Acasă→Flori→ Reteta de caserola cu branza de vaci pentru un copil de 2 ani. Beneficiile caserolei cu brânză de vaci. Sfaturi de gătit. Cele mai bune retete. Timpul de administrare și caracteristici de pregătire

Reteta de caserola cu branza de vaci pentru un copil de 2 ani. Beneficiile caserolei cu brânză de vaci. Sfaturi de gătit. Cele mai bune retete. Timpul de administrare și caracteristici de pregătire

COS DE OREZ CU CAPSUNI

Ingrediente pentru 2 portii:
orez cu bob rotund - 3 linguri
lapte - 1 cană
zahăr - 2 lingurițe
zahăr vanilat - 1/2 linguriță
brânză de vaci moale - 100 g
ou - 1 buc.
căpșuni - 5-7 buc
pentru servire: smantana sau orice sos dulce(iaurt de fructe, sos de lapte, lapte condensat).

Gătit:
fierbe gros terci de orez: se pun cerealele spalate in lapte clocotit, se dau la fiert si se fierbe la foc mic sub capac 15-20 de minute, amestecand din cand in cand. La sfârșitul gătitului se adaugă zahărul, zahărul vanilat, se amestecă, se lasă să se răcească puțin.
Se spala capsunile, se usuca si se taie cubulete. Bateți oul până devine pufos. Amestecați terci de orez cald, brânză de vaci, căpșuni și un ou.
Pune masa într-o tavă de copt (până la 16 cm în diametru), unsă cu unt. Coacem in cuptorul preincalzit la 200-220 grade timp de 15-18 minute.
Scoateți caserola, răciți puțin și răsturnați-l pe o farfurie. Se poate servi cald sau rece cu sos.

CARCASA CHERRY SELF

Ingrediente pentru 2-3 portii:
gris - 1/2 cană
lapte - 2 căni
zahăr - 2 linguri + 1 lingură (pentru stropire)
zahăr vanilat - 1/2 linguriță,
unt - 20 g
ou - 1 buc.
cireșe dulci - 50 g

Pentru sos:
cireșe dulci - 200 g
apă - 50 ml
zahăr - 2-3 linguri,
amidon - 1 linguriță.

Gătit:
Se spală cireșele, se usucă, se taie în jumătate și se scot sâmburele.
Se toarnă grisul în laptele clocotit într-un jet subțire. Amestecând constant, gătiți un terci foarte gros, luați de pe foc, adăugați zahăr, zahărul vanilat, untul - amestecați și lăsați să se răcească puțin. Apoi puneți un ou bătut în terci și amestecați, adăugați cireșele.
Puneți masa într-o tavă de copt, unsă cu unt și presărată cu pesmet, neteziți și stropiți cu zahăr. Coacem in cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 25 de minute, blatul se poate rumeni sub gratar.
Pentru sos se spala ciresele si se scot samburii. Într-o cratiță sau o cratiță mică, aduceți zahărul și apa la fiert. Pune cireșe în sirop care fierbe, fierbe la foc mic timp de 5-7 minute. Diluați amidonul în 1 lingură apă receși se toarnă un jet subțire în sirop care fierbe, de îndată ce masa se îngroașă, se ia de pe foc. Sosul este gata!
Scoateți caserola finită, lăsați-o să se răcească puțin, transferați-o într-un vas, tăiată în bucăți. Se serveste cu sos.
___________________________________

CASTELUL DE DOVLEAC ȘI MER

Ingrediente pentru 2 portii:
dovleac - 150 g
măr mediu - 1 buc
apă - 50 ml

lapte - 50 g
gris - 3 linguri
zahăr - 1,5 linguri
ou - 1 buc.

Gătit:
Grișul se toarnă lapte și se lasă să se umfle.
Se curăță dovleacul și semințele, se da pe răzătoarea grosieră, se pune într-o cratiță, se toarnă puțină apă (50 ml), se adaugă unt, se pune pe foc, se fierbe 10 minute, apoi se adaugă mărul decojit și ras o răzătoare grosieră, se mai fierbe încă un minut 5. Se ia de pe foc, se răcește puțin, se adaugă zahărul și se amestecă cu un blender până aproape se face piure.
Apoi adăugați gris și gălbenușul de ou la masa de mere-dovleac. Bateți proteina într-o spumă luxuriantă și amestecați în masă.
Se unge o formă rotundă (până la 16 cm în diametru) cu unt, se stropește cu gris, se întinde masa. Coacem in cuptorul preincalzit la 190 de grade timp de 25-30 de minute.
Scoateți caserola, lăsați-o să se răcească, apoi răsturnați-o pe o farfurie. La servire, tăiați în porții.
___________________________________

CABANĂ CASTELUL "PUSHISTIK"

Ingrediente:
brânză de vaci (5%) - 400 g
gălbenuș de ou - 1 buc.
albus de ou - 3 buc
zahăr - 3 linguri
gris - 1 lingura
făină - 2 linguri
unt - 1 lingura
vanilie - un praf

Gătit:
Se combină brânza de vaci, grisul, vanilia și gălbenușul și se amestecă bine, este indicat să se bată cu un blender până la o consistență omogenă, delicată. Măcinați untul, făina și zahărul până la firimituri sfărâmicioase, amestecați în masa de caș. Bateți albușurile spumă până la vârfuri tari și amestecați ușor în amestecul de caș. vk.com/zaykinaskazka
Ungeți vasul de copt cu unt, stropiți cu gris, așezați masa de caș. Coacem in cuptorul preincalzit la 190 de grade timp de 30-35 de minute.
Scoateți caserola gata, lăsați-o să se răcească puțin, apoi răsturnați-o pe un vas, tăiați-o în porții la servire, turnați smântână peste ea. Caserola este delicioasă atât caldă, cât și rece.
___________________________________

CUSTEA DE LEGUME

Ingrediente pentru 1-2 portii:
cartofi - 3 buc
lapte - 50 ml
unt - 1 linguriță,
morcov mediu - 1/2 bucată
ceapă - 1/4 bucată
varză albă - 3-4 frunze (aproximativ 40 g)
ou - 1/2 bucată
ulei vegetal (de măsline) - 1 linguriță
Sarat la gust

Gătit:
Cartofii se curata de coaja si se fierb pana se inmoaie in apa cu sare, se scurg bulionul. Apoi, cu adaos de lapte și unt, se face un piure, rece.
Tăiați frunzele de varză în pătrate, curățați și dați morcovii pe răzătoare grosieră, curățați și tocați mărunt ceapa.
Se toarnă puțin ulei vegetal sau de măsline într-o cratiță sau o oală mică, se pune legumele și se fierbe acoperit timp de 15 minute, amestecând din când în când, apoi se răcește ușor.
Combinați piureul răcit și legumele, adăugați oul, sare dacă este necesar - amestecați. Puneți masa de legume într-o tavă de copt (până la 16 cm în diametru), unsă cu unt și stropită cu gris, nivelați-o. Coacem in cuptorul preincalzit la 200 de grade timp de 20-25 de minute.
Scoateți caserola, lăsați-o să se răcească puțin în formă, apoi răsturnați-o pe un vas. La servire taiem caserola in portii, turnam peste smantana.
___________________________________

caserolă cu dovlecel și brânză

Ingrediente:
dovlecel - 250 g
brânză - 100 g
ou - 1 buc.
făină - 1 lingură
unt - 20 g
sare

Gătit:
Curățați dovlecelul de coajă și semințe. Dovleceii și brânza se dau pe răzătoare grosieră, se adaugă oul, sarea și făina - se amestecă totul bine.
Se pune masa într-o tavă de copt (până la 16 cm în diametru), unsă cu unt și stropită cu gris. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 30-35 de minute.
Scoateți caserola, lăsați-o să se răcească puțin, apoi răsturnați-o într-un vas de servire și tăiați-o în porții când serviți.
___________________________________

CASTEL DE PORUMB CU PUI

Ingrediente:
porumb (congelat sau conservat) - 100 g
fileu de pui- 100 g
brânză tare - 100 g
ou - 1/2 buc. (sau 1 proteina)
Sarat la gust.

Gătit:
Porumb, dacă este înghețat - se fierbe până se înmoaie, dacă este conservat - se clătește cu apă, se pune într-o strecurătoare și se lasă să se scurgă excesul de lichid. Fierbeți fileul de pui (se poate folosi carne de porc cu conținut scăzut de grăsime) în apă cu sare.
Pune porumbul într-un vas de blender (puteți lăsa puțin cereale integrale), file de pui, brânza rasă pe răzătoare fină, albuș (sau jumătate de ou), sare - bate totul până se omogenizează.
Se pune masa într-o tavă de copt (până la 16 cm în diametru), unsă cu unt și stropită cu gris. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 25-30 de minute.
Scoateți caserola finită, lăsați-o să se răcească ușor în formă, apoi transferați într-un vas. Serviți cu legume proaspete sau cu orice garnitură.
___________________________________

CASTEL DE HRISCĂ CU CURCIA

Ingrediente:
file de curcan - 50 g
hrișcă - 70 g
morcovi - 1/3 buc,
ceapă - 1/4 bucată,
smântână - 1 linguriță,
gălbenuș - 1 buc.

Gătit:
Se fierb curcanul și hrișca până când sunt complet fierte în apă puțin sărată, se răcesc. Se curata morcovii si ceapa: se toaca marunt ceapa, se rade morcovii pe razatoarea fina. Pune toate ingredientele într-un bol blender și amestecă până se omogenizează.
Se pune masa rezultată într-o tavă de copt, unsă cu unt și se dă la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 15-20 de minute.
Se răcește caserola finită la temperatura camerei și se taie în porții.
___________________________________

CASTELUL PESTE CU CARTOFI

Ingrediente:
file de pește - 100 g
cartofi - 150 g
unt - 20 g
lapte - 50 g ou - 1 buc
sare
firimituri de pâine
smântână - 2 lingurițe

Gătit:
Curățați și fierbeți cartofii. Se piurează cartofii fierbinți cu un pistil, se adaugă unt, lapte, sare. Curățați și fierbeți peștele. Separați peștele de oase cu pielea și tocați.
Se amestecă totul, se amestecă bine și se pune într-o tavă de copt, unsă cu unt și stropită cu pesmet. Coacem in cuptorul preincalzit la 190 de grade timp de 20-30 de minute.
La servire, se răcește ușor și se taie în porții. Se serveste cu smantana.
___________________________________

Taitei cu branza de vaci

Ingrediente:
paste - 50 g
brânză de vaci - 50 g
lapte - 40 ml
ou - 1/2 bucată
zahăr - 5 g
măr mic - 1 buc
stafide – mână
unt - 10 g
sare

Gătit:
Fierbe pastele în multă apă cu sare și scurge-le într-o strecurătoare. Frecați brânza de vaci printr-o sită, adăugați zahăr și amestecați cu pastele fierte. Adăugați oul bătut și amestecați din nou.
Dacă se dorește, la masa de paste pot fi adăugate măr ras și stafide.
Se pune masa rezultată într-o formă unsă cu unt și se coace la cuptor la o temperatură de 180 de grade timp de 20-30 de minute.
Se lasă caserola să se răcească puțin și se taie bucăți porționate, se toarnă cu unt topit sau dulceață la servire.
Poftă bună!

Brânză de vaci - acru nutritiv util produs din lapte, care este oferit copiilor de la 7 luni. Bogata în minerale, proteine, brânza de vaci este folosită pentru un copil ca un răsfăț independent, precum și sub forma unui fel de mâncare prelucrat termic. Caserolă cu brânză de vaci pentru copii - o opțiune excelentă pentru micul dejun și o alternativă la masa obișnuită de caș. În ciuda faptului că în această perioadă meniul bebelușului este deja destul de divers, gătirea meselor pentru bebeluși necesită respectarea mai multor reguli. La fel de important este ca o tânără mamă să înțeleagă la ce vârstă poți oferi copiilor o caserolă delicioasă cu brânză de vaci și cum să o faci cât mai utilă.

Acest produs lactat fermentat din lapte coagulat este o comoară. substanțe utile. Are proprietăți nutriționale ridicate. Acidul ascorbic, vitaminele B, vitamina A sunt esențiale pentru organismul în creștere al bebelușilor. În plus, brânza de vaci conține o întreagă gamă de minerale, inclusiv fosfor, calciu și potasiu. Datorită compoziției sale, acest produs valoros are următoarele proprietăți utile:

Bacteriile lactice au un efect benefic asupra compoziției microflorei intestinale, care este deosebit de importantă pentru disbacterioză.
Proteine - este baza pentru creșterea celulelor și țesuturilor.
Potasiul contribuie la reglarea activității nervoase, optimizează activitatea cognitivă, funcționarea activității creierului.
Calciul îmbunătățește creșterea unghiilor, părului, întărește țesutul osos și muscular.
Conținutul scăzut de zahăr din lapte face ca produsul să fie ușor de digerat.
Previne dezvoltarea aterosclerozei, rahitismului.
Întărește sistemul imunitar etc.

Există vreun rău în utilizare

Gătirea brânzei de vaci și a mâncărurilor din aceasta mai devreme de 6-7 luni poate deveni o povară destul de grea pentru rinichii copilului. În plus, merită să ne amintim că produsele lactate fermentate pot completa dieta copiilor cu alergie la proteinele din lapte de vacă nu mai devreme de 8-9 luni. Proteinele, grăsimile și carbohidrații stau la baza nutriției bacteriilor patogene. Prin urmare, pentru copii, prospețimea produsului cu acid lactic este de o importanță deosebită.

Timpul de administrare și caracteristici de pregătire

Din cauza unor caracteristici culinare, brânza de vaci prelucrată termic nu este recomandată copiilor sub 10-12 luni. Prin urmare, prăjiturile cu brânză, găluștele, găluștele, precum și caserola cu brânză de vaci sunt cel mai bine gătite pentru un copil la vârsta de 1 an.

Caserola cu brânză de vaci parfumată și gustoasă pentru un copil de un an are o serie de caracteristici care trebuie luate în considerare la preparare:

Este mai bine să pregătiți o caserolă de brânză de vaci pentru copii ca prim test dintr-un produs de lapte fermentat moale și fraged, preparat pe cont propriu. Brânza de vaci „adulți” de producție industrială are o aciditate ridicată și nu este utilizată în alimentația copiilor sub un an.
Pregătim produse din produse deja familiare bebelușului. Merită să ne amintim că ouăle de prepeliță sunt considerate mai puțin alergene. Albușul de ou este mai probabil să provoace manifestări negative. De asemenea, este posibil să pregătiți o caserolă delicioasă cu brânză de vaci parfumată fără ouă.
Nu trebuie să oferiți un produs din lapte fermentat procesat termic și sub formă de budinci și cheesecake mai mult de două ori pe săptămână.
O firimitură de un an nu trebuie administrată mai mult de 50 g pe zi de brânză de vaci și produse din aceasta.
Este mai bine să pregătiți o caserolă de brânză de vaci dintr-un produs frecat printr-o sită sau tocat într-un blender.
Ca orice fel de mâncare nouă, introducem un produs lactat prelucrat termic în alimentația bebelușului treptat și pentru o perioadă lungă de timp, începând cu porții mici. În același timp, urmărim reacția piele, natura scaunului și starea generală a bebelușului.
Nu folosiți rețete care folosesc miere, nuci, ciocolată. Un exces de zahăr și sifon în dieta bebelușului nu va fi de folos. Este mai bine să folosiți sosuri cu fructe deja cunoscute: mere, gem de banane. De asemenea, este mai bine să refuzați smântâna cu un conținut ridicat de grăsimi.
Caserola clasică de brânză de vaci este preparată în mod tradițional cu gris, care conține gluten. Acest lucru trebuie luat în considerare la pregătirea meselor pentru copiii cu alergii alimentare la gluten sau bebelușii cu boală celiacă.
De o importanță fundamentală este natura procesării culinare pentru copiii mici. Pentru copiii de unul sau doi ani, este mai bine să gătiți o caserolă de brânză de vaci aburită într-un aragaz lent în modul „gătit cu abur”. O opțiune ideală pentru copii este o caserolă de brânză de vaci într-un cazan dublu.
Gătitul la cuptorul cu microunde astăzi este acoperit de multe mituri și dezacorduri atât între oamenii de știință, cât și printre pediatri. Unii cred că produsele la microunde păstrează toate proprietățile nutritive. Cu toate acestea, o serie de studii indică faptul că microundele pot schimba structura unei proteine. Gătitul alimentelor pentru copii în cuptorul cu microunde sau nu depinde de părerea părinților.
Treptat, dieta bebelușului poate fi diversificată. Copilul va fi bucuros să se familiarizeze cu caserola cu caș-morcov și cu aditivi utili sub formă de dovleci și fructe de pădure.

Rețete

Tratament cu fructe și brânză de vaci cu gris fără ouă.

Această rețetă de caserolă cu brânză de vaci fără ouă este perfectă pentru a-i prezenta copiilor în produsele de patiserie cu brânză de vaci. Utilizarea piureului de banane vă va permite să nu folosiți deloc zahăr granulat. Și dacă mama alege sosul de mere, felul de mâncare va căpăta o acrișoare plăcută. După cum am menționat deja, grisul conține gluten, așa că nu este recomandată utilizarea rețetei pentru boala celiacă sau alergii alimentare la această substanță la copii.

brânză de vaci pentru copii (nu lichidă) - 200 g;
chefir pentru copii - 50 g;
gris - 50 g;
piure (mere, banane) - 70 g;
zahăr granulat - după gust.

Oferim uniformitate brânzei de vaci, adăugăm chefir.
Se amestecă grisul cu zahărul, se adaugă la masa de chefir-chefir.
Adăugând piure de fructe, amestecați bine.
Punem masa rezultata intr-un cazan dublu, inchidem capacul si gatim aproximativ 30-40 de minute.
Se raceste putin - se serveste pesmet. Pentru copiii mai mari, o caserolă de brânză de vaci fără ouă poate fi gătită la cuptor după ce se unge forma cu ulei vegetal și se stropește ușor cu pesmet sau se folosește pergament pentru a reduce conținutul de calorii al produsului.

Delicatese de brânză de vaci și morcovi la cuptor

Aceasta reteta este perfecta pentru bebelusi dupa 1,5-2 ani. Caserola de morcovi la cuptor este o opțiune grozavă pentru cei care nu recunosc cerealele la copt. În plus, rădăcină de portocală are un efect benefic asupra vederii, stării pielii și îmbunătățește procesele digestive.

fructe de morcov fiert - 100 g;
brânză de vaci - 100 g;
ouă de prepeliță - 2 buc.;
zahăr granulat - după gust;
ulei vegetal pentru ungerea formei.

Măcinați morcovii fierți decojiți pe răzătoarea grosieră.
Se macină ouăle și zahărul granulat.
Se amestecă brânza de vaci cu morcovi și masa de ouă și se amestecă bine.
Ungeți foaia de copt pregătită cu ulei vegetal și stropiți cu pesmet.
Întindem „aluatul”.
Dam la cuptorul preincalzit la 190°C pentru 20-25 minute.
Se raceste si se serveste bebelusului cu un sos potrivit pentru testare.

Caserolă pentru copii într-un aragaz lent

Această rețetă pentru o caserolă parfumată de brânză de vaci într-un aragaz lent seamănă cu o delicatețe delicată de „grădiniță”.

brânză de vaci - 250 g;
zahăr granulat - 70 g;
gris - 50 g;
lapte - 30 ml;
ouă de prepeliță - 3 buc.;
ulei (vegetal sau unt după gust) pentru lubrifierea vasului multicooker;
pesmet sau gris pentru stropirea bolului multicooker - o mână.

Se toarnă ouăle cu zahăr, se toarnă lapte, se adaugă gris. Amestecul trebuie lăsat să se infuzeze pentru umflarea grisului timp de aproximativ 30 de minute.
Adăugați brânză de vaci rasă și amestecați totul bine.
Ungeți vasul multicooker cu ulei, stropiți cu pesmet zdrobit sau gris.
Răspândim masa de caș rezultată.
Gătim în modul „Coacere” timp de 40-45 de minute.
Se răcește și se servește cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau cu sos de smântână.

Versiune expresă a caserolei cu brânză de vaci la cuptorul cu microunde.

Dacă mama este deschisă la minte cu privire la efectele cuptorului cu microunde asupra componentelor alimentelor sau trebuie să facă micul dejun pentru firimituri, folosește această rețetă pentru o caserolă delicioasă cu brânză de vaci la cuptorul cu microunde. Ingrediente pentru o porție mică:

brânză de vaci pentru copii (nu lichidă) - 50g;
gris - 1 lingura. l.;
ou de prepeliță - 1 buc.;
unt moale - 1 linguriță;
sifon - un praf.

Bate oul cu o furculita.
Amesteca branza de vaci, ou, gris, unt moale - amesteca totul bine.
Răspândim masa rezultată într-un recipient special de sticlă de dimensiuni mici, închidem capacul.
Punem la cuptorul cu microunde 7-8 minute la 800 wati.
Răcim și tratăm copilul.

Brânza de vaci și fructe de pădure se aburesc mini-casoare într-un aragaz lent

Rețeta acestei caserole cu brânză de vaci aburită va atrage nu numai copiii. Notele de fructe de pădure vor face felul de mâncare obișnuit mai interesant pentru copil. Utilizarea formelor de silicon este o altă variație a temei cașului. Reteta este facuta din faina si este conceputa pentru 12 mini portii de care se va bucura intreaga familie.

masa de caș - 500 g;
ouă de prepeliță - 4 buc.;
zahăr granulat - 3 linguri. l.;
sare - un praf;
fructe de pădure - 0,5 linguri;
ulei de floarea soarelui - 4 linguri. l.;
apă - 4 linguri. l.;
făină - aproximativ 100 gr;
sifon - un praf;
oțet - câteva picături;
unt - 2 linguri

Se amestecă fructele de pădure cu caș.
Adăugați ouă de prepeliță, zahăr, sare.
Se amestecă apă cu ulei vegetal - se toarnă în amestec. Amesteca totul bine.
Stingeți sifonul cu oțet - adăugați la amestec.
Adăugați treptat făina - frământați aluatul.
Ungeți formele de silicon cu unt moale, întindeți aluatul.
Punem în vasul multicooker, gătim în modul „Aburire” timp de 20-25 de minute.

Pregătirea unei caserole de brânză de vaci pentru un copil este destul de simplă. Este important doar să urmați anumite recomandări și atunci un răsfăț gustos va aduce doar beneficii micuților dinte de dulce.

Nu este atât de ușor să începi să alăptezi după ce ai terminat. alaptarea. Dieta bebelușului ar trebui să fie bogată în vitamine și minerale, pe care le-a primit integral din laptele matern. O parte foarte importantă și integrantă a dietei copilului ar trebui să fie ocupată de produse lactate. De aceea caserola cu branza de vaci pentru un copil de 1 an este sanatoasa, gustoasa si usor de preparat in acelasi timp. Reteta in articolul nostru.

Exact în lactate conține un număr mare de componente necesare care vor furniza sănătate bună și creștere adecvată a bebelușului.

O atenție deosebită trebuie acordată brânzei de vaci.

Cu toții știm despre beneficiile și importanța acestuia în dieta nu numai a unui copil de 1 an, ci și a unui adult. În acest articol, vom vorbi despre beneficiile produselor din brânză de vaci, și anume caserola de brânză de vaci, care nu este doar foarte gustoasă, ci și un fel de mâncare sănătos.

Beneficiile caserolei cu brânză de vaci pentru un copil

Caserola cu brânză de vaci în dieta unui copil nu joacă un rol mic, deoarece brânză de vacă, ingredientul principal al acestui fel de mâncare, foarte util și, cel mai important, conține calciu care este necesar pentru cresterea bebelusului. Brânza de vaci este un produs unic care are un număr de proprietăți utile:

Brânza de vaci prin valoarea sa nutritivăînlocuiește aproape toate produsele lactate după disponibilitateîn componenţa sa proteine.
Conține în compoziția sa aminoacizi esentiali, care sunt esențiale pentru corpul uman.
Bogat în multe vitamine și minerale, în special , calciu și magneziu.
Caserolă cu brânză de vaci nu provoacă reacții alergice și nu crește aciditatea în organism ceea ce este foarte important pentru persoanele cu boli cronice stomac.
Este foarte important pentru cresterea corecta a copilului, mai ales la varsta de un an. întărește oasele, dinții etc.
Acest produs este usor de digerat prin urmare ideal pentru hrănirea copiilor.

De regulă, specialiștii și pediatrii recomandă brânza de vaci nedospită de cea mai bună calitate pentru dieta copiilor.

O astfel de brânză de vaci este făcută din lapte proaspăt și nu este servită cu tratament termic. Totuși, el nu își pierde pe a lui caracteristici benefice si calitate.

De foarte mult timp, puteți scrie despre beneficiile brânzei de vaci și ale mâncărurilor care conțin acest produs (inclusiv caserole). Evident, brânza de vaci are un uriaș și unic valoare nutritionala. Și de aceea el și alte produse lactate ar trebui inclus în dieta zilnică nu numai a unui copil, ci și a unui adult.

Reteta de caserola cu branza de vaci cu stafide

Aș dori să vă ofer un interesant, simplu și cel mai important delicios și reteta sanatoasa caserolă cu brânză de vaci, care cu siguranță va mulțumi nu numai bebelușului, ci și întreaga familie.

Această rețetă este foarte simplă și gustoasă, dar pentru ca bebelușului tău să-i placă și mai mult, o poți diversifica cu diverse

fructe
fructe de padure
gemuri.

Totul depinde de imaginația ta și de gusturile copilului tău.

Ingrediente:

brânză de vaci de cea mai bună calitate (650 grame)
zahăr granulat sau miere, după gust
ou (2 buc.)
gris (3 linguri)
smântână cu conținut scăzut de grăsimi (3 linguri)
unt (1 lingurita)
ulei de floarea soarelui, poate fi inlocuit cu ulei de masline (2 linguri)
stafide (150-200 grame)
zahăr vanilat și sare

Pentru a pregăti asta fel de mâncare delicioasă,

Va trebui să amestecați toate ingredientele, cu excepția untului și a smântânii

(rețineți că smântâna ar trebui să aibă un conținut scăzut de grăsimi).

vesela pe care o vei folosi la coacere, ulei bine. Toate primite Turnați amestecul uniform în tava de copt, sau alte ustensile.
Se toarnă smântână deasupra masei de caș.Și trimiteți piesa noastră de prelucrat la cuptor pentru aproximativ timp de 35 de minute până se formează o crustă frumoasă, aurie. Încingem cuptorul până la 230-250 de grade.
Toată caserola noastră miraculoasă cu brânză de vaci pentru un copil de 1 an este gata.
Se servește fierbinte, se decorează cu fructe sau gem dacă se dorește..

Pofta buna tie si bebelusului tau!

O altă rețetă poate fi văzută în videoclipul de mai jos.

Brânza de vaci este un produs indispensabil în alimentația fiecărui copil. Este necesar pentru dezvoltarea deplină a corpului, creșterea oaselor și unghiilor și întărirea oaselor. În plus, îmbunătățește memoria și crește activitatea creierului, dezvoltă atenția și concentrarea și întărește sistemul imunitar. Pentru copiii sub un an, acest produs este deosebit de necesar, deoarece îmbunătățește microflora intestinală, activitatea esofagului și a ficatului.

Dacă nu puteți face singur brânză de vaci, cumpărați brânză de vaci pentru copii. Înainte de a cumpăra, verificați cu atenție compoziția, data de expirare și integritatea pachetului. Bebelușilor nu trebuie să li se administreze brânză de vaci obișnuită pentru adulți!

Brânza de vaci începe să fie dată copiilor de la 0,5-1 linguriță. Dati un produs nou dimineata si observati reactia corpului bebelusului. Dacă apar simptome alergice, întrerupeți administrarea și contactați medicul pediatru. Puteți încerca din nou nu mai devreme de o lună.

Dacă copilul a reacționat normal, puteți continua să dați brânză de vaci bebelușului și să creșteți treptat doza la 50-60 de grame pe zi. Apropo, acest produs poate fi dat copiilor în fiecare zi, dar nu supraalimentați copilul. O supradoză duce la un exces de calciu în organism, ceea ce provoacă probleme cu rinichii.

Până la 9-10 luni, brânza de vaci se dă copiilor în formă pură, apoi se adaugă fructe, legume și fructe de pădure la produs. După 10-12 luni, este inclusă și caserola cu brânză de vaci. Pentru a face felul de mâncare gustos, ștergeți brânza de vaci printr-o sită sau treceți printr-un blender înainte de a o găti. Cu toate acestea, în al doilea caz, masa se va dovedi a fi mai lichidă. Asigurați-vă că cerneți făina și puneți caserola într-un cuptor ușor preîncălzit.

Apropo, în loc de cele obișnuite ouă de găină poti folosi prepelita. Sunt mai utile și mai hipoalergenice. Pentru gatit oua de prepelita ia de două ori mai mult pui. Și acum să vedem cum se prepară o caserolă de brânză de vaci pentru un copil de un an.

Reteta clasica

In cuptor

Branza de vaci - 250 gr;
Griș - 2 mese. linguri;
Ouă - 2 bucăți;
lapte - 100 ml;
Zahăr - 1 masă. linguriţă;
Vanilina dupa gust.

Încălziți laptele și turnați grisul. albușuri de ou se bat într-un castron separat, se macină gălbenușurile cu brânză de vaci și zahăr. Combinați grisul cu masa de ouă rezultată și amestecați. Se toarna albusurile batute spuma si se amesteca din nou. Ungeți o tavă de copt (tavă de copt sau formă specială) cu ulei sau luați hârtie de copt, întindeți cu grijă aluat de caș, acoperiți cu folie. Coaceți timp de o jumătate de oră până la patruzeci de minute la două sute de grade.

Într-un aragaz lent

Brânză de vaci - 0,5 kg;
Griș - 100 gr;
lapte - 70 ml;
Ouă - 2 buc.;
unt - 50 gr;
zahăr - 150 gr..

Rupeți ouăle în brânză de vaci, adăugați unt și zahăr, turnați laptele și amestecați bine. Adăugați mango și amestecați din nou. Se lasa o jumatate de ora, apoi se pune intr-un bol, uns in prealabil cu unt. Gătiți într-un aragaz lent timp de o oră în modul „Coacere” la 160-180 de grade.

Alte retete de gatit

Caserolă pentru cei mici fără gris

Branza de vaci - 500 gr;
Stafide - 60 gr;
Ou - 2 buc.;
Zahar - 3 mese. linguri.

Bateți ouăle cu zahăr, turnați în brânza de vaci și amestecați. Stafidele sunt înmuiate în apă clocotită timp de 15-20 de minute înainte de gătire, apoi turnate în masa pregătită. Caserola este așezată într-o tavă de copt și gătită timp de patruzeci de minute la 180 de grade. În loc de stafide, puteți folosi caise uscate sau prune uscate. Fructele uscate trebuie pre-înmuiate și tocate mărunt.

Cu hrisca fara gris

Branza de vaci - 100 gr;
Hrișcă (crupe sau făină) - 4 masă. linguri;
Ouă - 2 buc.;
Smântână - 100 gr;
zahăr - 2 lingurițe. linguri.

Dacă gătiți din hrișcă, fierbeți hrișca separat în apă fără sare, zahăr și lapte. Apropo, hrișca este cea mai sigură și cea mai utilă. Terciul de hrișcă gata se pune în brânză de vaci și se amestecă. Dacă folosiți făină de hrișcă, produsul se toarnă fără pre-gătire. Apropo, făina de hrișcă este o opțiune excelentă pentru copiii cu alergii. O astfel de făină poate fi folosită pentru coacere în locul făinii de grâu. Puteți cumpăra făină de hrișcă sau o puteți găti singuri măcinând hrișca într-o râșniță de cafea.

Combinați ouăle cu smântână și zahăr, turnați 2⁄3 din amestecul rezultat în brânză de vaci cu hrișcă și amestecați. Puneți masa caș-hrișcă într-o tavă de copt, turnați deasupra amestecul rămas de ou-smântână. Coaceți la cuptor pentru douăzeci de minute la 190 de grade.

Caserolă cu morcovi și brânză de vaci pentru un copil 1-1,5 ani

Branza de vaci - 250 gr;
Griș - 3 mese. linguri;
Morcovi - 0,5 kg;
Ou - 2 buc.;
unt - 50 gr;
lapte - 200 ml;
smântână - 100 ml;
Zahar - 3 mese. linguri.

Curățați și dați morcovii prin răzătoare sau tăiați în fâșii mici. Se pune intr-o cratita, se toarna laptele fierbinte, se adauga zaharul si se pune o bucata de unt. Se fierbe acoperit până când este gata. Treceți morcovii fierți prin blender. Transferați piureul rezultat înapoi în tigaie și turnați gris. Se fierbe timp de cinci minute și se adaugă gălbenușurile de ou, se amestecă.

Se amestecă brânza de vaci cu smântână, se bat albușurile într-un castron separat și se adaugă la brânza de vaci, se amestecă. Pune totul la morcovi și pune amestecul rezultat pe o formă sau o foaie de copt. Coaceți o jumătate de oră la 180-200 de grade. Puteți adăuga la rețetă nuci sau fructe uscate, pre-înmuiate și tocate. Sau pune merele tocate si decojite. Alegeți soiul verde deoarece este mai puțin alergic.

Caserola cu brânză de vaci este o mâncare gustoasă și sănătoasă. Brânza de vaci este necesară pentru copii, așa că, din primul an de viață, o puteți include în alimentația bebelușului atât în forma sa naturală, cât și să o luați ca bază pentru prepararea mâncărurilor individuale. Caserola cu branza de vaci pentru copii este un preparat gustos si sanatos, retetele pentru care vi le vom oferi astazi la cuptor si microunde.

Caserola cu brânză de vaci pentru copii se prepară după o rețetă specială. Este important să se țină cont de caracteristicile corpului copilului într-un stadiu incipient al dezvoltării fizice. Nu întotdeauna copiii sunt gata să mănânce brânză de vaci. Acest produs pare lipsit de gust pentru mulți copii, cu toate acestea, ingeniozitatea părinților experimentați vă permite să găsiți o ieșire decentă.

Ce este o caserolă bună cu brânză de vaci

Cașul este o sursă de proteine. Și proteinele sunt un material de construcție pentru corpul unui copil în creștere. În plus, produsul este bogat în calciu. Calciul este necesar pentru formarea corectă a scheletului, întărind țesutul osos. Brânza de vaci naturală este foarte bună nu numai în forma sa crudă, ci și ca ingredient pentru coacere, cofetărie, umpluturi pentru plăcinte, clătite, prăjituri cu brânză. Caserola cu brânză de vaci are o serie de avantaje incontestabile:

Acest fel de mâncare este ușor de preparat, nu necesită mult timp și muncă specială.
Proprietățile brânzei de vaci sunt păstrate cât mai mult posibil și permit un efect pozitiv asupra corpului copiilor.
Există multe moduri de a pregăti acest fel de mâncare simplu.
Caserola este o mâncare delicioasă și este în general plăcută de copiii mici.

Ce trebuie luat în considerare

Ce este important în pregătirea pentru prepararea acestui fel de mâncare?

Bucate. Alegerea ei depinde de modul în care vei găti caserola: la cuptor, la cuptorul cu microunde sau într-un aragaz lent.
Ingrediente. Produsele trebuie să fie proaspete. Brânza de vaci ar trebui să fie aleasă cu conținut scăzut de grăsimi. Fructele uscate sunt pregătite pentru procesul de coacere separat. Fructul este zdrobit.
Reţetă. Se recomandă adaptarea metodei de preparare a caserolei cu brânză de vaci la corpul unui copil sensibil.
Volumul porției. Mâncarea neobișnuită pentru copil ar trebui să fie dată copilului pentru a încerca mai întâi. Porțiile mici vă permit să vă obișnuiți cu alimente noi.

Rețete pentru cuptor

Caserola cu brânză de vaci pentru copii ar trebui să fie mai fragedă ca consistență decât aceeași mâncare pentru adulți.

Caserolă cu brânză de vaci

Necesar :

300 g brânză de vaci;
1 ou;
4 linguri. l. lapte;
2 linguri. l. griş;
1 st. l. Sahara;
sare pe vârful unui cuțit;
stafide optional.

Gatit:

Dacă decideți să puneți stafide, atunci trebuie spălat bine, fiert timp de 5 minute, scurs și răcit.
Se macină oul cu zahăr, se adaugă sare, lapte și gris, se amestecă bine.
Se pune masa rezultată într-o formă unsă cu unt și se dă la cuptor pentru o jumătate de oră.

Opțiune cu banane și gris

Necesar :

1 pachet de brânză de vaci (cu un procent scăzut de grăsime);
1 ou;
1 lingura îndulcitor (fructoză sau stevie);
1 st. l. momeli;
1 banană.

Gatit:

Brânza de vaci se zdrobește sau se pisează într-un blender, se adaugă gris, ou, fructoză, se rade banana pe răzătoarea grosieră și se amestecă totul.
Se toarnă într-o tavă unsă cu unt și se coace la cuptor.

Reteta fara gris pe faina

Necesar :

1 pachet de brânză de vaci;
½ conserve de lapte condensat;
1 ou;
½ st. făină.

Gatit:

Brânza de vaci moale rasă, se amestecă cu un ou, se adaugă laptele condensat într-un flux subțire la masă, se adaugă făină și se aduce la o stare omogenă.
Intr-o forma unsa cu ulei vegetal se da la cuptor la copt. Temperatura ar trebui să fie de 180 de grade.
Pentru a păstra splendoarea produsului, scoateți cu grijă caserola rezultată. Se recomandă să-l puneți într-un loc cald, acoperit cu un prosop de bucătărie.

Caserolă, ca la grădiniță: rețetă video

Vă sugerăm să gătiți o caserolă fragedă și gustoasă cu brânză de vaci ca în grădiniţă.

Rețete pentru aragazul lent și cuptorul cu microunde

Care este avantajul coacerii acestui fel de mâncare într-un slow cooker? Produsul se dovedește a fi mai magnific și mai fraged, procesul este accelerat. Pentru a face caserola cu brânză de vaci pentru bebeluș moale și ușor de digerat, o puteți găti și în cuptor cu microunde.

Caserolă clasică de brânză de vaci într-un aragaz lent

Necesar :

½ linguriță;
½ st. smântână;
3 oua;
½ kg. brânză de vacă;
½ st. Sahara;
6 art. l. momeli;
pliculeț de zahăr vanilat.

Gatit:

Se amestecă smântâna cu sifon și se lasă să se infuzeze timp de 30 de minute.
Ouăle, bătute cu zahăr, se toarnă în brânză de vaci, se adaugă vanilie și gris, se amestecă totul.
Adăugați smântână, aduceți la o singură masă și puneți într-o formă bine unsă.
Setați multicooker-ul la programul „Coacere” și coaceți.
Întregul proces durează de obicei 50 de minute.

Reteta la cuptorul cu microunde

Cuptorul cu microunde necesită un aluat mai subțire, așa că vă rugăm să rețineți că această rețetă are o proporție diferită de ingrediente față de cea anterioară.

Necesar :

4 oua;
100 g zahăr;
½ kg. brânză de vacă;
40 g. gris;
sare, vanilina si praful de copt.

Gatit:

Separam albusurile de galbenusuri.
Amesteca branza de vaci cu galbenusurile, sarea, zaharul, vanilia si praful de copt.
Se toarna albusurile batute spuma.
Puneți totul împreună, amestecați și puneți într-un vas de sticlă uns pentru cuptorul cu microunde.
Arată programul. Coaceți 10 minute.
După ce cuptorul se stinge, lăsați vasul să stea încă 10 minute. Astfel, va ajunge și va fi complet gata de utilizare.

Reteta de caserola cu branza de vaci cu fructe

Vara când produse naturale cu prioritate, puteți găti o caserolă pentru copilul dumneavoastră cu adaos de mere, dovleci sau fructe de pădure. Pentru ca bebelușul să obțină maximum de vitamine și oligoelemente utile, puteți găti acest fel de mâncare pentru un cuplu. Caserola cu brânză de vaci pentru un copil de 1 an va fi bucuros să încerce copiii și adulții de vârstă școlară.

Necesar :

1 ou;
1 pachet de brânză de vaci;
1 st. l. smântână;
1 lingura momeli;
1 mar (sau o bucata de dovleac, o banana sau o mana de capsuni);
2 linguri. l. Sahara;
sare pe vârful unui cuțit.

Gatit:

Într-un vas special pentru un boiler mixt toate ingredientele, cu excepția fructelor.
Dovleacul trebuie tăiat în bucăți și, după ce a fiert 5-10 minute, se răcește. Dacă preferați un măr, acesta ar trebui să fie ras. Boabele tăiate felii. Adăugați bucăți din fructele alese în aluat.
Setați cronometrul pentru 30 de minute și puneți aluatul în formă.
Imediat după terminarea programului, scoateți capacul de pe cuptorul cu abur pentru a usca vasul.

Deoarece caserola cu mere este foarte asemănătoare cu plăcinta cu mere, poate fi servită ca deliciu pentru ceai. Un fel de mâncare la aburi este ușor de digerat de către un copil la vârsta de 1 an. Caserola cu brânză de vaci preparată după această rețetă este potrivită și pentru o mamă care alăptează, devenind un adaos plăcut la dietă.

În primul an de viață, copilul se obișnuiește cu orice alt aliment decât laptele matern. Adesea, procesul de obișnuire nu este prea ușor. Prin urmare, rețeta de caserolă cu brânză de vaci poate fi de un real ajutor unei tinere mame. Nu este ușor să diversificați meniul unui copil și să găsiți un fel de mâncare potrivit pentru dieta copilului, deoarece alegerea felurilor de mâncare este limitată. Iar alimentele gata preparate pentru copii deranjează uneori copilul. Este mult mai plăcut să încerci ceva care este pregătit cu drag de mama sau bunica ta.

A găti orice fel de mâncare este o artă. Dacă este prima dată când prepari o caserolă de brânză de vaci pentru un copil de un an, ar trebui să te consulți cu cei care au deja experiență, să ceri sfatul unui specialist sau să citești articole utile. Când copilul are 1 an, caserolă cu brânză de vaci pentru copii, reteta potrivita pe care o alegeți, va fi un plus frumos în meniul bebelușului.