentru pierderea în greutate. Dacă cumpărați muesli, citiți ingredientele. Nu trebuie să conțină zahăr granulat, fructe uscate dulci, miere, nuci sau sare.
6. Muesli este cel mai bine combinat cu lapte degresat sau iaurt, chefir, zer, apă plată și o cantitate mică de suc proaspăt stors diluat.
7. Muesli de casă este considerată cea mai bună opțiune pentru pierderea în greutate. Sunt fulgi de cereale integrale zdrobiți, la care se adaugă fructe uscate și nuci dacă este necesar.
8. Beneficiile muesli pentru pierderea în greutate includ capacitatea sa de a stinge pofta de mâncare, de a vă menține satul pentru o lungă perioadă de timp și de a stimula munca. sistemul digestiv, satureaza organismul cu minerale si vitamine importante.
9. Nu trebuie să vă bazați pe afirmațiile eronate ale oamenilor care spun că compoziția arde grăsimile și este aproape un produs minune!
10. Dacă combinați consumul de muesli cu alimentația adecvată și exercițiile fizice, rezultatele nu vor întârzia să apară.

beneficiile și daunele cărnii de porc

Beneficiile și daunele batoanelor cu muesli

1. Nimeni nu neagă că batoanele conțin multe elemente valoroase pentru organism. Cu toate acestea, la astfel de produse se adaugă adesea zahăr, miere și conservanți, ceea ce afectează în mod direct silueta.
2. Batoanele cu muesli sunt ideale pentru gustare în timpul zilei de lucru sau de școală. Ele se saturează rapid și păstrează acest sentiment mult timp. Produsul poate înlocui ciocolata, bomboana, o bucată de tort și alte gustări „dăunătoare”.
3. Mulți oameni sunt obișnuiți să mănânce muesli la micul dejun, combinând un bar cu o cană ceai verde sau cafea. Brichetele din cereale integrale vor transfera complet compuși minerali, carbohidrați, vitamine, fibre alimentare și acizi organici în organism.
4. Inițial, batoanele granola erau destinate scopurilor nutriționale. Mai târziu, delicatesa a câștigat o mare popularitate în rândul persoanelor care duc un stil de viață activ și sănătos.
5. Produsul se face prin amestecarea cerealelor integrale cu fructe uscate si nuci, apoi compozitia este presata si ambalata. Pentru a face batonul lipicios, se folosește zahăr cu miere, conservanți și melasă. Toate componentele de mai sus anulează parțial beneficiile tratamentului.
6. Producătorii fără scrupule, și ei sunt majoritatea, își umplu produsele cu stabilizatori și potențiatori de aromă, coloranți. Toate acestea au un efect negativ asupra sănătății copiilor și adulților. Dacă uleiul de palmier este inclus în muesli, situația se numește „aici merge”.
7. Nutriționiștii cu experiență din întreaga lume spun în unanimitate că batoanele nu sunt potrivite pentru consumul zilnic. Vă puteți răsfăța ocazional cu un răsfăț ca o gustare, dar nu vă exagerați cu un astfel de musli.

beneficiile și daunele terciului de semințe de in

Muesli nociv

1. Consumul anumitor tipuri de muesli duce adesea la creșterea în greutate. Nu ar trebui să folosiți excesiv un produs care conține zahăr granulat, melasă, grăsime sau miere. Toate acestea duc la un conținut ridicat de calorii și la obezitate.
2. Muesli are proprietatea neplacuta de a retine apa si sarurile in organism. Prin urmare, nu vă faceți un obicei de a consuma chiar și cereale integrale în fiecare zi. Frecvența optimă de administrare este o dată la 2-3 zile.
3. Compoziția nu conține vitamina C, așa că dacă te sprijini pe musli, ai grijă de alimentele care conțin acid ascorbic în alimentație.
4. Muesli care conține bucăți de fructe tropicale poate provoca otrăvire toxică. Adesea, aceleași fructe sunt pre-tratate cu substanțe chimice.
5. Produsul are capacitatea de a îmbunătăți funcționarea sistemului digestiv. Dar această calitate se aplică numai culturilor de cereale fără aditivi. Batoanele provoacă apariția celulitei.
6. Producătorii fără scrupule își furnizează produsele cu componente sintetice care ucid calitati utile musli. Unele tipuri includ uleiul de palmier, care este dăunător pentru inimă.

Muesli este benefic dacă consumi un produs din cereale integrale cu adaos de nuci și fructe uscate de casă. Evita batoanele de bomboane, sunt bogate in calorii. Nu consumați muesli dacă aveți ulcer duodenal sau gastric, diabet zaharat sau boală celiacă.

beneficiile și daunele terciului de grâu

Video: Cum să faci batoane granola

Compoziția batoanelor granola

Beneficiile batoanelor granola

Pericolele batoanelor granola

Sursă

Un stil de viață sănătos a fost întotdeauna popular și va rămâne mereu așa. Chiar și cei care nu o aderă din cauza slăbiciunii lor de voință recunosc că și-ar dori foarte mult să o urmeze. Alimentația corectă este poate una dintre cele mai importante componente imagine sănătoasă viaţă. În 1900, M. Becker, un medic din Elveția, a introdus batoanele de muesli în dieta pacienților săi.

În același timp, el a urmărit exclusiv scopuri medicinale și cu greu s-ar fi putut gândi că acest produs va câștiga popularitate sălbatică până la mijlocul anilor '60. Dar nu fiecare consumator știe dacă acest produs este util sau dăunător.

Compoziția batoanelor granola

În cele mai multe cazuri, baza pentru un baton de muesli este ovăzul, deși adesea adaugă:

• Secară.
• Grâu.
• Orz.

Există, de asemenea, baruri care se bazează în întregime pe ele. Următoarele sunt utilizate ca aditivi:

• Piuliţă.
• Semințe.
• Bucăți de fructe de pădure și fructe uscate.

Mierea sau melasa este cel mai adesea folosită ca masă de legare.

Avantajele batoanelor granola

După cum am menționat mai sus, barurile cu muesli s-au bucurat de multă vreme de o mare recunoaștere, iar acest lucru nu este o coincidență, deoarece au multe avantaje:

1. Un produs potrivit pentru drum. Foarte usor de depozitat. Ocupă puțin spațiu. Foarte hrănitor.
2. Datorită valorii lor nutritive ridicate, batoanele gândite sunt foarte bune la micul dejun. Nu este nevoie să le gătiți. Te încarcă cu energie pentru o lungă perioadă de timp.
3. Compoziția multicomponentă determină conținutul de vitamine, aminoacizi și minerale.
4. Cerealele integrale conțin fibre grosiere, care sunt esențiale pentru un peristaltism bun.
5. Batoanele cu muesli sunt o alternativă sănătoasă la gustările dulci, cum ar fi bomboanele și prăjiturile.

Contra batoanelor granola

Nimic nu este perfect. O mică muscă în unguent poate fi, de asemenea, aruncată în unguentul unui baton de muesli.

1. Conținut ridicat de calorii. Acest lucru face ca produsul să nu fie potrivit pentru toată lumea. Mai mult, valoarea energetică în exces este asigurată de diverși îndulcitori, zahăr, glazură și uneori chiar ciocolată.
2. Din cauza conținutului de zahăr, produsul nu este potrivit pentru diabetici.
3. Batoanele de muesli nu conțin acid ascorbic. Acest lucru le reduce semnificativ performanța în ceea ce privește o sursă de vitamine.
4. Utilizarea uleiului de palmier și a fructelor uscate care au fost tratate cu sulf în producție crește cantitatea de substanțe nocive din acest produs.
5. Nucile și semințele care compun batoanele conțin o cantitate considerabilă de uleiuri, care pun o presiune suplimentară asupra ficatului. Prin urmare, acest produs este contraindicat persoanelor care suferă de boli ale acestui organ.

Bar muesli DIY

Dacă vă faceți propriul baton cu muesli, puteți evita toate neajunsurile, deoarece va conține doar ingrediente naturale. Sunt făcute destul de simplu. Luați două pahare de fulgi de ovăz și amestecați cu piure de banane, nuci și fructe tocate (pere, măr). Ar trebui să obțineți o masă omogenă, care să amintească oarecum de aluat. Apoi, din el sunt turnate bare de dimensiunea și forma necesară. Se aseaza pe o tava de copt acoperita cu hartie de copt deasupra. Se coc la cuptor la temperatura de 180-190°C timp de 20 de minute.

Sursă

Să ne uităm la utilitatea și câteva dintre dezavantajele acestui lucru fel de mâncare delicioasă. În comentarii vom fi completați cu adevăruri plăcute și neplăcute, vă invităm să discutați cu mintea deschisă.

Există o părere că este bogat în fibre, vitamine, minerale și acizi utili, musli - cea mai buna varianta un mic dejun complet si echilibrat la inceputul zilei.

Acest produs minunat a fost creat și popularizat în urmă cu mai bine de o sută de ani de medicul naturist din Elveția Max Bircher-Benner. Într-o zi, în timp ce se plimba pe munte, a întâlnit un cioban care l-a invitat să-și împartă mâncarea cu el: un terț de grâu măcinat, căpșuni și afine, diluat cu miere și lapte îndulcit. În același timp, au gustat un măr. Noua cunoștință a Dr. Bircher-Benner a fost învățată să mănânce astfel de tatăl său și a învățat rețeta de la tatăl său. Ciobanul avea 70 de ani, si nu fusese in viata sa la medic, era puternic si sanatos, putea merge ore in sir pe munte fara probleme, fara sa-si piarda respiratia. Toate acestea datorită amestecului magic pe care l-a mâncat dimineața și seara.

După o serie de experimente cu compoziția „rețetei de sănătate”, Bircher a introdus-o în dieta zilnică a pacienților clinicii sale. Au început să pregătească musli după cum urmează: se amestecă o jumătate de lingură de fulgi de ovăz și jumătate din boabe zdrobite de grâu, orez, orz, secară sau mei, se adaugă o lingură. suc de lamaie, umplut cu suc sau apă. Toate acestea s-au amestecat bine până s-a format o masă omogenă, iar înainte de servire, trebuie tăiat un măr în ea și trebuie adăugată o lingură de migdale sau nuci mărunțite.

Până acum, în multe familii de la poalele Alpine, muesli este preparat din cereale presate, la care se adaugă fructele și semințele preferate dacă se dorește. Astăzi este recunoscut în întreaga lume că o porție de musli dimineața dă un plus de vivacitate și energie și, în plus, este cu adevărat gustos!

Compoziția ideală pentru muesli este cerealele (de preferință cereale integrale, deoarece conțin mai mulți nutrienți), fructele proaspete (dacă este posibil, din produse ecologice), precum și fructele uscate (rețineți că stafidele, caise uscate etc. nu ar trebui să fie foarte mari). strălucitor, frumos și strălucitor - acest lucru se datorează conservanților pe bază de sulf). Utilitatea muesli se datorează faptului că boabele incluse în compoziția sa sunt de obicei întregi și nemăcinate, în această formă valoarea lor nutritivă este cea mai mare. Muesli este, de asemenea, o sursă excelentă de vitamine E și B, calciu, potasiu, magneziu și fier.

Luând în considerare utilitatea muesli-ului, nu se poate nu ține cont de faptul că este un produs destul de bogat în calorii - în medie 350-450 kcal la 100 g Prin urmare, pentru a evita consumul de calorii suplimentare, alegeți muesli de origine naturală, în care zahăr este continuta doar in fructele uscate, si fara aditivi dulci precum mierea sau ciocolata.

Deși formula originală de muesli nu conținea colesterol sau grăsimi saturate, acesta diverse opțiuni cu adăugarea de nucă de cocos sau ulei vegetal poate conține grăsimi dăunătoare sistemului cardiovascular, deci este mai bine să studiați cu atenție compoziția și să alegeți un produs mai natural.

Pe rafturile magazinelor, muesli este prezent în diverse tipuri. Pe lângă asta varianta clasicaîn pungi de plastic și cutii de carton, muesli este produs sub formă de fulgi deshidratați (o opțiune mai puțin hrănitoare și mai artificială), diverse snack-baruri sau ca parte a prăjiturilor dietetice uscate. Există chiar și batoane granola congelate.

O porție de muesli este o alternativă excelentă la fast-food. Hamburgerii, chipsurile și batoanele de ciocolată conțin o cantitate imensă de calorii și ingrediente dăunătoare și un minim de nutrienți. Muesli, printre altele, este absorbit destul de lent și nu permite creșterea glicemiei, care este cauzată de consumul de carbohidrați simpli conținuti în făină și alimente dulci. Acest lucru se datorează faptului că carbohidrații din muesli (care reprezintă în medie de la 50 până la 70 g la 100 g de produs) sunt într-o proporție echilibrată: împreună cu carbohidrații „rapidi” (zaharuri simple), care te încarcă instantaneu cu energie. , există și „lent” (amidon), care se absorb mult mai lent.

Experții recomandă să consumați între 30 și 50 g de musli (aproximativ 150 kcal) pe zi, turnate cu un pahar cu apă sau suc.

Posibile dezavantaje ale produsului

Să le enumeram pentru a arăta că nu sunt importante. În primul rând, este mai bine să nu te lăsa dus de anumite tipuri de muesli. Muesli acoperit cu ciocolată etc. conțin o cantitate semnificativă de grăsimi și calorii, care contribuie la creșterea în greutate excesul de greutate. Dar avem de ales - cei care sunt predispuși la obezitate se pot descurca fără ciocolată și pot cumpăra un alt tip de muesli.

Unele soiuri de produs au un conținut ridicat de sare, care reține apa în organism și perturbă echilibrul apă-sare. În special, persoanele cu hipertensiune arterială ar trebui să-și limiteze consumul de muesli sărat.

Un alt dezavantaj al muesli (cu toate acestea, ușor compensat de alte produse) este absența aproape completă a acidului ascorbic în compoziția sa, adică vitamina C, vitală pentru o imunitate puternică și pentru funcționarea normală a tuturor sistemelor de viață. Este la fel de simplu: adaugă lămâie sau suc de lămâie, sau kiwi, sau merișoare, coacăze și alte fructe de pădure la mesele tale - aceasta este întreaga soluție.

Diverse opțiuni cu adaos de ulei vegetal pot conține grăsimi care sunt dăunătoare sistemului cardiovascular, așa că este mai bine să studiezi cu atenție compoziția și să alegeți un produs mai natural. Cu toate acestea, acest lucru este mult mai adevărat pentru produse de cofetărie, dulciuri, produse de patiserie, gustări gata preparate - o mulțime de produse de pe rafturile magazinelor, dintre care sunt mult mai multe în dieta noastră.

Deci, cei care vorbesc despre nocivitatea „muesli” se grăbesc să tragă concluzii. Poftă bună!

Sursă

Proprietățile batoanelor cu musli

Cât costă batoanele granola (prețul mediu pentru 1 bucată)?

Mulți adepți ai unui stil de viață sănătos și ai unei alimentații echilibrate preferă un astfel de produs precum muesli. Istoria muesli-ului a început în 1900, când medicul elvețian Maximilian Benner a inventat produsul pentru dieta medicală a pacienților săi. Muesli și-a primit numele original de la cuvântul german mus, care înseamnă literal „piure”.

Apogeul popularității muesli a venit în anii 60 ai secolului XX, când produsul a devenit solicitat în toată Europa. În zilele noastre, muesli este încă la cerere. Există un număr mare de tipuri diferite de muesli. Consumatorii moderni preferă acest tip, cum ar fi batoanele granola. Compoziția batoanelor de muesli nu diferă de tipul clasic de produs.

Compoziția batoanelor granola

Principala caracteristică a batoanelor de muesli este aspectul sau forma produsului. Compoziția batoanelor de muesli va conține în mod necesar cereale, precum și fructe. În plus, în procesul de preparare a batoanelor granola pot fi folosite și alte ingrediente, cum ar fi ciocolata sau caramelul. Este de remarcat faptul că conținutul de calorii al batoanelor de muesli poate varia în funcție de compoziția ingredientelor originale care sunt utilizate în procesul de preparare a produsului.

Beneficiile batoanelor granola

Cu toate acestea, conținutul mediu de calorii al batoanelor de muesli este de aproximativ 416 kcal, care este conținut în 100 de grame de produs. Beneficiile batoanelor muesli se datorează compoziției produsului, care este îmbogățit cu un număr mare de vitamine, precum și alți compuși biologic activi. De regulă, fulgii de ovăz sunt folosiți pentru a face batoane de muesli, care sunt considerate o sursă excelentă de carbohidrați care oferă energie organismului uman.

În plus, batoanele de muesli conțin fructe uscate, nuci, semințe și miere. Toate componentele de mai sus conțin pur și simplu o cantitate colosală de diferite substanțe care sunt cu siguranță utile pentru oameni. Producătorii recomandă utilizarea beneficiilor unice ale batoanelor de muesli în alimentația alimentară și sportivă.

Pericolele batoanelor granola

Cu toate acestea, mulți medici spun că produsul nu aduce niciun beneficiu ca atare. Mai mult, există dovezi că loturile de muesli sunt dăunătoare organismului uman. Ca urmare a unor studii recente, s-a descoperit că batoanele de muesli provoacă mult mai mult rău decât sifonul dulce. Principalul dezavantaj al batoanelor muesli este conținutul ridicat de calorii al produsului.

În același timp, batoanele de muesli nu saturează corpul cu energie pentru mult timp. Se pare că batoanele granola conțin un număr mare de așa-numitele calorii „goale” sau inutile. Prin urmare, nu trebuie să vă lăsați dus de batoane cu muesli bogat în calorii, în special pentru persoanele supraponderale sau în curs de slăbire activ.

Conținutul caloric al batoanelor de muesli 416 kcal

Valoarea energetică a batoanelor de muesli (Raportul de proteine, grăsimi, carbohidrați - bju):

Raport de energie (l|g|y): 6%|30%|54%

„Stil de viață sănătos” este motto-ul unui număr considerabil de oameni din întreaga lume. Cel puțin oamenii se străduiesc să o pună în practică a acestei reguli, dar a face acest lucru în condițiile actuale devine din ce în ce mai dificil în fiecare zi. O dietă de calitate este deosebit de importantă atunci când încercați să duceți un stil de viață sănătos. Dimineața ar trebui să mănânci orice terci de lapte, ou fiert moale, iaurt natural. Cu toate acestea, nu toată lumea are capacitatea de a implementa această recomandare. Și apoi batoanele de muesli vin în ajutor - tip nou cereale pentru micul dejun.

Descrierea și compoziția produsului

Ce sunt aceste batoane granola? Acest produs este, de fapt, un amestec al ingredientelor enumerate, dar ele se bazează, după cum sugerează și numele, pe cereale: întregi, zdrobiți, sau chiar fulgi obișnuiți. Prima variantă este rară, dar este cea care este mai utilă decât celelalte, deoarece astfel de componente sunt pe deplin bogate în nutrienți.

Următoarea cea mai importantă componentă a delicatesei care ne interesează sunt bucățile de fructe. Cele mai frecvente utilizate de producători: măr, banană, caise, pepene galben. Dar și aici trebuie să te confrunți adesea cu falsificarea - în loc de felii sănătoase, produsul conține înlocuitori chimici de aromă care sunt „identici cu cele naturale”. Chiar dacă batoanele de muesli cumpărate din magazin conțin bucăți de fructe, cu greu pot fi numite ecologice.

Nucile sunt, de asemenea, incluse în cerealele pentru micul dejun. Se poate zdrobi alune, alune, nuc. Se întâmplă ca batoanele de muesli să conțină și semințe de floarea soarelui decojite. Adesea, lista de ingrediente indicată pe ambalajul produsului include fructe uscate. Caise uscate, stafide, prune uscate - acestea sunt ingredientele de bază care sunt preferate în această categorie de producătorii unui tip delicios de cereale pentru micul dejun.

Siropul de zahăr este folosit pentru a transforma un amestec de componente diferite într-un singur întreg. Adevărat, dacă pe etichetă scrie „fără zahăr” sau „natural”, cel mai probabil a fost folosit sirop de maltitol, un îndulcitor sintetic, la producerea delicatesului.

În cele din urmă, un alt ingredient care se găsește cel mai probabil în batoanele granola cumpărate din magazin sunt grăsimile saturate. Nu trebuie să contați că sunt naturale: majoritatea producătorilor aleg grăsimile hidrogenate sau uleiul de palmier pentru produsele lor din cauza costului scăzut al acestor materii prime.

Beneficiile batoanelor granola

O alternativă aparent demnă la terci de cereale, care este un tip nou de cereale pentru micul dejun, poate avea un efect destul de vindecator asupra sănătății umane. Dar trebuie luat în considerare faptul că nivelul de beneficiu din consumul produsului depinde direct de calitatea ingredientelor și de gradul de naturalețe a acestora. Desigur, cele mai sănătoase batoane muesli sunt cele făcute din ingrediente de încredere, adică un răsfăț făcut în casă. Apropo, acest lucru nu este deloc greu de făcut.

Deci, proprietățile benefice ale cerealelor pentru micul dejun, setul lor, sunt determinate de compoziția produsului. Fiecare componentă contribuie la general putere de vindecare tratează. Și primul în această listă– cereale. Conțin vitamine B, fibre și aminoacizi. Ca rezultat, batoanele de muesli, atunci când sunt consumate în mod regulat, ajută mușchiul inimii și intestinele să funcționeze mai bine, curăță corpul de toxine și întăresc sistemul nervos. Produsul va fi foarte util pentru femeile care pierd in greutate.

Feliile de fructe și fructele uscate îmbogățesc corpul uman cu vitamine, minerale, antioxidanți și acizi organici. Datorită acestor componente, batoanele de muesli activează metabolismul organismului, imunitatea și au un efect pozitiv asupra stării. piele, sistemul osos.

Nucile sunt o sursă excelentă de polinesaturați acizi grași, minerale, vitaminele E și A. Acest fapt indică beneficiile batoanelor de muesli cu componente de nuci pentru procesele mentale, vasele de sânge, sistemul reproducător, echilibrul hormonal și organele vizuale. Delicatesa este de mare importanta pentru intinerirea organismului, protejandu-l de aparitia si dezvoltarea cancerului.

„Debriefing” ar trebui efectuat și cu privire la componentele de conectare ale produsului. Siropul de zahăr furnizează organismului carbohidrați, ceea ce înseamnă energie și hrană pentru creier. Grăsimile saturate, cu condiția ca acestea să fie naturale și absorbite în mod normal de organism, participă la metabolism și sinteza hormonală.

Daune aduse produsului

Din păcate, există mult mai mult rău de la consumul de batoane de muesli făcute în fabricile de producție alimentară. Dacă produsele conțin componente în întregime chimice, cum ar fi arome, conservanți, coloranți, stabilizatori etc., cum pot îmbunătăți sănătatea umană? Aceleași grăsimi hidrogenate și ulei de palmier ne scurtează cu succes viața. Ele „înfunda” vasele de sânge precum plastilina și contribuie la formarea plăcilor de colesterol pe pereții vaselor de sânge, ceea ce în cele din urmă complică funcționarea inimii, a creierului și a altor organe vitale. Toate tipurile de aditivi chimici, a căror abreviere începe cu litera E, au specificuri dăunătoare strict definite.

Chiar și ingredientele aparent sănătoase au de fapt un dezavantaj, o parte negativă. De exemplu, siropul de zahăr creează condiții favorabile pentru creșterea în greutate dacă vă răsfățați fără nicio măsură batoane cu musli care îl conțin. De asemenea, poate exista un risc de îmbolnăvire diabet zaharat. Nu este nevoie să vorbim deloc despre sirop de maltitol artificial. Acest ingredient al unei delicatese „sănătoase” este bogat în calorii, iar acest indicator este mult mai mare decât cel al siropului obișnuit de zahăr.

Al doilea punct neplăcut: absorbția extrem de slabă a acestei componente de către organismul uman. Așa că nu fi surprins dacă după ce consumi un produs cu acest ingredient te confrunți cu balonare, diaree și flatulență.

Reteta batoane granola

Pentru ca consumul de batoane de muesli să aibă un efect benefic asupra sănătății, trebuie, așa cum am menționat mai sus, să le faci singur - din fericire, există o mulțime de rețete astăzi. Mai jos este unul dintre ele.

Veți avea nevoie de: 70 g fulgi mici de ovăz, 40 ml ulei de floarea soarelui, 10 g migdale, alune și caju, aceeași cantitate de semințe de floarea soarelui decojite, curmale, caise uscate și prune uscate.

Pentru sirop: 10 g zahăr granulat, 1/4 linguriță. sare, 1 banană.

Mai întâi pregătiți fructele. Se spală curmale, caise uscate și prune uscate, tăiate în felii mari. Apoi treceți la nuci: le tocați grosier, adăugați semințele de floarea soarelui decojite.

Acum începeți să faceți siropul. Pune banana intr-un blender, adauga zahar si sare. Bateți conținutul timp de aproximativ 30 de secunde până când zahărul este complet dizolvat. La final, turnați 2 linguri. ulei vegetal și bate din nou amestecul.

A treia etapă: prepararea directă și modelarea batoanelor de muesli. Într-un castron, combinați fructele preparate, nucile și fulgii de ovăz. Puteți adăuga condimentele preferate: cuișoare, scorțișoară, de exemplu. Ar trebui să obțineți puțin mai mulți fulgi decât amestecul de nuci-fructe sau aceeași cantitate. Se toarnă amestecul uscat în sirop de banane-zahăr. Se amestecă bine cu o lingură până se omogenizează. La final, turnați amestecul pe foaie și neteziți marginile și suprafața cu un cuțit. Se da in cuptorul preincalzit. Coace la 170? 10-20 minute. Împărțiți prăjitura răcită sau încă fierbinte în cuburi. Un mic dejun perfect sănătos este gata. Poftă bună!

Ponomarenko Nadezhda

Când utilizați sau reimprimați material, este necesar un link activ către!

Fiecare persoană cunoaște elementele de bază alimentație adecvată: trei mese principale și două gustări. La întrebarea care ar trebui să fie o gustare sănătoasă, mulți dintre noi se vor gândi imediat la un baton cu musli, pentru că am auzit de multe ori că muesli este mult mai sănătos decât orice gustare cu ciocolată. Prin urmare, în loc să ne cumpărăm un alt baton de ciocolată, cu sufletul liniștit luăm un alt baton de musli, gândindu-ne că va fi benefic pentru silueta noastră. Este adevărat?

Am decis să analizăm compoziția celor mai populare batoane de muesli, să comparăm utilitatea acestora, precum și conținutul de calorii. Pe baza analizei noastre, am găsit top 3 cele mai sănătoase batoane granola care vor fi cu adevărat benefice pentru corpul și silueta ta. Pentru început, observăm că trebuie să te uiți întotdeauna la compoziție! Veți fi surprins cât de multe companii bine-cunoscute etichetate „slim” conțin zahăr, potențiatori de aromă și grăsimi vegetale.

Componentele utile ale barelor includ:

• Nuci și fructe uscate
• Cereale integrale
• Semințe de in și chia
• Bucăți uscate de fructe și fructe de pădure
• Fructe uscate și curmale

În compoziție trebuie evitate următoarele:

• Zahăr și fructoză
• Grăsime și ulei vegetal
• Siropuri de zahăr
• Amidon și făină
• Potentiatori de aroma si arome
• Aditivi: E965, E322, E220

Bite Fruit and Nut Bar „Tonus” Lemon-Kumquat

Compus: curmal uscat, kumquat uscat, seminte de dovleac, seminte de floarea soarelui, seminte de in, stafide, miez de caju, coaja de lamaie (pudra), seminte de chia.

Produsul contine la 100g: fibre alimentare-6g, magneziu-191.5mg, fosfor-295mg, Vitamina B1-0.43mg, Vitamina E-3mg, fier-4.5mg.

Buton fără adaos de zahăr, conservanți, coloranți sau arome.

Nu contine OMG-uri, gluten, lapte sau soia.

Greutatea barei: 45

Valoare nutrițională (100): proteine ​​- 9g, grăsimi - 18g, carbohidrați - 39,5g.

359kcal/1502kJ.

VkusVill Baton de cereale cu fructe confiate

Compus: fulgi de cereale (secara, grâu, orz, fulgi de ovăz), fibre alimentare solubile (nutrioză), struguri uscați (stafide), orez umflat, ananas uscat (albit în sirop de zahăr), fructe de pădure uscate (căpșuni).

Greutatea barei:'36

Valoarea nutritivă la 100 g: proteine ​​13 g, grăsimi 20 g, carbohidrați 41 g;

Valoare energetică la 100 g-354 kcal.

Bionova baton Nr. 7 Smochine & Nuci

Compus: curmale uscate, caju, stafide, smochine uscate, fibre alimentare din cicoare - inulina, seminte de chia, ghimbir, cuisoare, cardamom macinat. Produsul poate conține fragmente osoase.

Greutatea barei: 35 g.

Valoare nutrițională (100): proteine-2g (2,7%), grăsimi-3,5g (4,2%) inclusiv omega-3 0,14g (7%), carbohidrați-18g (4,9%), fibre alimentare-5,5 g (18,3%), incl. Inulină 2,5 g (100,0%), magneziu 40 mg (10,0%), fosfor 69 mg (8,6%), fier 1,1 mg (7,9%), vitamina B10,14 mg (10,0%).

Valoare energetica: 520 kJ (120 kcal) (4,8%).