Reteta de supa Bonn pentru slabit. Supă de Bonn luminoasă și sănătoasă. Cum să gătești la cuptorul cu microunde

Conţinut:

Țelina este o legumă rădăcină condimentată, cu un gust dulce-amărui. Se gaseste in magazinul pt pe tot parcursul anului. Mâncărurile din țelină sunt întotdeauna populare, deoarece acest produs ajută la reducerea tensiunii arteriale, ameliorează durerile articulare și are un efect antiinflamator puternic.

Țelina are un conținut caloric negativ, astfel că ajută la scăparea de excesul de greutate. Prin urmare, felurile de mâncare din el, în special supele, sunt atât de populare în rândul femeilor. Mulți oameni nu fac supă de țelină pentru că nu le place mirosul ei, dar asta doar pentru că nu o gătesc corect. Preparat corect, nu este doar sănătos, ci și gustos. Astfel, țelina este o modalitate dovedită de multe generații de a scăpa de kilogramele în plus.

Supa din această legumă, sau așa-numita supă Bonn, care are la bază țelină, varză și ceapă, aparține grupului de preparate slabe și sărace în calorii. Dacă legumele sunt alese corect, supa nu numai că va favoriza descompunerea grăsimilor, ci va face față perfect edemului prin eliminarea excesului de lichid din organism. O dietă pe un astfel de fel de mâncare este considerată moale, crudă și promite o pierdere de 5 kg pe săptămână. Esența sa constă în faptul că organismul este lipsit de grăsimi și carbohidrați timp de 7 zile, deoarece ingredientele supei sunt legume și apă și este imposibil să te îmbunătățești cu o astfel de dietă.

Descrierea dietei cu telina

Versiunea clasică a dietei include direct supă, legume proaspete și fructe. Dar o astfel de dietă nu este foarte ușor de respectat, așa că în unele zile ale dietei este permisă extinderea ușor a meniului cu o bucată de carne slabă sau pește. Cel mai important lucru în această dietă este să urmați secvența.

• ziua 1: supă, fructe (toate felurile de fructe, cu excepția strugurilor și bananelor);
• ziua 2: supă, legume;
• ziua 3: supa, fructe, legume, cartofi fierti - 2 buc.;
• ziua 4: supă, legume, fructe, lapte;
• ziua 5: supa, 1 portie fiarta piept de pui, carne de vita sau peste, rosii;
• ziua 6: supa, carne de vita fiarta;
• ziua 7: supă, orez negru, legume, suc proaspăt.

Supa de țelină este felul principal al dietei. Se poate consuma in cantitati nelimitate la pranz, micul dejun si cina. Cu cât mai mult, cu atât dieta va fi mai eficientă. Pentru toate cele 7 zile, alimentele dulci, făinoase, prăjite, grase sunt excluse din dietă. Alcoolul nu trebuie consumat în timpul dietei și la 24 de ore după terminarea acesteia. Se recomandă să beți mai multă apă și ceai verde.

Dar mai întâi de toate, trebuie să înveți cum să gătești supă de țelină pentru pierderea în greutate. Există mai multe moduri de a o pregăti. Luați în considerare rețetele de bază care pot fi alternate pe parcursul dietei.

Reteta clasica

Ingrediente:

• varză - 250 g;
• jumătate de rădăcină de țelină;
• piper - 2 buc.;
• morcovi - 2 buc.;
• ceapa - 5 buc.;
• crenguțe de țelină - 1 buchet;
• frunza de dafin- 2 buc.;
• usturoi - 4 catei;
• pasta de tomate - 2 linguri. linguri.

Înainte de a începe prepararea supei, țelina trebuie spălată bine în apă curentă, curățată de coajă și, dacă se dorește, udată. suc de lămâie. Acest lucru se face astfel încât produsul să nu se întunece. Apoi tăiem cubulețe mici varza, rădăcina și ramurile de țelină, ardei și 4 cepe. Morcovii se frecă cel mai bine pe o răzătoare grosieră. Toate aceste legume se toarnă 3,5 litri de apă și se pun pe foc. După ce apa fierbe, gătiți-o timp de 30 de minute.

În timp ce se gătesc legumele, se toacă ceapa rămasă, se prăjește în ulei de măsline, se adaugă pasta de roșii și se fierbe timp de 3 minute. Amestecul rezultat se adaugă în tigaie cu legume deja fierte. Adaugam si usturoi cu catei intregi, lavrushka, marar si patrunjel. Toate acestea se gătesc încă 7 minute. În supa Bonn nu se adaugă sare, dar puteți turna o cantitate mică înainte de utilizare sos de soia chiar pe farfurie.

reteta de supa de fasole

Vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

• rădăcină de țelină - 200 g;
• varză - un cap mic;
• morcovi - 6 buc. (mediu);
• ceapa - 6 buc.;
• roșii - 6 buc.;
• piper - 1 buc.;
• fasole verde - 350 g;
• suc de roșii - 1,5 l;
• ierburi, condimente.

Ca și în prima rețetă, țelina este mai întâi spălată și curățată bine. Taiati apoi legumele si telina fasii subtiri, puneti intr-o cratita, turnati zeama de rosii si puneti pe foc. Dacă sucul de roșii nu acoperă complet legumele, atunci trebuie adăugată apă în tigaie. Conținutul cratiței trebuie adus la fierbere și ținut pe foc timp de 10 minute, amestecând continuu. Apoi reducem focul si mai tinem supa pe foc inca 10 minute. Dacă se dorește, supa poate fi bătută cu un blender înainte de utilizare, pentru ca produsul să fie mai bine absorbit.

Rețetă ușoară de supă de țelină

• rădăcină de țelină - 170 g;
• conopidă - 300 g;
• morcovi - 170 g;
• varză - 450 g;
• verde și ceapă - 130 g fiecare;
• roșii - 250 g;
• usturoi - 25 g;
• suc de roșii - 200 g;
• ulei de măsline - 2 linguri. linguri;
• apă - 1,5 l;
• sos de soia - 1 lingurita;
• verdeata proaspata.

Tăiați mărunt toate legumele în cuburi, căliți ceapa în ulei de măsline și apoi adăugați legumele tocate. Se toarnă amestecul pregătit cu apă și sucul de roșii, se fierbe totul la foc mic. Cu puțin timp înainte de sfârșitul gătitului, adăugați condimente, ierburi și usturoi.

Avantaje, dezavantaje și contraindicații

Supa de țelină pentru pierderea în greutate are următoarele beneficii:

• Conținut ridicat de vitamine. și anume, A, B1, B2, B6 și C;
• Utilizarea supei furnizează organismului aminoacizi utili, potasiu, acid folicși fier;
• O dietă pe bază de supă de țelină ajută la îmbunătățirea digestiei, face față constipației și, datorită proprietăților sale diuretice, reduce umflarea;
• Consumul de supă ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge și la scăderea tensiunii arteriale;
• Pierdere rapidă în greutate.

Dezavantajele acestei diete includ:

• Cantitate insuficientă de proteine ​​pentru organism, pierderea mușchilor util, nu a masei grase;
• Probabilitatea de a mânca;
• Probabilitatea unei reveniri rapide a greutății atunci când treceți la alimente obișnuite.

In ciuda a tot caracteristici benefice telina, are unele contraindicatii de utilizare. Țelina este contraindicată: în timpul sarcinii, epilepsie, ulcere gastrice, pietre la rinichi. În orice caz, de evitat consecințe negativeÎnainte de a începe o dietă, trebuie să vă consultați întotdeauna cu medicul dumneavoastră.

Supa Bonn este considerată un fel de mâncare vindecătoare. Adesea este recomandat să-l folosiți înainte de operații, atunci când este nevoie să aruncați rapid greutate excesiva. Dacă respectați cu strictețe toate regulile, atunci într-o săptămână este foarte posibil să pierdeți de la 3 la 8 kg. Principalul lucru este să nu devii de la meniul planificat, să nu sări peste mese și să bei mai multe lichide. Cel mai greu este să începi o dietă, dar de fapt nu este atât de dificil pe cât pare la prima vedere. Noroc!

Vorbește 0

Conținut similar

Când plănuiesc să înceapă lupta cu kilogramele în plus, toată lumea se gândește cu dor la un meniu monoton și nu întotdeauna gustos, pe care va trebui să stea până când cântarul arată silueta prețuită. Cu toate acestea, nutriționiștii încalcă acest stereotip oferind un conținut scăzut de calorii, dar hrănitor și mâncăruri delicioase. Acestea includ supa Bonn, care a apărut recent în aproape toate evaluările celor mai bune arzătoare de grăsimi și este inclusă într-o varietate de programe de slăbire. Merită încercat măcar atunci, pentru a vedea singuri că dieta poate fi apetisantă!

Ce este acest fel de mâncare

Supa Bonn este un prim fel de legume cu conținut scăzut de calorii și hrănitor. Reteta clasica include ceapa, varza, rosiile, ardeii, telina si patrunjel. Există diferite variații cu înlocuirea unor produse cu altele, dar esența acesteia nu se schimbă.

Având în vedere proprietățile sale de ardere a grăsimilor și conținutul scăzut de calorii, supa Bonn este inclusă activ în meniul de slăbire și chiar a fost creată o dietă separată în care este felul principal de mâncare. La final, dă rezultate atât de uimitoare încât întregul sistem de nutriție pentru pierderea în greutate a început să poarte numele lui.

De cât timp se folosește supa Bonn pentru slăbire, nimeni nu va spune. Nu are autor, brevet și nici măcar în sursele istorice nu există nici măcar o mențiune despre el. În acest sens, nu sunt atât de puține ipoteze despre originea sa:

• Orașul Bonn, situat în Germania, ar putea deveni patria sa, dar germanii le resping cu încăpățânare legătura: nu există o astfel de supă în niciun meniu național.
• Bon - tibetan traditie religioasa, care include practici spirituale și reguli de utilizare a anumitor produse, ar putea oferi lumii o rețetă de ciorbă de Bonn, dacă nu „dar”: călugării din Tibet preferă să mănânce legume proaspete decât să le fierbe.
• Bon este una dintre sărbătorile japoneze, al cărei meniu includea înainte un astfel de fel de mâncare, dar acum nu este în bucătăria națională a Țării Soarelui Răsare.
• Bon este un nume de familie destul de comun în întreaga lume: cine știe, poate unul dintre purtătorii săi a devenit autorul felului de mâncare, dar Numele complet scufundat în uitare.

Deci problema originii și patriei supei rămâne deschisă până astăzi.

Mecanism de slabit

Nu e de mirare că supa Bonn este considerată una dintre cele mai bune feluri de mâncare pentru pierderea în greutate. În ea, literalmente totul funcționează pentru pierderea în greutate:

• scăzut de calorii: în supă preparată conform reteta clasica, doar 27 kcal la 100 g;
• valoarea nutritivă a legumelor care alcătuiesc compoziția sa asigură saturația pe termen lung;
• ceapa, telina, ardei (ingrediente principale) - arzatoare de grasimi cunoscute;
• accelerarea metabolismului și un ușor efect diuretic joacă, de asemenea, un rol în pierderea în greutate;
• organismul este curățat de toxine și toxine, datorită.

Dacă respectați regulile dietei cu supă Bonn, rezultatele slăbirii sunt impresionante: de la 3 la 8 kg pe săptămână. Acestea depind de rețeta aleasă, de aportul zilnic de calorii și de gradul de activitate fizică.

Daune posibile

Contraindicatii

Supa Bonn în cantități mici poate fi consumată de absolut toată lumea. Dar dacă decideți să pierdeți în greutate cu el, va trebui să mâncați acest fel de mâncare de mai multe ori pe zi timp de o săptămână întreagă, excluzând în același timp o serie de alimente din dietă. Acest post poate duce la efecte secundareși complicații de sănătate. Prin urmare, există contraindicații pentru a urma o astfel de dietă:

• disbacterioză (microflora intestinală suferă din cauza lipsei de produse de acid lactic din dietă);
• boli de rinichi (efectul diuretic le poate agrava starea din cauza sarcinilor grele);
• probleme cu stomacul (ardeiul și ceapa irită mucoasa);
• tulburări de alimentație (o dietă dezechilibrată duce la recidive);
• hipotiroidism;
• alergii sau intoleranță individuală la ingrediente;
• sarcină (lipsa de proteine ​​în dietă va afecta negativ dezvoltarea intrauterină a fătului);
• activitate fizică crescută.

Dacă aveți boli cronice, înainte de a pierde în greutate, ar trebui să vă consultați cu medicul dumneavoastră dacă acesta va provoca exacerbarea acestora. În timpul alăptării, vasul nu este interzis, totuși, utilizarea regulată pe fondul limitării conținutului zilnic de calorii din restul dietei nu va oferi tinerei mame rezerva de energie de care are nevoie într-o perioadă atât de dificilă.

Efecte secundare

Dacă la un moment dat starea de sănătate a început să se deterioreze, este necesar să se oprească dieta. Clopotele de alarmă din corp vor spune despre asta:

• amenoree (datorită unei diete sărace în grăsimi);
• disconfort, atacuri de durere în abdomen, arsuri la stomac;
• flatulență, diaree;
• umflare;
• senzație de foame (se manifestă de obicei la 5-6 zile de la începerea dietei, când organismul este pe deplin adaptat la noua dietă);
• pierderea forței, scăderea performanței.

Nu puteți opri aceste simptome cu acțiuni unice (bea analgezice sau băuturi energizante), trebuie să abordați cu competență problema elaborării unei diete și să încercați să evitați aceste probleme. Daca tot te-au depasit, singura cale de iesire este sa nu mai slabesti.

Avantaje și dezavantaje

Avantaje:

• dieta implică un set bugetar de produse care nu vor face o gaură în portofel;
• nu încalcă rutina zilnică obișnuită, deoarece supa poate fi luată cu tine la serviciu;
• fără senzație insuportabilă de foame;
• nu există cadre, reguli, condiții rigide;
• fără restricții de vârstă;
• normalizează digestia;
• întărește sistemul imunitar;
• există o varietate de rețete;
• eficiență ridicată în ceea ce privește pierderea în greutate.

Defecte:

• dieta dezechilibrata;
• limitarea perioadei de pierdere în greutate - nu mai mult de 1 săptămână;
• monotonie - se plictisește repede;
• prezența contraindicațiilor și a efectelor secundare;
• nu le place tuturor, cineva nu-i suporta mirosul (mai degrabă ascuțit din cauza țelinei);
• nu tuturor le place gătitul zilnic, în ciuda simplității rețetelor;
• un aport caloric zilnic prea mic, care nu oferă energie pentru întreaga zi;
• efectul dorit nu este întotdeauna atins (acest lucru se datorează caracteristicilor individuale ale organismului);
• rezultatele pierderii în greutate nu diferă în durabilitate: greutatea pierdută revine rapid;
• nu se recomandă activitatea fizică intensă din cauza lipsei de produse proteice.

Caracteristici ale dietei

Scurtă descriere a dietei. Tip: cu conținut scăzut de calorii, fără grăsimi, fără proteine. Durata: 1 saptamana. Rezultate: 3 până la 8 kg. Dificultate: medie.

Pentru a pierde în greutate, trebuie să organizați corect dieta Bonn. Principiile sale principale:

• conținut caloric zilnic - nu mai mult de 1.000 kcal;
• puteți mânca doar supă Bonn de 5 ori pe zi, sau de 3 ori, dar includeți în dietă alimente suplimentare din lista permisă;
• felul principal are efect diuretic, prin urmare, pentru a menține echilibrul apă-sare Rata de zi cu zi consumul de apă potabilă crește la 2,5 litri;
• sarea este cel mai bine limitată la minimum;
• nu poți prăji nimic.

Produse permise:

• ceai, cafea (fără lapte, smântână, zahăr);
• ciocolată neagră (nu mai mult de 2 bucăți pentru prânz de câteva ori pe săptămână);
• legume: fasole (de preferință roșie), mazăre (numai la conserva), castraveți, salată verde, roșii;
• fructe (pe care le puteți mânca când slăbiți și care sunt interzise, ​​citiți mai departe);
• verdeaţă;
• lapte 1,5% (doar 1 pahar si doar in a 4-a zi de slabire);
• piept de pui, fiert fara sare si piele (250 g de doua ori pe saptamana);
• orez brun (doar în ultima zi de dietă).

Interzis:

• carne grasă, cârnați, organe;
• mancare prajita;
• lactate;
• cofetarie, produse de panificatie, produse de patiserie, inghetata, prajituri, produse de patiserie, dulciuri, zahar;
• orez alb, paste, cereale;
• uleiuri vegetale și de unt;
• conserve, fast-food, gustări;
• peste, fructe de mare;
• legume: cartofi, fasole, dovleac, porumb, dovlecel;
• banane, struguri;
• băuturi energizante, sucuri, alcool, băuturi carbogazoase.

Exemplu de meniu pentru săptămână

Această opțiune de dietă este destul de cruntă, deoarece implică utilizarea proteinelor de două ori pe săptămână (piept de pui) și a unor carbohidrați (ciocolată amară și orez).

Dacă sunteți sigur că puteți rezista unui regim de slăbire mai strict, mâncați și supă Bonn la prânz și ceaiul de după-amiază, excluzând toate produsele suplimentare permise din meniu.

Pentru a diversifica dieta și a nu rupe prematur, folosește diferite rețete în fiecare zi. În orice caz, se recomandă să consumați zilnic numai supă proaspăt preparată.

Dacă dieta este prea grea pentru tine și ești sigur că nu vei putea mânca în principal supă pentru o săptămână întreagă, folosește-o altfel:

• la micul dejun, beți smoothie-uri din acele legume care sunt incluse în rețeta de supă, la cină - o salată din ele, la prânz - supa în sine;
• includeți-l în alte diete;
• aranja pe ea zile de post ().

Antrenamentul intensiv și de forță este contraindicat, rămân doar seturi ușoare de exerciții, exerciții sau alergări scurte. Pentru a compensa lipsa de proteine, la prânz, puteți adăuga 1 lingură în supă. l. 10% smântână, de câteva ori pe săptămână, mâncați 1 ou fiert tare la micul dejun.

intrare si iesire

Dieta Bonn nu garantează pierderea în greutate pe termen lung. Cu toate acestea, vă puteți ocupa singur de acest lucru, organizând ieșirea corectă din acesta:

• 1 zi după dietă - activați produs lactat(lapte, iaurt) la micul dejun;
• Ziua 2 - carne slabă pentru prânz;
• Ziua 3 - garnitură pentru cină;
• 4 zile - soiuri slabe peste, fructe de mare;
• Ziua 5 - un pahar de vin;
• Ziua 6 - uleiuri;
• Ziua 7 - trecerea completă la o alimentație adecvată.

Despre prepararea supei

Ingredientele sunt interschimbabile cu câteva avertismente. În primul rând, țelina nu poate fi exclusă din rețetă - el este cel care oferă preparatului proprietăți de ardere a grăsimilor, metabolice și diuretice (vom vorbi despre rolul său în pierderea în greutate). În al doilea rând, nu ar trebui să conțină legume bogate în calorii și amidon:

• cartofi;
• leguminoase;
• suc de fructe;
• zucchini;
• porumb;
• dovleci.

Un punct controversat este includerea morcovilor: nutriționiștii avertizează că este prea bogat în formă fiert. Index glicemic. Cu toate acestea, este un ingredient frecvent în majoritatea rețetelor.

Ce altceva nu poate fi adăugat:

• făină pentru îngroșare;
• cremă;
• amidon;
• cuburi de bulion;
• orice bulion.

Un alt punct controversat este supragătitul. Pe de o parte, o dietă fără grăsimi și uleiul vegetal sunt pe lista interzise. Pe de alta parte, exista doua motive pentru a praji in continuare ceapa si morcovii (daca sunt prezenti in reteta) in ulei de masline. În primul rând, va adăuga savoare preparatului și te va ajuta să rămâi fără a te întrerupe până la sfârșitul dietei. În al doilea rând, puțină grăsime nu va strica: va salva celulele nervoase de la moarte și va preveni dezvoltarea amenoreei. Dar acest lucru trebuie făcut cu înțelepciune: nu mai mult de 3 ori pe săptămână, uleiul trebuie să fie într-o cantitate minimă și de o calitate excelentă.

Cu ce ​​poate fi înlocuit:

• roșii - pastă sau suc de roșii;
• ceapa - asafoetida;
• varză albă - Beijing, guli-rabe, conopidă;
• ardei - anghinare;
• telina - daikon, radacina de patrunjel, pastarnac;
• patrunjel - marar, coriandru, busuioc.

Ce se poate adăuga suplimentar:

• Frunza de dafin;
• sare (în cantități limitate);
• piper negru (mazare sau macinat);
• condimente preferate: un amestec de ardei, ghimbir, chimen, curry, coriandru;
• usturoi;
• sos tabasco;
• (nu te lăsa dus de ea).

Înainte de utilizare, puteți turna într-o farfurie frunze proaspete tocate de mărar, pătrunjel, coriandru, busuioc, pene de ceapă.

Pentru a vă diversifica dieta și a vă bucura de gustul neobișnuit al supei Bonn, tocați-o într-un blender. Mâncărurile lichide în piure normalizează digestia, favorizează pierderea în greutate și stau la baza diferitelor diete.

Cum să gătească

În ciuda abundenței de rețete, există o schemă universală pentru prepararea acesteia, care este potrivită pentru toată lumea.

Reteta pas cu pas:

1. Clătiți toate legumele, curățați dacă este necesar.
2. Le puteți tăia în mod arbitrar, dar cu o condiție: piesele să nu fie mari. Cu cât este mai mic, cu atât mai puțin stres asupra digestiei
3. Sarați varza, indiferent de soiul ați alege, după mărunțire și zdrobiți-o cu mâinile astfel încât să dea zeamă.
4. Albirea roșiilor nu este necesară. Este mai bine să le zdrobiți cu o lingură sau să le faceți piure într-un blender.
5. Ardeii trebuie curățați bine de semințe și miez, altfel vor adăuga o amărăciune neplăcută preparatului.
6. Luați fie tulpina, fie rădăcina din țelină. Pătrunjelul are doar verdeață.
7. Toate legumele se amestecă bine într-o cratiță mare și se toarnă cu apă rece.
8. După fierbere, supa este gătită până când legumele sunt complet fierte la foc mic - durează aproximativ o jumătate de oră.
9. Timp de 10 min. înainte de sfârșitul gătitului, se lasă să se adauge condimente și sare.

Stăpânește această rețetă de gătit - luați în considerare că vă puteți oferi cu ușurință o pierdere în greutate gustoasă și hrănitoare.

Rețete

• Clasic

Se toacă 6 cepe, se toacă orice fel de varză (300 g), se pasează 6 roșii, se pun 2 ardei grasi fâșii, se toacă la întâmplare 150 g dintr-o tulpină de țelină, cel puțin 100 g frunze proaspete. Turnați toate acestea în 3 litri apă rece. A fierbe. Gatiti pana se inmoaie (aproximativ jumatate de ora).

Notă. Puteți găti supa Bonn fără roșii: acestea sunt fie excluse cu totul din această rețetă, fie înlocuite cu suc de roșii.

• Cu morcovi (fara telina)

Tăiați 6 cepe, dați pe răzătoare 4 morcovi, faceți piure 3 roșii, puneți în paie 3 ardei verzi, toacă 200 g varza alba. Prăjiți ceapa și morcovii în ulei de măsline bun. Se toarnă 2,5 litri de apă rece. După fierbere, gătiți timp de 15 până la 30 de minute. Se presara patrunjel si ceapa proaspete tocate.

Notă. Adesea, în această rețetă, se recomandă să aruncați 100 g de orez brun în apă chiar la începutul gătitului împreună cu legumele. Un bun ajutor pentru o dietă sub formă de carbohidrat, dar nu trebuie să te lași dus de cap. Utilizați-l pentru o schimbare de cel mult 2 ori pe săptămână.

• Multicomponent

Se macină 250 g ceapă(alegeți nu foarte amar), 100 g rădăcină de țelină; piure 100 g roșii; toacă 70 g de conopidă și varză albă; rad 100 g de morcovi; se pun pe paie 50 g ardei gras. Este permisă gătirea ușoară a morcovilor și a cepei în ulei de măsline bun. Se toarnă 3 litri de apă rece. După fierbere, se reduce focul, după 10 minute se adaugă 2 căței de usturoi zdrobiți, 5 boabe de piper ienibahar (normal), un praf de ardei roșu măcinat și 2 pătrunjel. Opriți după 5 minute. Se ornează în porții cu mărar proaspăt tocat, pătrunjel, ceapă verde.

• Într-un aragaz lent

Se macină 150 g tulpini de țelină, 1 ceapă. Toacă 300 g de varză. Rade 100 g morcovi. Faceți piure 3 roșii. Tăiați la întâmplare 1 ardei roșu. Se toarnă legumele în vasul multicooker, se amestecă. Se adauga 2 patrunjel, cateva mazare de ienibahar negru, sare, patrunjel tocat (50 g). Se toarnă 2,5 litri de apă fierbinte. Setați timpul de gătire la 1 oră. Nu vă grăbiți să deschideți capacul: lăsați supa să fiarbă încă o jumătate de oră după ce ați oprit-o.

• cu broccoli

Tăiați 5 cepe în jumătate de rondele, tăiați 150 g de varză albă, tăiați 10 inflorescențe de broccoli în jumătate, puneți 100 g de ardei gras, 100 g de tulpini de țelină în paie. Adăugați un litru suc de roșii, condimentele necesare și turnați 2 litri de apă rece, amestecați. După fierbere, gătiți fără capac, fără a reduce focul, timp de 10 minute, apoi fierbeți în aceeași cantitate sub capac la foc minim. Înainte de utilizare, stropiți cu orice ierburi tocate.

• cu ghimbir

Supă Bonn cu efect sporit de ardere a grăsimilor.

Dați pe răzătoare 50 g rădăcină, 100 g rădăcină de țelină și 100 g morcovi. Tăiați 300 g de varză albă și 2 ardei verzi în fâșii subțiri. Se macină 100 g pătrunjel și 100 g ceapă. Amesteca. Adăugați 100 g pasta de tomate stropiți cu condimentele preferate. Se toarnă 2,5 litri de apă. După fierbere, gătiți timp de 30-40 de minute (uitați-vă la pregătirea rădăcinii de țelină).

• cu ou

O rețetă pentru cei care nu pot trăi fără sport și care au nevoie de un aport zilnic de alimente proteice.

Tăiați aleatoriu 5 cepe, 5 roșii, 3 tulpini de țelină, 100 g de orice varză, 50 g de morcovi. Se amestecă, se toarnă 2 litri de apă rece. După fierbere, fierbeți la foc mic timp de 15 minute. Adăugați un vârf de negru și piper alb, curry. Se sparge 1 ou crud, se amesteca bine, se opreste, se tine acoperit 5-7 minute. Se serveste cu sos Tabasco.

Indiferent de rețeta pe care o alegeți, aceasta va avea proprietățile de care aveți nevoie rapid și pierdere eficientă în greutate. Principalul lucru este să adăugați un pic de coajă în farfurie, astfel încât dieta monotonă să nu devină plictisitoare și să nu provoace o defecțiune. Și apoi delectarea gustului, iar la sfârșitul călătoriei - rezultatele obținute sunt garantate.

Vă sugerăm să vă familiarizați cu alte supe pentru pierderea în greutate ( cele mai bune retete, reguli de gătit):

Dieta cu supă Bonn (dieta Bonn) este destul de populară în întreaga lume. De asemenea, este considerat unul dintre cele mai sigure și mai ușoare, deși nu tuturor le place supa în sine. Numele provine de la orașul german Bonn. De fapt, nu se știe exact cum este legată supa de această așezare și dacă este deloc conectată, cu toate acestea, acest nume a prins rădăcini și a devenit popular. O dietă bazată pe o supă de ardere a grăsimilor este sigură atât pentru sănătate, cât și pentru starea emoțională de slăbit. Ea nu te va lăsa să suferi de o senzație constantă de foame, deoarece supa poate fi consumată în orice cantitate. Se hrănește bine de unul singur. In plus, in dieta vor mai exista si alte produse care vor face mai usor transferul acestuia. Dar mai întâi trebuie să înțelegeți de ce supa Bonn în sine este atât de bună și cum să o gătiți.

Caracteristici ale dietei de gătit supa Bonn

Cât de eficientă este dieta cu supă Bonn pentru pierderea în greutate? Acest lucru se explică prin rețeta unică a supei în sine. Conținutul său de calorii este foarte scăzut, deoarece majoritatea ingredientelor sunt legume, în care există calorii neglijabile. Supa finită are o proprietate de ardere a grăsimilor și diuretică, ceea ce contribuie la pierderea eficientă a kilogramelor în plus, curăță organismul și scăpa de edem. În plus, se saturează perfect, astfel încât nu trebuie să suferi de foame constantă.

Efectul diuretic pe care îl dă supa va fi destul de puternic, așa că ideal să încercați să vă planificați o dietă pentru o perioadă în care nu aveți evenimente importante în față.

Reţetă

Luați în considerare rețeta de supă Bonn pentru pierderea în greutate. Pentru aceasta veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• o grămadă de pătrunjel, mărar și țelină;
• unul verde ardei gras;
• 5 cepe mici;
• 4 roșii;
• 2 morcovi;
• un mic cap de varză (albă sau Beijing);
• 20 de grame de usturoi tocat;
• 2 foi de dafin;
• o lingurita de ghimbir macinat sau curry;
• o lingura de chimen.

Clătiți legumele cu verdeață, tăiați mărunt. Se incinge o tigaie cu ulei vegetal si se da in ea ceapa, usturoiul, chimenul si curry. În același timp, puneți o cratiță pe foc, turnând în ea doi litri de apă, aduceți la fiert. După ce apa fierbe, turnați în ea toate legumele tocate, adăugați ceapa prăjită cu foi de dafin și condimente. Supa este gata când legumele sunt suficient de moi. Supa poate fi consumată atât caldă, cât și rece, adăugându-i mărar și pătrunjel.

Există și alte variante ale rețetei de supă. Practic, ele diferă în funcție de condimentele folosite. De asemenea, uneori, pentru o schimbare, puteți pregăti piure de supă folosind un blender pentru aceasta.

Din anumite motive, multora nu le place gustul și aroma caracteristice țelinei, așa că gătesc supă fără această componentă. De asemenea, pentru a îmbunătăți gustul, se înlocuiește uneori cu păstârnac.

Caracteristicile dietei pe supa Bonn

Dieta cu supa Bonn iti permite sa consumi felul principal, adica supa noastra, in cantitati nelimitate. Acest lucru vă va împiedica să vă simțiți foame. Judecând după recenzii, șapte zile de o astfel de nutriție ajută la scăderea a 4-8 kilograme, precum și la curățarea corpului și la îmbunătățirea acestuia.

Foarte important in dieta si regimul de apa. Trebuie să bei cât mai multă apă curată - cel puțin doi litri pe zi. De asemenea, este permis să bei ceai și cafea fără zahăr, precum și sucuri naturale de fructe. in orice caz rolul principal dat supei în sine. Îl poți mânca cât vrei și de cel puțin trei ori pe zi. Pe lângă acest meniu de dietă, supa Bonn va include următoarele produse suplimentare:

• Fructe cu excepția bananelor, suc de afine fără zahăr.
• Legume, altele decât cartofii.
• Toate verdeturile și legumele verzi, cu excepția leguminoaselor. Într-o zi poți mânca un cartof fiert sau copt.
• Lapte cu conținut scăzut de grăsimi, câteva banane (într-una din zile).
• File de pui fiert, carne slabă de vită sau pește.
• Orezul brun poate fi folosit pentru a te ajuta să ieși din dietă corect și în siguranță.

Sarea, zahărul și alcoolul sunt excluse pe durata dietei!

Merită luat în considerare faptul că nu toată lumea poate folosi supa Bonn pentru pierderea în greutate ca bază a unei diete. Deci, este contraindicat copiilor, persoanelor sub 18 ani, persoanelor care au boli ale tractului gastro-intestinal. În rest, dieta este potrivită pentru toată lumea. Nu este recomandat să adere la un astfel de meniu mai mult de o săptămână pentru ca organismul să nu sufere.

În plus, înainte de a începe o dietă, nutriționiștii sunt sfătuiți să se consulte cu un specialist. Și dacă îți place gustul supei, o poți folosi în viitor și în afara dietei - acesta este un excelent preparat cu conținut scăzut de calorii, care va fi la îndemână celor care vor să se mențină în formă. Nu puteți repeta dieta mai mult de o dată la trei luni.

Meniu dietetic cu supă Bonn timp de 7 zile

Meniul de dietă pentru supa Bonn este destul de simplu. Supă pe care o poți folosi de îndată ce vrei și de îndată ce ți-e foame. Pentru a nu te desprinde, experții recomandă să porți supa cu tine într-un termos dacă mergi la serviciu sau nu ai ocazia să iei masa acasă. Dieta cu supă Bonn de zi sugerează următorul meniu:

• Prima zi. Trebuie să mănânci supă, precum și fructe proaspete, cu excepția pepenilor, pepene verde și banane.
• A doua zi. Puteți mânca supă și legume verzi. De asemenea, puteți mânca un cartof copt împreună cu ulei de floarea soarelui sau de măsline.
• A treia zi. Supă, legume în afară de cartofi, fructe în afară de banane.
• A patra zi. Supă, trei banane și trei pahare de lapte cu conținut scăzut de grăsimi.
• A cincea zi. Supă, un kilogram de carne slabă sau pește coaptă sau fiartă, 5-6 roșii.
• A șasea zi. Supă, carne fiartă, legume verzi.
• A șaptea zi. Supă, orez fiert alb, sălbatic sau brun, salată de fructe, legume.

Puteți îmbunătăți rezultatele dietei dacă o combinați cu activitate fizica. Dar rețineți că între activitate și masă ar trebui să dureze cel puțin 20 de minute.

Ieșirea din dietă ar trebui să fie treptată. Puteți lăsa supa în dietă și introduceți treptat noi alimente în dietă. În prima săptămână după încheierea dietei, puteți înlocui o masă cu o supă Bonn care arde grăsimi.

Avantajele și dezavantajele dietei

Supa de Bonn este ideală pentru cei care vor să slăbească rapid.

Dar mâncarea nu este pentru toată lumea. Mai ales străin de nutriționiști. La urma urmelor alimente dietetice pe supa nu poate fi numit echilibrat. Da, iar gustul felului de mâncare este deosebit.

Ingredientele principale sunt varza, ardeiul gras, rosiile si ceapa fierte in apa. Prin urmare, supa din aceasta nu este foarte gustoasă.

Mulți îl critică pentru gustul deosebit al varzei fiarte. Pentru astfel de oameni, există rețete alternative.

Felul de mâncare în sine nu este dăunător, dar o dietă pe el poate duce la cele mai neașteptate rezultate.

Beneficiile supei Bonn

Supa Bonn, cunoscută și sub denumirea de supă de țelină sau ceapă, este făcută cu legume „calorii negative”. Organismul cheltuiește mai multă energie pentru digerarea acestor legume decât primește de la ele.

Principalele calorii dintr-un vas de varză și ceapă. Legumele rămase adaugă vitaminele și elementele utile necesare preparatului.

Ca urmare, organismul începe să cheltuiască energia conținută în grăsimea corporală și nu primită din alimente.

In plus, supa contribuie la o curatare puternica a organismului si la eliminarea excesului de lichid datorita imbunatatirii vezicii biliare si a ficatului.

calorii Ciorba de Bonn, preparata dupa reteta clasica, doar 33 de calorii la 100 de grame.

Valoarea nutritivă:

• Grăsimi - 0,08 g
• Proteine ​​- 1,33 g
• Carbohidrați - 6,64 g

Vitamine și oligoelemente:

• Săruri de potasiu și sodiu
• Sare de fosfor
• fier și iod
• Vitamina PP și A
• Vitamina B1 și B2

• Mulți oameni se întreabă cât de des să stea la supa Bonn. Un curs complet este o săptămână, apoi puteți repeta cursul din nou și din nou. Mai mult, dacă unele reguli au fost încălcate în timpul dietei, atunci numărătoarea inversă trebuie începută din nou.
• În timpul dietei, este strict interzis să bei alcool și băuturi carbogazoase, să mănânci pâine și prăjeli.
• De îndată ce apare senzația de foame, puteți mânca supă, nu există reguli stricte în ceea ce privește cantitățile de alimente în timpul zilei.
• Versiunea clasică, care vă permite să obțineți efectul maxim de pierdere în greutate, ar trebui să fie preparată fără sare.
• Este mai bine să gătiți vasul în bulion de legume. Dar, dacă o astfel de rețetă pare prea fadă, este permisă utilizarea bulionului de ulei vegetal cu conținut scăzut de grăsimi.
• Pentru a adăuga aromă, puteți folosi usturoi uscat, coriandru.
• Puteți mânca supă Bonn noaptea, dar este important să faceți acest lucru cu cel puțin câteva ore înainte de culcare.

Supă Bonn fără țelină

Rețeta clasică necesită un anumit set de legume proaspete și respectarea regulilor de tratament termic.

Ingrediente necesare:

1. Cap mic de varză albă
2. Cinci cepe
3. 5 roșii proaspete (puteți folosi și conserve)
4. Doi ardei grasi
5. Orice ierburi disponibile (ceapa cu pene, patrunjel, marar)
6. doi morcovi

Tăiați legumele și puneți-le într-un vas cu apă. Gatiti la foc mic pana cand toate legumele sunt moi. Este important să controlați focul și să vă asigurați că bulionul nu fierbe.

Reteta cu telina

1. Un buchet de țelină
2. Cinci roșii
3. Doi ardei grasi
4. 500 de grame de varză albă
5. șase becuri

Se spală și se toacă legumele și se pune într-un bol. Apoi turnați apă (ar trebui să acopere complet legumele) și puneți pe foc. Mai întâi aduceți la fierbere, apoi reduceți imediat căldura la minimum. Gatiti pana cand legumele sunt moi.

Reteta cu broccoli

1. Șase capete de ceapă
2. varză albă mică
3. 10-12 buchete mici de broccoli
4. Doi ardei grasi
5. două tulpini de țelină
6. șase roșii proaspete
7. grămadă de verdeață
8. Ierburi după gust

Tăiați și spălați legumele. Puneti toate ingredientele intr-o cratita si turnati doi litri de apa. gateste mai departe foc puternic zece minute, apoi faceți un foc minim și gătiți supa până când legumele sunt complet fierte. Inainte de servire adaugati verdeata tocata marunt.

Reteta de ghimbir (efect crescut de ardere a grasimilor)

1. 25 de grame de ghimbir
2. Trei roșii mari
3. 300 de grame de varză albă
4. doi morcovi
5. Două tulpini de țelină și 30 de grame de rădăcină de țelină
6. Doi ardei grasi
7. Trei capete de ceapă
8. Verdeaţă

Spălați toate legumele și tăiați-le în bucăți mici. Tăiați verdeața și radeți rădăcina de țelină și ghimbirul pe o răzătoare medie. Puneti varza si ceapa, ardeii, patrunjelul, toata telina si morcovii intr-o cratita. Se toarnă doi litri de apă și se aduce la fierbere. Dupa ce facem un foc minim si adaugam rosiile, ghimbirul, ierburile uscate si condimentele (cu exceptia sarii) dupa gust.

Contraindicație

Orice dietă cu conținut scăzut de calorii poate fi periculoasă pentru sănătate. Utilizați dieta Bonn cu prudență atunci când:

• sarcina → mese cu putine calorii
• alăptarea → efect diuretic puternic
• boli gastrointestinale

Înainte de a începe acest sistem de slăbire, este indicat să consultați un medic și, la orice indiciu de sănătate precară, opriți imediat dieta.

Dieta cu supă Bonn („Dieta Bonn”) a fost una dintre cele mai populare zece diete de mulți ani. O astfel de constanță, în ciuda faptului că aproape în fiecare an moda dietelor se schimbă, înseamnă că Dieta Bonn are o mulțime de avantaje și, în primul rând, eficacitate.

Sursa: lena7.ru

Setul de produse pentru Dieta Bonn este destul de divers, deci este ușor de tolerat. Principalul lucru este să-ți placă ingredientul său principal - acea supă miraculoasă care ajută la despărțirea de kilogramele în plus.

Este greu de spus ce legătură are supa cu orașul german Bonn, dacă este deloc. Cu toate acestea, numele a rămas, iar când oamenii vorbesc despre supa Bonn, majoritatea oamenilor care au fost vreodată interesați de diete înțeleg despre ce vorbesc, deși există mai multe rețete pentru această supă.

Proprietatea supei de a reduce greutatea se bazează pe trei dintre calitățile sale: conținut scăzut de calorii, efect diuretic și de ardere a grăsimilor. Acesta din urmă se realizează printr-un număr mare de condimente „de încălzire” care accelerează metabolismul, și legume precum varza și țelina, care conțin substanțe (de exemplu, metionina) care favorizează descompunerea grăsimilor.

Pe langa supa de la Bonn, dieta include fructe si suc de fructe, legume verzi, cartofi, carne slaba (peste, pui sau vita la alegere), orez brun.

Principala condiție pentru eficacitatea supei Bonn este respectarea strictă a rețetei. Adevărat, este greu de înțeles cum ar fi putut apărea mai multe variante ale acestei rețete. Oricum ar fi, nutriționiștii sfătuiesc să revizuiți cu atenție lista de ingrediente a fiecăreia dintre opțiuni, să o alegeți pe cea care se potrivește preferințelor dvs. de gust și să rămâneți la aceasta în viitor. După cum arată experiența, această abordare funcționează, iar dacă o persoană urmează cu strictețe recomandările dietei, dă un efect bun, indiferent de rețeta care este luată ca bază.

Dieta cu supă Bonn este concepută pentru o săptămână, dar având în vedere că este destul de echilibrată, poate fi prelungită cu un alt ciclu săptămânal dacă trebuie să slăbești semnificativ. În acest caz, după a șaptea zi de dietă, ar trebui să reîncepi ciclul, din prima zi. Daca din orice motiv dieta a fost intrerupta, atunci cand se reia, trebuie si ea reluata, din prima zi.

Timp de o săptămână la „Dieta Bonn” poți slăbi de la 2 la 6 kg. Viteza firului de plumb depinde de mulți factori, inclusiv de durata dietei: la început, greutatea merge întotdeauna mai repede, apoi viteza de plumb scade. Acest lucru este normal și nu ar trebui să fie înfricoșător.

Beneficiile dietei cu supă Bonn

Avantajele dietei cu supă Bonn sunt eficacitatea, echilibrul și toleranța destul de ușoară. Dieta este destul de diversă, organismul primește substanțele de care are nevoie, ceea ce înseamnă că starea pielii, părului și unghiilor nu se va înrăutăți.

Dieta constă în cea mai mare parte din legume, iar acestea nu sunt doar vitamine și minerale, ci și fibre, care sunt necesare pentru funcționarea normală a intestinelor. Prin urmare, dieta cu supă Bonn evită constipația, problemă care însoțește adesea procesul de slăbire. Printre altele, fibrele ajută la curățarea organismului de toxine, la vindecarea acestuia și la normalizarea metabolismului.

Dezavantaje și contraindicații ale dietei cu supă Bonn

Dezavantajul dietei cu supa Bonn este lipsa produselor din lapte fermentat din aceasta, care sunt considerate unul dintre cele mai importante elemente. mâncat sănătos, o sursă de calciu și bacterii benefice. Prin urmare, persoanelor care suferă de disbacterioză, o astfel de dietă nu este recomandată.

Dezavantajele dietei includ un efect diuretic datorită includerii în dietă a mai multor produse cu proprietatea corespunzătoare simultan. Datorită eliminării crescute a apei, greutatea este redusă foarte rapid. Din păcate, în acest caz, se pierde în primul rând apa, nu grăsimea. În condiții de deshidratare, organismul, dimpotrivă, este foarte reticent să se despartă de grăsime, deoarece grăsimea este și o rezervă strategică de apă pentru organism. În plus, deshidratarea duce la lăsarea pielii, riduri și pete de vârstă. Pentru a compensa efectul diuretic al Dietei Bonn, se recomandă să beți cel puțin șase căni de apă pe zi.

Cu o dietă pe supa Bonn, sarea, zahărul și băuturile alcoolice sunt interzise.

Și ultimul - o cantitate mare de fibre și condimente poate dăuna persoanelor care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal: duce la exacerbarea lor.

Dacă există boli cronice ar trebui să vă consultați cu medicul dumneavoastră înainte de a începe o dietă.

Ce produse sunt permise?

Desigur, felul de mâncare numărul unu al acestei diete este supa de legume. Iată două dintre cele mai populare rețete ale sale. Prima rețetă este considerată originală, ceea ce a făcut supa Bonn faimoasă în întreaga lume.

Prima versiune a retetei

• 6 cepe medii;
• 4 morcovi medii;
• 2 ardei gras verzi;
• 2-3 roșii mici sau 1 mare;
• un cap mic de varză;
• 20 g usturoi tocat.

• un buchet mare de țelină verde;
• un buchet de coriandru verde (coriandre);
• buchet de patrunjel;
• o grămadă de ceapă verde.

Condimente:

• 2 foi de dafin;
• 1 st. l. curry;
• 1 st. l. chimen măcinat;
• 1 st. l. semințe de coriandru măcinate;
• 1-2 ardei rosii iute tocati marunt;
• putin ghimbir proaspat ras.

De asemenea, aveți nevoie de 2 linguri. l. ulei vegetal pentru prajit.

Gătit

Ceapa se toaca marunt in jumatati de rondele, se caleste in ulei vegetal pana se rumeneste, se adauga curry, chimen, usturoi, se toarna putina apa si se fierbe la foc mic aproximativ 10 minute.

Se adauga apoi legumele tocate: morcovi, telina, ardei gras, varza si rosiile. Se toarnă apă puțin peste nivelul legumelor, se adaugă dafin, coriandru, ardei roșu, ierburile rămase și ghimbir.

Gatiti pana cand legumele sunt gata - 10-15 minute din momentul fierberii.

Rețetele variază destul de semnificativ, mai ales când vine vorba de condimente. Sunt mai puține în a doua variantă, pentru că este de preferat pentru cei cărora nu le plac condimentele sau nu le pot folosi din motive medicale (de exemplu, cu tendință la alergii sau arsuri la stomac). De asemenea, a doua rețetă este mai familiară gustului nostru, așa că mulți o preferă.

Dacă se dorește, supa poate fi făcută piure cu un blender.

Pe langa supa de la Bonn, dieta include fructe si suc de fructe, legume verzi, cartofi, carne slaba (peste, pui sau vita la alegere), orez brun. Din băuturi - apă, lapte degresat, ceai și cafea fără zahăr. Sucul de lamaie si merisor poate fi folosit ca condimente pentru legume, carne si orez.

Ce produse sunt interzise?

Cu o dietă pe supa Bonn, sarea, zahărul și băuturile alcoolice sunt interzise.

Se recomandă insistent să rămâneți la alimentele recomandate și să nu extindeți singur dieta, deoarece efectul dietei în acest caz poate fi redus semnificativ. De asemenea, este imposibil să eliminați orice produse din meniu, altfel starea de sănătate se va înrăutăți inevitabil și dieta va fi mai greu de menținut, iar problemele de sănătate nu sunt excluse.

Este interzisă schimbarea ordinii zilelor sau înlocuirea unei zile cu alta, de exemplu, a face două zile secunde și a exclude a treia.

Meniu dietetic pe supa bonn

În această dietă, nu există nicio împărțire în micul dejun, prânz și cină în toate zilele, cu excepția celei de-a doua, în care este evidențiată cina. În timpul zilei sunt permise câte mese doriți, în special, supa poate fi consumată fără restricții.

Sfat 1. Pentru ca supa să nu se plictisească, puteți alterna - uneori o gătiți în mod obişnuit, iar uneori sub formă de supă-piure.

Sfat 2: Cu excepția țelinei, care este obligatorie, verdele cu frunze pot varia în funcție de gust. Deci, dacă unei persoane nu îi place verdeața de coriandru (coriandre), este permis să o înlocuiți cu mărar.

Videoclip de pe YouTube pe tema articolului: