Prelucrarea primară a articolelor de email înainte de utilizare. Recomandări pentru utilizarea articolelor de email. Îngrijirea corespunzătoare a articolelor emailate

Atunci când cumpără vase pentru bucătărie, fiecare gospodină speră că va fi de folos mulți ani. Aspectul luminos și strălucitor al noului lucru este plăcut ochiului, așa că prima utilizare a unei noi oale sau tigaie emailate provoacă doar emoții pozitive și dorința de a găti cât mai mult posibil. mese delicioase. Iar pentru ca vasele cu înveliș emailat să-și păstreze proprietățile și aspectul impecabil, trebuie să urmați sfaturile cu privire la acesta. funcţionare corectă si grija.

Avantajele și dezavantajele articolelor emailate

Vasele de gătit emailate se găsesc în fiecare bucătărie. Ghivecele sunt cele mai utilizate diferite formeși dimensiuni, dar tigăile, ligheanele, bolurile și cănile emailate sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă în viața de zi cu zi. Astfel de produse sunt fabricate din metale (fontă, oțel sau diferite aliaje), pe care deasupra sunt aplicate mai multe straturi de email. Acoperirea protejează metalul de coroziune și are fie o culoare monotonă, fie diferite modele și modele decorative.

Avantajele articolelor emailate:

1. Siguranța mediului. Smalțul protector nu reacționează cu acizii și cu alte componente chimice active ale alimentelor, așa că mâncărurile gătite pot fi păstrate în astfel de feluri de mâncare destul de mult timp fără a-i distruge învelișul. În plus, smalțul nu miroase efectiv și nu absoarbe aromele produselor.
2. Versatilitate. Vasele emailate sunt potrivite pentru a găti toate tipurile de alimente, inclusiv prima, preparate din carne, pește și legume, precum și compoturi și kissels.
3. Ușurință în utilizare. Suprafața netedă a produselor acoperite cu email este ușor de curățat cu un burete sau o cârpă moale.
4. Aspect. Stratul emailat are diverse nuante si culori, deasupra carora se pot aplica imagini rezistente la caldura.
5. Preț. Prețul acestor produse este de obicei mai mic decât al vaselor din alte materiale.

Dezavantajele articolelor de email:

1. Sensibilitate la stres mecanic. Locurile puternice, racletele metalice și substanțele abrazive pot distruge stratul de acoperire. În acest caz, daunele produse de email pentru o persoană pot fi foarte semnificative și nu mai pot fi folosite pentru gătit.
2. Sensibilitate termică. Schimbările bruște de temperatură distrug smalțul, provocând apariția de fisuri și așchii pe acesta.
3. Arderea alimentelor. Acest tip de vase de gătit nu are un strat antiaderent, astfel încât produsele lactate și alimentele groase se pot lipi de pereții interiori atunci când sunt încălzite puternic.

Principalul criteriu de alegere a produselor emailate este calitatea acoperirii acestora. Chiar și atunci când cumpărați produse dintr-o fabrică binecunoscută care are recenzii bune, ar trebui să le studiați cu atenție aspectul. În funcție de condițiile tehnice de producție, ustensilele metalice sunt fie scufundate în email, fie aplicate prin pulverizare.

În primul caz, stratul de acoperire va fi mai gros, dar rezistența la șoc și supraîncălzire va fi mai mică. În al doilea caz, smalțul este mai subțire și are o suprafață mai netedă, dar este mai puțin rezistent la abraziune.

Atunci când alegeți o oală sau tigaie nouă, ar trebui să examinați cu atenție stratul de email atât pe interior, cât și pe exteriorul produsului. Smalțul trebuie să fie neted la atingere și să aibă o suprafață plană. Prezența zgârieturilor, rugozității și petelor este inacceptabilă, deoarece aceasta poate duce la distrugerea stratului de acoperire în timpul funcționării. Chips-urile de pe suprafața interioară reprezintă un pericol crescut, deoarece alimentele gătite în astfel de feluri de mâncare pot provoca daune semnificative sănătății umane.

Unele tipuri de articole emailate, cum ar fi oale, oale și ceainice, pot avea o margine metalică deasupra, care nu are un strat de email pe ea. Când cumpărați un produs, ar trebui să inspectați cu atenție această zonă pentru semne de rugină. Semnele de coroziune incipientă indică o încălcare a procesului de producție sau depozitarea necorespunzătoare a produselor, deci este mai bine să refuzați să cumpărați astfel de feluri de mâncare.

Cumpărarea unui produs nou de calitate nu este întotdeauna o garanție a funcționării acestuia pe termen lung în viitor. Pentru a menține un aspect atractiv și rezistența stratului de acoperire va ajuta recomandări pentru utilizarea articolelor de email:

• Vasele noi de gătit trebuie temperate înainte de prima utilizare. Pentru a face acest lucru, se toarnă apă în el cu adaos de sare (două linguri pe litru de apă) și se aduce la fierbere, după care apa se răcește și se scurge.
• Smalțul nu este recomandat să fie expus la schimbări puternice de temperatură, prin urmare este imposibil să se toarne într-o tigaie încălzită. apă rece, si invers.
• Vasele emailate cu lichid nu trebuie lăsate la rece. În timpul cristalizării, apa se extinde și distruge smalțul.
• Când gătiți, nu bateți marginea oalei cu o lingură.
• Vasele emailate de capacitate mare nu sunt recomandate a fi plasate pe un arzător mic.
• Este mai bine să nu folosiți oale cu acoperire emailată pentru fierberea laptelui și prepararea cerealelor groase.

Durata de viață a articolelor emailate depinde de îngrijirea corectă și atentă a acestora. În caz de contaminare, le puteți trata în unul dintre următoarele moduri:

• Dacă în timpul procesului de gătire alimentele s-au ars și au rămas pe fundul cratiței, atunci produsele metalice nu trebuie folosite pentru a le curăța. Murdăria încăpățânată poate fi îndepărtată turnând peste ea apă rece timp de o oră cu adăugarea de câteva lingurițe de sifon.
• Pentru a îndepărta murdăria persistentă de pe suprafața interioară a vaselor, este necesar să se fierbe apă în ea cu adăugarea de acid citric sau 9% oțet.
• Pentru a reda culoarea smalțului întunecat, apa cu adăugarea de câteva picături de detergent de vase va ajuta. Lichidul se aduce la fierbere, apoi se scurge și se clătește cu apă fierbinte.

Ai adus acasă o tigaie nouă, rătuci sau ceaun din fontă? Fă-ți timp căutând rețete, învață cum să prepari o tigaie din fontă înainte de a o folosi pentru prima dată.

Și asigurați-vă că utilizați sfaturile în practică. Fără coacere în prealabil, vasele din fontă nu sunt doar impracticabile, ci și periculoase în bucătărie. În magazin, toate produsele sunt acoperite cu compoziții tehnice care protejează metalul de contactul cu aerul și umiditatea.

Importanța și etapele pregătirii preliminare

Pregătirea vaselor de gătit din fontă pentru prima utilizare în scopul propus include trei pași principali:

• curățarea de stratul de transport;
• calcinare;
• etanșarea porilor.

Toți cei trei pași sunt importanți și trebuie făcuți în succesiune.

Fonta este un material durabil, dar vulnerabil. Principalul său inamic este umezeala. Pentru a proteja noile oale, cazane și tigăi, producătorii acoperă suprafețele exterioare și interioare ale produselor cu o peliculă subțire de ulei mineral sau alt material de etanșare.

Pelicula de ulei protejează metalul de umiditatea generată de schimbările de temperatură și oxidare. Și chiar dacă compoziția este sigură pentru sănătate, va afecta negativ gustul și aroma mâncărurilor. Prima sarcină este să spălați grăsimea tehnică fără a deteriora suprafața.

A doua etapă - calcinare, îndepărtează resturile de lubrifiant tehnic din pori. Acest lucru este foarte important, deoarece numai suprafața este curățată în timpul spălării, iar fonta este un material poros. Dacă săriți peste calcinare, reziduurile de grăsime minerală vor pătrunde în alimente.

Al treilea pas este înfundarea porilor. Fonta are proprietăți naturale antiaderente. Acestea se datorează faptului că porii se înfundă cu grăsimi în timp, făcând suprafața netedă. Pentru a nu aștepta ca acest lucru să se întâmple, trebuie să ungeți fundul și părțile laterale cu ulei cu mișcări de frecare și apoi nu le udați.

Cum se prepară vase de gătit din fontă

Vasele de gătit din fontă trebuie spălate numai manual. Spălați oala sau tigaia nouă cu apă fierbinte folosind partea moale a unui burete. Dacă suprafața este uleioasă sau urât mirositoare, puteți adăuga o picătură de detergent sau spuma buretele cu săpun de rufe.

Ștergeți vasul spălat cu o cârpă curată sau cu o cârpă din microfibră. Și amintiți-vă această regulă - fonta nu trebuie să fie umedă! Spălat - șters. Acum puteți trece la calcinare - etapa principală de pregătire, timp în care resturile de lubrifiant părăsesc în sfârșit noua tigaie, iar porii se închid.

Modalități de a coace vase de gătit din fontă

Majoritatea producătorilor includ cu produsele lor instrucțiuni care detaliază cum să pregătiți o tigaie din fontă înainte de prima utilizare. Dacă există o astfel de notă, urmați recomandările producătorului. Dacă nu există nimic, luați-vă la bord moduri populare testat în timp.

Vă rugăm să rețineți că grăsimea tehnică se va evapora în timpul procesului de calcinare. Acest proces este întotdeauna însoțit de un miros neplăcut și ușor sufocant și chiar de fum. Neapărat porniți ventilația forțată sau deschide o fereastră.

Cum se asezonează o tigaie cu sare

Rapid și economic, puteți aprinde o nouă tigaie din fontă și aliaje pe bază de ea cu sare de masă obișnuită.

1. Turnați sare grunjoasă uscată într-un vas din fontă spălat și șters. Nu turnați până la refuz, deoarece în acest proces va trebui să amestecați.
2. Porniți aragazul și puneți tigaia pe arzător. Căldura trebuie să fie puternică pentru ca metalul să se încălzească.
3. Amestecam constant sarea cu o spatula de lemn ca sa nu se arda. Culoarea sării se va schimba, va deveni grasă.
4. Aprindeți cel puțin 10 minute - cu cât diametrul fundului tigaii din fontă este mai mare, cu atât procedura durează mai mult. Dacă este necesar, înlocuiți cu sare proaspătă.
5. Aruncați sarea (atenție, fierbinte!) și clătiți cu apă fierbinte fără a folosi detergenți.
6. Se șterge și se pune la loc pe arzător. Încălzire.
7. Pe o suprafață fierbinte, aplicați un strat subțire de ulei vegetal rafinat cu o perie de silicon.

Dacă grăsimea nu este absorbită, ștergeți excesul cu un șervețel și puneți tava deoparte pentru depozitare sau folosiți imediat pentru experimente culinare.

Cum să încălziți vase de gătit din fontă cu ulei

Una dintre cele mai rapide moduri de a pregăti o nouă tigaie din fontă pentru prima ta experiență culinară este să o încălziți cu ulei vegetal. Dezavantajul acestei metode este consumul mare de ulei. Prin urmare, este mai potrivit pentru tigăile de mică adâncime, precum clătitele sau.

1. Cumpărați ulei vegetal ieftin pentru prăjit - ar trebui să fie rafinat și dezodorizat. Floarea soarelui, porumb, soia potrivite - nicio diferență.
2. Turnați uleiul într-o tigaie care a fost curățată de etanșant. De preferință cel puțin două treimi. Cu cât stratul este mai mic, cu atât mai des va trebui să îl aplicați manual pe pereți scuturând vasele sau cu o perie.
3. Tăiați untul la foc mic până dă în clocot, apoi reduceți focul la minim, astfel încât să nu fie aproape să fiarbă. Atenție! Uleiul fierbinte și fierbinte provoacă arsuri grave. Scoateți copiii din bucătărie sau trimiteți-i la plimbare.
4. Continuați să încălziți tigaia din fontă cu ulei timp de 25-30 de minute. Dacă grăsimea nu acoperă pereții, agitați periodic pentru a trata întreaga suprafață.
5. Opriți aragazul, lăsați să se răcească. Când temperatura este adecvată pentru scurgerea în canalizare, turnați produsul rezidual. Nu poate fi folosit pentru alimente.

Procesul de coacere creează un strat protector antiaderent. Ștergeți suprafața uleioasă cu prosoape de hârtie. Tava este gata de utilizare.

O modalitate ușoară de a coace în cuptor

Nu este întotdeauna ușor să pregătiți pe aragaz un ceaun de fontă, o oală, o tigaie pentru grătar sau o tavă de copt pentru lucru. Vasele volumetrice, adânci și figurate sunt mai ușor de aprins în cuptor. Aceasta metoda minimizeaza si riscul de arsuri si este recomandata in cazul in care sunt copii in casa.

Vă rugăm să rețineți că metoda nu este potrivit dacă mânerele nu sunt rezistente la căldură. Mânerele detașabile trebuie îndepărtate.

Cum să aprindeți o tigaie, ceaun sau tigaie din fontă în cuptor:

1. Pregătiți cuptorul. Aprinderea trebuie făcută pe grătar. Așezați-l astfel încât înălțimea să fie suficientă pentru vasele „în lungime completă”.
2. Pentru a preveni patarea uleiului pe fundul cuptorului, faceți un strat de protecție dintr-o tavă de copt tapetată cu folie.
3. Porniți cuptorul și încălziți dulapul la 150-170 de grade, nu îl opriți.
4. Aplicați ulei vegetal inodor cu o perie pe suprafața interioară a fundului și a pereților unei tigaii sau cazanului prespălat și uscat. Acoperiți cu un strat subțire, dar uniform, astfel încât să nu existe goluri.
5. Așezați fonta cu susul în jos pe grătar. Se lasa la cuptor jumatate de ora.
6. Cu grijă și luând măsuri de precauție, îndepărtați și uleiați din nou.
7. Reveniți la cuptorul de funcționare pentru încă o jumătate de oră. Dacă aveți timp, puteți repeta a treia oară.
8. Opriți cuptorul. Tava poate fi lăsată să se răcească în interior sau îndepărtată imediat. Îndepărtați excesul de ulei cu prosoape de hârtie.

Acum puteți găti pilaf sau prăji pui! Nimic nu se va lipi sau arde de o tigaie din fontă prelucrată dacă urmați rețete bine scrise.

Combinație de opțiuni

Dacă o tigaie, o rățușă sau un ceaun din fontă nouă au un miros neplăcut chiar și după spălare sau vă este teamă că va rămâne grăsime tehnică, faceți prelucrare combinată.

1. Mai întâi, adăugați sare și aprindeți bine pe foc sau aragaz electric timp de cel puțin 15 minute.
2. Aruncați sarea folosită, clătiți cu apă fierbinte și turnați uleiul. Se încălzește uleiul timp de 10-15 minute.
3. Se toarnă, se îndepărtează excesul de strat uleios și se dă la cuptor pentru 10 minute.

După un astfel de tratament, tigaia din fontă va deveni absolut sigură și va fi acoperită cu o folie antiaderentă uleioasă. Acum puteți prăji carnea fără grăsime.

Important!Înainte de a începe să pregătiți o nouă tigaie din fontă pentru utilizare, verificați din nou vasele de gătit pentru a detecta așchii și zgârieturi. În caz contrar, va fi dificil să returnați căsătoria la magazin. Dacă ați comandat un produs prin internet, verificați calitatea la primire.

Pregătirea vaselor antiaderente și emailate

Dacă ați achiziționat o tigaie sau un ceaun din fontă cu un strat antiaderent sau email, atunci nu încercați să utilizați instrucțiunile de mai sus - acestea sunt concepute exclusiv pentru a pregăti pentru prima utilizare a vaselor de gătit din fontă. fără acoperire.

Reguli pentru îngrijirea ustensilelor din fontă și aliajele acesteia

Nu lăsați alimentele în fontă, așa că gătite trebuie transferate într-un alt recipient. Cel mai bine este să te speli imediat. Dacă nu există timp, lăsați-l, dar nu umpleți cu apă. Amintiți-vă că fonta poate crăpa din cauza contrastului de temperatură - un „nu” ferm la apă rece pe un fund fierbinte și invers.

Fonta este cunoscută a fi un aliaj de fier și carbon. Din elementul principal, a moștenit o tendință de rugină - acoperit rapid cu rugină. Pentru a vă asigura că vasele se servesc pentru o perioadă lungă de timp, nu lăsați niciodată apă în ele și nu le păstrați în stare umedă.

Nu distrugeți pelicula de ulei antiaderentă care închide porii. Pentru ca nimic să nu se lipească de tigaia din fontă, nu trebuie să o spălați cu agenți de îndepărtare a grăsimilor, să fierbeți apă în ea și să o frecați cu cârpe de spălat și bureți duri.

Pentru a curăța o tigaie din fontă, lăsați-o să se răcească ușor, apoi îndepărtați orice reziduu alimentar cu un prosop de hârtie și turnați apă fierbinte. Dacă poluarea este puternică, puteți adăuga puțină sare. Utilizați o cârpă moale sau un burete pentru a vă spăla. Ștergeți tava spălată uscată, țineți pentru asigurare un minut pe aragazul inclus și ungeți cu un strat subțire de ulei vegetal.

Dacă ceva este foarte ars într-un ceaun sau tigaie și nu poți face fără detergenți, este în regulă. Curățați temeinic vasele cu detergent și sare, dar după o spălare generală, coaceți-o cu ulei, ca și când ar fi nouă, pentru a recrea o peliculă de protecție împotriva ruginii și arsurilor.

Cu toată masivitatea sa, fontă foarte fragil. Nu aruncați tigăi și oale și împiedicați-le să cadă de pe rafturi. Elementele stricate nu pot fi reparate.

Pregătirea corectă a unei noi tigaie din fontă pentru prima utilizare și respectarea recomandărilor pentru utilizare ulterioară, veți prelungi semnificativ durata de viață a unei achiziții costisitoare. Fonta a servit întotdeauna la fermă de câteva generații. Ai grijă de nepoții și strănepoții tăi!

Articolele emailate ocupă încă un loc de onoare în aproape fiecare bucătărie.

Siguranța mediului, ușurința de întreținere, varietatea de forme și culori și prețul relativ scăzut permit ustensilelor emailate să țină palma printre toate celelalte tipuri de ustensile de bucătărie.

Cu toate acestea, utilizarea necorespunzătoare a oalelor, bolurilor, ceainicelor și cănilor emailate poate anula toate beneficiile acesteia.

Vom vorbi despre cum să îngrijim corect articolele de email în acest articol.

Înainte de prima utilizare, tava emailată trebuie să fie întărită. Pentru a face acest lucru, turnați apă în el (puteți adăuga sare în apă cu o rată de 2 linguri pe litru), aduceți apa la fiert, scoateți tigaia de pe foc și lăsați să se răcească. O astfel de acțiune simplă va întări stratul de smalț al vaselor.

Articolele emailate sunt realizate prin aplicarea unui strat subțire de email pe o matriță de fier sau fontă. Smalțul vitros este foarte sensibil la stres mecanic - datorită fragilității sale, pe el apar cu ușurință fisuri și așchii. Prin urmare, protejați vasele emailate de picături și denivelări și nu ajungeți la conținutul vasului atingând pereții acestuia.

Nu-i plac articolele emailate și schimbările bruște de temperatură. Nu turnați apă rece în vase fierbinți, nu puneți pe foc vasele reci și nu spălați vasele din frigider sub apă fierbinte.

Smalțul unor astfel de feluri de mâncare este sensibil la efectele agresive ale acizilor și alcalinelor. Nu lăsați oțet în vase de email pentru o perioadă lungă de timp și nu încercați să-l curățați cu sodă caustică sau acizi.

Unul dintre avantajele vaselor emailate este conductivitatea termică ridicată. Dar acest avantaj are și cealaltă față a monedei. Veselele emailate nu sunt recomandate pentru gătit mâncăruri groase și vâscoase, cum ar fi cerealele - astfel de conținut al tigaii arde instantaneu pe fund și pe pereți. Dacă nu există alte feluri de mâncare la îndemână, amestecați constant terciul în timp ce gătiți.

Dacă mâncarea este încă arsă, nu te grăbi să apuci o perie tare sau să folosești produse de curățare pentru vase. O astfel de spălare subțiază smalțul și îl face și mai vulnerabil. În schimb, faceți o soluție caldă cu adaos de bicarbonat de sodiu (1 linguriță de bicarbonat este suficientă pentru o cratiță de 2-3 litri), turnați-o în cratiță și lăsați-o puțin (o oră și jumătate). Pentru murdăria întărită foarte puternică, puteți aplica o pastă de bicarbonat de sodiu. Apoi spălați vasele cu un burete moale.

Dacă este posibil, încercați să nu spălați articolele emailate maşină de spălat vase. Apa foarte fierbinte și detergenții puternici pot deteriora smalțul fragil.

Dacă pe suprafața interioară a vaselor cu un strat de email apar crăpături sau așchii, din păcate, nu se mai poate folosi. Faptul este că în timpul procesului de gătire, fierul fără smalț reacționează cu diverse produse, formând compuși periculoși pentru sănătatea umană.

Datorită proprietăților sale, aspectului estetic și costului favorabil, ustensilele din sticlă ceramică sunt foarte populare. Cu toate acestea, cu o manipulare necorespunzătoare, durata de viață a unor astfel de ustensile de bucătărie va fi redusă semnificativ și, prin urmare, ar trebui să vă familiarizați cu caracteristicile utilizării și să aveți grijă de ele.

Vasele emailate vor rezista mult mai mult dacă mai întâi fierbeți apă în ea, apoi, fără a o turna, lăsați-o să se răcească. De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că:

Smalțul nu tolerează o scădere bruscă a temperaturii. De aceea, este imposibil să umpleți recipientele încălzite cu apă rece, iar cele reci - umpleți cu lichid foarte fierbinte sau puneți pe foc mare.

Învelișul va deveni mai subțire sub influența substanțelor agresive: acizi, alcalii. Nu păstrați oțet sau acid citric în vasele de email.

Glass-ceramica se tem de impact. Din cauza influențelor mecanice puternice, bucăți de email se pot rupe, expunând fundul și pereții. Ustensilele deteriorate nu trebuie folosite, deoarece fragmentele pot pătrunde în alimente.

Veți găsi ceainice și oale emailate atractive pe pagina http://tovari-bit.at.ua/index/ehmalirovannaja_posuda_kastjuli_ehmalirovannye/0-96. Aici veți găsi o selecție largă de alte produse de bucătărie la un preț atractiv, care va necesita următoarea îngrijire:

• După următoarea utilizare, vasele trebuie spălate cu un agent special. În același timp, rețineți că diferențele de temperatură sunt inacceptabile.
• Ceainicele emailate pot necesita o curățare suplimentară, deoarece tind să se întunece la o utilizare prelungită. Pentru a-l curăța, este suficient să-l umpleți cu cenușă și apă într-un raport de 1: 2, să fierbeți timp de o oră și să clătiți bine. Poti folosi si alte produse: decojirea mere/pere, curatare speciale pentru email, etc.
• Spălarea recipientelor va fi mult mai ușoară dacă mai întâi îl lăsați să stea cu apă rece. Acest lucru este valabil mai ales pentru făina uscată, aluat, ouă.

Cănile emailate vor necesita, de asemenea, un tratament special. În timpul spălării, nu le loviți unul de celălalt. Atunci când transportați, trebuie să aveți grijă și să nu le lăsați să cadă. Cănile fierbinți nu trebuie așezate pe suprafețe reci și/sau umede (diferență de temperatură) - cel mai bine este să achiziționați suporturi speciale. Acest lucru este valabil și pentru alte articole de email. Respectarea acestor reguli simple vă va permite să păstrați proprietățile și aspectul articolelor de bucătărie cu email pentru o lungă perioadă de timp.

Cuvinte cheie: Caracteristici ale funcționării vaselor emailate, vaselor emailate, ceainicelor emailate, cănilor emailate

Evaluați vizual integritatea suprafeței emailate. Ar trebui să fie fără chipsuri. În cazul apariției unui cip pe suprafața interioară a produsului, este interzisă utilizarea acestuia în scopul pentru care a fost destinat.

Amintiți-vă că stratul de smalț interior trebuie să fie doar alb, crem, maro, albastru-gri, albastru sau negru. Alți pigmenți conțin substanțe chimice care depășesc norma, care sunt inacceptabile pentru acoperirea internă.

Fundul înnegrit al produselor contribuie la încălzirea rapidă a alimentelor, deoarece. culoarea neagră absoarbe perfect căldura din elementul de încălzire al aragazului.

Este necesar să citiți cu atenție informațiile de pe ambalaj și din instrucțiunile atașate. Acordați atenție listei de tipuri de plăci pe care este permisă utilizarea produsului achiziționat.
(!) Utilizarea tehnologiilor avansate în producerea vaselor de gătit METROT permite utilizarea acestuia pe orice tip de aragaz de la electric, pe gaz, cu inducție până la halogen, și pe toate tipurile de suprafețe de gătit (sticlo-ceramică, oțel inoxidabil, emailate) .

Utilizați produsul numai în scopul propus - gătirea pe o sursă de căldură, depozitarea alimentelor și servirea mesei.

Spălați produsul înainte de prima utilizare apa calda cu detergent lichid.

În îngrijirea ulterioară a vaselor emailate, utilizați bureți moi și detergenți fără incluziuni abrazive și compuși chimici agresivi. Suprafața netedă de email a vaselor este ușor și rapid de curățat cu detergenți lichizi.

Jantele din oțel inoxidabil trebuie curățate cu produse speciale pentru ustensile din oțel inoxidabil. După aceea, trebuie să le clătiți, să le ștergeți și să frecați cu puțin ulei.

Puneți produsul fierbinte numai pe un prosop uscat.

Asigurați-vă că diametrul elementului de încălzire al plăcii este egal sau mai mic decât diametrul fundului produsului emailat. Când gătești pentru aragaz flăcările ar trebui să atingă doar fundul, fără a cădea pe pereți - acest lucru va ajuta la evitarea arderii alimentelor, contaminarea și supraîncălzirea vaselor. În plus, elementele din bachelită (plastic) nu se vor topi, iar cele din metal nu se vor încinge foarte mult.

Pentru a preveni arsurile, folosiți mănuși de cuptor sau mănuși de cuptor.

Produsele emailate din linii cu manere din bachelita (plastic) nu sunt recomandate a fi introduse in cuptor si permit ca aceste parti ale vaselor sa intre in contact cu flacara unui arzator cu gaz.

Protejați produsul de lovit puternic sau căderi.

Din motive de siguranță, nu lăsați ustensilele de gătit nesupravegheate.

Nu lăsați lichidul să înghețe în produs.

Când spălați produsul în mașina de spălat vase, urmați instrucțiunile producătorului mașinii de spălat vase.

Atunci când aveți grijă de un produs de email cu un strat antiaderent intern, trebuie să respectați în plus următoarele recomandări:

Înainte de prima utilizare, spălați produsul cu apă caldă și detergent lichid. Apoi ștergeți și ungeți suprafața interioară cu un strat subțire de ulei vegetal.

Nu tăiați alimente în tigaia cu obiecte metalice ascuțite. Pentru a menține proprietățile antiaderente ale stratului interior și pentru a crește durata de viață, utilizați accesorii speciale de bucătărie din plastic sau lemn în timpul gătitului.

Deschideți capacul și puneți alimentele sau grăsimile în tigaie cu grijă și departe de dvs.

Se recomandă spălarea unui produs de smalț cu un strat antiaderent la ceva timp după gătire, astfel încât o scădere bruscă a temperaturii să nu încalce calitățile antiaderente ale stratului interior și integritatea straturilor exterioare.

Sfaturi utile:

Resturile de mâncare arse se îndepărtează cu ușurință dacă adăugați detergent în apă caldă și încălziți acest amestec în produs timp de câteva minute, apoi spălați vasele cu ajutorul unui burete.

În unele regiuni ale Rusiei, apa poate fi dură și, prin urmare, pe vase se formează un strat gri de săruri de duritate. Îl puteți îndepărta ștergând vasele cu sare de masă uscată. Dar pentru a preveni formarea unei astfel de plăci, este suficient să adăugați întotdeauna puțin bicarbonat de sodiu în apă atunci când spălați vasele.

Placa întunecată de la gătirea legumelor dispare dacă turnați 1-2 feluri de mâncare în murături de castraveți sau fierbeți coaja merelor acre. Toate aceste produse conțin acid lactic, care albește suprafața.

Dacă se formează sediment/calamă atunci când se folosește un astfel de produs emailat ca fierbător, atunci este ușor să-l curățați prin fierberea unei soluții de acid citric într-un raport de 1: 1 cu apă.