Caracteristicile botanice ale porumbului. Porumbul comun Porumbul este o plantă anuală sau perenă.

Porumbul este un porumb binecunoscut. Mulți oameni cunosc această cultură ca porumb dulce, o plantă aparținând familiei plantelor cerealiere. Genul de porumb are patru specii cultivate și două subspecii de porumb sălbatic.

Descrierea porumbului (porumbului)

Porumb sau porumb - anual, planta erbacee crescând până la șase metri înălțime. Tulpina este densă și tare fără cavitatea internă pe care o au alte plante din familia ierburilor. Trunchiul atinge un diametru de 8-10 centimetri. Rădăcinile aeriene de sprijin cresc din articulațiile inferioare, ceea ce este asociat cu înălțimea și puterea mare a plantei, care trebuie ținută vertical în acest fel. O frunză lanceolă, cu cili mici de-a lungul marginii, lățime de până la zece centimetri și lungimea ei poate fi de până la un metru. Această plantă are flori diferite.

Porumbul este o plantă monoică, are atât flori masculine cât și femele. Florile masculine sunt panicule situate pe vârful tulpinilor de porumb, iar florile feminine sunt știuleți situati în axilele frunzelor în partea mijlocie a tulpinii plantei; în perioada de înflorire, staminele sau stigmatele de porumb atârnă de știuleți. Porumbul înflorește, de regulă, în luna iulie, formând ulterior fructul unui cariops galben auriu, roșcat sau verzui. Dintr-un cob, puteți colecta până la o mie de semințe.

Cultivarea porumbului

Mexicul este recunoscut ca locul de naștere al porumbului - acesta a fost cultivat aici din cele mai vechi timpuri. Porumbul a fost cultivat pe scară largă de triburile aztece și mayașe, așa cum o demonstrează documentele istorice care au ajuns până la noi. Pe continentul european, această cultură a devenit cunoscută abia în secolele XV-XVI. Astăzi, această cultură se află pe locul trei în lume în ceea ce privește suprafața cultivată pe care o ocupă.

Țări precum Statele Unite și China sunt lideri în lumea modernă pentru cultivarea diverselor soiuri de porumb. Prețurile mondiale la porumb cresc treptat, ceea ce face ca această cultură să fie profitabilă pentru cultivare. Interesul pentru porumb se datorează faptului că tehnologiile moderne fac posibilă obținerea etanolului din această cultură, care, datorită creșterii costului petrolului, a devenit foarte solicitat pe piața mondială.

Astăzi, soiurile hibride sunt la mare căutare în cultivarea porumbului - atât randamentul este mai mare, cât și mai rezistent la bolile plantelor. Principalele soiuri hibride diferă nu numai prin forma și dimensiunea semințelor, ci și prin compoziția amidonului din semințe. Cele mai populare astăzi sunt soiurile dintate, care au o mică depresiune pe fiecare bob - în astfel de soiuri, procentul de amidon dur și moale este de 50% până la 50%. Cele mai populare dintre ele sunt astfel de soiuri ca

• Porumb silicios - compus în principal din amidon dur, se coace rapid, cultivat în regiunile nordice,
• Porumb spart - un fel de siliciu, dar cu seminte rotunjite mai mici, spart la incalzire - sunt folosite pentru a face floricele de porumb. Cererea pentru ele este în creștere.
• Porumb cu amidon - boabele sunt rotunde, nu există amidon solid în compoziție, de aceea este folosit pentru a face făină.
• Pentru conservare se folosește porumbul dulce, o plantă a cărei bogăție principală este un conținut ridicat de dextrină, un zahăr ușor digerabil.

Compoziția și proprietățile utile ale porumbului

Boabele de porumb sau porumb conțin destul de mulți carbohidrați (până la 70%), proteine ​​vegetale (7-15%), grăsimi (5-7%), aminoacizi (lizină, triptofan). Compoziția include și acid glutamic, care joacă un rol important în metabolism, este necesar în special pentru reglarea activității creierului și a inimii. Acidul glutamic este, de asemenea, utilizat în tratamentul bolilor asociate cu o tulburare psihică umană. Un alt punct important este că acidul glutamic este o parte integrantă acid folic- o substanta hematopoietica esentiala.

Uleiul obtinut din porumb, pe langa un gust excelent, contine nesaturate acid grasși vitamina E. Odată cu utilizarea constantă a uleiului de porumb, nivelul colesterolului din sânge scade. În prevenire și scopuri medicinale se recomanda consumul a minim 70-75 grame de ulei de porumb pe zi odata cu dezvoltarea aterosclerozei. „Stigmatele de porumb” conțin și ele o masă substanțe utile precum uleiuri grase, compuși glicozidici amari, ulei esențial, diverși alcaloizi și flavonoizi, sitosterol și saponine, gumă, vitamina C, vitamina K, substanțe stem. Acestea conțin și microelemente necesare organismului nostru - mangan, crom, aluminiu, fier, cupru etc. Stigmatele de porumb sunt recoltate în timpul coacerii știuleților (dar boabele colectate în timpul coacerii lăptoase sunt considerate cele mai bune), uscate într-un puț. loc aerisit, la umbra sau sub baldachin.

Porumbul este o plantă aparținând celor în care aproape toate părțile sunt folosite în anumite ramuri ale medicinei și cosmetologiei, pe lângă mâncare. În scopuri medicinale, se folosesc nu numai cereale, stigmate de porumb sau alte părți, ci și amidon și ulei de porumb. Mulți dintre noi adoră să mănânce porumb laptos fiert, dar nu toată lumea știe despre beneficiile apei după ce fierbem acest porumb și îl turnăm. Bea această apă un pahar de trei ori pe zi normalizează metabolismul și îmbunătățește sănătatea.

Uleiul de porumb este pur și simplu necesar pentru bătrâni și diabetici - conținutul de colesterol din sânge este bine redus. Infuziile de stigmate de porumb sunt indispensabile pentru curățarea sângelui, ca agent antitumoral, diuretic și antiinflamator. Stigmatele de porumb sunt, de asemenea, folosite pentru a curăța căile biliare, pentru a distruge calculii biliari și apoi pentru a le îndepărta. Infuziile de știuleți de porumb tratează pneumonia și tuberculoza. Fibra de porumb insolubilă în apă este utilizată ca parte a unor suplimente alimentare (aditivi biologic activi).

Porumbul este un produs prietenos cu mediul. Planta nu acumulează nitrați, utilizarea sa ca produs alimentar sau medicamentîn condiții de siguranță. Boabele conțin aproape toate substanțele necesare organismului nostru și compuși de săruri de potasiu, fier, magneziu și fosfor, o formă asimilabilă de calciu, vitamine din grupa B, precum și A și PP, C.

Porumbul are o proprietate atât de remarcabilă ca prevenirea dezvoltării bolilor sistemului cardiovascular și a neoplasmelor maligne. Se descurcă perfect cu curățarea organismului de toxine și toxine. Această plantă este indispensabilă pentru prevenirea procesului de îmbătrânire prematură a organismului. Porumbul este util și pentru copii - ajută la îngrășare bine, furnizând în același timp organismului în creștere oligoelemente esențiale și vitamine esențiale. Este o sursă excelentă de carbohidrați și minerale într-o formă care este ușor absorbită de organism.
Dacă se detectează o patologie a tractului gastrointestinal, obezitate sau tulburări metabolice ale organismului, se folosesc și preparate din porumb.

Proprietățile medicinale ale porumbului (porumbului)

Materiile prime medicinale pentru porumb sunt tulpina, frunzele, rădăcinile, spicele întregi și stigmatele de porumb, care sunt utilizate pe scară largă.

ÎN Medicina traditionala această plantă este utilizată după cum urmează:

• pentru a preveni ateroscleroza - Uleiul de porumb se bea doua linguri inainte de masa dimineata si seara.
• pentru a normaliza tensiunea arterială - faceți un decoct de cincizeci de grame de stigmate de porumb într-un litru de apă. Se fierbe nu mai mult de 10 minute, se lasă să se răcească, se filtrează și se ia o jumătate de pahar de trei ori pe zi. Sau iau o lingură de nisip de porumb și toarnă un pahar cu apă clocotită, învelesc vasele cu această soluție și lasă peste noapte, iar dimineața filtrează și beau înainte de micul dejun. Luați-l câteva zile și presiunea va reveni la normal.
• cu gastrită recomand cereale din greață de porumb sau supă-piure din acesta.
• pancreatită, obezitate sau activitate afectată sistem nervos tratată cu un decoct de ştiuleţi de porumb. Ei iau porumb de coacere lăptoasă și îl fierb fără a curăța știuletele de frunze și stigmate de porumb. Decoctul se bea într-un pahar de trei ori pe zi.
• presiune intraoculară crescută - Se propune tratarea după cum urmează. Se iau douăzeci de grame de stigmate uscate de porumb, se toarnă cu 200 de mililitri de apă clocotită și se pun, învelite într-un vas, la infuzat timp de patruzeci de minute. După aceasta, soluția rezultată se filtrează și se bea într-o jumătate de pahar de trei ori pe zi după mese, după cel puțin două ore.
  
• cu exces de greutate ia un decoct de stigmate de porumb. Există mai mult de o rețetă de decoct pentru pierderea în greutate. Mai întâi - luați o linguriță de stigmate uscate de porumb, măcinați-le, turnați un pahar cu apă clocotită și fierbeți timp de un minut pe foc. Se lasă bulionul să se răcească și apoi se strecoară. Se bea 1/3 cana cu 15-20 de minute inainte de masa. A doua rețetă - trebuie să luați patru linguri de stigmate de porumb și să turnați un pahar cu apă clocotită. Se lasa sa se raceasca, se strecoara, se bea infuzia rezultata intr-o lingura cu o jumatate de ora inainte de masa de trei-patru ori pe zi. La folosirea acestor rețete, apare o scădere a poftei de mâncare, senzația de foame este tocită, dar cel mai important este restabilit echilibrul metabolismului, care este în principal cauza excesului de greutate.
• din calculi biliari bea o infuzie de stigmate de porumb, care se prepară după următoarea rețetă. Se ia o lingură de stigmate de porumb uscat și se toarnă cu un pahar de apă clocotită și se infuzează timp de o oră, apoi se filtrează și se ia de trei ori pe zi pentru o lingură.
• cu inflamarea vezicii biliare - se prepara un decoct din 25 de grame de stigmate de porumb uscate, bine tocate, care se toarna in articole de emailși turnați 0,5 litri de apă. Vasele se pun pe foc, se pun la fiert si se lasa sa fiarba jumatate de ora. Apoi bulionul se răcește, se filtrează și se bea un sfert de cană la fiecare trei ore. Tratamentul este eficient, deși unul lung. Acest decoct este un puternic agent coleretic.
• în timpul tratamentului Diabet faceți un decoct dintr-un amestec de mai multe ierburi. Ei iau zece grame de stigmate de porumb zdrobite, cinci grame de imortelle (folosim doar flori), zece grame de măceșe decojite și tocate, cinci grame de frunze de afine - amestecați totul bine. Apoi turnați o lingură din colecția rezultată de ierburi în 1,5 căni de apă, aduceți la fierbere și fierbeți timp de 3-4 minute. Apoi se ia de pe foc și se lasă o oră la fiert. Luați 1/3 cană de trei ori pe zi. Instrumentul este eficient și a fost folosit de mult timp în medicina tradițională.
  
• nisipul este excretat prin rinichi cu un decoct de stigmate de porumb. Rețeta numărul 1: 1 masă. l. stigmate de porumb zdrobit se toarnă o jumătate de pahar de apă și se fierbe timp de o oră, acoperită cu un capac. apoi se strecoară și se bea pe stomacul gol câte 2 linguri de patru ori pe zi. Rețeta numărul 2: Turnați 10 grame de stigmate uscate de porumb cu un pahar cu apă clocotită și lăsați-l să fiarbă două ore. Înfășurați recipientul. Se bea infuzia pe o lingura pe stomacul gol de trei ori pe zi.
• cu ficat bolnav – Preparați mătase de porumb precum ceaiul și beți până se îmbunătățește.
• cu reumatism muscular - se fierbe o lingurita plina de stigmate de porumb cu un pahar de apa clocotita si se fierbe la foc mic timp de 8-10 minute, apoi se filtreaza si se bea cate un pahar de doua ori pe zi timp de una si jumatate pana la doua luni.
• cu hepatită cronică faceți un decoct și beți o lingură la fiecare trei ore. De asemenea, puteți bea ulei de porumb pe stomacul gol dimineața o lingură. Decoctul se prepară după următoarea rețetă: 1 lingură. l. stigmatele uscate de porumb zdrobit se toarnă cu un pahar cu apă clocotită timp de o oră. Lasă-l să infuzeze, strecoară și bea.
• cu încălcarea rinichilor și organelor sistemului urinar ar trebui să luați cincizeci de grame de decoct înainte de mese. Bulionul se prepara astfel: 3 linguri de stigmate de porumb se toarna cu un pahar de apa clocotita, se fierb la foc mic o jumatate de ora. Se răcește, se strecoară, se completează cu apă fiartă până la volumul inițial.
• pentru tratamentul eczemelor și lichenului folosiți sucul obținut prin presarea la cald a boabelor de porumb.
• cu diaree – Boabele de porumb sunt prăjite cu miere și consumate.
• pentru tratamentul pancreasului, tulburărilor metabolice sau tulburărilor nervoase folosiți un decoct din știuleții de porumb lăptos de soiuri albe, care se fierb fără a curăța frunzele de ambalare și stigmatele. Bea un decoct ar trebui să fie unul sau două pahare de trei ori pe zi.
• cu hemoragie oculară sau glaucom 15-20 de grame de stigmate de porumb uscate, bine tocate se prepară cu un pahar de apă clocotită și se infuzează timp de 40-60 de minute. Apoi se filtrează cu grijă și se iau trei linguri de trei sau patru ori pe zi.
• cu hematom trebuie să faci loțiuni din bulion de porumb.
• cu mâncărimi ale pielii uleiul de porumb și mărar se amestecă în proporție: pentru treizeci de părți de ulei de porumb adăugați o parte de mărar și frecați pielea de două sau trei ori pe zi până când mâncărimea dispare.
• cu febra fânului sau migrenă Este necesar să beți o lingură de ulei de porumb la mese.

Infuziile și decocturile de stigmate de porumb acționează ca un diluant al bilei, reduc densitatea și cantitatea de bilirubină și afectează eficient producția de bilă și mișcarea acesteia prin canale. În plus, cresc coagularea sângelui și sunt utilizate atunci când există o lipsă de trombocite în sânge. Aceste medicamente cresc producția de trombocite, accelerează excreția de urină. Preparatele din mătase de porumb sunt un remediu excelent pentru inflamarea vezicii biliare, colangită sau hepatită, sângerări, precum și pietre la rinichi și boala hidropizie. Uleiul de porumb normalizează nivelul de colesterol, restabilește funcția hepatică. Vindecătorii tradiționali folosesc porumbul pentru a curăța corpul de tenii și alți viermi.

Uleiul de porumb este folosit atât în ​​medicină, cât și în cosmetologie. Măștile care conțin ulei de porumb sunt folosite pentru a trata piele, părul și unghiile, arsurile, buzele crăpate și pielea sunt tratate cu ulei și sunt folosite și pentru rinita alergică. Uleiul de porumb este recomandat de nutriționiști pacienților care suferă de hepatită, colecistită, diabet, are un efect pozitiv asupra întregului organism, ajută digestia, stimulează ficatul și vezica biliară, întărește pereții vaselor de sânge. Uleiul, datorită conținutului ridicat de vitamina E din el, reglează perfect activitatea aproape tuturor glandelor endocrine. Organismul devine din ce în ce mai puternic, rezistența la mutațiile genetice care apar sub influența factorilor nocivi de mediu crește.

Făina de porumb este un remediu minunat pentru anemie și tulburări ale intestinelor, un excelent coleretic și diuretic. Cercetare proprietăți medicinale făina de porumb a arătat că nu numai că restabilește procesul de circulație a sângelui, dar întărește sistemul cardiovascular și previne procesul de îmbătrânire a organismului.

Pe lângă proprietățile minunate de mai sus, făina de porumb curăță întregul organism uman nu numai de toxine și toxine, ci și de elemente chimice și grăsimi. De asemenea, are un efect pozitiv asupra întăririi dinților și gingiilor, îmbunătățește elasticitatea vaselor de sânge. Painea de porumb este recomandata bolnavilor de tuberculoza si pentru afectiuni intestinale.

Contraindicatii

Practic, nu există contraindicații pentru tratamentul cu preparate din porumb (porumb). Atenție trebuie folosită numai de persoanele care suferă de varice vene sau creșterea coagularii sângelui.

Porumb comun.

Nume: Porumb comun.

Alte nume: Porumb, porumb dulce.

nume latin: Zea mais L.

Familie: Bluegrass (Poaceae)

Durată de viaţă: Anual.

tip de plantă: Plantă înaltă cu frunze liniare mari și inflorescențe unisexuate - panicule masculine și știuleți femele.

Trunchi (tulpina): Tulpina este dreaptă, cu noduri și linii pronunțate.

Înălţime: De la 50 cm la 4 metri.

Frunze: Frunze alternate, larg lanceolate, cu marginile ondulate.

Flori, inflorescențe: Florile sunt unisexuate, colectate în inflorescențe separate, semnificativ diferite ca aspect una de cealaltă: mascul - într-o paniculă răspândită în partea de sus a tulpinii, femela - în capete groase de varză axilare (stiuleți), învelite în teci în formă de frunze. , din care ies numeroase coloane lungi filiforme.

timpul de înflorire: Înflorește în iulie - septembrie.

Fructe: Fructul este un bob.

timpul de coacere: Se coace septembrie-octombrie.

timpul de colectare: Pregătirile se efectuează în faza de coacere lăptoasă a ştiuleţilor.

Caracteristici de colectare, uscare și depozitare: Uscați în spații deschise sau în zone bine ventilate, întindeți un strat subțire (1-2 cm) pe cârpă sau hârtie. Uscarea artificială se efectuează la o temperatură de 40°C. Randamentul materiilor prime uscate este de 22-25%. Perioada de valabilitate - 3 ani. Depozitați într-un loc uscat (materia primă este foarte higroscopică!).

istoria plantelor: Porumbul dulce este cea mai veche plantă alimentară de pe planeta noastră. Porumbul sălbatic nu se găsește în natură. Nici măcar arheologii nu au putut găsi porumb sălbatic pe locurile oamenilor primitivi. Geneticienii au emis ipoteza că porumbul a apărut ca urmare a hibridizării intergenerice a speciilor legate de porumb și a mutațiilor - schimbări ereditare bruște.
Locul cel mai probabil pentru domesticirea porumbului este centrul și sudul Mexicului, platoul său la nord de Tehuantepec, lângă vechile așezări Maya. De acolo, porumbul s-a răspândit în toată America, din Canada până în Patagonia. În 1948, în peșterile din New Mexico, în așezările vechilor locuitori din aceste locuri, au fost găsite resturi de porumb. Descoperirile sunt atribuite perioadei de la 2500 î.Hr. până la 500 d.Hr. Polenul din porumb a fost descoperit în Valea Mexicului, o plantă cultivată deja în 6950 î.Hr.! Cultivarea porumbului în America în vremurile străvechi a atins un foarte mare nivel inalt. Aztecii din Mexic, incașii din Peru, mayașii din America Centrală și Yucatan și alte triburi mai puțin cunoscute au cultivat această cultură ca cultură principală și a fost hrana principală pentru majoritatea indienilor. Fiecare dintre comunitățile lor tribale avea propriile soiuri speciale de porumb. Printre popoarele antice ale Americii, porumbul era ținut în mare cinste. În cinstea ei, au fost ținute ritualuri religioase magnifice, adesea sângeroase. Oamenii erau sacrificați zeilor porumbului. A fost adoptat de incași, azteci, mayași.
În Europa, pentru prima dată, au aflat despre porumb de la Cristofor Columb. Primele sale mostre și semințe au fost aduse în Spania în 1496. Participanții la această călătorie au început să cultive porumb în moșiile lor, iar în curând a ajuns în grădinile botanice ale Europei. După descoperirea Americii, în 50 de ani, porumbul din Spania a migrat în Italia, Franța, Portugalia, Anglia, țările din sud-estul Europei, Turcia și nordul Africii. În Europa, porumbul a fost cultivat pentru prima dată ca un fel de exotic planta de gradina. Dar, în câteva decenii, porumbul a devenit un produs de bază în întreaga Mediterană și în sudul Europei.
Pe teritoriul fostei Uniuni Sovietice, porumbul a început să fie cultivat în secolul al XVII-lea în Basarabia, actuala Moldova. A ajuns acolo din Balcani. După 100 de ani, porumbul era deja o cultură comună de câmp în sudul Ucrainei, în Crimeea, în Kuban și în Stavropol. Porumbul a venit în Caucaz din Turcia. La sfârșitul anului XVIII - începutul XIX secole, porumbul din China a venit în Asia Centrală și de acolo în Volga de Jos. Cercul este închis. Începând cu anii 50 ai secolului al XIX-lea, porumbul a cucerit întinderile Rusiei, deplasându-se din ce în ce mai spre nord. În anii 70 și 80 ai secolului al XIX-lea, unii cultivatori ruși de câmp practic au început să creeze soiuri interne de porumb. De mare interes au fost soiurile crescute lângă Sankt Petersburg de către grădinarul E.A.Grachev. Se distingeau prin mare precocitate și rezistență la frig. Lucrările experimentale și de selecție mai organizate cu porumb în țara noastră au început în secolul al XX-lea.

habitate: Cultivat ca cultură furajeră și alimentară.

Utilizare culinară: Porumbul este o cultură alimentară, industrială și furajeră valoroasă.
Boabele mature sunt prelucrate în diverse cereale, făină, fulgi de porumb, amidon, alcooli, melasă, acetonă, oțet. Mănâncă în formă fiartă și conservată. Uleiul de porumb este produs din cereale, care este folosit în scopuri alimentare și este un remediu valoros. În ceea ce privește digestibilitatea, este egal cu untul.
Din cereale se prepară amidonul, zahărul de porumb (struguri), care sunt indispensabile în alimente dietetice. Porumb mai util în stadiul de coacere a laptelui și a ceară de lapte.

Utilizare în cosmetică: Făina de porumb este folosită pentru îndepărtarea comedoanelor (Comedones faciei). Pentru a face acest lucru, 2 linguri de făină sunt amestecate cu proteine ​​pre-bătute (una este suficientă ou de gaina) iar amestecul rezultat se aplică pe față. După uscare, îndepărtați de pe față cu un prosop uscat de bumbac, spălați fața apă receși ștergeți.

îngrijirea grădinii: Porumbul poate fi cultivat vara într-un loc cald și însorit dintr-un bob germinat și recoltat încă din august.

părți medicinale: Cerealele, uleiul, coloanele de porumb și stigmatele de porumb servesc drept materii prime medicinale.

Conținut util: Cerealele conțin până la 70% amidon, 15% proteine, 7% grăsimi, fibre, caroten, vitaminele B1, B2, B6, B12, C, D, E, H, K3, P, PP, acid pantotenic, flavonoide, minerale săruri de potasiu, fosfor, fier, cupru, nichel, aur. Stigmatele și coloanele conțin o cantitate mare de vitamina K3, vitamine din grupele B, E, C, compuși de vitamina P, saponine, Uleiuri esentiale. Uleiul este deosebit de bogat în vitamina E.

Acțiuni: Porumbul are un efect de curățare asupra organismului: este capabil să elimine toxinele, radionuclizi, curata organismul de substantele nocive - acumulate in celule zgură, porumbul pe stiule ne poate proteja de cancer , boli de inima si imbatranire . Porumbul ajută organismul în creștere al copiilor să câștige în greutate și îi furnizează vitamine și microelemente.

Preparatele din stigmate de porumb au proprietăți coleretice, diuretice, hemostatice și hipoglicemiante. Ele măresc secreția și îmbunătățesc fluxul de bilă, modificându-i proprietățile biochimice (vâscozitatea, greutatea specifică, scăderea cantității de bilirubină). Efectul hemostatic al porumbului se bazează pe capacitatea sa de a accelera procesul de coagulare a sângelui prin influențarea sintezei protrombinei în ficat și creșterea numărului de trombocite.

Matase de porumb fac parte din taxele coleretice și diuretice.

Ulei de porumb utilizat pentru prevenirea și tratamentul aterosclerozei și hipertensiunii arteriale. Odată cu apariția grețurilor și vărsăturilor, utilizarea uleiului de porumb este oprită temporar, iar după 7-10 zile tratamentul se repetă, reducând doza la jumătate.

Porumbul ornamental este o cultură anuală de cereale care diferă de porumbul tradițional printr-o varietate de culori de boabe pe stiuleți, atât boabe individuale, cât și știuleți întregi, precum și lamele de frunze cu aspect mult mai plăcut.

Este porumbul ornamental comestibil?

În general, boabele de porumb ornamentale conțin o cantitate în exces de amidon, sunt destul de tari și, chiar și atunci când sunt gătiți, știuleții sunt considerați nepotriviți pentru hrană. Puteți folosi boabe de astfel de porumb pentru a face floricele de porumb, precum și pentru a face făină de porumb.

Este permis, totuși, să se mănânce boabe de porumb ornamental, dar numai când sunt la o vârstă foarte fragedă, adică în stare de coacere lăptoasă.

Utilizare în designul grădinii

Porumbul decorativ în design poate fi folosit în orice fel atunci când vine vorba de plante vii cu lame frumoase de frunze și știuleți originali multicolori. Pot fi plantate ca plantă solitară pe amplasament, precum și pentru a face gard viu din ele sau încadra căi, poziționându-le în așa fel încât să nu ascundă plantele învecinate, deoarece înălțimea chiar și a porumbului ornamental poate ajunge la mai mult de 2 metri. Toamna, știuleții pot fi adunați și decorați cu ei în bucătărie, creând soluții originale de design, desigur, dacă stilul bucătăriei permite utilizarea legumelor în design.

Cultivarea porumbului ornamental

Tehnici de cultivare în rânduri soiuri ornamentale diferă uneori de practicile agricole generale ale porumbului. Lucrul comun este că porumbul ornamental este o plantă care iubește căldura, iubește locurile deschise, bine încălzite de soare, dar în același timp protejată în mod fiabil de vântul de nord și de curent. În ceea ce privește solul, porumbul ornamental iubește solul cu multă fertilitate, aer și umiditate permeabil și având întotdeauna multă umiditate.

Porumbul ornamental, ca și porumbul obișnuit, se înmulțește prin semănat de semințe în pământ, în mod natural, acest lucru ar trebui făcut în solul săpat în prealabil cu o baionetă plină de lopată, cu îndepărtarea tuturor buruienilor și introducerea simultană a unui cuplu. de kilograme de gunoi de grajd bine putrezit, o lingură de cenușă de lemn și linguriță de nitroammophoska pe metru pătrat.

Momentul optim pentru însămânțarea semințelor este mai sau aprilie, dacă primăvara este timpurie și solul s-a încălzit deja destul de bine (+5 ... +11 o C). Semințele se adâncesc cu 5-7 centimetri, se stropesc ușor cu pământ și se udă dintr-o adăpatoare, cheltuind o găleată de apă pe metru pătrat de sol.

Este mai bine să semănați semințe proaspete, dar dacă nu sunteți sigur de calitatea lor, atunci puteți să jucați în siguranță și să încălziți semințele pe pervazul sudic timp de câteva zile înainte de însămânțare, apoi să le înmuiați într-o cârpă înmuiată în orice. stimulator de creștere, de exemplu, în Epin cu 2 ore înainte de însămânțare, Zircon, Heteroauxin și preparate similare, urmând cu strictețe instrucțiunile de pe ambalaj. Este mai bine să se înmoaie în apă încălzită la temperatura camerei.

Când semănați, încercați să lăsați distanța dintre semințe în funcție de scopul ulterioar al plantelor. Deci, dacă doriți să creați un gard viu pitoresc sau în culise, atunci este indicat să lăsați o distanță de 20 cm între semințe.Dacă doriți să obțineți știuleți complet dezvoltați pentru a vă decora spațiul de locuit cu ei sau să le gustați, atunci distanța. între plante trebuie dublată.

Când solul este suficient de cald, lăstarii apar de obicei după o săptămână și uneori puțin mai mult. De obicei, nu toate semințele germinează - aproximativ 75-80%.

Îngrijirea suplimentară este udarea regulată, mai ales în perioadele secetoase ale anului, îmbunătățirea solului cu complex îngrășăminte minerale, afânarea solului și combaterea buruienilor.

Udarea trebuie făcută pe măsură ce solul se usucă, concentrându-se întotdeauna pe vremea din afara ferestrei. Dacă plouă și solul este saturat cu umiditate, atunci udarea nu este deloc necesară. Dacă nu plouă mult timp, atunci udarea se poate face în fiecare seară, turnând o găleată cu apă la temperatura camerei pe metru pătrat.

Aproximativ începând cu a doua jumătate a verii, când porumbul formează un sistem radicular suficient de puternic, îl puteți uda din două în două zile, concentrându-vă din nou pe vreme.

În ceea ce privește pansamentele, acestea sunt cele mai potrivite pentru a fi efectuate în perioada în care porumbul înflorește, precum și la începutul formării spicelor. Cea mai bună opțiune aici este utilizarea nitroammophoska dizolvată în apă. În timpul perioadei de înflorire, trebuie să dizolvați o linguriță de nitroammophoska într-o găleată și să utilizați întreaga soluție rezultată, turnând-o sub fiecare plantă. Și în perioada de coacere a știuleților dublați doza de îngrășământ, la aceeași rată de consum.

Afânarea solului și controlul buruienilor trebuie efectuate după cum este necesar.

Porumbul, în funcție de soi, poate fi decorativ atât pe tot parcursul sezonului, dacă vorbim de frunze pestrițe, cât și în perioada de coacere - când boabele de pe știulete capătă o culoare atractivă. Stiuletii se coc, devenind cat mai decorativi, de obicei spre sfarsitul lunii septembrie.

Soiuri de porumb ornamental

De-a lungul anilor de muncă de reproducere, au fost crescute multe soiuri de porumb ornamental, dar având în vedere că în zona noastră cererea de porumb obișnuit nu este foarte mare, aceasta este și mai mică pentru soiurile de porumb ornamental. Prin urmare, vom oferi soiuri care sunt ușor de achiziționat la orice magazin de grădină.

Caleidoscop magic- stiuletii sai, vai, nu sunt potriviti pentru hrana. Soiul diferă prin faptul că produce știuleți în care boabele sunt vopsite în aproape toate culorile curcubeului. Boabele sunt foarte dense, au un conținut ridicat de amidon. Soiul este rezistent la boli și dăunători. Semințele pot fi semănate la ore standard. Plantele sunt folosite ca gard viu atractiv, iar știuleții decorează adesea interiorul, atârnă fără deteriorare până la noua recoltă.

Amero- foarte plantă înaltă, poate atinge o înălțime de 2 m. Planta are tulpini acoperite literalmente cu frunze asemănătoare panglicii și pestrițe - dungile de pe lamele frunzelor pot fi colorate în verde, galben, roz și roșu. Plantele din acest soi sunt ideale pentru plantarea în grup, pentru un gard viu plăcut pentru ochi sau pentru a ascunde o parte inestetică a sitului.

Boabele aflate la maturitate lăptoasă pot fi consumate, sunt foarte gustoase, deși sunt și multicolore, cu un luciu sidefat, dar există mai puțin amidon în ele decât în ​​soiul precedent.

Particularitatea soiului este că semințele germinează strâns. Înainte de a însămânța semințele, trebuie să le încălziți timp de o săptămână pe un pervaz orientat spre sud, apoi să le înmuiați timp de o zi, punându-le într-o cârpă umezită cu apă la temperatura camerei, cu orice stimulent de creștere dizolvat în ea.

Semănarea semințelor acestui soi trebuie făcută nu mai devreme de jumătatea lunii mai, în timp ce solul ar trebui să se încălzească până la 7 grade Celsius până la o adâncime de însămânțare de 7 cm. Îngrijirea suplimentară este standard.

Bijuterie- știuleții acestui soi sunt mici, boabele din ele sunt mici și toate de diferite culori. Boabele sunt aranjate într-un model de șah, cu o predominanță de culori precum galben, alb ca zăpada, negru și maro în „multicolor”.

Soiul iubește foarte mult solurile cele mai fertile, întotdeauna cu multă umiditate și zonele deschise la soare.

Soiul este bun ca culise și gard viu, pentru încadrarea clădirilor inestetice, ca cultură de fundal, ca plantări de grup sau încadrare de poteci.

Căpșună- atinge o înălțime de 2 m. Soiul este foarte pretențios în ceea ce privește abundența căldurii, iubește solul hrănitor și multă umiditate. Este necesar să semănați semințele doar în locul cel mai deschis și bine luminat, dar întotdeauna ferit de vântul rece.

La maturitate lăptoasă, știuleții pot fi folosiți pentru hrană, boabele lor mici la maturitate au o nuanță rubinie-stacojie, iar știuleții înșiși seamănă cu căpșunile de la distanță.

Semințele germinează strâns, așa că înainte de însămânțare timp de o săptămână, ele trebuie încălzite pe pervazul sudic și apoi înmuiate conform schemei descrise mai sus. Semănatul trebuie făcut nu mai devreme de jumătatea lunii mai, când solul se încălzește cât mai bine posibil. Stiuleții se formează în august.

Curcubeu- paia acestui soi este foarte strălucitoare și lame de frunze dungi. Planta în sine poate depăși o înălțime de 2 m. Lamele frunzelor au dungi verzi, galbene și roz. Stiuletii apar in august. Acest soi este folosit pentru a crea plantații de grup, pentru a ascunde locuri inestetice din grădină și pur și simplu pentru a decora site-ul.

Panglică pestriță- un soi pestriț foarte iubitor de căldură, cu frunze foarte atractive și care dă știuleți mici. Planta nu este foarte înaltă, depășește rar 1 m. Pe frunze se văd dungi albe ca zăpada, roz, violet și verzi.

Semințele acestui soi pot fi semănate la sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai, de preferință în umed și întotdeauna în încălzit până la +10 grade și deasupra solului. Închideți semințele nu mai mult de 5 cm Cele mai active semințe germinează la o temperatură de 14-16 grade peste zero.

Poate fi cultivat și prin răsaduri, asigurați-vă că plasați semințele în ghivece de turbă-humus pentru a nu răni rădăcinile delicate în timpul transplantului. Transplantul într-un loc permanent ar trebui, în acest caz, să fie efectuat la începutul lunii iunie, pentru a nu risca. Distanța optimă dintre plante pentru acest soi este de 35 cm.

Miracolul Perlei- atinge o inaltime de 1,5 m si are lamele de frunze de o frumusete cocheta. Planta arată grozav ca o singură plantă, dar poate fi plasată și în plantații de grup. Lamele frunzelor în dungi se lasă ușor și au dungi verzi, galbene, roz, portocalii și chiar stacojii.

La coacerea lăptoasă, puteți mânca boabe de porumb, precum și să folosiți știuleții pentru decorare.

Semințele acestui soi sunt solicitante la căldură - solul unde ar trebui să fie semănate ar trebui să se încălzească până la +11 ° C sau mai mult. Adâncimea de însămânțare nu trebuie să depășească 4 cm Germinarea semințelor nu este de obicei foarte mare, prin urmare, uneori, trei semințe sunt așezate într-un loc deodată, iar distanța dintre „grămădele” este lăsată de cel puțin 45 cm, cu o lățime între rânduri. de 75 cm.

Dacă vă interesează, nu ezitați să cumpărați semințe și să le semănați în paturi de flori și grădini de legume ornamentale, amintiți-vă - porumbul consumă o cantitate mare de nutrienți și umiditate, așa că nu trebuie să uitați de fertilizare și udare.

Foto: Rita Brilliantova, Maxim Minin

Porumbul (lat. Zea) este un gen de plante din departamentul de înflorire, clasa monocotiledonate, ordinul cerealelor, familia cerealelor.

Porumb (cereale) - originea cuvântului.

Lingviștii interpretează originea cuvântului „porumb” în moduri diferite. Cuvântul a intrat în limba rusă din sud-estul Europei și, potrivit oamenilor de știință, este legat de cuvântul românesc cucuruz care înseamnă „con de molid”, sau turcă kokoros (tulpină de porumb). Conform unei alte versiuni, porumbul a început să fie numit cereale, ale căror boabe erau aruncate păsărilor de curte, numindu-l cu sunete de kukuru. Porumbul este adesea denumit porumb, numele dat cerealelor de către Cristofor Columb, care a descris planta ca mahiz, „sămânță care face ureche”. Porumbul mai este cunoscut și sub denumirea de „stiuleț” și „mei turcesc”.

Porumb - descriere și fotografie.

Porumbul este o cereală erbacee anuală care atinge 3 metri înălțime, în cazuri rare, înălțimea porumbului poate fi de 6-7 metri. Sistemul radicular al porumbului, format dintr-un lob și rădăcini adventive, se dezvoltă bine și pătrunde adânc în pământ până la 1,5 metri. La primele internoduri se formează uneori rădăcini de susținere, absorbind nutrienții din aer.

Cum crește porumbul?

Tulpinile unice drepte de porumb de până la 7 cm în diametru, spre deosebire de alte plante de cereale, nu au o cavitate internă, dar conțin un parenchim liber. Pe plantă se formează frunze mari, crescând în lungime până la 1 metru cu o lățime de 10 cm.

Porumbul, ca orice plantă monoică, este înzestrat cu flori de același sex. Florile masculine sunt situate în vârful lăstarilor plantei. Florile feminine sunt conectate în inflorescențe-stiuleți care cresc în axila frunzelor.

De regulă, nu se formează mai mult de 2 spice pe o tulpină de porumb, dar soiurile stufoase ale plantei pot avea mai multe. Un spic matur de porumb crește până la 4-50 cm lungime și are o circumferință de până la 10 cm.Greutatea unui știulet de porumb variază de la 30 la 500 de grame. Fiecare stiuleț este dens acoperit cu învelișuri asemănătoare frunzelor.

Polenul suflat de vânt din florile staminate de porumb se așează pe stigmatele coloanelor filamentoase feminine care ies într-un smoc de sub învelișuri. După polenizare, începe dezvoltarea boabelor. Boabele de porumb cresc aproape unul de celălalt și sunt situate pe miezul stiuleților. Un cob de porumb poate conține până la o mie de boabe rotunde sau ușor alungite. Majoritatea soiurilor de porumb se disting printr-o culoare galbenă a boabelor, dar unele au bobul roșu, albastru, violet și, de asemenea, negru.

Unde crește porumbul?

Porumbul este originar din Guatemala și sudul Mexicului. Astăzi, cerealele s-au răspândit în întreaga lume, dar SUA, Brazilia și China sunt lideri în cultivarea pe scară largă. Primele zece țări în care se cultivă porumb includ și Mexic, Argentina, India, Africa de Sud, Franța și Rusia.

Tipuri de porumb, nume, descrieri și fotografii.

Singurul reprezentant al genului Porumb cultivat în cultură este porumbul dulce, este și porumbul (lat. Zea mays ssp. Mays sau Zea saccharata).

Pe lângă porumbul dulce, genul este împărțit în 4 specii:

• Zea diploperennis;
• Zea luxurians;
• Zea nicaraguensis;
• Zea perennis.

Și 4 subspecii de Zea mays care cresc în sălbăticie:

• Zea mays ssp. mexicana;
• Zea mays ssp. parviglumis;
• Zea mays Huehuetenangensis;
• Zea mays ssp.

Clasificarea modernă include 10 grupuri botanice care diferă în morfogeneza și structura fătului.

• porumb dulce(lat. Zeamays saccharata,Zea mays ssp. mays) (ing. Porumb dulce) este o varietate de porumb comună, iubită de agronomi, care este cultivată în toată lumea, cu excepția Antarcticii. Plantele stufoase formează mai mulți știuleți, iar soiurile crescute de porumb se disting prin boabe de diferite culori. Un miez de porumb matur, translucid, format dintr-un țesut de depozitare în formă de corn, conține un minim de amidon și o cantitate mare de zaharuri. Această cereală este cultivată pentru conservare industrială, furculițele sunt potrivite pentru fierbere.

• dent corn(lat. Zea mays indentata)(Ing. Porumb Dent) a dat viață multor soiuri productive cu maturare târzie. Plantele sunt cu frunze joase, caracterizate printr-o tulpină viguroasă, știuleți masivi și formarea unui număr mare de rădăcini aeriene. În timpul coacerii porumbului, pe boabele mari alungite apare o adâncitură caracteristică, datorită căreia boabele devine ca un dinte. Grupa de soiuri derivate din porumb dent este cultivată în America ca plantă furajeră. Boabele de porumb sunt folosite pentru a produce făină, cereale și alcool.

• Porumb silicios (porumb indian)(lat. Zea mays indurata)(ing. Flint corn) - primul tip de porumb exportat din America. Este cultivat cu succes în toată lumea și are cea mai largă distribuție dintre toți membrii genului. Boabele de porumb rotunde, încrețite pot fi galbene sau albe și sunt 70-83% amidon întărit. Soiul se caracterizează prin maturitate timpurie și randament ridicat. Cele mai solicitate soiuri de porumb sunt crescute prin hibridizare cu porumb dent. Porumbul siliconic este cultivat în principal pentru cereale, dar și pentru producerea de sticks și fulgi de porumb.

• amidonată porumb (fainos, porumb moale)(lat. Zea mays amylacea)(Ing. Făină de porumb) - cel mai vechi reprezentant al genului, caracterizat prin forme de plante mici, dens cu frunze, stufoase. Boabele mari de porumb rotund cu vârf convex au o coajă netedă, mată. Boabele conțin peste 80% amidon. Porumbul amidon crește doar în America de Sud și în sudul continentului nord-american, este cultivat pentru producerea de amidon, făină, alcool și melasă.

• porumb ceros(lat. Zea mays ceratina)(Eng. Porumb ceros) - un grup de hibrizi nord-americani modificați asemănătoare dinților, caracterizați printr-un țesut de depozitare cu două straturi: o parte exterioară tare, mată, care seamănă cu ceara și un strat mijlociu pulverulent format din amilopectină lipicioasă. Grupul are o gamă foarte limitată și un număr mic de soiuri. În China, porumbul ceros este deosebit de popular.

• Popcorn(lat. Zea mays everta)(Ing. Popcorn) - un grup reprezentat de plante stufoase, cu frunze, care formează mai mulți știuleți de mărime medie umpluți cu boabe mici. Granulația este uniformă și lucioasă. Soiurile de porumb sunt împărțite în 2 subgrupe:
  • Porumb de orz: are vârful bobului în formă de cioc și are gust de orz perlat;
  • porumb de orez: are blatul rotund si gust de faina de orez.

Diversitatea varietale se distinge printr-o varietate de culori. Boabele de porumb pot fi galbene, albe, roșii, albastre și se găsesc și soiuri cu boabe marcate.

Toate soiurile de floricele de porumb atunci când sunt încălzite, de unde și numele de floricele de porumb este folosită pentru a face floricele de porumb. Aproximativ 16% din proteine ​​s-au găsit în cereale și, prin urmare, soiul și-a găsit o aplicare largă în fabricarea cerealelor și a fulgilor de porumb. Popcornul a fost cultivat inițial în America, iar apoi soiurile s-au răspândit rapid pe tot globul.

• Porumb semi-dinți(lat. Zea mays semidentata)(Ing. Porumb semident) se obține prin încrucișarea reprezentanților grupelor silicioase și dintate și se numește uneori semisiliceos. Soiurile de acest tip de porumb sunt utilizate pe scară largă în industria alimentară.

• porumb membranos(lat. Zea mays tunicata)(Ing. Porumb păstăi) se caracterizează prin creșterea intensivă a solzilor de spikelet, acoperind dens boabele mature. Grupul nu reprezintă valoare nutritionala. Potrivit unor afirmații, porumbul decojit este folosit în ceremoniile rituale ale indienilor.

• Porumb cu zahăr cu amidon(lat. Zea mays amyleosaccharata) nu prezintă interes industrial, iar boabele de porumb sunt compuse aproape în întregime din material de depozitare făinoase.
• Porumb pestriț japonez (lat.Zea mays japonica) (Ing. Porumb dungi) este folosit mai ales în scop decorativ, având un aspect destul de spectaculos. Tulpina este dreaptă, tufoasă joasă, înaltă de 1 până la 2 metri. Frunzele de porumb sunt destul de întinse, căzute, colorate cu dungi longitudinale multicolore situate pe un fundal verde. Culoarea dungilor este cu mai multe fațete și variază de la alb și galben până la roz și roșu aprins. Stiuletii sunt miniaturali, boabele sunt uneori cu tenta violet sau cirese, in stadiul de coacere laptoasa are gust bun. Porumbul japonez este utilizat pe scară largă în design peisagistic ca gard viu decorativ „vii”.

Soiuri de porumb, nume, descrieri și fotografii.

Există un număr mare de soiuri de porumb, fiecare dintre ele având propriile sale caracteristici. Mai jos sunt descrieri ale soiurilor de porumb în funcție de tipurile de cereale și fotografii.

Soiuri de porumb cu zahăr (dulce).

aurica - un hibrid timpuriu de porumb dulce - de la plantare până la maturitatea tehnică trec 75-80 de zile. O plantă mijlocie stufoasă, în axile se formează imediat o pereche de ştiuleţi de 17-20 cm lungime, conţinând 12 rânduri de boabe mari în formă de con. Greutatea unui știulet de porumb este de la 190 la 220 g, boabele sunt galbene strălucitoare, cu o coajă subțire și o textură delicată. Soiul este folosit pentru conservare, congelare, fiert și proaspăt.

zahăr Krasnodar 250 - varietate timpurie de porumb - de la lăstari până la recoltare durează 85-90 de zile. Spicul este conic, de 16-20 cm lungime, 4-5,5 cm în diametru, boabele sunt ușor turtite, Culoarea galbena. Varietatea de porumb este rezistentă la putregai și smuț, randamentul este prietenos, stabil. Boabele sunt excelente pentru congelare și conservare, gustul este ridicat.

zahăr Kuban . Soi coaptă timpurie porumb (trec 70–75 zile de la germinare până la maturitatea inițială). Planta este înaltă - 1,8-2 metri, spicul are 16-20 cm lungime, cu zece rânduri de boabe galben-portocalii. Soi cu randament ridicat, folosit atât în ​​stare proaspătă, cât și pentru conservare.

hartie divina - cel mai dulce și mai delicios porumb. Varietatea este destul de rară și unică. Se coace la 90 de zile de la germinare, tulpina are 170-200 cm inaltime, spice de marime medie, forma cilindrica. Boabele de porumb sunt de culoare galbenă, cu pete mici de boabe albe. Când sunt uscate, boabele sunt puternic încrețite, dobândind grosimea unei foi de carton, dar după înmuiere, își redă atât forma, cât și gustul excelent.

Soiuri de porumb dent.

Dneprovsky 172 MV . Hibrid de porumb la mijlocul sezonului. Foarte rezistent la climatele reci, uscate și adăpostirea tulpinii. Înălțimea porumbului ajunge adesea la 215-220 cm Boabele sunt în formă de dinte, de culoare galbenă. Soiul este folosit ca hrană pentru animale, făina este măcinată din boabe și se face nisip de porumb.

Krasnodar 436 MV . Un hibrid de porumb rezistent la adăpostirea tulpinii și la secetă, destul de productiv. Stiuletii sunt mari, 20 cm lungime si 5-6 cm in diametru, boabele este dintata, de culoare galben pal. Cerealele sunt utilizate pe scară largă în producția de alcool, cereale și făină și sunt hrănite pentru animale.

Cadrul 443 SV . Hibrid de porumb cu termen mediu de maturare. Înălțimea tulpinii de porumb ajunge la 280-290 cm, stiulețul este mare - 22-25 cm lungime, boabele sunt galbene strălucitoare. Este folosit ca varietate furajeră de porumb, precum și pentru fabricarea făinii de porumb și a niștelor.

Soiuri de porumb siliconic.

Cherokee Blue - maturare timpurie și extrem de varietate productivă porumb (perioada de maturare 80-85 zile). Tulpina are inaltimea de 1,7-1,9 m. Stiuletul este mare, 17-18 cm lungime, are forma piramidala rotunjita. Boabele sunt de dimensiuni medii, o culoare neobișnuită liliac-ciocolată. Acest porumb este foarte gustos când este gătit.

Mays Ornamental Congo - un soi care a venit din America de Sud. O varietate de porumb cu maturare târzie și foarte productivă, perioada de coacere a știuleților este de 120-130 de zile. Tulpina de porumb atinge o înălțime de 2,5 metri, pe plantă se formează 3-4 știuleți. Boabele este mare, de diverse culori, cu gust excelent. Această varietate de porumb este potrivită pentru gătit, și se consumă și proaspătă, din boabe se obțin făină și cereale. Porumbul este folosit și pentru hrana animalelor.

Soiuri de porumb cu amidon (fainos).

Mays Concho - varietate timpurie cu randament ridicat de porumb. Planta atinge o înălțime de 2 metri. Stiuletii sunt mari, lungimea variaza de la 20 la 35 cm Bobul mare, cu o coaja subtire, moale, usor dulce, galben stralucitor. Cea mai bună varietate de porumb pentru utilizare în stadiul de maturare a laptelui, se arată bine în producția de cereale și făină de porumb.

Thompson Prolific . O plantă puternică, care atinge o înălțime de 2,7-3,2 metri. Stiuletii de porumb sunt foarte mari, 41-44 cm lungime, se pot lega 3-4 stiuleti deodata intr-un sinus. Boabele sunt albe, mari, plate. Calitatea este bună după tratamentul termic al știuleților tineri, este folosit pentru producerea de făină de înaltă calitate.

Soiuri de porumb ceros.

Căpșună - soi de porumb mijlocul sezonului (timp de coacere 80-90 zile). Tulpina are o înălțime de până la 180 cm. Stiulețul este relativ subțire, până la 22 cm lungime, bobul este roșu închis, ascuțit, în formă de bob de orez. Soiul este excelent pentru obținerea cerealelor și a făinii, gustoase fierte în perioada de coacere laptată-ceară, folosite la îngrășarea păsărilor de curte și a animalelor.

roșu Oaxacan . Planta este la mijlocul sezonului (timp de coacere este de până la 90 de zile), tulpina are o înălțime de până la 200 cm. Stiulețul de porumb are 17-25 cm lungime. Boabele sunt de dimensiuni medii, de culoare roșu aprins, conțin destul de o mulțime de substanțe utile. Porumb dulce, fiert foarte gustos. O varietate ideală pentru producția de grăsime și făină de porumb.

Soiuri de floricele de porumb.

Mini dungi . Un soi cu randament ridicat din China. Planta nu este prea înaltă - 1,5-1,7 metri înălțime, pe o tulpină se formează 3-5 știuleți de 9-12 cm lungime.Bobul are culoarea dungii alb-roșii. O varietate de porumb ideală pentru floricele de porumb și fulgi de porumb.

sageata rosie . O varietate timpurie de porumb (dura 75-80 de zile pentru a ajunge la maturitatea tehnică), cu un randament ridicat. Tulpina depășește rar înălțimea de 1,5 metri, pe o plantă se formează 4-5 spice de lungime medie de 13-15 cm.Bobul are o formă rotunjită alungită și este colorat maro. Soiul este utilizat pe scară largă la prepararea fulgilor și floricelelor.

Soiuri de porumb semi-dinți.

Rodnik 179 SV - un hibrid de porumb cultivat pentru siloz și cereale. Tulpina este înaltă, 2,4-2,6 metri, practic nu tufișează. Stiuleți cântărind 120-140 g, până la 25 cm lungime, bob semi-dinți, galben strălucitor. Hibridul este rezistent la fusarium și adăpostire.

Moldovan 215 MV - hibrid cu întâlniri timpurii maturare. Înălțimea plantei este medie, lungimea știuleților este de 15-17 cm, boabele de porumb sunt semidintate, de culoare galbenă. Planta este cultivată pentru siloz și cereale.

Soiuri de porumb decojit.

Grupa nu are diversitate soială, deoarece nu reprezintă nicio valoare nutritivă, este cultivată doar datorită masei verzi folosite pentru siloz, iar boabelor de calitate scăzută din punct de vedere al parametrilor gustativi utilizate pentru hrana animalelor.

Soiuri de porumb amidon-zahar.

Specia nu este de interes industrial, prin urmare nu are soiuri, iar boabele de porumb constau aproape în întregime din material de depozitare făinoase.

O varietate de porumb japonez.

Miracol de sidef - o varietate de porumb japonez. Tulpina este suculenta, cu genunchi pronuntati, inaltime de 1-1,5 metri. Frunzele de porumb de tip căzut sunt colorate cu dungi alternante de verde, portocaliu, galben deschis și roșu. Inflorescentele si spicele au si o valoare decorativa si sunt folosite pentru a crea aranjamente florale si buchete elegante. Stiuleții tineri de porumb sunt gustoși și comestibili.

Ce este porumbul util?

Porumbul este valoros planta medicinala, iar beneficiile sale sunt concentrate atât în ​​frunze, cât și în boabele de cereale. Acesta este un depozit de vitamine B, K, PP, C, D și oligoelemente esențiale: cupru, nichel, magneziu, potasiu și fosfor. S-a dovedit științific că consumul regulat de porumb previne dezvoltarea unui număr de afecțiuni periculoase: diabet, boli vasculare și de inimă și accident vascular cerebral. Acuitatea vizuală va ajuta la menținerea boabelor galbene de coacere lăptoasă, bogate în carotenoide.

Mătasea de porumb, numită „părul de porumb”, mai are proprietăți utile, deoarece conțin o mulțime de substanțe utile organismului uman, vitamine și minerale:

• vitaminele K, C;
• acid pantotenic;
• saponine (până la 3%);
• stigmasterol și sitosterol;
• taninuri;
• ulei gras (2,5%);
• ulei esențial (0,12%);

Componente importante se găsesc și în semințele de porumb:

• tocoferoli;
• clorhidrat de tiamină;
• piridoxină;
• riboflavină;
• acid pantotenic;
• ulei gras (până la 5%);
• biotina.

Frunzele de porumb sunt, de asemenea, bogate în componente utile:

• esteri ai acizilor fenolcarboxilici;
• flavonoide;
• querticina;
• rutină.

Uleiul de porumb, obținut din germenii semințelor de porumb coapte, are o serie de proprietăți vindecătoare și contribuie la:

• reglarea metabolismului;
• îmbunătățirea căilor biliare;
• prevenirea boli vasculareși normalizarea colesterolului;
• tratamentul diabetului zaharat.

Extractele și tincturile de stigmate de porumb sunt folosite în medicina casnică și tradițională pentru a vindeca boli periculoase, cum ar fi:

• glaucom;
• boala urolitiază;
• inflamația căilor biliare;
• cistita;
• HBP.

Porumbul crud și fiert atenuează semnificativ senzația de foame, așa că este inclus de nutriționiști în dieta pacienților obezi, precum și a tuturor celor care doresc să slăbească.

Porumb, porumb (Zea mays)- o planta anuala din familia Bluegrass, cultura de cereale si furajere.
Patria - America Centrală și de Sud.

Una dintre cele mai vechi plante cultivate de pe Pământ, nu este capabilă să se auto-însămânțeze și să alerge sălbatic. A fost introdus pentru prima dată în cultură în Mexic de către vechii mayași și azteci (aproximativ 5200 î.Hr.). Strămoșul probabil al porumbului cultivat este planta buruiană teosinte mexicană (Euchlaena mexicana), care arată ca porumbul, comună în Mexic. A fost adusă în Europa la sfârșitul secolului al XV-lea, în Rusia se cultivă încă din secolul al XVII-lea. Suprafața porumbului de la 58°N. până la 40°S.

Porumbul este o cultură ușoară și iubitoare de căldură, destul de rezistentă la secetă, nu tolerează umbrirea, mai ales în prima jumătate a sezonului de vegetație. Sezonul de creștere este de obicei de 90-150 de zile.

Planta este monoică cu flori dioice (o ureche la axila frunzelor - o inflorescență feminină și o paniculă în vârful tulpinii - un bărbat), polenizată încrucișat. Florile masculine înfloresc cu două până la cinci zile mai devreme decât cele feminine.

Colorarea boabelor de porumb: galben și alb, există portocaliu, roz, roșu, negru. Stiulețul produce de la 500 la 1000 de boabe.

Planta de porumb are un sistem radicular puternic. Rădăcinile adventive se formează ușor în partea inferioară a tulpinii. Tulpinile, în funcție de soi, ajung la 0,8-2 metri înălțime. Frunze lanceolate, învelite.

În funcție de proprietățile boabelor, porumbul este împărțit în 7 subspecii: zahăr, silicios și dintat (cel mai frecvent în Rusia), amidonat, spart (florcele de porumb), ceros (mai puțin obișnuit) și peliculoasă (neutilizat în culturile industriale).

Stiuleții de porumb se disting prin gust excelent și proprietăți nutritive.

Boabele de porumb conțin minerale importante pentru organismul uman: săruri de potasiu, calciu, magneziu, fier, fosfor. Proteina sa contine aminoacizi esentiali lizina si tiptofan. Porumbul dulce este bogat în vitaminele E, B, PP și acid ascorbic. Germenul de porumb, care ocupă aproape o treime din cereale, conține 35% grăsime.

Porumbul este o plantă versatilă. Este folosit în industria alimentară (făină, cereale, fulgi și batoane de porumb, ulei de porumb bogat în vitamina E etc.), amidon, beri și alcool. Din tulpini de porumb, știuleți, ambalajele lor produc hârtie, linoleum, viscoză, materiale izolante, folie și multe altele. Silozul de porumb și știuleții conservați zdrobiți (împreună cu boabele) la maturitate cu ceară de lapte sunt o comă valoroasă.

În medicină se folosesc stigmatele pistilurilor. Extractele din stigmate de porumb au capacitatea de a stimula ficatul și vezica biliară, de a crește urinarea, sunt recomandate pentru cistită și ca ajutor în tratamentul nefrolitiazelor și hepatitei.