Este posibil să refuzi carnea. Cum afectează o persoană refuzul de a mânca carne, există consecințe negative? Carnea conține proteine ​​care sunt străine organismului nostru

Ceapa este utilizată pe scară largă în cosmetologie.

Pe baza ei se fac produse antirid, ajuta cu bataturi si piele aspra.

Măștile de păr cu ceapă elimină mătreața, întăresc buclele, adaugă strălucire buclelor, pot fi folosite pentru șuvițe de orice tip.

Mască de păr cu ceapă - indicații și contraindicații

Măști cu ceapă - eficiente remediu casnic, care hrănește buclele, îmbunătățește creșterea acestora.

Cu obișnuite și utilizarea corectă firele capătă volum și strălucire, devin puternice și sănătoase.

Multă ceapă Uleiuri esentiale, oligoelemente și vitamine. Fitoncidele distrug microflora patologică de pe pielea capului, glicozidele ajută la îmbunătățirea circulației sângelui.

Când este nevoie de o mască de ceapă:

Cu o încetinire a creșterii șuvițelor;

Pentru bucle slăbite, lipsite de strălucire;

Ca agent terapeutic și profilactic pentru chelie precoce, cu căderea severă a părului;

În prezența bolilor dermatologice ale pielii capului - seboree, mătreață.

ÎN scopuri medicinale fondurile sunt aplicate pe păr la fiecare 3 zile, vor fi necesare 15 proceduri. Pentru prevenire - o dată pe săptămână, este suficient să faci 10 măști.

Măștile cu ceapă au și contraindicații. Nu se recomandă aplicarea lor dacă există răni, zgârieturi, abcese, suturi postoperatorii pe pielea capului. Pentru șuvițele foarte uscate, astfel de amestecuri nu sunt potrivite - componentele de ardere ale cepei vor elimina toată umezeala din păr, buclele vor deveni casante, chiar mai uscate.

Ceapa este un alergen puternic. Înainte de utilizare, asigurați-vă că faceți un test pentru o reacție alergică - masca finită trebuie aplicată într-un strat subțire pe încheietura mâinii. Odată cu apariția de mâncărime severă, pete, roșeață, utilizarea produselor pe bază de ceapă trebuie eliminată.

Mască de păr cu ceapă - rețete pentru părul gras

Potrivit pentru orice tip de produse cosmetice ceapă. Pentru gătit, puteți folosi țeapă din ceapă fiartă sau proaspătă. Dar este mai bine să adăugați suc de ceapă - va fi mai ușor să eliminați un miros neplăcut din păr.

Mască de ceapă cu lămâie

Se amestecă 30 ml suc de ceapă, aloe, lămâie, se adaugă 20 ml coniac. Aplicați amestecul numai pe zona rădăcinii, izolați, clătiți după o jumătate de oră. Instrumentul reglează producția de sebum, curăță porii, întărește firele, îmbunătățește creșterea.

Ceapa, argila si suc

Măcinați o ceapă mare, stoarceți sucul, adăugați 30 ml suc de cătină sau merișor, 25 g de argilă neagră, amestecați. Produsul poate fi aplicat atât pe rădăcini, cât și pe șuvițe pe toată lungimea, izolat, spălat după o jumătate de oră.

Sucul de fructe de pădure și ceapa reînnoiesc celulele pielii, activează procesul de creștere a părului, restabilește structura șuvițelor deteriorate. Masca elimină eficient mătreața, mâncărimea, dopurile sebacee.

Cea mai bună mască împotriva căderii părului

Se toarnă 15 g drojdie rapidă 20 ml apa calda, se adauga 15 ml miere, se lasa amestecul un sfert de ora la loc caldut. Adăugați sucul de la o ceapă mare, amestecați. Aplicați amestecul pe rădăcini, spălați după o jumătate de oră.

Instrumentul întărește semnificativ firele, făcându-le moi și ascultătoare. Dacă părul este de tip uscat, în mască trebuie adăugate 10 ml de ulei de măsline sau de migdale.

Mască de păr cu ceapă - rețete pentru păr uscat

Măștile de ceapă acționează destul de repede - după a doua aplicare, buclele uscate prind viață, apare strălucire, firele devin moi și ascultătoare.

Ceapă, miere, lămâie

Stoarceți sucul dintr-o ceapă medie, adăugați 15 ml miere și suc de lămâie, 7 ml ulei de brusture sau migdale. Se amestecă amestecul până la omogenizare, se încălzește puțin, se aplică pe fire, se izolează. Masca promovează creșterea intensivă a părului puternic, hrănește scalpul.

Ceapa si galbenusul

Măcinați o ceapă mare, stoarceți sucul, combinați cu gălbenușul de pui crud. Adăugați 6 ml ulei de cătină, 2 g pudră de ardei roșu. Amestecul trebuie păstrat până când apare o ușoară senzație de arsură, maxim o jumătate de oră. În produsele de păr acasă ouă de găină este mai bine să înlocuiți cu prepeliță într-un raport de 1: 2.

Ardeiul rosu imbunatateste circulatia sangelui, stimuleaza cresterea suvitelor. Uleiul de catina previne caderea parului, un remediu excelent pentru prevenirea cheliei. O mască de ceapă cu aceste componente restabilește buclele deteriorate, începe procesul de regenerare a pielii. Șuvițele devin groase, puternice, strălucitoare.

Ceapă, aloe, miere și coniac

Se amestecă 15 ml suc de aloe, miere și coniac, se adaugă ceapa mare tocată și 7 ml ulei de măsline. Amestecul poate fi aplicat pe toată lungimea părului, spălat după o jumătate de oră. Instrumentul îmbunătățește circulația sângelui în pielea capului, elimină inflamația, restabilește structura șuvițelor, previne pierderea acestora.

Ceapa si chefir

Se amestecă 45 ml suc de ceapă și chefir, se adaugă 15 ml miere, 10 ml ulei de ricin. Acest amestec de nutrienți trebuie frecat piele cap, întins pe toată lungimea șuvițelor. Călduț, spălat după o jumătate de oră.

Instrumentul îmbunătățește performanța glande sebacee, accelerează creșterea, restabilește buclele deteriorate, întărește rădăcinile. Rezultatul este vizibil după prima utilizare.

Ceapa, mustar si zer

Măcinați o ceapă de mărime medie, stoarceți sucul. Se amestecă 30 g de muștar pudră cu 30 ml zer (lapte caș sau chefir), se combină cu sucul de ceapă. Aplicați amestecul numai pe rădăcini, izolați, spălați după un sfert de oră.

Masca curăță eficient porii, elimină mătreața, trezește foliculii înghețați. Părul devine puternic, ascultător, crește mai repede, cade mai puțin.

Mască de păr cu ceapă - cum să nu faceți rău?

Măștile de ceapă sunt destul de agresive, este important să respectați toate recomandările atunci când le folosiți. Dacă regulile nu sunt respectate, puteți arde puternic scalpul, ceea ce va duce la căderea părului și la alergii severe. Sucul de ceapă nu este utilizat în forma sa pură; în cosmeticele pentru păr este combinat cu alte componente care neutralizează efectul de ardere al legumelor.

Lucruri de reținut atunci când utilizați produse cosmetice cu ceapă:

1. Pentru măști, folosește o ceapă proaspătă, puternică. Procedurile se fac cel mai bine în timpul sezonului de recoltare - astfel încât efectul va fi maxim.

2. Dacă scalpul este sensibil și părul este foarte uscat, este necesar să faceți un test pentru o reacție alergică. Mulți experți recomandă aplicarea amestecurilor de ceapă numai în zona rădăcinii.

3. Durata procedurii este de 10-30 de minute. Cu cât firele sunt mai uscate, cu atât mai repede trebuie să spălați masca.

4. După aplicarea amestecului de ceapă, capul trebuie înfășurat cu o peliculă, învelit într-un prosop cald.

5. Produsele cosmetice de ceapă trebuie aplicate pe firele murdare și uscate - o peliculă uleioasă va proteja firele.

6. Clătiți masca cu apă caldă (nu fierbinte), șampon. Ca clătire, puteți folosi un decoct de mușețel, urzică, rădăcini de brusture, muguri de mesteacăn. Părul poate fi clătit cu apă suc de lămâie sau otet - pentru 1 litru de apa 5-10 ml lichid.

Măști cu ceapă - remediu eficient pentru a elimina multe probleme cu părul, cu respectarea tuturor regulilor. Un decoct de coajă de ceapă va oferi părului tău o nuanță frumoasă de cupru. Terciul și sucul de ceapă vor face părul puternic și sănătos. O mască de ceapă se face ușor acasă sau o poți cumpăra gata făcută din magazinele specializate.

Argumente pro și contra vegetarianismului. Conform sondajelor statistice, fiecare a zecea persoană de pe pământ aderă la o dietă vegetariană. Adepții alimentelor din plante sunt siguri că stilul lor de viață este cel mai corect și mai benefic pentru organism. Acest lucru este confirmat de unul dintre avantajele incontestabile ale vegetarianismului - absența persoanelor care refuză carnea, greutate excesiva. Dar înainte de a vă schimba radical dieta și stilul de viață, trebuie să studiați argumentele în favoarea alimentelor din carne.

Beneficiile de a deveni fără carne, Beneficiile vegetarianismului

Oamenii de știință britanici de la Universitatea Oxford au monitorizat timp de șase luni 700 de subiecți cu vârsta cuprinsă între 25 și 64 de ani. Au fost împărțiți în două grupe. Unul a urmat o dietă pe bază de plante: participanții au mâncat 5 porții de optzeci de grame de legume și fructe zilnic. Celălalt grup a mâncat preparate din carne.

Rezultatele au arătat că vegetarienii aveau cu 17% mai puține șanse de a dezvolta hipertensiune arterială decât cei care mănâncă carne. O dietă pe bază de plante a permis nu numai să slăbească mai eficient, ci și să se normalizeze tensiune arterială crescută. Acest mod de a mânca este necesar în special pentru persoanele obeze - pentru prevenirea atacului de cord și a accidentului vascular cerebral. Un alt avantaj al vegetarianismului a fost creșterea nivelului sanguin al antioxidanților naturali testați - luteină, vitamina C și beta-caroten.

Medicii au explicat hipotensiunea arterială prin faptul că, datorită alimentelor vegetale, organismul a fost curățat de ioni de sodiu, iar în schimbul legumelor și fructelor, a primit o doză crescută de potasiu, fără de care funcționarea stabilă a inimii și funcția vasculară sunt imposibile.

Avantajele unei diete pe bază de plante:

1. Mâncare cu conținut scăzut de calorii, cu conținut scăzut de grăsimi, minimizarea aportului de sare. Acest lucru duce la normalizarea greutății, a presiunii și la prevenirea bolilor cardiovasculare.
2. Saturația organismului cu fibre, care îmbunătățește funcția intestinală și ne scapă de toxine, vitamine și nutrienți care accelerează procesul de metabolism și arderea grăsimilor și activează funcțiile de protecție în organism.
3. Speranța de viață a vegetarienilor este mai lungă decât cea a iubitorilor de carne - cu până la 7 ani! Este exact ceea ce spun oamenii de știință chinezi. De asemenea, ei cred că evitarea hranei pentru animale reduce riscul de cancer și atac de cord.
4. Conținut ridicat carbohidrați complecși, care se absorb mult mai lent și nu duc la creșterea glicemiei. Plus o încărcătură suplimentară de vivacitate, eficiență sporită și aducerea corpului în tonus.
5. Proteinele animale conțin tirozină. Acest aminoacid activează producția de hormoni care cresc tensiunea arterială. Nu este prezent în produsele din plante. In plus, mancarea vegetariana nu contine metionina, care sintetizeaza homocisteina, care a devenit una dintre ultimele senzatii. Oamenii de știință au demonstrat că homocisteina este, într-o măsură mult mai mare decât colesterolul, cea care provoacă ateroscleroza.

Un alt motiv pentru a renunța la carne a venit recent de la vegetarieni. Genetician al Academiei RAMTS, Dr. Biol. Științe Petr Petrovici Garyaev a făcut o declarație că atunci când se formează o dietă, este necesar să se țină cont de similitudinea genetică a produselor. Se știe că procentul de potrivire a genelor la oameni și mamifere ajunge la 90%. Al nostru procese biochimice alerga aproape la fel. Aceasta înseamnă că hormonii fricii secretați de animalele din abator intră în corpul uman cu carne, se conectează la procesele metabolice și interacționează cu celulele, crescând astfel agresivitatea, tensiunea arterială și reducând anii de viață. Produsele lactate și ouăle nu au un astfel de efect. Ele sunt obținute fără a dăuna animalului. Se pare că cu cât avem mai puține gene în comun cu o specie biologică, cu atât mai bine. Deci pui și fructe de mare pot fi consumate, iar legumele și fructele - cu atât mai mult.

1. Este destul de problematic să saturați organismul cu legume și fructe. Ele sunt digerate în decurs de una până la două ore. Ca urmare, senzația de foame reapare. Dar carnea se saturează pentru o perioadă mai lungă, deoarece procesul de asimilare se întinde timp de 7-8 ore. În plus, carnea conține proteine, grăsimi și extracte sănătoase.

Deși vegetarienii au nevoie de carne și fructe de mare se estompează în timp și se reduce la zero în câteva luni.

Cu toate acestea, toate aceste boli nu vor fi groaznice pentru tine dacă te-ai născut într-o familie de vegetarieni sau consumi alimente vegetale pentru o perioadă lungă de timp. În acest caz, sistemul digestiv a „învățat” să sintetizeze microorganisme care reînnoiesc aportul de vitamine care nu vin cu produsele vegetale. Dacă reluați consumul de carne, aceste microorganisme mor.

1. Cea mai mare sarcină de energie se află în carne și produse lactate, precum și în ouă. În sezonul rece, utilizarea acestor produse este extrem de importantă pentru o persoană - ele saturează organismul cu grăsimi animale, care oferă energie pentru ca acesta să se poată încălzi și să funcționeze normal.

Studii recente la scară largă au arătat că utilizarea frecventădăunează organismului. Dacă reduceți la minimum consumul de carne, vă veți îmbunătăți semnificativ sănătatea.

Veți scăpa de inflamația cronică lentă

Știați că carnea duce la reacții inflamatorii ușoare în organism? Grăsimile animale și substanțele toxice conținute în carne provoacă producția de proteină C reactivă, principalul agent inflamator.

Dacă mănânci adesea carne și produse din carne, atunci corpul tău va menține în mod constant un proces inflamator lent. După cum știți, inflamația prelungită poate provoca cancer.

Oamenii de știință au demonstrat că consumul excesiv de carne roșie provoacă dezvoltarea cancerului de colon.

După ce renunțați la carne, procesele inflamatorii vor fi eliminate treptat, iar bunăstarea dumneavoastră se va îmbunătăți considerabil.

Nivelul de colesterol va scădea cu o treime

Este de remarcat faptul că atunci când treceți la o dietă pe bază de plante, nivelul de colesterol din sânge scade cu până la 35%! Un astfel de efect este comparabil cu acțiunea.Totuși, în acest caz, nu primiți niciunul efecte secundare ci numai sănătate și bunăstare.

Pentru persoanele cu predispoziție la ateroscleroză, o dietă pe bază de plante este ideală.

Compoziția microflorei intestinale este normalizată

Corpul nostru conține zeci și sute de miliarde de bacterii, Partea leului care se găsesc în intestine. Se știe că microflora intestinală joacă un rol important în menținerea sănătății. Deci, bacteriile afectează sistemul imunitar, metabolismul și chiar activitatea genelor!

La cei care mănâncă carne, microflora intestinală, de regulă, este perturbată, ceea ce duce la apariția excesului de greutate și a diferitelor boli cronice.

Alimentele vegetale bogate în fibre contribuie la normalizarea echilibrului microbilor intestinali și la creșterea numărului de bacterii „prietenoase” organismului, ceea ce, desigur, are un efect pozitiv asupra sănătății.

Întrebări de la cititori

18 octombrie 2013, ora 17:25 Salut, multumesc pentru raspunsuri! Dar nu voi mânca carne și pește (nu pot), ce ar trebui să fac în continuare, să continui să iau pastile (Remens, veroshpiron, acid folic. gel divi-gel) ??? Sau vă rugăm să sfătuiți alte preparate. Dar ce rămâne cu alte femei care nu mănâncă carne, cum rămâne cu ele? Va rog ajutati un sfat.

Riscul de dezvoltare Diabet redus la aproape jumătate

Se observă că respingerea cărnii va ajuta la reducerea probabilității de a dezvolta diabet cu aproape 50%! Cum se dovedește, ce carne provoacă dezvoltarea diabetului zaharat? Chestia este că componentele toxice din carne pot provoca inflamarea pancreasului. Pancreasul inflamat nu poate face față funcțiilor sale. Se produce mai puțină insulină, ceea ce duce automat la creșterea nivelului zahărului din sânge.

Renunțarea la carne „schimbă” genele

Recent, oamenii de știință au descoperit că condițiile de mediu au o mare influență asupra modului în care funcționează genele. Deci, există gene „rele” și „bune”. Dacă duceți un stil de viață nesănătos, atunci genele „rele” sunt activate, ceea ce va contribui la dezvoltarea bolilor cronice și a obezității. Dacă duceți un stil de viață sănătos, atunci genele se schimbă. Tranziția de la carne la alimente vegetale activează doar genele „bune”, ceea ce vă permite să îmbunătățiți radical organismul.

Arkady Galanin

12/05/2017 17:56

Timp de multe secole, carnea a fost considerată un produs valoros, un fel de bază pentru existența umană. Dar încă de la jumătatea secolului al XIX-lea, această teorie încearcă să distrugă reprezentanți. cultura noua- Vegetarieni. În opinia lor, alimentele de origine animală nu numai că nu sunt sănătoase, ci sunt și un anumit rău pentru sănătatea umană. În special, se argumentează cu privire la relația dintre consumul de carne și dezvoltarea cancerului.

Este chiar așa și ce se află sub sloganurile despre răspândirea unei diete care exclude produsele din carne din dietă?

Ce este vegetarianismul?

Vegetarianismul este o tranziție conștientă de la omnivor la consumul de alimente origine vegetală cu alte cuvinte, respingerea produselor din carne. Și vegetarianismul este perceput într-o măsură mai mare nu ca o dietă sănătoasă, ci ca un cult care pledează pentru protecția animalelor împotriva violenței împotriva lor și a uciderii lor ulterioare.

Există mai multe ramuri ale vegetarianismului:

• clasic- carnea și peștele sunt excluse din alimentație, dar sunt acceptabile produsele lactate și ouăle, precum și produsele apicole.
• lacto vegetarianism - Din produse de origine animală sunt permise numai laptele și mierea.
• Ovo Vegetarianism - Ouă și miere permise.
• Veganism- o tranziție completă la produse de origine vegetală, inclusiv ciuperci.

Pe de o parte, persoanele care au adoptat o astfel de dietă se străduiesc să curețe organismul, să-l elibereze de acumulat, eventual să vindece boli grave. Pe de altă parte, trecerea la vegetarianism pe o bază permanentă poate să nu aibă cel mai mult consecințe mai bune pentru același organism.

Ce este periculos pentru o persoană să refuze carnea?

Orice dietă dezechilibrată poate duce la o funcționare defectuoasă a organelor interne, care nu este întotdeauna reversibilă. Prin urmare, înainte de a decide să faceți un astfel de pas, trebuie să vă asigurați că dieta nu va fi dăunătoare sănătății.

Ce vitamine vor deveni deficitare și cum va afecta acest lucru activitatea întregului organism:

De ceva timp, respingerea cărnii se va manifesta în aspecte pozitive: vei simți cu adevărat ușurință, mai multă energie și rezistență va apărea. Dar acesta este un fenomen temporar. Consumul treptat al aprovizionării cu microelemente furnizate anterior cu produse de origine animală va fi epuizat, organismul va începe să le „tragă” din sine - acest lucru va începe procesul invers, care amenință epuizarea completă.

• Organismul nu va mai primi proteine, care sunt importante pentru metabolism și sinteza completă a hormonilor. Proteinele sunt materialul de construcție pentru celule, ceea ce este deosebit de important pentru corpul copilului.
• Deficit de vitamina B12 va afecta formarea sănătoasă a celulelor roșii din sânge, ceea ce amenință dezvoltarea anemiei. Acest lucru va afecta nu numai aspectul unei persoane, ci și bunăstarea acesteia - oboseala, tulburările de somn, deprimarea stării psihologice și scăderea performanței mentale vor deveni însoțitori constanti. O scădere semnificativă a nivelului de hemoglobină poate provoca moartea. Lipsa acestui element amenință și bebelușii care sunt pe alaptarea mama este vegetariană.
• Aport insuficient de vitamina D va duce la slăbirea și risipirea țesutului osos, ceea ce contribuie la fracturi frecvente la adulți, iar la copii provoacă „rahitism nutrițional la adolescență timpurie”, care le va complica și viața adultă.
• Pentru dezvoltarea și formarea corespunzătoare a scheletului, activitatea sistemului musculo-scheletal și cardiovascular, corpul are nevoie de încă o componentă - acid gras Omega 3. Deficiența acestuia poate fi exprimată prin atenție distrasă, instabilitate a memoriei, dureri articulare, hipertensiune arterială. În plus, se pot dezvolta boli ale glandelor mamare și apar probleme ale pielii - acnee, uscăciune, mătreață.
• reducerea creatinei, care intră în organismul uman la consumarea cărnii de vită, se va manifesta printr-o scădere activitate fizicași oboseală, tulburări de memorie.
• Destul de ciudat, dar colesterolul, de care admiratorii unei diete pe bază de plante se tem atât de mult, este, de asemenea, important pentru dezvoltarea normală a corpului copilului. Afectează dezvoltarea corectă a celulelor și dezvoltarea hormonilor sexuali. Dacă adulții trebuie să reducă consumul, atunci organismul copiilor ar trebui să primească colesterolul în totalitate și este conținut numai în produsele de origine animală.

Lipsa unui astfel de complex de vitamine va afecta sistemul reproductiv atât al bărbaților, cât și al femeilor: dezechilibrul hormonal duce la scăderea posibilității de concepție, iar în unele cazuri acest lucru poate duce la infertilitate completă.

Desigur, toate aceste elemente, cu excepția colesterolului, pot fi găsite și în alimentele vegetale, dar diferența dintre ele este că vitaminele și mineralele din carne sunt absorbite de organismul uman mai repede decât din legume.În plus, pentru o completare completă, este necesar să se consume o cantitate suficient de mare de fructe, legume, nuci, verdeață, pe care nu și le poate permite toată lumea, mai ales în perioada de îngheț, când alimentele vegetale cresc doar în sere și cresc în preț. Apropo, în acest moment, legumele devin nu doar o plăcere scumpă - produsele cu efect de seră nu se pot lăuda întotdeauna cu o asemenea cantitate de vitamine, deoarece cele cultivate în condiții naturale sunt bogate.

Temeri de medicii copiilor

Devenind vegetarieni, adulții își „plantează” copiii cu o astfel de dietă. Dar opinia medicilor în această chestiune este complet diferită și nu numai în rândul medicilor pediatri.

Majoritatea medicilor pentru copii au o atitudine negativă față de vegetarianismul copiilor. Chiar dacă adulții se simt grozav după ce renunță la carne, la copii acest lucru le poate afecta grav sănătatea, și nu în bine.

Lipsa de aminoacizi esențiali, vitamine, colesterol, care se găsesc numai în produsele de origine animală, afectează rezistența generală a copiilor - sunt mai slabi și, de obicei, nu se îngrașă. In plus, alimentatia dezechilibrata afecteaza si performantele psihomotorii.

Dentiștii au și o atitudine negativă față de vegetarianism. Ei consideră că dezvoltarea unui aparat maxilar format corespunzător și o dietă strictă fără produse din carne sunt incompatibile.

Chestia este că structura maxilarului uman este adaptată pentru a mesteca alimente dure, care include carne:

• Avem freze a căror sarcină principală este tăierea alimentelor și a fibrelor musculare;
• Sunt necesari coltii a sparge mâncarea;
• Și masticabil dinții sunt proiectați pentru o mestecare temeinică.

Deci, dacă un copil este trecut de la o vârstă fragedă la alimente vegetale și, în cele mai multe cazuri, este moale, acest lucru poate duce la probleme cu dinții și maxilarul în ansamblu - dinții se pot înghesui, deplasați. Mâncatul de carne provoacă o presiune asupra dinților, ajutând la formare muscatura corecta. În plus, mâncarea tare este o bună prevenire a cariilor.

Este de remarcat faptul că există excepții de la regulă atunci când medicii înșiși prescriu o dietă strictă pentru micii lor pacienți, dar acest lucru se întâmplă numai cu indicații serioase. Dieta în astfel de cazuri este prescrisă de un nutriționist. În același timp, copilul este sub control constant: se efectuează în mod regulat teste pentru a monitoriza nivelul hemoglobinei din sânge și alte semne vitale. indicatori importanți, se monitorizeaza inaltimea si greutatea copilului, in caz de abatere se regleaza alimentatia.

10 argumente în favoarea cărnii

Vegetarienii susțin multe argumente în favoarea unei vieți fără carne, dar puțini dintre ei au aprofundat în însăși esența acestor argumente. Să ne dăm seama împreună.

Mitul 1. Omul nu este un prădător

Consumul de carne este un proces nenatural pentru o persoană. Structura dinților și a sistemului digestiv general nu este asemănătoare cu cea a animalelor. Acest lucru este adevărat, dar avem puține în comun și cu sistemul digestiv al ierbivorelor. Omul este omnivor. Dacă stomacul nostru nu ar fi adaptat să accepte alimente de origine animală, ne-ar anunța despre asta în decurs de o jumătate de oră după ce l-am mâncat. Și consumul de carne de către o persoană timp de multe secole vorbește doar în favoarea lui.

Mitul 2. Cele mai apropiate rude umane sunt gorilele și sunt ierbivore.

În primul rând, legați persoana legaturi de familie„Nu merită cu acest animal, deoarece rudenia nu a fost dovedită până în prezent. Și în al doilea rând, merită să ne amintim despre cimpanzei și porci - sunt omnivori. Iar gorila în captivitate nu refuză să mănânce carne.

Mitul 3. Carnea putrezește în sistemul digestiv, otrăvind organismul

Aceasta este o mare concepție greșită. Da, produsele din carne se digeră mai mult, dar nu putrezesc. Acidul clorhidric, care este conținut în stomac, exclude acest proces. Astfel de fenomene pot apărea numai în cazul unor disfuncționalități ale tubului digestiv. Motivul pentru aceasta nu este carnea, ci o încălcare a principiilor mâncat sănătos: supraalimentare, mancare monotona, lipsa in alimentatie. În dieta potrivită, totul ar trebui să fie moderat.

Mitul 4. Vegetarienii sunt longevivi

Fapt nedovedit. Dacă luați ca exemplu India, aceasta are cele mai mari rate de adepți ai unei diete vegetariene, dar au o speranță de viață medie de 63 de ani. Dar locuitorii ţările din nord, unde legumele sunt disponibile într-o măsură mai mică, iar hrana principală este carnea, trăiesc în medie 75 de ani.

Un alt exemplu izbitor este Georgia: locuitorii acestei țări sunt mari admiratori ai produselor din carne și, în același timp, Georgia este renumită pentru ficat lung.

Mitul 5. Proteina vegetală este la fel de bună ca și proteina animală și există mai multe vitamine și minerale în alimentele vegetale

Vegetarienii își iau proteinele din leguminoase, în special din soia, și nu se obosesc niciodată să susțină că acest tip de proteine ​​este cel mai asemănător cu cel obținut din carne. Da, este similar, dar nu îl poate înlocui complet. În plus, soia este saturată cu estrogeni, care afectează negativ activitatea sistemului hormonal masculin. Un alt minus al leguminoaselor este că nu fiecare organism este pregătit să proceseze învelișul de celuloză, ceea ce provoacă formarea de gaze și probleme la scaun. Mai ales dăunătoare este utilizarea unor astfel de produse în cantități mari pentru copii - sistemul digestiv imatur va răspunde la astfel de experimente cu frustrare.

Surse de proteine ​​Carne
Surse de proteine ​​Pește și fructe de mare

Surse de proteine ​​Ouă și produse lactate
Surse de proteine ​​Leguminoase

Surse de proteine ​​Cereale

Mitul 6. Oamenii care mănâncă carne sunt mai predispuși să fie supraponderali.

Nu este adevarat. Toți cei care mănâncă dezechilibrat, au probleme cu metabolismul și sănătatea în general, au tendința de a fi supraponderali. Ereditatea joacă, de asemenea, un rol.

În ceea ce privește o dietă vegetariană atât de populară, nu totul este atât de roz aici. Care sunt singurele fructe „dietetice”, fructele uscate și cerealele - conțin o mulțime de carbohidrați, al căror abuz duce la obezitate. Sunt cazuri în care gravidele, din cauza creșterii mari în greutate, au urmat o dietă cu mere, dar în loc de mult așteptatul reglare a greutății, au obținut efectul opus - au luat și mai multe kilograme. Activitatea umană joacă, de asemenea, un rol important în reglarea greutății – orice dietă este neputincioasă dacă conduci imagine sedentară viaţă.

Mitul 7. Carnea provoacă dezvoltarea cancerului

Consumul moderat de orice aliment (inclusiv carne) nu poate provoca boli grave. Probabilitatea de a face cancer la un mâncător de carne și la un vegetarian este aceeași, deoarece mulți alți factori influențează dezvoltarea acestui fenomen: ecologie, malnutriție, boli cronice, stres, scăderea imunității generale, anomalii genetice. Toate acestea se pot întâmpla atât unui consumator de carne, cât și unui vegetarian.

Mitul 8. A fi vegetarian este mai ieftin.

O concepție greșită a multor vegetarieni începători. De fapt, pentru ca organismul să primească toate oligoelementele necesare de care o persoană l-a lipsit prin refuzul cărnii, este necesar să se consume o cantitate mare de produse vegetale. Iar ele (nuci, legume, fructe, verdeturi) nu sunt atât de disponibile, mai ales iarna.

Mitul 9. Carnea crește colesterolul din sânge.

Da, acest lucru este adevărat, dar numai dacă multă carne grasă este consumată și gătită incorect. Așa este: fierbe, coace, tocană, dar nu prăjește. În timp ce mănânci, nu poți turna carnea cu maioneză și o acoperi cu multe condimente.

De asemenea, merită să ne amintim că colesterolul este necesar cu moderatie corpul nostru, pentru că reglează munca sistem nervos, ajută la absorbția vitaminei K (acest element afectează coagularea sângelui), este implicat în reglarea nivelurilor hormonale.

Mitul 10. Consumatorii de carne sunt mai agresivi si au putina energie.

Nu este adevarat. Vegetarienii sunt mai des supuși unei scăderi a energiei și a veseliei. Motivul pentru aceasta este o încălcare a echilibrului hormonal la refuzul cărnii, care afectează starea generală a unei persoane. În plus, odată cu scăderea rezervelor de energie, are loc epuizarea. sistem muscular, procesele metabolice încetinesc, activitatea sistemului nervos scade. Pentru a reumple energia, trebuie să consumați cel puțin 1600 kcal pe zi, ceea ce este extrem de dificil de realizat cu o salată de legume.

Și, de asemenea, să vă spun pentru ce condimente sunt potrivite tipuri diferite carne, pentru ca preparatele tale din carne să fie întotdeauna nu numai sănătoase, ci și gustoase!

Multe mai multe argumente și respingeri pot fi citate atât în ​​direcția consumului de carne, cât și în direcția vegetarianismului. Dar înainte de a le accepta sau de a le respinge, merită să luați în considerare: cine beneficiază de pe urma trecerii în mod continuu a oamenilor la o dietă slabă?

Marketing și vegetarianism

Este atât de ușor cu trecerea la vegetarianism? Dacă te uiți la asta mai detaliat, atunci aceasta a devenit o altă nișă pentru afaceri. Și adesea pentru propagandă stil de viata sanatos viața este un alt mod de a câștiga.

Odată cu dezvoltarea culturii vegetariene în lume, producția de bunuri adecvate s-a extins și înflorește, se vinde diverse literaturi, se deschid unități de catering. Mass-media și publicitatea funcționează bine în această direcție. Antrenamentele nutriționiștilor care predau nutriția „corectă” sunt organizate peste tot și sunt departe de a fi gratuite. Potrivit unor estimări, venitul anual în această industrie ajunge la 30 de miliarde de dolari, iar în fiecare an această cifră este în creștere. De acord, cifre destul de mari doar pentru un hobby.

Trebuie înțeles că majoritatea informațiilor primite despre pericolele cărnii și beneficiile vegetarianismului nu sunt altceva decât publicitate, care este din belșug pe internet.

Pe site-urile web ale unor astfel de nutriționiști talentați, practic nu există informații despre beneficiile cărnii, dar atunci când căutați astfel de articole, adesea interogări că carnea este dăunătoare, că oamenii se sinucid continuând să mănânce alimente de origine animală.

Nutriționiștii avansați în afaceri sugerează că un mâncător de carne este un ucigaș și nu fiecare consumator este capabil să accepte o asemenea presiune asupra psihicului. O persoană nepregătită pentru un astfel de atac psihologic începe să se gândească la stilul său de viață, în cele din urmă este de acord cu argumentele în favoarea vegetarianismului și trece treptat la un nou stil de viață. După o anumită perioadă de timp, se înțelege că corpului chiar îi lipsește ceva, iar aici funcționează o altă reclamă. - in magazine si farmacii vei gasi toate suplimentele necesare de care o persoana are nevoie, si in acelasi timp va ramane uman fata de animale. Exact așa este zombificat consumatorul.

Este important să înțelegem că orice informație excesiv diseminată este un prilej de a ne gândi la veridicitatea ei și de a pune întrebarea principală: cine beneficiază de pe urma asta?

Niciun medic sau nutriționist nu poate interzice unui adult să ia calea vegetarianismului.

• Înainte de a urma o dietă fără carne, trebuie să vă consultați medicul despre pregătirea organismului dumneavoastră pentru astfel de schimbări. Examinările vor ajuta la determinarea dacă există probleme grave cu sistemul digestiv, inima și alte organe vitale.
• Dacă planificați în viitorul apropiat timpul sarcinii, trecerea la alimente vegetale poate cauza dificultăți în conceperea și nașterea unui copil.
• Nu este necesară schimbarea radicală a sistemului de nutriție înainte de vârsta de 30 de ani. Până la această vârstă, unele funcții ale corpului continuă să se formeze, iar o scădere bruscă a nutrienților le poate duce la eșec. După depășirea acestei limită de vârstă, o persoană este considerată complet formată: vitaminele și mineralele primite sunt mai necesare pentru a menține aceste funcții vitale, prin urmare o anumită dieta echilibrata nu poate face rău.
• Este important ca dieta să fie ajutată să formeze un nutriționist cu experiență, care va tine cont de caracteristicile corpului tau si te va ajuta sa alegi cosul alimentar optim din toate punctele de vedere.
• Obțineți controale și teste regulate pentru a urmări cele mai mici schimbări. Dacă este necesar, completați oligoelementele lipsă cu medicamente (dar numai așa cum este prescris de dieteticianul).

In cele din urma

În cele din urmă, înainte de a trece peste linia vegetarianismului, ar trebui să fii atent la posibilitățile portofelului tău. O dietă sănătoasă fără produse de origine animală este foarte scumpă. Da, separat legumele, fructele și alte produse vegetariene par să fie ieftine, dar cantitatea lor necesară pentru consum acoperă în mod semnificativ acest „plus”. În caz contrar, o dietă bazată pe principiul „e la modă” se poate transforma într-un test dificil pentru organism, iar pe viitor consecințele nu se vor manifesta în cel mai bun mod.

Ce se întâmplă dacă tăiați carnea roșie din dietă? Nimic special, corpul tău va deveni pur și simplu mai sănătos, te vei simți mult mai bine, vei slăbi, iar pielea ta va căpăta o strălucire sănătoasă. Ce alte beneficii îți oferă o dietă vegetariană?

Vei pierde câteva kilograme

Carnea roșie este încărcată cu calorii, așa că, dacă o renunțați din dietă, puteți reduce numărul de pe monitorul cântarului. Atunci când mănânci carne, primești mult mai multe proteine ​​decât are nevoie organismul tău, așa că o poți înlocui cu ușurință cu alte surse de proteine ​​care nu conțin atât de multe calorii, dar care totuși te pot sătura și sunt mult mai bine digerate. O porție de carne de 100 de grame conține aproximativ două sute de calorii, dar o porție de fasole conține o sută de calorii, iar o porție de tofu este în general șaptezeci, dar atât fasolea cât și tofu-ul vor oferi corpului tău aceeași cantitate de proteine. La prima vedere, această diferență poate părea nesemnificativă, dar în timp, efectul se acumulează. Un studiu din 2015 a constatat că persoanele care au urmat o dietă vegetariană au slăbit mult mai eficient decât cei care nu au făcut-o, iar veganii au slăbit chiar mai mult decât persoanele care au continuat să mănânce ouă și lactate.

Vei scădea nivelul de aciditate din organism

Pentru ca organismul uman să fie sănătos, are nevoie de un echilibru acido-bazic bun, dar dieta majorității oamenilor moderni constă în principal din alimente care formează acid, inclusiv din carne roșie. Carnea roșie, împreună cu făina albă, cafeaua și sifonul, produce o doză mare de acid, pe care organismul trebuie să o absoarbă și să o neutralizeze. Mai mult, aciditatea ridicată în organism creează un mediu ideal pentru boli. Adăugați stres și probleme de somn la acest amestec și vă veți reduce rezistența la boli nivel inalt mortalitate, cum ar fi cancerul sau diabetul. Majoritatea alimentelor fast-food nu au alimente bogate în alcaline, cum ar fi legumele și fructele, care pot restabili echilibrul în organism atunci când mănâncă alimente foarte acide.

Veți suferi mai puțin de probleme cu stomacul

Organismul digeră carnea roșie mult mai lent decât majoritatea altor alimente, motiv pentru care mulți oameni se plâng de constipație, dureri de stomac și creșterea gazelor după ce au mâncat o friptură sau un sandviș mare cu carne. Atunci când renunți la carnea roșie, s-ar putea să ai la început tulburări de stomac, dar acest lucru se datorează faptului că organismul tău se reconfigurează pentru a mânca alimente mai sănătoase, bogate în fibre. De-a lungul timpului, bacteriile benefice se vor dezvolta în intestin pentru a lupta împotriva inflamației din organism și pentru a vă proteja de problemele stomacale. Un studiu din 2014 a constatat că vegetarienii au mai mult nivel scăzut procesele inflamatorii din organism.

Starea pielii tale se va îmbunătăți

Calea către pielea curată este din interior, așa că dacă mănânci legume și fructe, acestea îți vor oferi multe vitamine, cum ar fi A, B și E, care sunt cunoscute pentru lupta eficientaîmpotriva radicalilor liberi care provoacă pielea. Consumul de carne roșie poate provoca probleme cu pielea, iar pielea poate deveni decolorată, devenind o nuanță gri plictisitoare. Evitarea cărnii roșii va reduce sarcina importantă organe interne, cum ar fi ficatul și rinichii, care sunt responsabile pentru curățarea organismului de diferite impurități.

Nivelurile tale de colesterol vor scădea

Renunțarea la carnea roșie va reduce cantitatea de grăsimi saturate din dieta ta, ceea ce duce la un nivel mai ridicat de colesterol. În mod ideal, ar trebui să obțineți doar șapte procente din caloriile zilnice din grăsimi pentru a menține un echilibru sănătos în corpul dumneavoastră și pentru a reduce riscul de exces de colesterol, care poate determina acumularea plăcilor de grăsime pe pereții arterelor. Prezența acestor excrescențe se numește ateroscleroză și poate duce la boli coronariene, infarct miocardic, accident vascular cerebral sau atac ischemic tranzitoriu și boli arteriale periferice. In unele cazuri nivel ridicat colesterolul poate fi determinat genetic, cu toate acestea, într-un fel sau altul, respingerea cărnii roșii și a oricăror alte produse pe bază de carne îți va permite să scazi nivelul colesterolului din sânge.

Va reduce riscul anumitor tipuri de cancer.

Evitarea cărnii de vită vă poate salva de cancerul intestinal, mai ales dacă aveți un istoric al acestuia în familie. Dietele bogate în grăsimi saturate sunt asociate cu niveluri ridicate de inflamație în organism, iar inflamația cronică a fost legată de cancer. În 2015, Organizația Mondială a Sănătății a clasificat carnea roșie ca un potențial cancerigen, ceea ce înseamnă că are potențialul de a provoca cancer.

Veți reduce riscul altor boli grave

Multe studii arată că eliminarea cărnii roșii și înlocuirea acesteia cu produse vegetariene reduce riscul apariției unui număr de boli. În funcție de doză, carnea roșie poate conține cantități mari de grăsimi saturate, ceea ce a fost asociat cu un risc crescut de boli de inimă, obezitate și diabet. Un studiu din 2012 a constatat că consumul de carne roșie este asociat cu un risc crescut de infarct din cauza carnitinei, care stimulează organismul să producă oxid de trimetilamină, un element produs de bacteriile din stomac care se corelează cu riscul apariției bolilor de mai sus.

Vei avea mai multa energie

Cercetările arată că consumul de carne crește nivelul de estrogen, ceea ce provoacă dezechilibre hormonale care duc la un nivel mai scăzut de energie. Pentru a avea suficientă energie, trebuie să ai o inimă sănătoasă, sănătoasă sistem digestiv precum și un corp sănătos și o minte sănătoasă. Un fel de mâncare care conține carne roșie durează mult mai mult pentru a se digera, ceea ce încetinește producția de energie și, de asemenea, duce la nevoia de odihnă a organismului, care va fi epuizat direct prin procesul de digestie a cărnii roșii.

Ajuți mediul înconjurător

Creșterea animalelor pentru sacrificare necesită cantități mari de pământ, hrană, apă și energie și face ca aceste animale să sufere toată viața. viata scurta. 51 la sută din gazele cu efect de seră provin de la animale. În fiecare an, sectorul zootehnic produce 59 de milioane de tone de carne de la animale, precum și 11 milioane de tone de carne de la ovine și caprine. Americanul obișnuit mănâncă aproximativ 120 de kilograme de carne pe an, așa că dacă folosești alte modalități de a obține proteine, poți reduce semnificativ daunele cauzate de mediu inconjurator, făcând astfel viitorul acestei lumi un pic mai bun.

Este posibil să nu primiți suficiente proteine

Unul dintre cele mai comune mituri despre carnea roșie este că, odată ce o tăiați, veți muri de foame de proteine. Cu toate acestea, chiar și ținând cont de faptul că unii oameni chiar nu pot obține cantitatea necesară de proteine, totul depinde de educația dvs. La urma urmei, există un număr imens de alimente vegetale care conțin nu mai puține proteine, precum lintea, quinoa sau semințele de cânepă.

Este posibil să vă lipsească niște nutrienți

Un alt mit popular este că vegetarienii nu primesc anumiți nutrienți, iar vitamina B 12 este întotdeauna primul exemplu. Cu toate acestea, este foarte ușor să risipești mitul: dacă tot nu ai renunțat la fructele de mare, crustaceele îți vor oferi această vitamină în cantități suficiente. Dacă aveți deja o dietă vegetariană completă, tofu, produsele din soia, brânza și ouăle vă vor oferi această vitamină din abundență.