Reteta pp de dovlecei umpluti. Dovlecei umpluti cu carne tocata la cuptor. Umplutura de carne pentru dovlecel umplut

Vine iarna și odată cu ea gheața. Întrebarea „Cum să te asiguri împotriva căderii pe gheață?” interesat de fiecare persoană. Acest articol enumeră câteva dintre numeroasele dispozitive de dezghețare pe care oricine le poate face cu propriile mâini.

1. Fixați-l pe barele de pantofi cu vârfuri proeminente din cuiele înfipte în ele.

2. Spirale pentru călcâi și talpă, realizate din arcul unui scaun sau fotoliu vechi. Sunt ușor de îmbrăcat când este nevoie și la fel de ușor de scos când nu mai sunt necesare.

3. Sau faceți un dispozitiv antigivrare sub formă de cleme, care sunt realizate dintr-o bandă de oțel de 1,5 mm grosime și 20 mm lățime, așa cum se arată în figură. Un guler este pus în așa fel încât marginea lui să iasă cu 1 mm deasupra suprafeței călcâiului. Pe guler sunt realizate trei limbi, care sunt îndoite pe suprafața de susținere a călcâiului. Ei țin în siguranță gulerul pe călcâi. Apropiindu-vă de casă, este necesar să îndoiți corvașele și să scoateți clema fără prea mult efort.

4. Același guler antigivrare detașabil poate fi realizat în alt mod. Se recomandă oxidarea benzii de oțel (culoarea neagră a peliculei de oxid face gulerul invizibil pe călcâi) și perforarea benzii în 3-4 locuri în partea sa superioară cu un miez pentru a asigura o fixare și mai fiabilă a gulerului pe călcâiul. Șurubul de fixare se înșurubează și se scoate ușor cu o monedă.

5. Probabil, cel mai simplu dispozitiv antigivrare se va dovedi dacă lipiți sau cuieți tocurile de la cizme de pâslă sau vechi de pâslă la călcâi și la talpa pantofului. Și cel mai bine, în aceste scopuri, nu partea superioară a cizmei din pâslă, ci talpa acesteia, este potrivită ca material. Acest lucru face posibilă mersul constant chiar și pe gheață curată.

6. Un alt dispozitiv de dezghețare poate fi realizat sub forma unui suport de sârmă cu arc, așa cum se arată în figură. Înainte de a ieși afară, trebuie să-l îmbraci cu toc și să-l dai jos când intri în casă.

7. Un alt tip are un dispozitiv antigivrare sub formă de brațe metalice zimțate grosime de unu și jumătate până la doi milimetri, așa cum se arată în figură. În interior, pentru a nu strica podelele, brațele se înclină în poziția de nefuncționare.

8. O altă versiune a dispozitivului antigivrare este prezentată în figură. Este realizat din sarma de otel cu crestături aplicate cu dalta sau pila. Ca și în design 7 , la intrarea in camera se scoate suportul sub calcai.

9. Următoarele două versiuni ale dispozitivelor antigivrare prezentate în figuri sunt o placă metalică cu doi dinți, care se sprijină pe călcâi în stare de funcționare și se retrage sub aceasta când intră în cameră.

Irina Kamshilina

Gătitul pentru cineva este mult mai plăcut decât pentru tine))

Conţinut

Dovlecelul este un produs minunat din care poți găti multe feluri de mâncare delicioase și sănătoase. Rețetele pentru gătirea acestei legume umplute și coapte la cuptor merită o atenție deosebită. Câteva dintre ele ar trebui să fie amintite de fiecare gazdă.

Cum să gătești dovlecel umplut

Sunt cateva căi diferite prelucrare. Gătitul dovlecelului umplut este ușor. În primul rând, trebuie să le pregătiți: clătiți bine și îndepărtați tulpinile. Apoi, dovlecelul este tăiat în cercuri, cilindri sau pe lungime. Miezul cu semințe este îndepărtat, iar spațiul rezultat este umplut cu carne tocată, ciuperci, cereale sau alte produse. Apoi vasul se așează pe o foaie de copt, coaptă la cuptor pentru timpul specificat în rețetă.

Dovlecei umpluți la cuptor - rețetă cu fotografie

Există o mulțime de opțiuni de mâncare. Principala diferență dintre toate este forma tăieturii de legume și a umpluturii. Puteți alege o rețetă de dovlecel umplut cu carne, brânză, lactate, cereale, ciuperci. Adesea sunt umplute cu alte legume: roșii, morcovi, ceapă, varză, țelină, fasole. Dovlecelul poate fi înlocuit cu dovlecel în orice rețetă. Se prepară atât simplu pe o foaie de copt, cât și sub formă de sosuri turnate.

cu carne tocată

Un fel de mâncare foarte original poate fi pregătit în siguranță pe masa festivă, pentru că arată grozav. usor de facut. Toate procesele - de la prepararea produselor la servirea preparatelor la masă - nu vor dura mai mult de o oră. Reteta de dovlecei umpluti cu carne tocata la cuptor presupune folosirea de carne tocata - porc si vita.

Ingrediente:

• dovlecel - 3 mari;
• maioneză - 1,5 linguri. l.;
• ulei vegetal;
• ceapa - 1 mare;
• piper negru, sare;
• carne tocată porc și vită - 1 kg;
• verdeaţă;
• ketchup - 3 linguri. l.;
• usturoi - 3 catei;
• smântână - 4,5 linguri. l.

Metoda de gatire:

1. Spălați legumele. Tăiați în cilindri, de aproximativ cinci centimetri înălțime. Scoateți miezul din fiecare pentru a lăsa fundul. Vei primi ochelari.
2. Se toacă ceapa, pulpa de dovlecel.
3. Prăjiți carnea tocată într-o tigaie. Ar trebui să devină auriu.
4. Prăjiți ceapa, după câteva minute, adăugați pulpa de dovlecel, sare, piper.
5. Amestecați carnea tocată prăjită cu legumele, ierburile tocate. Adăugați 2 linguri. l. ketchup și 3 linguri. l. smantana, usturoi zdrobit. Sare piper.
6. Umpleți cupele de dovlecel cu carne tocată.
7. Unge o tavă de copt cu ulei. Pune butoaie umplute.
8. Amestecați maioneza cu restul de ketchup și smântână. Pune o lingurita de sos pe fiecare cana.
9. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Coaceți vasul acolo timp de o jumătate de oră.

Cu branza

Folosind următoarea rețetă, veți obține că puteți mânca fără să vă faceți griji cu privire la kilogramele în plus. Acest aperitiv este foarte original. cu branza, extrem de simplu. Nucile și ceapa și morcovii prăjiți într-o tigaie se pun în carnea tocată. Odată ce gătiți acest fel de mâncare, veți începe să o faceți în mod regulat.

Ingrediente:

• dovlecel - 6 buc.;
• condimente, sare;
• ceapa - 1 mare;
• ulei vegetal - 100 ml;
• morcov - 3 buc.;
• ouă - 2 buc.;
• nuci zdrobit - 1 cană;
• pasta de tomate - 3 linguri. l.;
• brânză feta - 150 g.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți fructele de dovleac timp de cinci minute în apă clocotită.
2. Se toacă ceapa și morcovii, se prăjesc în ulei vegetal.
3. Tăiați o farfurie longitudinală subțire din fiecare legumă fiartă, răzuiți pulpa. Se macină ultimul și se pune într-o tigaie cu ceapă și morcovi. Amesteca totul cu pasta de tomate. Se prăjește până când se înmoaie.
4. Tăiați brânza cubulețe, amestecați-o cu nuci, ouă bătute, legume prăjite, sare și asezonați.
5. Umpleți bărcile de dovlecel și coaceți la cuptor, preîncălzit la 200 de grade. Acest lucru va dura o jumătate de oră.

Cu carne

Următorul fel de mâncare este foarte neobișnuit. zucchini, umplute cu carne la cuptor sunt gătite într-o pâine specială, care le afectează pozitiv aspectul. Fotografia arată cât de frumoase ies. Acționează ca o umplutură carne tocata, și bucăți de file de pui, înăbușite în prealabil. Leguma se fierbe pentru scurt timp înainte de coacere.

Ingrediente:

• dovlecel - 2 mari;
• nucșoară măcinată - 0,5 linguriță;
• fileu de pui- 0,5 kg;
• sare piper;
• suc de lamaie - 4 linguri. l.;
• firimituri de pâine;
• apă - 0,4 l;
• smântână - 2 linguri. l.;
• roșii - 2 buc.;
• usturoi - 2 catei;
• ouă - 2 buc.

Metoda de gatire:

1. Tăiați fileul în bucăți mici. Se pune într-o cratiță, se umple cu apă suc de lămâie, sare, piper, asezoneaza cu nucsoara. Se fierbe acoperit aproximativ o jumătate de oră.
2. Amestecați carnea fiartă cu roșiile tăiate cubulețe. Adăugați ouăle crude, usturoiul zdrobit, sare și piper.
3. Scoateți pulpa din dovlecel. Fierbe-le până se înmoaie. Începeți, acoperiți cu smântână, rulați prin pesmet. Se aseaza pe o tava de copt, se acopera cu folie.
4. Preîncălziți cuptorul la 250 de grade. Coaceți vasul timp de 20-25 de minute.

Cu orez si carne

Un fel de mâncare delicios pregătit după următoarea rețetă se va potrivi perfect în meniul mesei festive. Dovlecelul umplut cu carne si orez este foarte usor de facut. Sunt sățioase, hrănitoare. Carnea tocată și orezul sunt combinate perfect cu pulpa fragedă de dovlecel copt. Gustul excelent este subliniat de condimentele constând din ierburi uscate.

Ingrediente:

• carne tocată - 450 g;
• orez rotund - 125 g;
• un amestec de chimion uscat, mărar, coriandru, usturoi, turmeric, țelină, curry - 1 lingură. l.;
• dovlecel mare - 2 buc.;
• sare piper;
• ouă - 2 buc.;
• ulei vegetal.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți orezul în apă cu sare până când este fiert pe jumătate.
2. Tăiați ingredientul principal în cilindri de 4-5 cm înălțime. Scoateți cu grijă din fiecare miez. Se macină pulpa extrasă într-un blender. Se amestecă cu carnea tocată. Adăugați ou, condimente, sare, piper.
3. Ungeți o tavă de copt cu ulei și puneți peste ea legume umplute.
4. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Coaceți vasul acolo timp de 40 de minute.

Cu legume

O altă variantă a preparatului, care ar trebui să atragă toți suporterii alimente dietetice. zucchini, umplute cu legume sunt sărace în calorii. Puteți edita singur rețeta. Pentru umplutură sunt potrivite orice legume, pe lângă cele indicate în compoziție: vinete, varza alba, brocoli. Felul de mâncare se servește sub umplutură de smântână și crusta de branza, dar puteți omite aceste componente dacă doriți să o ușurați.

Ingrediente:

• dovlecel - 2 buc.;
• brânză - 50 g;
• roșie - 1 mică;
• morcovi - 1 de mărime medie;
• smântână - 1,5 linguri. l.;
• conopidă - 75 g;
• sare, piper, condimente;
• ardei gras - 1 buc.;
• verdeaţă;
• ceapa - 1 mica;
• usturoi - 1 catel;
• ulei vegetal - 1 lingura. l.

Metoda de gatire:

1. Tăiați dovlecelul în jumătate pe lungime, îndepărtați miezul. Dacă nu sunt prea tineri, mai întâi fierbeți-le în apă cu sare timp de câteva minute.
2. Morcovul, ceapa, ardeiul gras si rosiile taiate cubulete.
3. Împărțiți varza în inflorescențe. Puteți să o fierbeți pentru o perioadă scurtă de timp, iar dacă este tânără, atunci trebuie doar să o fierbeți într-o tigaie.
4. Măcinați pulpa de dovlecel.
5. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie. Prăjiți ceapa, morcovii, varza și ardeii în ea, amestecând cu usturoiul zdrobit. Cinci minute mai târziu, adăugați roșiile, pulpa de dovlecel. Sare, condimente. Se fierbe până când lichidul se evaporă complet.
6. Umpleți bărcile cu umplutură, puneți-le într-o formă unsă cu ulei vegetal. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Coaceți bărcile în el timp de o jumătate de oră.
7. Cu 7 minute înainte de a le opri, turnați-le cu smântână și stropiți cu brânză rasă.

cercuri

Foarte fel de mâncare gustoasă, care se prepară simplu și rapid. Umplute cu cercuri se potrivesc bine cu orice garnituri. Le puteți servi cu orez, terci de hrișcă, piure de cartofi, paste. Dacă doriți o cină ușoară, completați felul de mâncare cu o salată de legume proaspete condimentate cu ulei de măsline. Legumele cu carne tocată în această variantă cu siguranță vă vor mulțumi.

Ingrediente:

• dovlecel - 4 buc.;
• ouă - 2 buc.;
• carne tocată - 0,3 kg;
• brânză - 100 g;
• usturoi - 4 catei;
• roșii mari - 4 buc.;
• cepe - 2 mici;
• sare piper;
• maioneză - 150-180 ml;
• ulei vegetal.

Metoda de gatire:

1. Spălați fructele, tăiați-le în cercuri, a căror grosime va fi de unu și jumătate până la doi centimetri. Scoateți miezul pentru a face inele, puneți-le pe o tavă de copt, unsă cu ulei vegetal.
2. Rulați pulpa de dovlecel, ceapa și usturoiul într-o mașină de tocat carne, amestecați cu carnea tocată și ouăle, sare și piper.
3. Distribuiți umplutura printre inele, ungeți cu maioneză. Deasupra se aseaza felii de rosii, se presara branza rasa. Coacem in cuptorul preincalzit la 220 de grade. Vasul va fi gata în 40 de minute.

Cu ciuperci

Ca umplutură pentru o legumă, puteți folosi nu numai carne, ci și șampioane, ciuperci, chanterelles, ciuperci de lapte. Dovlecelii umpluti cu ciuperci sunt gustosi si satiosi. În ceea ce privește darurile pădurii, puteți lua orice varietate. În vas se pun atât ciuperci proaspete, cât și cele congelate, și există și câteva rețete cu murate. Indiferent ce ai alege, va fi foarte gustos.

Ingrediente:

• dovlecel - 2 buc.;
• maioneză - 100 ml;
• ciupițe - 1 kg;
• usturoi - 2 catei;
• brânză - 200 g;
• roșii - 2 buc.

Metoda de gatire:

1. Tăiați dovlecelul în felii groase de 4-5 cm înainte de gătire. Răzuiți mijlocul, lăsând un fund de jumătate de centimetru.
2. Se macină ciupercile, se prăjesc cu ceapa tocată. Umpleți legumele cu ele, dar nu până la margine.
3. Tăiați roșiile cubulețe, puneți deasupra ciupercilor. Se presara cu ierburi tocate.
4. Amestecați maioneza cu brânza rasă și usturoiul zdrobit. Ungeți vasul cu acest sos și dați la cuptor, preîncălzit la 180 de grade. Coaceți 30-40 de minute.

Barci cu carne tocata

Acesta este un fel de mâncare care este mai potrivit pentru o masă festivă. bărci cu dovlecel, umplute cu carne tocată, coapte la cuptor, arată ca o operă de artă culinară. Au un gust pur și simplu uimitor. Asigurați-vă că încercați să gătiți o delicatesă și veți vedea singur. Dacă nu sunteți sigur că legumele vor ajunge gata, tăiați-o în jumătate, răzuiți mijlocul și coaceți cu capul în jos fără umplere, apoi umpleți-o.

Ingrediente:

• dovlecel - 4 buc.;
• carne tocată - 550 g;
• ulei vegetal;
• roșii - 2 mici;
• sare piper;
• porumb conservat - 4 linguri. l.;
• hamei suneli - 0,5 linguriță;
• brânză tare - 120-130 g;
• ceapa - 1 mare;
• maioneză - 130 ml.

Metoda de gatire:

1. Tăiați ceapa, prăjiți până devine transparentă. Adăugați carnea tocată. Gatiti 10 minute, amestecand regulat. Adăugați sare, piper, hamei suneli.
2. Tăiați roșia în cuburi, amestecați cu porumb.
3. Spălați dovlecelul. Tăiați în jumătate pe lungime, răzuiți pulpa. Se umple cu un amestec de legume cu carne tocată.
4. Amesteca branza rasa cu maioneza. Ungeți fiecare porție de vas cu acest sos, puneți-le pe o tavă de copt, unsă cu ulei. Gatiti jumatate de ora intr-un cuptor incalzit la 180 de grade.

Cu legume si orez

O mâncare grozavă pentru vegetarieni. Dovlecelul cu orez și legume este un răsfăț sănătos și satisfăcător. Pentru gătit, este indicat să alegeți o varietate în care cresc fructe în formă rotundă, astfel încât vasul să arate și mai frumos. Dacă aveți legume obișnuite alungite, atunci acest lucru nu este înfricoșător. Forma nu va afecta în niciun caz gustul acestui minunat aperitiv.

Ingrediente:

• dovlecel rotund - 10 buc.;
• verdeaţă;
• morcovi - 1 mare;
• sare;
• cepe - 2 medii;
• ulei de masline;
• ardei roșu bulgaresc - 1 buc.;
• brânză tare - 200 g;
• orez - două treimi dintr-un pahar.

Metoda de gatire:

1. Din fructele rotunde, tăiați tulpinile și puțină pulpă pentru a face capace. Scoateți pulpa. Turnați coșurile rezultate cu apă clocotită, gătiți timp de 10 minute. Apa ar trebui să fie atât în ​​afara lor, cât și în interior.
2. Fierbeți orezul până este aproape gata.
3. Tăiați ceapa, morcovii. Tăiați ardeiul. Prăjiți ceapa până se înmoaie. Adăugați morcovii în tigaie, iar după 5 minute, ardeiul dulce. Sare, fierbeți până se înmoaie.
4. Se amestecă orezul și legumele cu brânză rasă. Umpleți coșurile cu asta, dar nu apăsați în jos.

Cei mai deliciosi dovlecei umpluti va vor surprinde cu siguranta prin gustul sau bogat. Bărcile de dovlecel cu umplutură picantă vor aduce o varietate plăcută în meniul zilnic. Dovlecelul umplut tentant de apetisant va atrage pe toată lumea. Gătitul bărcilor de dovlecei cu umplutură acasă nu este deloc dificil și nu necesită mult efort: iar rezultatul va depăși cu siguranță toate așteptările.

Ingrediente:

• brânză tare - 120 de grame;
• ceapă(dimensiune medie) - 1 bucată;
• carne tocată - 200 de grame;
• roșii proaspete - 1 bucată;
• sare și condimente după gust;
• o bucată mică de untură (pentru prăjit);
• cepe verzi;
• morcovi (mici) - 1 bucată;
• dovlecei (tineri) - 3 bucati;
• mărar proaspăt;
• usturoi - 1 catel;
• ou- 1 bucata;
• maioneză.

Cei mai deliciosi dovlecei umpluti. Reteta pas cu pas

1. Pentru a pregăti dovleceii umpluți, avem nevoie de trei dovlecei tineri.
2. Spălați bine dovleceii (după rețetă) și răzuiți puțin pielea cu un cuțit (atunci dovleceii se vor găti mult mai repede).
3. Taiem dovlecelul curatat in jumatate pe lungime (astfel obtinem sase barci).
4. Luăm o jumătate din dovlecel și curățăm complet mijlocul pentru a face o barcă (eu fac asta cu o lingură mică). Pune deoparte pulpa de dovlecel.
5. Procedăm la fel cu fiecare jumătate de dovlecel.
6. Salo tăiat în bucăți mici.
7. Ceapa (eu am folosit o ceapa de marime medie) se curata de coaja, se spala si se taie cubulete mici cu un cutit.
8. Morcovii (eu am folosit morcovi de marime medie) se curata de coaja, se spala si se freaca pe razatoarea medie.
9. Cand toate legumele au fost pregatite, sa pregatim prajitura pentru cei mai deliciosi dovlecei.
10. Punem tigaia pe aragaz.
11. Trimitem slănina pretăiată în bucăți mici în tigaie și o prăjim până trosnește.
12. Abia apoi transferam ceapa tocata marunt, morcovii rasi in tigaie, amestecam totul bine si prajim la foc mic pana ce ceapa devine transparenta.
13. Tocați un cățel de usturoi foarte fin cu un cuțit.
14. Tăiați pulpa de dovlecel în cuburi mici.
15. Imediat ce ceapa din tigaie devine transparenta, trimitem pulpa de dovlecel tocata marunt in tigaie, amestecam bine si continuam sa prajim pana cand pulpa de dovlecel este moale.
16. Apoi trimitem usturoiul tocat în tigaie la legume, amestecăm totul bine. Imediat ce usturoiul își eliberează aroma, scoateți imediat prăjeala de pe foc.
17. Ceapa verde (cantitatea de ceapa depinde de tine) toaca marunt cu un cutit.
18. Puneți carnea tocată într-un bol separat, adăugați sare după gust, piper negru măcinat, spargeți un ou de pui și adăugați ceapa verde tocată mărunt.
19. Spălați o roșie proaspătă, tocați-o mărunt, trimiteți-o în recipientul pentru carne tocată și amestecați totul bine.
20. Mutăm prăjirea răcită într-un recipient pentru carne tocată și amestecăm totul bine. Masa pentru umplutură se dovedește a fi ușor apoasă.
21. Acoperim tava de copt cu folie.
22. Ungem putin folia in forma cu ulei vegetal (eu fac asta cu o pensula de silicon).
23. Trimitem putina maioneza intr-un recipient separat (este foarte bine sa folosim maioneza de casa), adaugam un praf de sare si amestecam bine.
24. Acum să începem să umplem dovlecelul.
25. Luăm o barcă, o ungem pe exterior cu maioneză (de unde a fost răzuită pielea) și o punem în vasul de copt pregătit.
26. Umplem bărcile în formă cu umplutură de carne.
27. Branza tare (dupa reteta) frecata pe razatoarea grosiera.
28. Ungeți dovleceii umpluți în formă cu maioneză și stropiți cu brânză rasă.
29. Trimitem forma la cuptorul preincalzit la 180 de grade si coacem dovlecelul pana cand este complet fiert (dovlecelul trebuie sa fie moale). Îmi ia 30 de minute să prăjesc dovlecelul.
30. Cei mai deliciosi dovlecei umpluti, daca se doreste, se presara cu marar proaspat tocat.

În ciuda ușurinței de pregătire, dovleceii umpluți sunt excelenți. Combinația perfectă a tuturor ingredientelor conferă acestui preparat de vară un gust aparte. Incearca-l! Gatiti cu "Foarte gustos".

Vreau să vă ofer astăzi un fel de mâncare dintr-o zi de vară. Acestea vor fi dovlecei umpluți foarte suculenți și fragezi cu carne tocată și brânză. Le vom coace la cuptor. Pentru a economisi timp de preparare, folosește carne tocată gata preparată pentru umplutură, altfel doar fă-o singur răsucind carnea într-o mașină de tocat carne. Prezența legumelor prăjite și a brânzei în umplutura de carne conferă dovleceilor o aromă picantă deosebită.

Dovlecelul poate fi umplut în două moduri. Prima metodă presupune tăierea dovlecelului pe lungime în două părți și îndepărtarea mijlocului din acesta. Se obțin bărci, care apoi se umplu cu umplutură și se coace la cuptor. A doua modalitate este că vom face mici cioturi umplute din dovlecel.

Uşor

Ingrediente pentru 3 portii:

• dovlecei tineri de mărime medie 3 buc.;
• ceapa 1 buc.;
• morcovi 1 buc.;
• carne tocata de porc si vita 270 g;
• usturoi 2 catei;
• brânză 70 g;
• smântână 100 ml;
• ulei vegetal 2 linguri. l.;
• putina sare;
• praf de piper negru macinat;
• patrunjel 2 crengute.

Gătit

Puteți folosi dovlecel pentru umplutură. forme diferiteși coacerea. Dovleceii tineri pentru umplutură trebuie clătiți și tăiați în batoane. De exemplu, un dovlecel mediu poate fi tăiat în cinci părți. Dacă aveți dovlecei cu coaja densă, coaptă, pur și simplu îndepărtați-l cu un curățător de legume.


Cu o lingurita, indepartati cu grija interiorul pentru a face cupe. Dacă sunt dovlecei tineri, atunci tocați-i mărunt în interior și puneți deoparte pentru umplutură. Din dovlecel matur, nu folosiți partea interioară pentru vas, este dur din cauza semințelor.


Pentru umplutură se toacă mărunt ceapa, iar morcovul se rade pe răzătoarea grosieră.


Măcinați în prealabil carnea de vită și porc într-o mașină de tocat carne. Dacă doriți, puteți folosi carne tocată de pui sau carne de porc simplă pentru această rețetă fără aditivi.

Dovlecelul umplut gata poate fi servit imediat după gătire sau deja răcit.

In interiorul dovleceilor umpluti se obtine o umplutura foarte suculenta si gustoasa.


Când serviți acest fel de mâncare, ornați-l cu o crenguță de pătrunjel și mai puteți turna smântână deasupra dovleceilor.

Sfârșitul verii - începutul toamnei, este cel mai bun moment pentru a găti ardei umpluți și dovlecel. În acest moment, aceste legume sunt prezentate într-un sortiment larg pe piață sau în magazin, iar cineva pur și simplu crește într-o zonă suburbană.

Pune carnea tocată într-un vas adânc.

Adăugați 1 ou de pui la carnea tocată.

Tăiați mărunt verdeața, jumătate de ceapă, adăugați-le la carnea tocată.

Se fierb 4 linguri de orez, se clătesc într-o strecurătoare, se lasă să se scurgă apa. Adăugați orez la carnea tocată pentru viitorul nostru fel de mâncare.

Se rade jumatate de morcov mare pe razatoarea cea mai mica si se adauga in vasul cu carne tocata.

Adăugați sare și piper negru măcinat în carnea tocată, apoi amestecați bine. Drept urmare, obținem o umplutură gata făcută pentru dovlecel.

Acum trebuie să pregătiți singuri dovlecelul. Pentru a face acest lucru, curățați dovlecelul cu un cuțit de legume și tăiați în cercuri groase, ca în fotografie.

Tăiem miezul în așa fel încât să obținem inele, așa cum se arată în fotografie. Vom folosi pulpa de dovlecel la prăjire mai târziu.

Umpleți inelele de dovlecel cu carne tocată. Avem niște dovlecei umpluți. Se pot prepara fie in tigaie, fie in cuptor – eu am ales prima metoda de gatit. Din moment ce nu încăpeau toate în tigaie, unele dintre ele trebuiau congelate.

Pentru a găti într-o tigaie, este necesar să pregătim legume pentru prăjit, astfel încât felul nostru de mâncare să fie mai parfumat. Pentru prăjire, cel mai bine este să radeți jumătatea rămasă de morcovi pe răzătoarea grosieră, tocați mărunt ceapa, roșiile și pulpa de dovlecel.

Apoi încălzim ulei vegetal sau de măsline într-o tigaie și fierbem toate aceste legume sub capacul închis timp de 10 minute, fără a uita să le sarem și să le piperăm.

Cand legumele sunt putin inabusite adaugam dovleceii umpluti, scufundandu-le putin in prajiti. Apoi, acoperiți cu un capac și fierbeți timp de 40-50 de minute la foc mic.

Drept urmare, obținem așa ceva.

Dovlecelul umplut se servește cel mai bine cu smântână.

Poftă bună!