Cum să tocăniți rapid dovlecelul într-o tigaie. Opțiune de smântână. Dovlecel înăbușit într-un cuptor lent

Dovlecel înăbușit cu ceapă este o poveste simplă de mâncare delicioasă. Câțiva dovlecei, ceapă, morcovi, ulei de floarea soarelui, mirodenii preferate după un scurt tratament termic creează un preparat de vară surprinzător de simplu pentru cunoscătorii de alimente ecologice.

Nu este absolut nimic complicat în gătit. Va fi cel mai util dacă sunt gătite din produse de casă. Dar cele cumpărate de pe piață se vor potrivi. Este mai bine să luați dovlecel tineri cu pielea subțire. Ceapă-morcovi de recoltă nouă vor face alimentele cu adevărat proaspete.

O prezență mare de lichid, o prezență mică de calorii fac din dovlecelul înăbușit cu ceapă un aliment preferat al tuturor celor care țin dietă sau se străduiesc să-și normalizeze greutatea. Mâncarea este ușoară, satisfăcătoare, capabilă să potolească foamea, să ofere organismului vitaminele și mineralele necesare.

Din dovlecei în general, poți crea multe feluri de mâncare interesante: aperitive, garnituri, calde. Se fac chiar si dulceata!

Și cât de delicioase sunt diversele sau ! În general, în plin sezon de vară, va fi de neiertat să ratezi momentul și să nu te bucuri de o varietate de preparate cu dovlecei.

Ce se mai adaugă la dovleceii înăbușiți cu ceapă

Alte legume de sezon sunt adesea adăugate în dovleceii înăbușiți cu ceapă:

  • roșii;
  • morcov;
  • vânătă;
  • cartof;
  • ardei gras;
  • varză.

O combinație interesantă de dovlecel cu ciuperci, pește, diverși aditivi pentru carne: carne tocată, bucăți de pui, porc, vită.

Tot felul de condimente, condimente, usturoi, pasta de tomate, verdeturile nu fac decat sa sublinieze gustul mancarii.

Adăugarea de smântână va ajuta la crearea alimentelor mai bogate în calorii. Oferim o reteta de baza de dovlecel inabusit cu ceapa, care, daca se doreste, poate fi diversificat cu produsele denumite.

(Vizitat de 1 574 de ori, 2 vizite astăzi)

Este destul de greu de imaginat bucătăria popoarelor slave fără dovlecel. Apărând unul dintre primele pe rafturile magazinelor de legume și în parcelele casnice, dă aroma primăverii, vă permite să hrăniți corpul, obosit după iarnă, cu vitamine. dovlecel înăbușit cu legume, reteta pas cu pas cu fotografii ale cărora vă sunt prezentate atenției - acest lucru nu este numai foarte fel de mâncare gustoasă. Este util atât pentru copii, cât și pentru adulți, și pentru cei care duc stilul de viață inerent majorității dintre noi și pentru cei care încearcă să adere cu strictețe la principiile unei alimentații adecvate.

Pentru cei care sunt nevoiți să urmeze o dietă terapeutică, aceasta este o adevărată descoperire. Dovlecelul copios și gustos diversifică dieta și, în același timp, ajută la rezolvarea multor probleme de sănătate.

Puțini oameni știu că acest anual pe bază de plante a fost consumat pentru prima dată de locuitorii Mexicului, aparținând straturilor inferioare ale societății. Astăzi, această legumă este una dintre cele mai populare. În ciuda faptului că în sine este practic fără gust, gătit corespunzător, combinat cu condimentele potrivite, dovlecelul se dovedește a fi foarte gustos, dar este și mai util.

Această legumă este adesea prăjită în cercuri și servită cu usturoi și sosuri, mai rar folosite în supe și tocane. Dar în zadar. In timpul prajirii isi pierde beneficiile, devine nu numai daunator, dar practic inutil (daca nu il prajiti la foc mic folosind o cantitate minima de grasime si il serviti exclusiv fara condimente).

Talentul principal al dovleceilor este un efect pozitiv asupra tractului digestiv. Acest lucru se întâmplă din cauza conținutului unei cantități mari de fibre, care funcționează în intestine ca o perie. De asemenea, merită remarcată restabilirea nivelului normal de zahăr din sânge, curățarea vaselor de sânge etc.

Dacă dovlecelul este înăbușit sau fiert, își păstrează toate abilitățile și, datorită selecției corecte a ingredientelor suplimentare, crește și el.

Asigurați-vă că încercați această rețetă. Nu există nicio îndoială că le va plăcea tuturor membrilor familiei tale.

Informații despre rețetă

  • Valoarea nutritivă la 100 g:
    • Calorii: 67,50 kcal
    • Grăsimi: 4,82 g
    • Proteine: 0,92 g
    • Carbohidrați: 5,12 g

Ingrediente:

  • dovlecei (de preferință tineri) - 2 buc;
  • ceapa - 2 buc;
  • roșii - 2 buc;
  • ardei dulce - două păstăi;
  • un morcov;
  • ciocanul negru. piper;
  • ulei pentru prajit;
  • sare, ierburi și condimente preferate după gust.

Cum să gătești dovlecel înăbușit cu legume

Curata legumele. Dacă dovlecelul este tânăr, coaja nu poate fi îndepărtată, dar apoi trebuie spălată cu o perie tare. Tocați mărunt toate ingredientele. Asigurați-vă că îndepărtați mai întâi semințele din ardei.

Tăiați mărunt ceapa.


Tăiați morcovii fâșii.


Dovlecel - cuburi, ardei - paie. Roșiile sunt zdrobite arbitrar, dacă nu sunt, puteți folosi pastă de tomate.

Mai întâi trebuie să prăjiți ceapa într-o tigaie cu adăugarea unei cantități mici de ulei.


Apoi adăugați morcovi la el și, de asemenea, prăjiți.


Întindeți ardeiul. Tocăniți toate legumele sub capac până sunt fierte pe jumătate.


Adăugați cuburi de dovlecel, amestecați totul bine, dar nu acoperiți cu un capac. De acum înainte, fierbeți 5-7 minute.


Rămâne doar să așezi roșiile și să adaugi condimente.


Se fierbe aproximativ 10 minute la foc mic.

Este destul de dificil să găsești un fel de mâncare care să fie mai simplu și mai rapid de preparat decât dovleceii înăbușiți. Și întregul secret aici este că aceste legume au nevoie de un tratament termic minim. În plus, datorită unei expuneri atât de scurte la temperaturi, legumele păstrează o proporție semnificativă substanțe utile, și, prin urmare, felul de mâncare nu este doar gustos, ci și sănătos.

Dovlecelul este un produs dietetic, iar conținutul său de calorii este de doar 24 kcal la 100 g. În același timp, datorită prezenței fibrelor, preparatele din acesta sunt foarte satisfăcătoare. Dacă vorbim despre conținutul de calorii al dovlecelului înăbușit, atunci va depinde de ce ingrediente suplimentare ați folosit. În general, dacă fierbeți acest produs fără ulei, atunci conținutul de calorii nu va fi mai mare de 40 kcal la 100 g, cu ulei va fi de aproximativ 100 kcal. În consecință, atunci când adăugați smântână, iaurt sau carne grasă, conținutul de calorii va fi și mai mare.

Tocăniți dovleceii în apă sau bulion, în timp ce în timpul procesului de gătire produsul va elibera o cantitate mare de suc și, prin urmare, nu este necesar să-l diluați în continuare cu lichid. Dacă dovlecelul face parte dintr-un fel de mâncare cu mai multe componente, atunci este mai bine să-l fierbeți separat sau să îl adăugați la sfârșit, după ce restul ingredientelor sunt gătite.

Pe o notă! Dacă tocăniți dovleceii, de exemplu, cu cartofi și puneți toate produsele în același timp, atunci primul va fi gata în 5-7 minute, în timp ce al doilea are nevoie de cel puțin un sfert de oră. Ca rezultat, dovlecelul se va fierbe prea mult și se va dizolva în farfurie.

Pregătirea corectă a alimentelor

Înainte de a scoate dovleceii, trebuie să fie bine spălați și uscati. Dacă aveți la dispoziție legume tinere, atunci nu este nevoie să le curățați de coajă și să le eliberați de semințe. Apoi, tăiați produsele în cuburi sau bucăți. În același timp, este de dorit ca dimensiunea și forma lor să fie aceleași - astfel încât, ca rezultat, veți obține un fel de mâncare gustos, care, în plus, va avea un aspect atractiv și vă crește întotdeauna apetitul.

Separat, aș dori să notez un astfel de ingredient precum carnea. Dacă îl gătiți cu dovlecei, atunci este de dorit ca acesta să fie prefiert sau prăjit într-un recipient separat. În continuare, carnea se combină cu restul ingredientelor preparatului și se înăbușă până se înmoaie.

Deci, să trecem la rețetele de dovlecel înăbușit.

În sos de smântână

Dovlecelul înăbușit în smântână este un fel de mâncare care va fi o garnitură grozavă pentru orice carne. În același timp, este ușor și în același timp destul de satisfăcător. Pregătește-te - nu vei regreta!

Pentru fel de mâncare, luați:

  • un kilogram și jumătate de dovlecel;
  • 4 păstăi de ardei gras;
  • câteva roșii mari;
  • 3 catei de usturoi;
  • un pahar și jumătate de smântână;
  • 6-7 fire de patrunjel;
  • 4 mese. linguri de rast. uleiuri;
  • 3-4 g sare;
  • 1-2 g piper.

Spălați ardeii dulci, tăiați fiecare în două jumătăți, curățați semințele și tăiați despărțitoarele albe. Taiem cubulete. Într-o tigaie încălzită în ulei, prăjiți feliile de ardei timp de 3-4 minute.

Dovlecelul meu și, de asemenea, tăiat în cuburi. Adăugați la ardei și continuați să prăjiți timp de zece minute. Fierbeți roșiile în apă clocotită timp de o jumătate de minut, apoi îndepărtați cu o lingură cu șuruburi și îndepărtați coaja. Se macină și se pune într-o tigaie cu legume. Se amestecă și se fierbe toate cele trei minute. Piperăm vasul, adăugăm verdeață tocată mărunt, smântână și adăugăm. Acoperiți cu un capac și fierbeți timp de 7-8 minute.

Cu morcovi și ceapă

Dovlecelul înăbușit cu morcovi și ceapă este un preparat special pentru cei cărora nu le place să gătească mult timp și în același timp preferă mâncarea sănătoasă și gustoasă.

Pentru rețetă, luați:

  • un cuplu de maturare a laptelui de dovlecel;
  • câteva cepe mici;
  • rădăcină de morcov;
  • cățel de usturoi;
  • câteva crenguțe de verdeață;
  • 2-3 g sare.

Morcovii și trei îi curățăm pe răzătoare, de preferat pe una mare. În continuare, eliberăm ceapa de coajă și o tocăm. Ceapa poate fi taiata in cuburi mici sau inele subtiri. Treceți mai întâi ceapa în tigaie, iar după ce devine moale, adăugați morcovii. Se fierbe legumele la foc mic timp de cinci până la șase minute.

Ne ocupăm de ingredientul principal - al meu și, dacă este necesar, curățăm dovlecelul și tăiem fâșii, cercuri, cuburi sau bețișoare. O intindem intr-o tigaie si lasam la foc mic cu capacul inchis 7-8 minute. Adăugați piper, sare după gust, întindeți usturoiul zdrobit și lăsați-l puțin pe aragaz, astfel încât dovlecelul să fie saturat de condimente.

cu cartofi

Dovlecelul înăbușit cu cartofi este una dintre cele mai comune combinații care nu lasă pe nimeni indiferent.

Pentru o garnitură copioasă, luați:

  • câteva dovlecei;
  • 3 cartofi;
  • rădăcină de morcov;
  • ceapă;
  • 3-4 g sare;
  • 1-2 g piper;
  • 4 mese. linguri de ulei.

Scoateți coaja de pe ceapă, spălați și tăiați-o în cuburi mici. Morcovii se curăță și se toacă pe răzătoarea grosieră. Trecem ingredientele pregătite într-o tigaie bine încălzită.

Curatam tuberculii de cartofi, ii taiem cubulete medii si ii trimitem in tigaia cu ceapa si morcovi. Adăugați puțină apă și fierbeți acoperit timp de douăzeci de minute.

Tocam dovlecelii spalati in batoane mici si ii punem si in tigaie. Se amestecă totul și se fierbe până se fierbe sub capac. Cu câteva minute înainte de a scoate vasul de pe aragaz, adăugați-l după gust, adăugați puțin piper. Dacă doriți, adăugați verdeață tocată.

cu vinete

Legume înăbușite cu vinete și dovlecei – o rețetă care include foarte mult ingrediente diferite. Și din acest motiv, preparatul finit are o aromă incredibilă și un gust bogat.

Pentru rețetă, luați:

  • 0,3 kg de dovlecel;
  • 0,3 kg vinete;
  • ceapă;
  • 1 morcov;
  • o păstăie de ardei dulce;
  • buchet de patrunjel;
  • câteva mese. linguri de rast. uleiuri;
  • 4-5 g sare.

Pe o notă! Acest fel de mâncare este foarte convenabil de preparat, deoarece toate ingredientele sunt adăugate pe măsură ce este tăiat. Nu este nevoie să așteptați sau să prăjiți alimente în diferite tigăi.

Mai întâi, curățăm ceapa de coajă, o tocăm mărunt și o călim până se înmoaie. După cinci minute, adăugați morcovii rasi și continuați să gătiți încă aproximativ 3 minute. Curățăm ardeiul dulce de semințe și pereți despărțitori, îl tăiem arbitrar și îl punem, de asemenea, în tigaie.

În continuare, ne ocupăm de vinetele - ale mele, tăiate în cercuri și înmuiate timp de 10 minute în apă cu sare. Apoi scurgeți apa, uscați vinetele cu un prosop de hârtie și turnați-o în tigaie. Curățăm dovlecelul și îl tăiem la fel ca și vinetele. Adăugați-le la toate produsele și fierbeți sub capac aproximativ 7-8 minute. Cu câteva minute înainte de pregătire, nu uitați să aduceți vasul după gust punând o cantitate suficientă de sare și piper.

Tocană de legume

Dovlecelul fiert cu legume este o tocană hrănitoare și incredibil de sănătoasă, care nu te va face să stai prea mult la aragaz.

Pentru fel de mâncare, luați:

  • dovlecel de mărime medie;
  • o păstăie de ardei dulce;
  • rădăcină mare de morcov;
  • câteva cepe;
  • 300 g varză;
  • 3-4 roșii;
  • o legătură de coriandru și pătrunjel;
  • 4-5 g sare.

Spălam dovlecelul sub jet de apă, dacă este necesar, scoatem coaja cu un strat subțire. Îl tăiem în două părți pe lungime, apoi tăiem cuburi mici. Spălăm ardeiul dulce, scoatem tulpinile, semințele și despărțitoarele albe. Taiem fasii subtiri. Curățăm morcovii, clătim sub jet de apă și mărunțim pe răzătoare. Tăiați ceapa în cuburi mici. Varza se toaca si ea marunt.

Se toarnă mult ulei într-o tigaie încălzită și se întinde ceapa. După 4 minute, adăugați morcovii. Se caleste legumele cu amestecare constanta pana se inmoaie. Se adauga apoi piper in tigaie, dupa 7 minute varza, dupa inca 10-15 minute dovlecel. Dupa ce adaugam o jumatate de pahar de apa, lasam totul sub capac si intre timp ne angajam cu rosii. Fierbeți-le în apă clocotită timp de treizeci de secunde, apoi îndepărtați pielea și macinați într-un blender. Se toarnă pasta de roșii în tigaie și se amestecă.

La sfârșitul gătitului, adăugați sare și piper după gust. Decoram vasul finit cu coriandru si patrunjel tocate marunt.

cu carne tocată

Dovlecelul fiert cu carne tocată este un fel de mâncare complet independent, deoarece conține atât legume, cât și carne.

Pentru rețetă, luați:

  • câteva dovlecei medii;
  • 0,3-0,4 kg carne tocată;
  • 2-3 pene de ceapă verde;
  • 3 catei de usturoi;
  • o treime dintr-un pahar de smântână;
  • 3-4 mese. linguri de rast. uleiuri;
  • 4-5 g sare.
Incalzim uleiul intr-un cazan si cu ajutorul unei spatule de lemn distribuim carnea tocata de-a lungul fundului. Prăjiți-l până când apare o crustă maronie ușor vizibilă.

Dovleceii spălați, dacă este necesar, curățați și tăiați în bucăți arbitrare. Eliberăm cățeii de usturoi de coajă și tocăm mărunt cu un cuțit. Produsele preparate le intindem la ceaun pe carnea tocata, amestecam, condimentam cu frisca, adaugam. Gătim totul sub capacul închis timp de 10-15 minute. Cu câteva minute înainte de sfârșitul tocanei, puneți ardeiul. La servire, stropiți vasul cu pene de ceapă.

Cu carne

Dovleceii înăbușiți cu carne vă vor necesita puțin mai mult timp decât preparatele de mai sus, dar rezultatul merită. Și pentru a simplifica procesul, vom folosi un slow cooker.

Pentru rețetă, luați:

  • dovlecel de mărime medie;
  • o jumătate de kilogram de carne;
  • 3 cepe;
  • rădăcină mare de morcov;
  • 3 roșii;
  • 3 catei de usturoi;
  • câteva foi de dafin;
  • 3-4 g sare.

Spălați dovlecelul, dacă este necesar, îndepărtați pielea și curățați. Tăiați în cuburi mici. Curățăm carnea de folii și tăiem bucăți similare. Scoateți coaja de ceapă și tăiați-le în jumătate de rondele. Tăiați morcovul în fâșii sau tăiați în felii subțiri.

Pornim cuptorul lent, selectăm modul „Prăjire” și prăjim bucățile de carne în ulei timp de 10-12 minute.

Pe o notă! Dacă multicooker-ul tău nu are modul „Prăjire”, atunci poți folosi în schimb programul „Coacere”!

Apoi adăugați ceapa în bol, după câteva minute puneți morcovii și usturoiul tocat. Se amestecă totul și se fierbe în același mod încă zece minute. Adăugați dovlecelul pregătit. Cinci minute mai târziu - roșii decojite și mărunțite. Se condimentează preparatul după gust, se pune frunza de dafin, amestecați din nou. Selectăm modul „Stingere” și setăm cronometrul pentru 40-50 de minute.

Imediat ce se aude semnalul multicooker, dovleceii înăbușiți cu carne sunt gata! Poți să trimiți!

cu orez

Selecția noastră este încununată cu o rețetă de dovlecel înăbușit cu orez. Pentru el, ia:

  • 2-3 dovlecei;
  • câțiva morcovi;
  • bec;
  • 30 g faina;
  • o jumătate de pahar de orez;
  • 4-5 crengute de patrunjel si marar;
  • 1-2 g piper;
  • 4-5 g sare;
  • 5-6 mese. linguri de ulei.

Spalam orezul in mai multe ape, il turnam intr-o cratita, il umplem cu apa, adaugam putina sare si fierbem la foc mic 5-6 minute. Scoateți de pe aragaz și lăsați deoparte. Între timp, se lucrează la restul ingredientelor.

Curatam ceapa, o tocam marunt si o dam in ulei cam cinci minute pana se inmoaie. Morcovii se curăță și ei și se toacă fâșii subțiri sau se toacă pe răzătoare. Adăugați-l la arc. În continuare, ne ocupăm de dovlecel - spălați, curățați, tăiați în cuburi medii. Apoi puneți-le într-un bol mare, adăugați sare, stropiți cu piper și pâine în făină. Intindem dovleceii intr-o tigaie cu legume si prajim totul cam 3-4 minute la foc mediu.

Dovlecelul fiert este un fel de mâncare simplu. Dar, în ciuda simplității și predictibilității sale, dovlecelul înăbușit în smântână, cu roșii și verdeață, a primit un „cinci” solid de la membrii familiei mele și a plecat cu bubuitură. Acest lucru s-a întâmplat pentru prima dată cu mult timp în urmă, când tocmai învățam să gătesc. Deci aceasta este o rețetă pentru începători. Și pe lângă rețetă, există o mulțime de informații utile (după cum cred) din experiența practică a unei gazde cu experiență.

Ce trebuie să știți despre dovlecelul înăbușit

Trebuie să știți de ce această legumă este populară și de ce este ignorată. Paradox? Deloc: dezavantajele sunt întotdeauna o continuare a meritelor.

Deci de ce îl iubesc. Dovlecelul este o legumă dietetică (22 kcal!), este inclusă în dieta celor care vor să slăbească. Dovlecelul conține o mulțime de nutrienți utili (potasiu, calciu, magneziu, fosfor, vitamina PP etc.) și carbohidrați complecși(fibră). El este moale pentru sistem digestiv, adică este potrivit pentru multe afecțiuni gastro-intestinale și chiar așa, mâncare grozavă - datorită conținutului.

De ce nu le place de el. Puteți auzi uneori că dovlecelul este o legumă fără gust. Acest lucru este parțial adevărat. Dar prost gust poate fi și o virtute! O caracteristică a dovlecelului este absența unui „personaj” pronunțat. Acest lucru îi permite să accepte „accentele” altor ingrediente, transmițând gustul lor, dizolvându-se în sine, dezvăluind și completând.

O altă caracteristică a dovlecelului- suculenta, „umiditatea”, in procesul de stingere este cu atat mai evidenta. Și dacă tocănirea ca metodă culinară necesită de obicei bulion sau apă, atunci tocănirea dovlecelului nu asigură acest lucru sau problema se limitează la o cantitate mică de ulei și, uneori, vasul, dimpotrivă, este îngroșat cu apă de făină.

Pe lângă gustul excelent de vară, dovlecelul înăbușit are un alt avantaj incontestabil. Dacă prăjiți dovlecel în cercuri sau faceți clătite din el, mă veți înțelege. Cele prăjite sunt stropi, acesta este ulei în exces care nu poate fi niciodată calculat exact, acesta stă în fața aragazului. Dovlecelul prăjit este întotdeauna un pic de eroism. Gătitul de dovlecel înăbușit nu are eroi, dar oferă o recompensă tuturor. Gust grozav!

Ingrediente

  • dovlecel - 4 tineri mici,
  • roșii - 2 mari,
  • verdeață - la discreția dvs. în cantitate și set (mărar, pătrunjel, coriandru, mentă, busuioc etc.),
  • smântână - 2 linguri. linguri,
  • ulei vegetal - 2-3 linguri. linguri
  • Sarat la gust

Gătitul

Dovleceii tineri sunt de preferat dovleceilor mari vechi. La stingere, se comportă mai bine - își păstrează forma. În plus, sunt mai utile și nu trebuie curățate de semințe (fie nu sunt, fie sunt foarte fragede). Dacă decideți să folosiți legume vechi, tăiați-le în cuburi mari, altfel se vor acri. Și nu uitați să aruncați semințele de dovleac.

Uneori dovlecelul este prea subțire (în funcție de soi sau de alte legume incluse în rețetă), nu le place tuturor. În primul rând, sare la sfârșit. Sau nu sare deloc, mai ales dacă folosești multe condimente și ierburi - sunt excelente. În al doilea rând, se îngroașă cu făină sau gris: se amestecă în cantitate mică apă rece sau făină de lapte (sau gris) și trimiteți în tigaie la legumele înăbușite înainte de sfârșitul gătitului. Amestecul de făină va absorbi excesul de lichid. Deși personal îmi place "zhizhka" de legume.

In vasul deja pregatit adaugam usturoiul stors prin presa. Adăugarea ultimei usturoi face posibilă uciderea a două păsări dintr-o singură lovitură: lăsați câteva deoparte legume înăbușite pentru a servi într-o versiune dietetică și a face cealaltă parte picant.

Mai puțin picant, dar cu o aromă plăcută de usturoi, va fi un fel de mâncare dacă prăjiți căței de usturoi tăiați în ulei (nu uitați să-i îndepărtați înainte de a pune dovleceii).
Puneți ketchup sau adjika picant împreună cu roșiile.

Dovlecelul înăbușit este de asemenea bun rece, ca o gustare ușoară de legume. Cele fierbinți vor fi o garnitură excelentă pentru carne sau cartofi fierți întregi.

Cum altfel poți găti dovlecel înăbușit?

Cu branza. Dovlecel înăbușit cu brânză foarte bun. Atunci când alegeți o varietate din acestea din urmă, amintiți-vă că dovlecelul va absorbi gustul brânzei. Se adauga dupa legume.

Cu carne. Dacă doriți să gătiți dovlecel cu carne, fierbeți sau prăjiți-l în prealabil, căleți separat roșiile și ceapa. Tocăniți dovleceii în suc propriu, apoi combinați totul într-o singură tigaie. Verdeturile se adauga intotdeauna la sfarsit si sunt putin gatite.

Cu legume. Dovleceii înăbușiți sunt buni ca parte a unei tocane de legume. Roșii, ardei gras, ceapă, morcovi, varză, cartofi - în orice combinație sau toate împreună. Nu uita de condimente! Și încearcă să stropești niște bere, se dovedește foarte interesant.

Cu un ou. Dovlecel fiert înmuiat în ou. Mai întâi, tocăniți dovleceii cu legume, apoi turnați peste oul bătut. Gustos!