Acasă→Cultivarea legumelor→ Poate un copil de 6 luni ouă. Ouă de găină pentru copii: la ce vârstă pot fi date? Este posibil să oferi unui copil ouă de pui și prepeliță cu alergii

Poate un copil de 6 luni ouă. Ouă de găină pentru copii: la ce vârstă pot fi date? Este posibil să oferi unui copil ouă de pui și prepeliță cu alergii

Ouăle sunt bune pentru bebeluși? Cum reacționează corpul bebelușului la albus de ou sau galbenusul, si cand ii poti da bebelusului un ou intreg? Ce ouă preferi - pui sau prepeliță? Câte ouă este permis să dai unui copil până la un an, după un an, la doi ani? Am încercat să găsim răspunsuri la aceste întrebări și la alte întrebări similare care îi preocupă pe mulți părinți tineri.

Ouăle sunt bune pentru bebeluș, dar trebuie să le introduci treptat în alimentația bebelușului.

Valoarea nutritivă a ouălor de găină este mare, așa că nu este de mirare că părinții ar dori să le includă devreme în dieta bebelușului. Proteinele animale conținute în produs sunt solicitate de toate sistemele majore ale corpului nostru. Starea mușchilor, a vaselor de sânge și a activității inimii depind de ele. Se știe că ouăle conțin:

oligoelemente și minerale precum fier și fosfor, calciu și magneziu și altele;
vitamine din grupele A, B, D, E și K;
aminoacizi;
antioxidanti.

Toate aceste substanțe afectează organismul în creștere în moduri diferite. Judecă singur - datorită lor, omulețul:

masa osoasa este intarita;
activitatea glandei tiroide, a ficatului și a rinichilor este normalizată;
se formează creierul și toate grupurile de celule;
memoria este întărită;
îmbunătățește digestia.

Ce pot și ce nu pot fi ouăle

Pe lângă ouăle de găină, ouăle de prepeliță sunt vândute gratuit în magazine. Primele sunt mai frecvente pentru că sunt mai ieftine, dar valoare nutritionala a doua este mult mai mare. Dacă comparăm cantitatea de vitamine și minerale conținute în aceste produse, este izbitor că sunt mult mai multe în ouăle de prepeliță. Apropo, copiii mănâncă ouă de prepeliță mai binevoitor - au dimensiuni mai mici, iar culoarea cojii lor este neobișnuită.

Prepelița, ouăle pentru incubație, creează pentru ei o temperatură de 42 °, în timp ce pentru ouăle de găină temperatura este de 38 °. Se pare că oua de prepelita se încălzesc mai mult, ceea ce înseamnă că vor fi mai puține bacterii infecțioase în ele, motiv pentru care sunt considerate mai sigure.

Dar părinții, dacă doresc, pot cumpăra ouă și alte păsări - curcan, rață și gâscă. Doar că pediatrii nu recomandă să le ofere copiilor alimente complementare. Adevărat, motivele acestei atitudini sunt diferite:

ouăle de curcan conțin mai mult colesterol, dar substanțe utile sunt vizibil mai mici;
ouăle de rață și gâscă sunt mai alergene decât ouăle de pui și, de asemenea, conțin mai multă grăsime, ceea ce este nedorit pentru bebeluși. Aceste ouă pot fi date copiilor după șase ani.

Ouăle de găină sunt utile unui copil, precum și ouăle de prepeliță și de bibilică.

Ouăle de bibilică sunt echivalente din punct de vedere nutrițional cu ouăle de pui și de prepeliță. Aceasta înseamnă că acest produs poate fi introdus în alimentația bebelușului la aceeași vârstă și în aceleași proporții.

Când să introduceți ouăle în alimente complementare

Medicii nu recomandă adăugarea unui ou în meniul bebelușului prea devreme. Până la șase luni, tot ceea ce are nevoie un organism în creștere, primește cu el alaptarea- laptele matern este un produs cu adevarat unic prin caracteristicile sale. Deci de la câte luni este posibil, în acest caz?

Pediatrii le sfătuiesc mamelor să ofere copilului alimente suplimentare suplimentare:

în luna a șasea - a șaptea, dacă alăptează;
în a cincea lună pentru oamenii artificiali, deoarece au nevoie de mult mai multe vitamine și minerale esențiale.

Puteți introduce ouă în alimentația unui copil după ce acesta împlinește vârsta de șapte luni.

La această vârstă ouăle sunt introduse în alimentația bebelușului. Dar apare o întrebare rezonabilă - cum să dai un ou unui copil, deoarece este format din proteine și gălbenuș, ce ar trebui să urmeze?

Dacă vreunul dintre părinții bebelușului este alergic la ouă, ar fi bine să așteptați cel puțin 8 luni înainte de a introduce acest produs în alimentele complementare. De asemenea, ar trebui să vă consultați în prealabil cu medicul pediatru.

Ce vine mai întâi - alb sau gălbenuș

Este necesar să pornim de la două fapte.

Gălbenușul conține principalele componente utile, așa că se adaugă mai întâi la alimentele complementare.
Proteina este mai alergenă, poate provoca o erupție cutanată pe corpul copilului sau pielea se va înroși. Răspunzând la întrebarea când unui copil i se poate da albuș de ou, medicii recomandă amânarea acestui moment până la nouă luni.

Dar, chiar și începând cu gălbenușul, părinții trebuie totuși să fie suficient de atenți - imunitatea firimiturii poate reacționa negativ și la gălbenuș. Pentru prima dată, unui copil trebuie să i se dea foarte puțin, literalmente un bob, cinci grame, nu mai mult. Ulterior se va putea aduce acest volum până la un sfert de linguriță, dar trebuie și diluat cu apă sau lapte matern, făcând un fel de piure de ouă pentru bebeluș.

Gălbenușul conține mai multe substanțe utile și mai puțini alergeni, așa că este mai bine să începeți să introduceți ouă din el.

Acestea dau primele alimente complementare de obicei dimineata, la a doua alaptare, astfel incat in timpul zilei sa puteti urmari reactia bebelusului la un produs nou. Orice roșeață și erupții pe piele va fi un semnal de alarmă. Asta nu înseamnă că ouăle nu trebuie date acum, doar că va trebui să amâni introducerea acestui produs încă o lună-două până când sistemul imunitar al bebelușului este complet format.

Ouăle încep să fie introduse doar în alimente complementare copil sănătos . Acest produs nu trebuie administrat copiilor care nu se simt bine sau care au avut recent o boală.

Cu cât copilul devine mai în vârstă, cu atât este mai mare volumul produsului pe care îl poate mânca. Iată care sunt normele recomandate de pediatri atunci când hrănesc copiii mici cu ouă de găină.

Dacă decideți să vă tratați copilul cu ouă de prepeliță, deși sunt mai scumpe, atunci în acest caz, având în vedere dimensiunea mai mică și riscul redus de boli infecțioase, sunt prescrise următoarele norme.

Indiferent de ouă pe care decizi să-i dai copilului tău, trebuie neapărat să le gătești corect, deoarece este absolut imposibil să mănânci orice ouă pentru bebelușii cruzi.

Cum se gătesc ouăle

La diferite vârste, copiii trebuie să gătească diverse feluri de mâncare pe bază de ouă. Un copil va putea mânca ouă crude atunci când este deja școlar, adică după 7 ani, iar înainte de această vârstă, produsul trebuie supus unui tratament termic obligatoriu. În acest caz, riscul de salmoneloză este imediat exclus.

Pentru a pregăti un ou pentru un bebeluș, este suficient doar să-l fierbeți fiert tare, după care gălbenușul este separat de proteină fără probleme. Luând porția potrivită de gălbenuș, acesta este amestecat cu laptele matern sau adăugat în terci sau piure de legume ca unul dintre ingrediente.
Copiii mai mari pot găti ouă omletă adăugând legume, șuncă sau brânză în farfurie.
Oul este servit ca fel de mâncare separat sau face parte dintr-o salată de legume. Produsul fiert este pus și pe sandvișuri, mărunțit în supă rece sau folosit ca unul dintre ingredientele la copt.

Potrivit doar pentru un copil mic ouă fierte, iar copiii mai mari pot face ouă omletă.

Un ou de pui este fiert timp de 10 minute, un ou de prepeliță - nu mai mult de trei. Nu durează mai mult, altfel produsul gătit va căpăta un aspect „neapetisant”. Este indicat să spălați ouăle înainte de fierbere.

Opțiuni de masă

Cel mai adesea, copiii sunt hrăniți cu următoarele tipuri de feluri de mâncare.

Omletă cu ouă. Se iau lapte fiert, un ou de gaina sau cateva oua de prepelita. Omletă pentru bebeluși coaptă la cuptor sau la abur. Copiii mai mari fac o omletă într-o tigaie.
Budincă creativă. Pentru gătit, veți avea nevoie de brânză de vaci rasă, zahăr și un ou. Toate acestea se amestecă, apoi se gătesc fie la cuptor, fie într-un cuptor lent. Timp de gătire - 20 de minute.
Bunătăți de casă. Puteți coace brioșe și brioșe acasă folosind ouă ca ingrediente.

Beneficiile coajii de ou

ÎN Medicină tradițională există rețete care folosesc coji de ouă. Dar, din moment ce chiar în coajă există mult calciu, de care are nevoie un organism în creștere, în cazurile în care bebelușul suferă de alergii alimentare și nu poate mânca ouă, medicii recomandă să-i dea mâncare din coajă pentru a satura organismul cu calciu. Coaja este mai întâi gătită în starea dorită.

Coaja de ou nu este mai puțin utilă pentru copii decât conținutul oului.

Pentru aceasta:

Luați ouă de casă (nu din magazin) cu coajă albă, care sunt apoi spălate bine cu o soluție de săpun pentru copii.
Scoateți conținutul din carcasă, îndepărtați folia interioară.
Lăsați coaja câteva ore să se usuce.
Măcinați coaja până la o stare de pulbere. Pentru a face acest lucru, utilizați mojarul obișnuit, fără blendere sau râșnițe de cafea.
Se toarnă o jumătate de lingură de pudră cu sucul de la o jumătate de lămâie storsă, apoi se amestecă. Reacția chimică va forma spumă, îndepărtați-o fără a înceta să amestecați soluția.
Lasati compozitia sa stea jumatate de zi intr-o camera intunecata la temperatura camerei.

Ca urmare, vei primi un supliment nutritiv, hipoalergenic, care poate fi fie adăugat la alte mese pentru bebeluși, fie folosit ca compoziție medicinală separată, complet permisă de medicină. Este necesar să păstrați medicamentul la frigider.

Luați-l o dată pe zi în porții, al căror volum depinde de câte luni sau ani are deja copilul:

până la șase luni - un gram;
de la 6 luni la un an - două grame;
de la unu la doi ani - 4 grame;
până la 7 ani - o jumătate de linguriță;
până la 14 ani - o lingură.

rezumat

Așadar, aflând la ce vârstă se pot da ouă unui copil, am ajuns la concluzia că este indicat să începem introducerea lor în alimente complementare nu mai devreme de 6 luni dacă bebelușul alăptează, și cu o lună și jumătate mai devreme. dacă este pe nutriție artificială. Momentul exact - când se administrează - depinde de starea de sănătate a bebelușului. Dacă are mare nevoie de vitamine suplimentare pt alimentatie echilibrata, atunci datele pot fi deplasate.

Ouăle sunt introduse în alimentația bebelușului, respectând toate regulile de hrănire necesare, verificând firimiturile pentru o reacție alergică.

Indiferent de câte luni sau ani serviți ouă la masă pentru copii, produsul trebuie doar fiert sau prăjit, adică să fie supus unui tratament termic.

Pui, prepeliță, struț... Orice ouă din compoziție nu diferă mult unul de celălalt. Care dintre ele va fi mai util copiilor, sub ce formă și la ce vârstă ar trebui să fie incluse în dietă? Acest produs poate dăuna?

Despre beneficiile și daunele ouălor

Beneficiile ouălor pentru corpul unui copil în creștere sunt evidente:

Un ou este o sursă de proteine complete necesare creșterii și dezvoltării normale. Într-un ou de găină, proteina este de aproximativ 13%, iar la prepeliță - 12%;
gălbenușul conține caroten, provitamina A. Aceasta din urmă favorizează creșterea de noi celule, formarea țesutului osos, este responsabilă de acuitatea vizuală și de sănătatea mucoaselor. Datorită carotenului, gălbenușul este colorat în galben;
Vitamina D ajută la absorbția carotenului și a calciului, care este esențial pentru construirea oaselor. Pentru copii, această vitamină este foarte importantă - deficiența ei duce la rahitism;
Vitaminele B au un efect pozitiv asupra formării sistem nervosși dezvoltarea mentală;
vitamina E este necesară pentru metabolismul normal al carbohidraților și producția de hormoni;
seleniul are un efect benefic asupra dezvoltării hormonale și funcționării glandei tiroide;
colina conținută în gălbenuș este responsabilă de transmiterea impulsurilor nervoase;
Lecitina susține sănătatea ficatului, a sistemului nervos, este implicată în hematopoieza și metabolismul grăsimilor, ajută la absorbția vitaminelor liposolubile A, D și E.

Din păcate, ouăle pot aduce nu numai beneficii. Utilizarea acestui produs în hrana pentru copii trebuie tratată cu mare prudență din mai multe motive:

alergie. Oul este unul dintre cei mai frecventi alergeni alimentari. Aproximativ 90% dintre copiii alergici nu tolerează acest produs;
infectii. Gătirea necorespunzătoare a ouălor poate provoca o boală infecțioasă gravă - salmoneloza, care este deosebit de periculoasă pentru copiii din primul an de viață;
antibiotice. Din păcate, astăzi aproape nicio fermă de păsări nu se poate lipsi de antibiotice. Studiile de laborator au arătat că chiar și în timpul tratamentului termic, acestea din urmă sunt doar parțial distruse, iar restul intră în organism cu alimente. Prezența antibioticelor în produse este plină de o încălcare a microflorei intestinale, imunitatea la multe medicamente și o scădere a imunității.

Pentru alimentele pentru bebeluși sunt potrivite doar ouăle de pui și de prepeliță. Gâsca și rața nu sunt recomandate nici măcar adulților din cauza structurii poroase a cochiliei și a riscului ridicat de a contracta boli infecțioase grave. Există prea mult colesterol în ouăle de curcan și nu este recomandabil să includeți ouă de struț în dieta copiilor din cauza dimensiunilor lor gigantice - de la 450 la 1800 g.

Un ou de strut poate hrăni o întreagă familie numeroasă

Cum să alegi ouăle potrivite

Pentru ca ouăle să fie cât mai sigure pentru copil, atunci când le alegeți, trebuie să respectați regulile:

nu ar trebui să cumpărați ouă de casă de la persoane fizice dacă nu aveți garanții că sunt produse de pui sănătoși;
trebuie să achiziționați acele ouă pe care data producției este ștampilată de producător. Dacă ouăle sunt ambalate într-un recipient (de regulă, ouăle de prepeliță sunt vândute în magazine în această formă), atunci data producției este indicată pe ambalaj. Ouăle produse în urmă cu mai bine de o lună nu sunt potrivite pentru hrana copiilor;
nu vă fie frică de ouăle mici - sunt purtate de pui mai tineri;
trebuie amintit că compoziția și calitatea produsului nu depind de culoarea cochiliei. Ouăle într-o coajă albă sunt depuse de găini de rase albe, iar într-una întunecată - găini cu penaj întunecat.

Cum să alegi ouăle de pui potrivite în magazin - video

Cum se determină prospețimea ouălor?

Dacă nu ești sigur de prospețimea ouălor, merită să le verifici. Acest lucru este ușor de făcut acasă:

În primul rând, trebuie să acordați atenție carcasei - ar trebui să fie mată. O suprafață lucioasă indică deteriorarea produsului;
trebuie să iei oul în mână și să-i estimezi greutatea. Un ou învechit va fi ușor;
poți să pui oul la ureche și să-l agiți ușor. Dacă auziți un sunet, atunci oul este probabil vechi.

Mânca calea cea buna determinarea prospețimii ouălor folosind apă. Un ou crud trebuie coborât în apă rece și observat:

un ou proaspăt (atât pui, cât și prepeliță) va merge imediat la fund;
un ou învechit va tinde la suprafață - cu cât oul este mai vechi, cu atât va pluti mai sus.

De asemenea, cu ajutorul apei, puteți evalua timpul estimat potrivite pentru ouă proaspete:

un ou proaspăt depus va sta pe fund paralel cu suprafața;
un ou vechi de o săptămână va fi amplasat în partea de jos la un unghi ușor;
un ou care are 2-3 săptămâni va sta vertical pe fundul recipientului;
oul mai vechi va pluti.

Ouăle cu prospețime diferită se vor comporta diferit în apă rece.

La ce vârstă și sub ce formă este corect să introduceți ouă în alimentația copiilor

Cunoașterea unui ou ar trebui să înceapă cu gălbenușul, deoarece proteina este mai alergenă. De la ultimul din primul an de viață ar trebui abandonat cu totul. Din fericire, poate fi înlocuit cu ușurință cu carne și produse lactate.

Trebuie să începeți cu doze microscopice: cu firimituri de mărimea unui cap de chibrit. Ar trebui pasat și amestecat cu o linguriță de lapte matern.
Apoi, timp de 2-3 zile, copilul trebuie observat, excluzând alte alimente necunoscute, deoarece alergiile pot să nu apară imediat.
Dacă totul merge bine, atunci dublați doza pentru următoarea hrănire, aducând treptat până la un sfert din gălbenuș în prima lună și apoi la jumătate. Pentru copiii de până la un an, jumătate din gălbenușul pe zi este suficient.

Pediatrii domestici recomandă administrarea gălbenușului de la șapte luni copiilor alăptați, iar în cazul hrănirii artificiale - de la șase luni. Pentru oamenii artificiali, la hrana obisnuita se adauga galbenusul pentru alimente complementare. Acest lucru se face după cum urmează:

Adăugați 1/5 din gălbenușul unui ou de pui fiert tare în supa de legume piure în supă de pui sau piure de legume, după ce o striviți cu o furculiță.
Apoi urmați copilul timp de câteva zile. Dacă totul este în regulă, după un timp poți da puțin mai mult, dar pentru ca doza maximă să nu depășească jumătate din gălbenuș.

În ciuda utilității produsului, ouăle trebuie administrate în doze: de două până la trei ori pe săptămână vor fi suficiente.

Nalucă: cum să dai gălbenuș pentru bebeluș - video

Tabel: rata consumului de ouă la copiii din primul an de viață

Reguli pentru prepararea ouălor pentru hrănire

Pentru a evita diferite infecții, ouăle trebuie să fie gătite corespunzător.

copiii sub doi ani ar trebui să dea doar ouă fierte;
pentru a exclude posibilitatea infecției cu salmoneloză, spălați bine coaja cu apă și săpun de mai multe ori înainte de a găti;
este inacceptabil ca coaja să spargă în timpul gătitului, așa că nu puteți pune oul în apă clocotită. Va fi corect, scoateți produsul din frigider, lăsați-l să se întindă puțin până se încălzește, apoi puneți-l în apă rece si pune pe aragaz. Puteti adauga in apa cateva picaturi de otet sau o lingura de sare;
gătiți la foc mediu: ouă de pui - cel puțin zece minute după fierbere, prepeliță - cel puțin trei.

Toate regulile de mai sus se aplică atât ouălor de pui, cât și ouălor de prepeliță.

Câteva cuvinte despre ouăle de prepeliță

Este de preferat să includeți ouă de prepeliță în dieta copiilor, deoarece sunt mai puțin alergene decât ouăle de găină, conțin de o ori și jumătate mai multe oligoelemente utile și este mai rapid și mai convenabil pentru copii să le gătească.

Mulți adulți le place să mănânce produsul crud, explicând că prepelițele au mai multe căldură corpuri decât puii și nu se îmbolnăvesc de salmoneloză; în plus, în timpul tratamentului termic se pierd calități utile produs. Cu toate acestea, salmonella poate fi găsită uneori pe coaja ouălor de prepeliță dacă este depozitată necorespunzător. De aceea experimentează cu alimente crude nicidecum nu merita.

Video: opinia medicului pediatru E. Komarovsky despre ouăle de prepeliță

Ouăle în dieta copiilor mai mari

De la vârsta de 1 an, albușul poate fi introdus în alimentația copilului, dar numai cu condiția ca bebelușul să tolereze bine gălbenușul. De asemenea, trebuie să începeți cu doze foarte mici și să observați cu atenție reacția corpului copilului la introducerea unui nou produs.

Dacă se manifestă o alergie la albușul de ou, atunci este complet exclusă din meniul copiilor. În plus, va trebui să evitați produsele din făină în glazură proteică și mâncărurile gătite în aluat.

Tabel: rata de consum de ouă de pui și prepeliță pentru copiii de la 1 an la 6 ani

Despre ouăle crude și ouăle fierte moi

Este mai bine să vă abțineți de la consumul de ouă crude de către copii la orice vârstă. Ouăle fierte moi sau prăjite pot fi incluse în dietă dacă:

copilul are 7 ani sau mai mult;
esti sigur de prospetimea si calitatea oualor;
ai facut ce era necesar preprocesare produs.

Un ou de gaina fiert moale se fierbe 3-4 minute din momentul in care apa fierbe. Pentru prepeliță, un minut va fi suficient. Un ou fiert moale este servit pe un suport special. Vârful oului este decojit cu grijă de coajă.

Mănâncă un ou fiert moale cu o linguriță

Mâncăruri sănătoase cu ouă pentru copii de la 2 la 6 ani

De la doi ani, puteți diversifica alimentația copiilor cu omlete. În acest scop, este mai bine să folosiți nu o tigaie, ci un aragaz, un boiler sau un cuptor pentru a evita formarea unei cruste.

Pentru început, ar trebui să gătiți o omletă cu lapte, fără alți aditivi. Când copilul se obișnuiește cu noul preparat, poți diversifica omleta cu legume sau carne piure. Copiii mici sunt mai folositori să gătească fără sare. Un fel de mâncare mai vechi poate fi sărat, dar cantitatea de sare ar trebui să fie minimă.

Pentru copii, este mai convenabil să gătiți ouă de prepeliță, deoarece pot fi folosite întregi. Este problematic să împărțiți un ou crud de găină, așa că unui copil sub 6 ani va trebui să i se dea doar jumătate din porția finită.

Omletă pentru un copil de 2-3 ani

Ingrediente:

1 ou de gaina;
6 art. l. lapte degresat;
1/2 linguriță unt.

Metoda de gatire:

Ungeți o tigaie mică sau o tigaie mică cu fundul greu cu unt.
Bateți bine oul cu laptele cu un tel și turnați într-o tavă de copt.
Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de cel puțin 10 minute.

Dacă folosiți cuptorul, boilerul sau gătiți într-o baie de apă, atunci timpul de gătire va fi de două ori mai lung.

Omletă luxuriantă ca la grădiniță - video

Omleta cu legume pentru copii de la 3 la 5 ani

Ingrediente:

1 ou de gaina;
7 art. l. lapte;
1 lingura făină (de preferință fulgi de ovăz);
1/2 linguriță unt;
1 inel de dovlecel decojit;
2-3 buchețe de broccoli sau conopidă;
ceva verdeata.

Metoda de gatire:

Topiți untul într-o tavă de copt și ungeți fundul.
Clătiți bine legumele și ierburile, tocați mărunt și puneți pe fundul vasului de copt.
Se bate bine oul cu laptele si faina, se toarna peste legume.
Se fierbe 10 minute la foc mic acoperit.

Omletă cu legume - un preparat dietetic delicat

Omletă la abur cu carne pentru copii 4-6 ani

Ingrediente:

40 g carne de pui sau vita fiarta;
1 ou de gaina;
5 st. l. lapte;
1 lingura unt.

Metoda de gatire:

Treceți carnea printr-o mașină de tocat carne sau tocați mărunt în blender.
Ungeți fundul unui bol adânc de metal cu unt ușor topit.
Pune carnea tocată pe fundul vasului.
Se bate bine oul cu laptele si se toarna carnea cu acest amestec.
Pune un vas cu toate ingredientele deasupra unei oale cu apă clocotită, acoperi cu un capac deasupra.
Se fierbe într-o baie de apă timp de 15-20 de minute până se fierbe.

Jeleu din ou si lamaie pentru copii 3-5 ani

Ingrediente:

1 ou de gaina;
1 lamaie;
2 g gelatină;
5 lingurite Sahara;
300 ml apă.

Metoda de gatire:

Se toarnă gelatina cu apă rece și se lasă 30 de minute.
Între timp, curățați lămâia și stoarceți sucul.
Încinge gelatina la foc mic, amestecând până se dizolvă complet.
Curățați și 2 lingurițe. adăugați zahăr la gelatina încălzită, introduceți același ou, amestecați bine.
Pana fierbe amestecul se toarna zeama de lamaie.
Se aduce la fierbere, dar nu se fierbe.
Se ia de pe foc, se raceste putin si se toarna in cani.
Se tine la loc racoros pana se intareste jeleul, timp de doua ore.

Jeleu de ou-lamaie - copiii vor aprecia cu siguranta acest desert luminos si gustos

Oua prajite si crutoane cu branza pentru copii de la 7 ani

Ingrediente:

25 g pâine albă (1 bucată);
2 felii de brânză tare;
1 st. l. ulei vegetal;
putina sare;
1 ou de gaina.

Metoda de gatire:

Împărțiți o bucată de pâine în 2 părți și prăjiți ușor într-o tigaie preîncălzită pe ambele părți în ulei vegetal.
Pune o felie de brânză deasupra fiecărei bucăți, nu scoate din tigaie.
Spargeți ușor un ou între crutoane, astfel încât gălbenușul să-și păstreze forma rotundă.
Se prăjește la foc mic timp de 5 minute până când este gata.

Într-un ou prăjit bine fiert, gălbenușul trebuie să rămână lichid.

Ouă pentru bolile copilăriei

Ouăle pot fi un adaos excelent la terapia medicamentoasă pentru diferite boli.

Infecție cu rotavirus (gripă intestinală)

Cel mai adesea, această boală afectează copiii mici - de la șase luni la doi ani. Când este infectat cu virusul, apar manifestări acute sub formă de diaree, vărsături și dureri abdominale. De obicei, acestea dispar într-o săptămână. de specialitate medicamenteîmpotriva acestei boli, cu excepția adsorbanților, nu există.

Baza terapiei este o dietă care vizează prevenirea vărsăturilor și normalizarea digestiei. Copilului i se administrează mâncare și băutură în porții foarte mici la intervale scurte (30-60 de minute). La început, baza dietei este jeleul, bulionul de pui cu conținut scăzut de grăsimi și ceaiul tare. Când apetitul copilului revine la normal, puteți introduce în dieta lui:

biscuiți din pâine albă fără coajă;
terci de orez și gris pe apă;
supe de legume piure;
brânză de vacă;
lactate;
mere coapte;
omletă cu abur fără lapte (laptele de vacă este interzis în această perioadă).

Pentru a face o omletă cu abur, bate bine oul cu telul, adăugând un praf mic de sare. Sarea în acest caz este necesară pentru a restabili metabolismul apă-sare. Apoi vasul cu oul batut se pune deasupra oalei cu apa clocotita si se pune la abur sub capac timp de 20 de minute.

Copiii alăptați în perioada de boală și de recuperare a organismului după boală trebuie hrăniți numai cu lapte matern și să bea apă plată. Orice alimente complementare sunt excluse în acest moment.

Ce poți mânca cu o infecție intestinală - video

Coaja de ou pentru prevenirea si tratamentul rahitismului si dermatitei

Zece ani de cercetări ale medicilor maghiari au dovedit eficiența cojilor de ouă pentru prevenirea rahitismului, a bolilor dinților și ale coloanei vertebrale. Dr. Krompecher, împreună cu colegii săi, a demonstrat că calciul, care face parte din coaja ouălor, este bine absorbit de organismul uman și luptă cu succes împotriva acestor probleme. Cojile de ou zdrobite vor ajuta si in cazul dermatitei alergice.

Remediul de vindecare poate fi preparat acasă:

Ouăle trebuie clătite bine de câteva ori în apă curentă. apa calda cu săpun.
Se fierbe tare cel putin 10 minute. O astfel de sterilizare pentru cojile de ouă va fi suficientă.
Curatati oul, indepartati pelicula de pe coaja care il tapeteaza din interior.
Uscați coaja timp de 2-3 ore, evitând lumina directă a soarelui. Nu este necesar să-l puneți în cuptor în acest scop.
Apoi măcinați coaja uscată într-un mortar de porțelan sau râșniță de cafea până la o stare de pulbere. O astfel de pulbere trebuie depozitată într-un recipient de sticlă sub capac, într-un loc uscat și întunecat.

Înainte de a da produsul unui copil, trebuie să stoarceți o picătură într-o singură porție suc de lămâie- deci calciul va fi mai bine absorbit.

Doza necesară depinde de vârstă:

pentru un copil de la șase luni la un an, suma minimă va fi suficientă - literalmente la vârful unui cuțit. Pentru bebeluși, puteți amesteca ou praf cu laptele matern într-o linguriță (în acest caz, nu este nevoie să stoarceți lămâia, altfel laptele se va coagula);
la bebelușii de la 1 an la 3 ani, porția se dublează;
copiii de la 5 la 7 ani pot lua deja o jumătate de linguriță de ou pudră pe zi.

Este necesar să se dea pudră de ou unui copil pentru o perioadă lungă de timp - câteva luni - o dată pe zi, de preferință seara, la ultima masă.

Dr. Komarovsky despre alergia la coaja de ou - video

Când vine vorba de alimente pentru bebeluși, în special de ouă, alegerea produselor trebuie luată în mod responsabil. Dacă un copil are o alergie de la o vârstă fragedă, atunci decizia de a include ouă în dieta copiilor trebuie luată de mamă împreună cu medicul pediatru.

Ouăle din hrănirea sugarilor provoacă o mare controversă: la ce vârstă să dai, dacă să dai tot testiculul, gălbenușul sau proteinele, ce ouă sunt mai bune: pui sau prepeliță, cât de mult pot fi oferite unui copil etc. Temerile mamelor sunt cauzate de alergenitatea ridicată a produsului și de posibilitatea de infectare cu salmoneloză periculoasă. Deci, când poți să-i dai copilului tău un ou, cum să o faci în siguranță?

Ouăle trebuie date unui copil: este o sursă de proteine, vitamine necesare unui organism în creștere (A, E, D, precum și grupa B), substanțe valoroase:

Aminoacizi (lecitină, luteină, cisteină);
biolină prebiotică;
Fier;
Calciu;
Potasiu;
Fosfor;
Magneziu;
Sulf;
Seleniu.

Ele ajută un mic organism să funcționeze corect, să se dezvolte și să crească, afectând pozitiv starea osului și tesut muscular, dinți, inimă, vase de sânge, sistem nervos, vedere, digestie.

Dar mulți părinți sunt descurajați să-și introducă bebelușii în acest produs de temeri rezonabile:

va apărea o erupție alergică;
ficatul copilului va primi o sarcină suplimentară;
ouăle sunt o sursă de colesterol rău;
de la ei se poate obține salmoneloza;
antibioticele, hormonii, nitrații, pesticidele, erbicidele conținute în hrana păsărilor pot ajunge într-un organism mic.

Ne grăbim să asigurăm: riscurile sunt reduse semnificativ dacă:

Cumpărați ouă nu dintr-o fabrică, ci de la păsări de curte, de la un vânzător în care aveți încredere;
Nu supraalimentați copilul cu ouă, nu-l introduceți în alimentație înainte de timp;
Spălați bine și fierbeți mult timp înainte de a da unui copil.

La ce vârstă poate fi dat un ou unui copil? Precizăm: în primul rând, gălbenușul apare în alimentele complementare. Este mai puțin alergen decât proteinele, mai ușor de digerat, valoarea nutritivă el deasupra.

Câte luni îi poți introduce copilului în gălbenuș depinde de părinți. Daca sunt sustinatori ai alimentelor complementare pedagogice, bebelusului i se da o microportie de produs pentru a introduce hrana adultului care l-a interesat (interesul alimentar se formeaza de la 5-7 luni). Microdozele nu dăunează (cu excepția alergiilor, dacă copilul este predispus la aceasta), așa că puteți da un pesmet de gălbenușuri la șase luni.

De la cate luni sa dai un ou cu alimente complementare pediatrice? Aici scopul este de a transfera treptat copilul pe o masă comună. Atunci momentul introducerii gălbenușului în dieta firimiturii este vârsta de 9-10 luni. În primul rând, bebelușului i se oferă literalmente o firimitură. Dacă simptomele alergice nu apar în 2 zile, doza este crescută treptat la jumătate de linguriță. Până la an, porția crește la jumătate din gălbenuș. De la un an la doi dau o jumătate de ou (gălbenuș cu proteine), la 3 ani este permis un testicul întreg.

Dacă apare o alergie, gălbenușul este scos din dieta alunei timp de cel puțin o lună, se consultă cu un alergolog și urmează recomandările acestuia. Poate că produsele din pui vor fi interzise până la 2 - 3 ani.

De câte ori este permis să tratezi un copil cu gălbenuș dacă nu există alergie? Pentru a nu supraîncărca tractul gastrointestinal și ficatul bebelușului cu excesul de grăsimi și colesterol, pe care mamele scrupuloase le coace, este suficient de 2-3 ori pe săptămână.

Când poți da proteine? Până la vârsta de un an nu este obligatoriu în meniul copiilor. Proteina de arahide este introdusă un an sau mai târziu, când sistemul digestiv și imunitar sunt gata să-i perceapă în mod adecvat compoziția.

Îmi pot hrăni bebelușul cu ouă de prepeliță? Multe mamici cred ca sunt de preferat celor de pui: nu provoaca alergii, sunt mai bogate in compozitie, nu vei face salmoneloza de la ele. Primul și ultimul argument sunt mituri. Ouăle de prepeliță sunt mai puțin alergene, dar pot provoca o reacție. Cum să te infectezi cu salmoneloză.

Să liniștim mămicile bănuitoare: copilul nu se va îmbolnăvi dacă nu-l hrăniți cu ouă crude, sau fierte moi. Această regulă se aplică și ouălor de găină.

Dacă copilul nu este alergic, este permis să introducă în meniul său atât ouă de pui, cât și ouă de prepeliță (cu un interval de 2 săptămâni). Dacă este alergic - este de preferat prepelița.

Pentru multe mame, prepelița este mai convenabilă datorită dimensiunilor sale mici, pregătirii rapide și depozitării pe termen lung.

Dar! Sunt mult mai scumpe, așa că nu au o cerere atât de mare. Aceasta înseamnă că există un risc mare de a cumpăra un produs expirat, iar mama are nevoie de o atenție sporită la datele de expirare.

Produsele de prepeliță pot fi date bebelușului și de trei ori pe săptămână. Dar cât, pentru că au dimensiuni mai mici? Norma va fi un gălbenuș întreg până la un an, un testicul întreg - până la doi ani, după - 2 - 3 lucruri.

Vă rugăm să rețineți: numai produsele din pui și prepeliță sunt potrivite pentru hrana bebelușilor. Gâsca și rața sunt mai dense și mai aspre, iar porozitatea crescută a cochiliilor lor crește și riscul de infectare cu infecții periculoase. Curcanii conțin mult mai mult colesterol. Și oferirea de struți copiilor este nepractic din cauza dimensiunilor lor mari.

Făcând alegerea corectă

Produsele alimentare pentru copii sunt alese cu o atenție deosebită: digestia și sistemul lor imunitar nu sunt încă capabile să facă față tuturor microbilor și virușilor.

Testiculul „corect” ar trebui:

au o coajă mată (strălucirea este un semn de învechire);
fi greu (ușor - învechit);
nu scoateți sunete atunci când vă scuturați;
scufundați-vă pe fundul vaselor când sunt scufundate în apă (învechit plutește în sus);
au o dată de expirare.

Vă rugăm să rețineți: mărimea indică doar vârsta puiului (puii tineri depun ouă mici), și nu compoziția. Nici culoarea cochiliei nu o afectează (coaja închisă - de la puii cu penaj colorat, alb - de la cei albi).

Pregătirea unui ou pentru un copil

Pregătirea corectă a alimentelor pentru copil o va asigura și mai mult.

Până la 2 ani, ouăle se dau copilului numai fierte tari;
Pentru ca produsele să nu se crape la gătire, acestea trebuie să fie la temperatura camerei;
Scufundați-le în apă rece (și nu în apă clocotită!) Și puneți pe aragaz;
După fierbere, testiculul de pui se fierbe timp de cel puțin 10 minute, oul de prepeliță - cel puțin 3 - 4.

De reținut: până la 3 ani în alimentația copiilor nu există condimente agresive (piper, usturoi), iar sarea se adaugă minim, după 2 ani.

Deci, puteți și trebuie să oferiți ouă copiilor. Dacă o faci corect, nu vor fi probleme.

Se știe că oul este unul dintre cele mai utile și hrănitoare alimente pentru om datorită compoziției sale, care include multe substanțe esențiale pentru organismul nostru sub formă de oligoelemente și aminoacizi, precum și vitamine, grăsimi sănătoase și proteine. Cu toate acestea, oul, fiind cel mai puternic alergen, poate reprezenta o amenințare serioasă pentru viața și sănătatea unui copil mic. Prin urmare, întrebarea dacă merită să introduceți produse cu ouă în alimentația bebelușului și când este cel mai sigur să faceți acest lucru îi îngrijorează pe mulți părinți și este destul de controversată.

Când să dai un ou unui bebeluș pentru a nu-i lipsi corpul în creștere de nutrienți esențiali și, în același timp, să nu-i dăuneze sănătății?

Pediatrii recomandă să încercați să introduceți doar gălbenușurile ouălor fierte în alimente complementare pentru un bebeluș din primul an de viață, deoarece este interzisă utilizarea proteinelor copiilor din această categorie de vârstă datorită capacității sale alergice puternice. Acest lucru se poate face de la vârsta de șapte luni și o porție foarte mică. Pentru a hrăni un copil cu gălbenușul unui ou pentru prima dată, este necesar să-i separați o parte mică, aproximativ a șaisprezecelea, și să-l diluați până la starea de piure cu alimentul principal, fie că este lapte matern sau formulă pentru sugari. . Apa fiartă va fi de folos. O porție de jumătate de linguriță poate fi dată copilului și monitorizați cu atenție reacția ulterioară. Dacă manifestările de alergie sub formă de roșeață a pielii, diaree sau umflare și erupție cutanată nu apar într-o zi, atunci produsul este inofensiv pentru el.

Într-o săptămână, numărul de porții poate fi adus treptat până la jumătate din gălbenuș și într-o asemenea cantitate se adaugă în alimentația copilului până la vârsta de un an.

Cum se introduce un ou în alimente complementare

Cum să introduci un ou în mâncarea pentru bebeluși dacă este pe hrana artificiala? Există o diferență în adăugarea unui ou în dietă pentru cei care sunt alăptați și cei care sunt hrăniți cu formulă?

Desigur, alăptarea este mai completă pentru copil, dar totuși, odată cu creșterea lui, necesită alimente complementare suplimentare. Copiii artistici au nevoie și mai mult de ea. Cu toate acestea, nu există o mare diferență în includerea ouălor în dietă între ele. Nu este mai mult de o lună. Mai mult, copiilor care se hrănesc artificial li se recomandă să înceapă să mănânce ouă puțin mai devreme, deja de la vârsta de șase luni.

Trebuie remarcat faptul că oul este permis pentru utilizare de către bebeluși numai sub formă de gălbenuș fiert tare. Și ar trebui introdus în alimente complementare, începând cu porții puține. După ce vă asigurați că produsul este sigur pentru bebeluș, puteți crește ușor cantitatea acestuia, dar nu mai mult de jumătate din gălbenuș pe zi.

Proteina din ou nu trebuie introdusa in dieta pana la un an, incepand si cu includerea ei atenta in dieta. Un ou sub forma de omleta, fiert moale sau prajit, bebelusul nici macar nu trebuie sa incerce pana la varsta de doi ani.

Cu toate acestea, ouăle de prepeliță au fost din ce în ce mai folosite pentru a introduce alimente complementare bebelușilor, care pot fi considerate într-adevăr o alternativă excelentă la ouăle de găină în alimentele pentru copii. Ca valoare, un ou de prepelita intrece chiar si pe unul de gaina, dar practic nu provoaca alergii. Mai mult decât atât, conținutul unei proteine numite ovomucoid conferă produsului capacitatea de a suprima dezvoltarea reacțiilor alergice.

Când oul este fiert, gălbenușul trebuie separat de proteine. Apoi cantitatea necesară poate fi amestecată cu opțiunea alimentară principală. Poate fi lapte de mamă sau formulă pentru sugari. Pentru a vă asigura că produsul este sigur, ar trebui să dați o porție foarte slabă pentru prima dată și, în absența unei reacții negative, să creșteți treptat porția în zilele următoare.

Când introduceți gălbenușul de ou în alimente complementare, puteți folosi orice metodă și, alegând cea mai potrivită, hrăniți bebelușul zilnic, fără a depăși indemnizație zilnică. Gălbenușul, la rândul său, poate fi măcinat cu lapte, adăugat în terci sau în orice fel de mâncare asemănătoare piureului pe care îl mănâncă deja. Uneori, bebelușii iau de bunăvoie gălbenușul fără aditivi dintr-o lingură sub formă măcinată, apoi spălat cu lichid.

Cu toate acestea, pentru prima introducere a unui nou produs în alimente complementare, ar trebui să alegeți și momentul potrivit. Nu este potrivit pentru zilele inovației când bebelușul nu se simte bine sau a fost vaccinat. Într-un cuvânt, acest eveniment ar trebui să fie însoțit de un mediu favorabil. De asemenea, este important să rețineți că nu trebuie să introduceți simultan mai multe alimente noi în alimentele complementare. Deoarece va fi dificil să urmăriți reacția la ele și pentru digestia bebelușului, aceasta va fi o povară excesivă.

Pentru a începe dezvoltarea unui nou produs alimentar, este mai bine să alegeți orele de dimineață. Acest lucru este util pentru a putea observa reacția la un produs nou pe parcursul zilei. În primul rând, trebuie să monitorizați starea pielii și a scaunului copilului.

Când a trecut o zi după prima degustare, va fi posibil să se judece rezultatul primei hrăniri și să se decidă asupra utilizării ulterioare a gălbenușului de ou în dieta copilului. La rezultat favorabil Prin creșterea puțină a porției, puteți hrăni bebelușul în fiecare zi. Cu toate acestea, dacă apar simptome dureroase în abdomen sau erupții cutanate și modificări ale scaunului, inovația în nutriție ar trebui să fie imediat anulată și să solicitați ajutor medical cât mai curând posibil.

Cât timp se fierbe un ou pentru un copil

Cât de mult să gătești un ou pentru un bebeluș pentru a obține maximum de beneficii de pe urma acestuia și pentru a nu dăuna corpului copilului?

În primul rând, atunci când ai de gând să gătești un ou pentru un copil, ar trebui să-l speli bine. Dacă oul a fost păstrat la frigider, atunci trebuie păstrat la temperatura camerei pentru o perioadă de timp, pentru a nu sparge în timpul gătitului. Oul trebuie pus doar în apă rece și în niciun caz în apă clocotită și pentru a evita crăparea lui. După ce s-au adunat pentru a hrăni copilul cu un produs sănătos, este necesar să fierbeți oul cel puțin zece minute din momentul fierberii. Apoi oul trebuie pus în apă rece și răcit. În plus, această tehnică va ajuta la separarea cu ușurință a cojii de ou.

Astfel, după ce ați cântărit toate argumentele pro și contra și, bineînțeles, fără a vă concentra pe informațiile despre alergenitatea produsului, cu siguranță ar trebui să încercați să introduceți oul în alimentele complementare ale bebelușului la momentul potrivit. Nu orice copil va reacționa cu o alergie la utilizarea sa, ceea ce înseamnă că nu trebuie să privezi copilul de un produs alimentar valoros, chiar și fără a-l încerca.

Ouăle de prepeliță pentru bebeluși pot aduce mai multe beneficii – datorită conținutului bogat de aminoacizi esențiali pentru organism, un ou de prepeliță este mult superioară ca calitate unui ou de găină. În plus, pasărea de prepeliță nu suferă de salmoneloză și, prin urmare, nu reprezintă o amenințare de infectare cu oul său, așa cum este cazul unui ou de găină. Un alt avantaj al ouălor de prepeliță este absența colesterolului în compoziția lor, precum și un procent ridicat de fosfor, fier, potasiu și vitamine B.

Cu toate acestea, nu trebuie să fii înșelat de dimensiunea mică a unui ou de prepeliță. Introducerea lor în alimentele complementare ale bebelușului necesită și prudență și începe doar cu gălbenușul. Înainte ca copilul să împlinească vârsta de un an, el nu trebuie să mănânce mai mult de un gălbenuș. După ce copilul împlinește un an, oul întreg poate fi gustat împreună cu proteina. Dacă oul se potrivește bine copilului, iar acesta îl mănâncă cu plăcere, este indicat să introduceți produsul în alimentația zilnică a bebelușului, dar până la vârsta de aproximativ trei ani, trebuie totuși să limitați cantitatea acestuia, care nu trebuie să depășească trei bucăți pe zi. .

Oul este foarte produs util, care conține proteinele necesare organismului nostru. Apare întrebarea: când și cum să introduceți un ou în alimente complementare pentru un sugar?

Un ou de prepeliță conține mai puțini alergeni, dar conține și o mulțime de substanțe utile.

Oul ca sursă de nutrienți

În ciuda utilității lor, ouăle, ca orice alt produs proteic, pot provoca alergii în timpul alimentelor complementare. Cu toate acestea, proteinele sunt o sursă de aminoacizi, care sunt „materialul de construcție” din organism. Și pentru un organism în creștere, prezența lor în dietă este pur și simplu necesară.

Pe lângă proteina din ou, există și un gălbenuș la fel de util. Este îmbogățit cu grăsimi mononesaturate, care sunt „protectorii” inimii noastre. Potrivit statisticilor, acei oameni care includ zilnic gălbenușurile de ou în dieta lor nu sunt aproape niciodată expuși riscului de infarct și accident vascular cerebral.

Gălbenușul conține și acizi polinesaturați - omega-3 și omega-6, care nu sunt produși în mod independent de corpul nostru și intră în el doar cu alimente.

Și fac o treabă grozavă - mențin nivelurile normale ale colesterolului și nu-i permit să se ridice dincolo de limitele posibilului.

Și o creștere a colesterolului duce la dezvoltarea unor boli precum ateroscleroza și diabetul, în plus, nivelul acestuia afectează și starea părului, a pielii și a unghiilor.

Ouă de găină conțin vitamine B, care sunt responsabile de formarea sistemului nervos și a metabolismului. Prin urmare, un ou de găină trebuie inclus fără greș în dieta copilului.

Dar foarte des se întâmplă ca proteina unui ou de găină să provoace o reacție alergică la copii. Ce să faci în acest caz? Puteți încerca să oferiți un ou de prepeliță ca aliment complementar.

Nu este inferior unui ou de găină în ceea ce privește utilitatea, dimpotrivă, cantitatea de aminoacizi din acesta este mult mai mare.

În ciuda dimensiunilor sale mici, un ou de prepeliță conține o mulțime de vitamine, fier, potasiu și fosfor.

În legătură cu un astfel de produs precum ouăle, regula generala: dă-l unui copil numai când corpul este pregătit pentru asta

Când poți introduce ouă în alimentația bebelușului tău?

Ou pentru copil - foarte produs greu. Sistemul digestiv al unui copil cu vârsta cuprinsă între 0 și 6 luni nu este capabil să-l digere. Prin urmare, pediatrii ruși nu sfătuiesc să se grăbească să-l adauge în dietă.

Și gălbenușul trebuie adăugat mai întâi la alimente complementare și abia apoi - proteine.

Cu toate acestea, pediatrii europeni nu sunt de acord cu opinia lor. Ei cred că elementele sale constitutive ajută la îmbunătățirea digestiei laptelui matern și a formulei pentru sugari, prevenind scuipaturile frecvente.

Dar din moment ce trăim în Rusia, și nu în Europa, înseamnă că vom respecta normele medicilor noștri. Deci, introducând gălbenușul, indiferent - pui sau prepeliță, puteți începe după 6 luni, mai aproape de vârsta de șapte luni.

Trebuie să începeți să-l introduceți literalmente cu câteva boabe, care sunt frământate în lapte matern sau formulă pentru sugari și apoi date copilului înainte de hrănire. Este recomandabil să faceți acest lucru dimineața și apoi să observați reacția organismului toată ziua. Gălbenușul de ou poate provoca erupții cutanate pe tot corpul bebelușului, vărsături, constipație sau diaree.

Dacă observi că ceva nu este în regulă, încetează să-l mai dai copilului tău. Așteptați o lună, sau mai bine două și încercați din nou să o oferiți copilului. Pot fi, sistem digestivîncă nu este copt pentru un astfel de produs.

Dacă gălbenușul nu a provocat nicio reacție în organism și bebelușului tău i-a plăcut, după 2 până la 3 zile doza începe să crească. Treptat, doar câteva firimituri. Până la vârsta de un an, copilul nu trebuie să mănânce mai mult de jumătate din gălbenușul întreg.

Gălbenușul trebuie introdus mai întâi în alimente complementare, deoarece organismul copilului este mai ușor de digerat și numai după o perioadă lungă de timp puteți gusta cu atenție proteina.

Când pot introduce albușul de ou în alimentația bebelușului meu?

Albusul de ou este cel mai valoros lucru din oua. Cu toate acestea, dacă gălbenușul provoacă rar alergii, atunci proteina în 40% din cazuri provoacă reacții alergice. Prin urmare, este, în general, interzis copiilor cu alergii să introducă albușul de ou în alimentație.

Și pentru acei copii al căror organism reacționează normal la inovații, proteinele pot fi oferite la vârsta de 11-12 luni. Se introduce in alimentele complementare in acelasi mod, incepand cu cateva boabe, pasate in laptele matern dimineata. Treptat, această doză crește, în absența reacțiilor alergice. La 1 an si 3 luni bebelusul ar trebui sa manance jumatate de ou intreg de gaina sau de prepelita (½ galbenus + ½ proteina).

Principalele reguli de introducere a ouălor în alimente complementare

Până la un an, ouăle de pui și prepeliță sunt oferite doar fierte tari. Cu toate acestea, acestea trebuie prelucrate cu atenție. Înainte de a fi gătite, acestea trebuie spălate bine sub jet de apă și apoi fierte timp de cel puțin 5 minute după ce apa fierbe.

După un an și jumătate, puteți oferi copiilor prepelițe moi și ouă de găină. Dar după doi ani, poți să prăjești sau să faci o omletă din ele.

Omletă gătită cuptor cu microunde fara a adauga ulei, poate fi oferit copiilor de la un an si jumatate.

Atunci când introduceți un produs nou în dieta unui copil, este necesară consultarea. medic pediatru. El este cel care, ținând cont de caracteristicile organismului în creștere, vă va putea spune când, cum și în ce cantități să introduceți acest sau acel produs în alimentația bebelușului.

Sursa: http://agushkin.ru/kormlenie/yajco-prikorm.html

Cum și de la câte luni poți introduce un ou în alimente complementare pentru un copil

Oul este un depozit de proteine, care este atât de necesar pentru bebeluș pentru dezvoltarea și formarea multor organe și sisteme. De aceea, părinții sunt interesați când este posibil să dea un ou unui copil.

Caracteristicile unui ou de pui

Acest produs constă din proteine și gălbenuș. Proteina conține mulți aminoacizi implicați în creșterea și dezvoltarea umană. Gălbenușul protejează inima cu grăsimi mononesaturate, menține nivelul colesterolului din sânge datorită conținutului acizi polinesaturați mega 3 și 6.

Interesant este că organismul nu produce acești acizi singur, ci îi primește doar cu alimente. Ouăle de găină conțin și vitaminele B, care sunt implicate în formarea sistemului nervos și joacă un rol important în metabolism.

Datorită compoziției unice, ouăle de găină trebuie incluse în meniul pentru hrănirea bebelușilor.

Cu toate acestea, acest produs este un alergen care poate provoca o reacție în organismul bebelușului la astfel de alimente complementare. În cele mai multe cazuri, proteina este cauza alergiei. Într-o astfel de situație, se recomandă introducerea unui ou de prepeliță în alimentele complementare, care are același caracteristici benefice si se lauda cu un continut mai mare de aminoacizi, fosfor, potasiu si fier.

Trebuie remarcat faptul că un ou pentru bebeluș este un produs greu cu care sistemul său digestiv îi este greu să facă față până la vârsta de 6 luni. La întrebarea posibilității de a-l introduce în alimente complementare unui sugar sunt doua pareri diferite.

Medicii ruși spun că unui copil sub 6 luni nu ar trebui să i se administreze acest produs în meniul alimentar, deoarece sistemul său digestiv nu s-a format încă pe deplin. La 6-7 luni se poate introduce doar gălbenușul, deoarece se absoarbe mult mai ușor decât proteinele.
Pediatrii europeni recomandă darea unui ou de la vârsta de trei luni, întrucât elementele benefice ale acestui produs îmbunătățesc absorbția laptelui și ajută la evitarea regurgitării.

Mulți pediatri resping teoria europeană, deoarece un produs atât de greu este greu de digerat pentru corpul unui copil mic, oferindu-i multe neplăceri și uneori chinuri.

Printre efecte secundare de la consumul de ouă, constipație, balonare, diaree, colici, erupții cutanate pe piele pe tot corpul, mâncărime.

Cum se adauga galbenusul

Pentru prima dată, bebelușul trebuie să introducă gălbenușul în dietă în volume de boabe mici, frământându-l în prealabil în lapte sau amestec.

Este necesar să-l dați bebelușului dimineața, înainte de hrănirea principală, pentru ca ulterior copilul să fie sub supravegherea părinților. După ce adăugați gălbenușul la alimente complementare, ar trebui să monitorizați în mod constant starea de bine a bebelușului.

Dacă, după consum, apare o alergie sub formă de erupție cutanată pe corp, vărsături, constipație sau diaree, este necesară oprirea adăugării oului.

O astfel de alergie arată că sistemul digestiv nu s-a format încă la nivelul dorit, iar acum abia după o lună se mai poate face o încercare de introducere a acestui produs în alimentele complementare.

Daca, dupa adaugare, corpul bebelusului nu a mai manifestat nicio reactie, dupa a treia zi de la folosirea lui, puteti creste doza de galbenus de pui sau de prepelita cu cateva boabe mai mici.

Doza trebuie crescută treptat, astfel încât la vârsta de 12 luni copilul să consume nu mai mult de jumătate din gălbenuș.

Adaos de proteine

Una dintre cele mai valoroase componente ale oului este proteinele, dar din cauza acesteia în jumătate din cazuri copiii dezvoltă alergii. Prin urmare, proteinele nu ar trebui să fie în dieta copiilor alergici. Și la ce oră poate fi introdus în dieta copiilor care nu sunt predispuși la manifestări ale reacțiilor alergice?

Dacă bebelușul tolerează bine diverse alimente complementare, el poate fi amestecat cu proteine în mâncare la vârsta de 12 luni. Trebuie adăugat dimineața în aceleași cantități ca și gălbenușul, frământând în lapte sau un amestec și crescând treptat doza.

Dar acest lucru se poate face dacă nu există alergie. Până la aproximativ 15 luni, bebelușului ar trebui să i se ofere jumătate din proteina de pui sau de prepeliță.

În medie, se dovedește că până la această vârstă copilul ar trebui să consume jumătate din ou, iar întregul - doar până la 2 ani.

Pentru a minimiza apariția simptomelor alergice, există anumite linii directoare pentru adăugarea de ouă la alimentele complementare.

Dacă nu doriți ca copilul dumneavoastră să sufere de o reacție alergică, în niciun caz nu trebuie:

Oul este produs indispensabil pentru dezvoltarea sanilor.

Cu toate acestea, pentru a evita alergiile, trebuie să știi exact câte proteine și gălbenușuri pot fi adăugate în meniul bebelușului și doar un medic poate alege aceste doze la o consultație individuală.

De asemenea, medicul pediatru iti va spune la ce varsta ii poti oferi bebelusului tau un astfel de produs, in functie de formarea sistemului digestiv al acestuia.

Sursa: https://grudnichky.ru/pitanie/kak-vvodit-yajco-v-prikorm-rebenku.html

Când și cum să introduci un ou în alimente complementare unui copil

Ouăle sunt un produs foarte util și uneori indispensabil pentru organismul nostru. Desigur, mai devreme sau mai târziu, va trebui introdus în alimente complementare pentru copil. Dar care este modul corect de a face asta?

Problema este că, în ciuda numeroaselor avantaje, oul are un dezavantaj semnificativ - de foarte multe ori provoacă alergii în timpul hrănirii complementare. Sau, mai degrabă, nu un ou întreg, ci proteinele sale.

Și cel mai interesant lucru este că această proteină este esențială pentru bebeluș, deoarece conține aminoacizi, care sunt numiți și „material de construcție” pentru organism.

Ca să nu mai vorbim de gălbenuș, care este bogat în grăsimi mononesaturate - ele protejează literalmente inima și îmbunătățesc funcționarea acesteia.

Reguli pentru introducerea ouălor în dieta unui copil

Luați în considerare regulile de bază care ar trebui urmate atunci când hrăniți un copil cu un ou pentru prima dată:

Ca prim aliment complementar, trebuie să introduceți nu un ou întreg, ci doar gălbenușul acestuia. Mai sus, am scris deja despre alergenitatea proteinei. Așa că îl vei da numai după ce copilul împlinește douăsprezece luni, iar apoi, sub supravegherea unui medic.
Oul trebuie fiert tare (pentru asta sunt suficiente 5 minute în apă fiartă).
Trebuie să începeți alimente complementare cu gălbenușul de la un sfert de linguriță (gălbenușul se frământă). Îl poți adăuga în cereale sau lapte matern.
După prima cunoaștere a copilului cu gălbenușul de ou, trebuie să așteptați două zile și să dați copilului aceeași cantitate de gălbenuș, observând reacția corpului său, în special starea pielii. Evident, dacă apare o alergie, gălbenușul va trebui imediat exclus din alimentele complementare.
În absența reacțiilor alergice, porția de gălbenuș poate fi dublată (până la 1/2 linguriță).
Puteți da gălbenușul unui copil sub trei ani de cel mult două sau trei ori pe zi.
Imediat ce bebelușul împlinește un an, este permis să-l hrănești cu un gălbenuș întreg.
Pe lângă faptul că ouăle pentru prima hrănire trebuie să fie fierte tare, ele trebuie, de asemenea, să fie clătite bine sub apă fierbinte pentru a spăla toate bacteriile posibile și excrementele de păsări, care sunt adesea ignorate de producătorii fără scrupule.

Când să introduceți ouă bebelușului dvs

Pe lângă grăsimile mononesaturate, gălbenușul de ou conține și grăsimi saturate (mai mult de 12% din masa totală). Aceasta înseamnă că gălbenușul este prea greu pentru ficatul unui copil, mai ales al unui mic. Din acest motiv, medicina modernă nu recomandă introducerea gălbenușurilor de ou în alimente complementare înainte de 8-9 luni. La această vârstă, ficatul este deja suficient de puternic pentru a face față primelor porțiuni ale oului.

Amintiți-vă că ouăle pentru prima hrănire trebuie să fie fierte tari. În acest caz, se folosește doar gălbenușul.

De îndată ce copilul împlinește un an și jumătate, nu ezitați să-i oferiți ouă fierte moi.

De la vârsta de doi ani, puteți începe să experimentați cu omlete și ouă simple prăjite. Cu toate acestea, dacă gătiți o omletă în cuptorul cu microunde și nu adăugați ulei în ea, puteți oferi un astfel de fel de mâncare și unui copil de un an și jumătate, ca schimbare.

Câte ouă pot fi date unui copil în funcție de vârstă

Ne-am gândit deja cu ce porții să începem alimente complementare. Acum să vedem câte ouă pot fi date unui copil în funcție de vârstă.

Ouă de pui și prepeliță - care este mai bine pentru hrănirea unui copil?

Ouăle de găină sunt cele mai des întâlnite pe rafturile magazinelor noastre și în bazare. Prin urmare, de îndată ce vine vorba de introducerea ouălor în alimente complementare, imediat îmi apare în cap ideea de a cumpăra ouă de găină. Cu toate acestea, există o alternativă mai utilă și mai puțin dăunătoare - un ou de prepeliță.

Ați citit deja despre beneficiile unui ou de găină chiar la începutul articolului. Este de remarcat faptul că oul de prepeliță nu îi este deloc inferior în ceea ce privește conținutul de nutrienți, în ciuda dimensiunilor sale mici.

Și sunt și mai mulți aminoacizi în el - vorbim despre lizină, glicină, tirozină și treonină. Chiar și în ouăle de prepeliță există mult potasiu și fosfor (și este suficient fier în ele).

Cele două avantaje principale ale unor astfel de ouă față de ouăle de găină sunt că sunt mai puțin alergene, iar salmonela este mult mai puțin probabil să apară în ele (prepelițele nu sunt predispuse la această boală și la alte infecții).

Pe baza tabelului de mai sus, este clar că în timpul hrănirii inițiale, cantitatea de prepeliță și gălbenuș de ou de pui nu diferă, în ciuda faptului că mare diferență la rata de. Și totul pentru că conținutul de substanțe care sunt grele pentru ficat este același pentru ei. Nu face greșeala să crezi că, din moment ce testiculul este mic, îl poți adăuga în hrana bebelușului tău în ansamblu.

Albus de ou - cand poate fi administrat

Deși alimentele complementare încep cu gălbenușul, proteina este partea principală și cea mai utilă a oului.

Din păcate, tendința organismelor copiilor la reacții alergice la proteine nu permite introducerea acesteia în alimente complementare într-un stadiu incipient.

În plus, proteinele sunt în general contraindicate pentru unii copii, prin urmare, înainte de a le oferi unui copil, trebuie să vă înregistrați la un medic pediatru și să monitorizați cu atenție posibilele simptome negative, cum ar fi o erupție cutanată sau diaree.

Dacă organismul copilului a răspuns normal la porții mici de proteine, puteți începe să le administrați de la douăsprezece luni. Porții mici înseamnă cereale de proteine care sunt pasate în lapte.

În următoarele trei luni, cantitatea de proteine poate fi crescută la jumătate de ou. Mai mult, vorbim atat despre oua de gaina cat si despre oua de prepelita.

În perioada de la unu la doi ani, copilul ar trebui să învețe să mănânce oul complet, dar trebuie să-l înveți, crescând treptat doza.

Sursa: http://ladushki.info/yajczo-prikorm-rebenku.htm

La ce vârstă poate fi dat un ou unui copil și este posibil să facă rău

Ouăle sunt bune pentru bebeluși? Cum va reacționa corpul bebelușului la albușul sau gălbenușul de ou și când i se poate da bebelușului întregul ou? Ce ouă preferi - pui sau prepeliță? Câte ouă este permis să dai unui copil până la un an, după un an, la doi ani? Am încercat să găsim răspunsuri la aceste întrebări și la alte întrebări similare care îi preocupă pe mulți părinți tineri.

Ouăle sunt bune pentru bebeluș, dar trebuie să le introduci treptat în alimentația bebelușului.

De ce sunt ouăle atât de sănătoase?

oligoelemente și minerale precum fier și fosfor, calciu și magneziu și altele;
vitamine din grupele A, B, D, E și K;
aminoacizi;
antioxidanti.

Toate aceste substanțe afectează organismul în creștere în moduri diferite. Judecă singur - datorită lor, omulețul:

masa osoasa este intarita;
activitatea glandei tiroide, a ficatului și a rinichilor este normalizată;
se formează creierul și toate grupurile de celule;
memoria este întărită;
îmbunătățește digestia.

Ce pot și ce nu pot fi ouăle

Pe lângă ouăle de găină, ouăle de prepeliță sunt vândute gratuit în magazine. Primele sunt mai frecvente pentru că sunt mai ieftine, dar valoarea nutritivă a celor din urmă este mult mai mare.

Dacă comparăm cantitatea de vitamine și minerale conținute în aceste produse, este izbitor că sunt mult mai multe în ouăle de prepeliță.

Apropo, copiii mănâncă ouă de prepeliță mai binevoitor - au dimensiuni mai mici, iar culoarea cojii lor este neobișnuită.

Prepelița, ouăle pentru incubație, creează pentru ei o temperatură de 42 °, în timp ce pentru ouăle de găină temperatura este de 38 °. Se dovedește că ouăle de prepeliță se încălzesc mai mult, ceea ce înseamnă că vor fi mai puține bacterii infecțioase în ele, motiv pentru care sunt considerate mai sigure.

ouăle de curcan conțin mai mult colesterol, dar sunt vizibil mai puține substanțe utile în ele;
ouăle de rață și gâscă sunt mai alergene decât ouăle de pui și, de asemenea, conțin mai multă grăsime, ceea ce este nedorit pentru bebeluși. Aceste ouă pot fi date copiilor după șase ani.

Ouăle de găină sunt utile unui copil, precum și ouăle de prepeliță și de bibilică.

Când să introduceți ouăle în alimente complementare

Medicii nu recomandă adăugarea unui ou în meniul bebelușului prea devreme. Până la jumătate de an, tot ceea ce are nevoie un organism în creștere se obține prin alăptare – laptele matern este un produs cu adevărat unic în ceea ce privește caracteristicile sale. Deci de la câte luni este posibil, în acest caz?

Pediatrii le sfătuiesc mamelor să ofere copilului alimente suplimentare suplimentare:

în luna a șasea - a șaptea, dacă alăptează;
în a cincea lună pentru oamenii artificiali, deoarece au nevoie de mult mai multe vitamine și minerale esențiale.

Puteți introduce ouă în alimentația unui copil după ce acesta împlinește vârsta de șapte luni.

Este necesar să pornim de la două fapte.

Gălbenușul conține principalele componente utile, așa că se adaugă mai întâi la alimentele complementare.
Proteina este mai alergenă, poate provoca o erupție cutanată pe corpul copilului sau pielea se va înroși. Răspunzând la întrebarea când unui copil i se poate da albuș de ou, medicii recomandă amânarea acestui moment până la nouă luni.

Dar, chiar și pornind de la gălbenuș, părinții trebuie totuși să fie precauți - imunitatea firimiturii poate reacționa negativ și la gălbenuș.

Pentru prima dată, unui copil trebuie să i se dea foarte puțin, literalmente un bob, cinci grame, nu mai mult.

Ulterior se va putea aduce acest volum până la un sfert de linguriță, dar trebuie și diluat cu apă sau lapte matern, făcând un fel de piure de ouă pentru bebeluș.

Gălbenușul conține mai multe substanțe utile și mai puțini alergeni, așa că este mai bine să începeți să introduceți ouă din el.

Ouăle încep să fie introduse în alimente complementare doar la un copil sănătos. Acest produs nu trebuie administrat copiilor care nu se simt bine sau care au avut recent o boală.

Indiferent de ouă pe care decizi să-i dai copilului tău, trebuie neapărat să le gătești corect, deoarece este absolut imposibil să mănânci orice ouă pentru bebelușii cruzi.

Cum se gătesc ouăle

Pentru a pregăti un ou pentru un bebeluș, este suficient doar să-l fierbeți fiert tare, după care gălbenușul este separat de proteină fără probleme. Luând porția potrivită de gălbenuș, acesta este amestecat cu laptele matern sau adăugat în terci sau piure de legume ca unul dintre ingrediente.
Copiii mai mari pot găti ouă omletă adăugând legume, șuncă sau brânză în farfurie.
Oul este servit ca fel de mâncare separat sau face parte dintr-o salată de legume. Produsul fiert este pus și pe sandvișuri, mărunțit în supă rece sau folosit ca unul dintre ingredientele la copt.

Doar ouăle fierte sunt potrivite pentru un copil mic, iar omletă pot fi făcute pentru copiii mai mari.

Opțiuni de masă

Cel mai adesea, copiii sunt hrăniți cu următoarele tipuri de feluri de mâncare.

Omletă cu ouă. Se iau lapte fiert, un ou de gaina sau cateva oua de prepelita. Omletă pentru bebeluși coaptă la cuptor sau la abur. Copiii mai mari fac o omletă într-o tigaie.
Budincă creativă. Pentru gătit, veți avea nevoie de brânză de vaci rasă, zahăr și un ou. Toate acestea se amestecă, apoi se gătesc fie la cuptor, fie într-un cuptor lent. Timp de gătire - 20 de minute.
Bunătăți de casă. Puteți coace brioșe și brioșe acasă folosind ouă ca ingrediente.

Beneficiile coajii de ou

În medicina populară, există rețete care folosesc coji de ouă. Dar, din moment ce chiar în coajă există mult calciu, de care are nevoie un organism în creștere, în cazurile în care bebelușul suferă de alergii alimentare și nu poate mânca ouă, medicii recomandă să-i dea mâncare din coajă pentru a satura organismul cu calciu. Coaja este mai întâi gătită în starea dorită.

Coaja de ou nu este mai puțin utilă pentru copii decât conținutul oului.

Pentru aceasta:

Luați ouă de casă (nu din magazin) cu coajă albă, care sunt apoi spălate bine cu o soluție de săpun pentru copii.
Scoateți conținutul din carcasă, îndepărtați folia interioară.
Lăsați coaja câteva ore să se usuce.
Măcinați coaja până la o stare de pulbere. Pentru a face acest lucru, utilizați mojarul obișnuit, fără blendere sau râșnițe de cafea.
Se toarnă o jumătate de lingură de pudră cu sucul de la o jumătate de lămâie storsă, apoi se amestecă. Reacția chimică va forma spumă, îndepărtați-o fără a înceta să amestecați soluția.
Lasati compozitia sa stea jumatate de zi intr-o camera intunecata la temperatura camerei.

Ca urmare, vei primi un supliment nutritiv, hipoalergenic, care poate fi fie adăugat la alte mese pentru bebeluși, fie folosit ca compoziție medicinală separată, complet permisă de medicină. Este necesar să păstrați medicamentul la frigider.

Luați-l o dată pe zi în porții, al căror volum depinde de câte luni sau ani are deja copilul:

până la șase luni - un gram;
de la 6 luni la un an - două grame;
de la unu la doi ani - 4 grame;
până la 7 ani - o jumătate de linguriță;
până la 14 ani - o lingură.

rezumat

Așadar, aflând la ce vârstă se pot da ouă unui copil, am ajuns la concluzia că este indicat să începem introducerea lor în alimente complementare nu mai devreme de 6 luni dacă bebelușul alăptează, și cu o lună și jumătate mai devreme. dacă este pe nutriție artificială. Termenii specifici - cand sa se ofere - depind de starea de sanatate a bebelusului. Dacă are nevoie urgentă de vitamine suplimentare pentru o dietă echilibrată, atunci momentul poate fi schimbat.

Ouăle sunt introduse în alimentația bebelușului, respectând toate regulile de hrănire necesare, verificând firimiturile pentru o reacție alergică.

Indiferent de câte luni sau ani serviți ouă la masă pentru copii, produsul trebuie doar fiert sau prăjit, adică să fie supus unui tratament termic.