Stomace de pui într-un aragaz lent. Stomace de pui. Cum să gătești stomacuri de pui cu legume într-un aragaz lent

Alexandru Gușchin

Nu pot garanta pentru gust, dar va fi fierbinte :)

Conţinut

Este util pentru orice gospodină să știe cum se prepară mâncărurile din stomacul de pui într-un aragaz lent. Aceasta varianta de cina este utila in conditii de lipsa de timp si nevoia de a gati ceva rapid si gustos. Puteți face mâncare căi diferite, diversificați cu includerea de cereale, legume sau sosuri.

Cum să gătești stomacuri de pui într-un aragaz lent

Ventriculele de pui sunt organe, dar au gust de carne de vită de calitate superioară și sunt la jumătate din preț. Sunt bogate în proteine. Nu este nevoie de multă îndemânare sau efort pentru a găti stomacurile de pui într-un cuptor lent, deoarece acestea sunt vândute deja gata de gătit. Dacă buricul este închis, atunci este tăiat și conținutul este scos, spălat și pielea galbenă este îndepărtată, indicând cu un cuțit (se recomandă să răzuiți). Stomacele sunt spălate bine, altfel produsul va fi amar.

Cel mai bine este să spălați buricul cu un jet puternic de apă rece curentă pentru a curăța pereții de nisip, pietre și gastroliți. Produsele preparate sunt tăiate în bucăți sau folosite întregi. Puteți pre-tocăni sau prăji ușor feliile, turnați sosul și fierbeți într-un aragaz lent. Stomacul de pui se potrivește bine cu paste, cereale, legume și ciuperci.

Umpluturile pentru fel de mâncare sunt maioneză, smântână, sosuri gata preparate, bulion cu pastă de roșii sau apă. Se recomanda asezonarea ventriculilor cu condimente picante - curry, busuioc, chimen. Puteți adăuga picant la fel de mâncare sub formă de adjika, muștar, foi de dafin. Nu înfrunta verdele. Când utilizați un aragaz lent, veți avea nevoie de modul „Coacere” sau „Prăjire” pentru preparare și de „Tocană” sau „Pilaf” pentru procesul principal.

Reteta de stomac de pui intr-un aragaz lent

Orice bucătar va avea nevoie de o rețetă de stomac de pui într-un aragaz lent. Varianta clasică presupune folosirea smântânii, dar poate fi îmbunătățită cu un sos mai complex cu adaos de smântână, usturoi și ierburi. De asemenea, profesioniștii pot pregăti imediat o garnitură - un aragaz lent permite acest lucru.

Stomace de pui într-un aragaz cu smântână

• Porții: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 98 kcal.
• Destinație: pentru prânz.
• Bucătărie: rusă.

Gâzătoarea de pui într-un aragaz lent cu smântână este un fel de mâncare tradițional cu sos delicat și adaosuri plăcute de legume. Cel mai bine este să-l asezonați cu prăjirea clasică de ceapă și morcovi. Buricul înăbușit este fraged și apetisant, se potrivește bine cu piure de cartofi și cereale sfărâmicioase fierte.

Ingrediente:

• ventricule de pui - 1 kg;
• ceapa - 1 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• smântână - 3 linguri;
• apă - jumătate de pahar;
• ulei vegetal - 20 ml.

Metoda de gatire:

1. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, prăjiți în modul „Coacere” până când devine translucidă și auriu. Se aruncă morcovii tăiați, se prăjesc timp de 10 minute.
2. Încărcați stomacurile spălate, asezonați cu sare și piper.
3. Se toarnă smântână, o parte din apă, se amestecă. Închideți capacul. Setați modul „Stingere”, setați timp de două ore, adăugați apă dacă este necesar.

Gânză de pui cu cartofi într-un aragaz lent

• Porții: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 124 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

Stomacul de pui cu cartofi într-un aragaz lent va fi un preparat copios excelent, care combină carnea și o garnitură în același timp. Feliile de cartofi vor fi saturate cu o aromă plăcută, saturate cu miros de mirodenii și vor dobândi o culoare strălucitoare datorită sosului de ceapă-morcov. Este optim să folosiți condimente speciale pentru cartofi sau pui.

Ingrediente:

• buricul de pui - 1000 g;
• ulei vegetal - 40 ml;
• cartofi - 7 bucăți;
• apă - 100 ml;
• ceapa - 3 buc.;
• condimente pentru cartofi - 10 g.

Metoda de gatire:

1. Turnați ulei în vas, întindeți buricul spălat și curățat, acoperiți cu un capac. Comutați programul „Coacere” la 50 de minute. Se amestecă de mai multe ori.
2. Scoateți carnea din bol, puneți sferturile de cartofi în ea, stropiți cu condimente.
3. Amestecați măruntaiele cu jumătate de inele de ceapă, reveniți în bol. Sare piper.
4. Umpleți cu apă, setați modul „Pilaf”, gătiți timp de 40 de minute.

Stomace fierte într-un aragaz lent

• Timp de preparare: 2 ore.
• Porții: 3 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 99 kcal.
• Destinație: pentru prânz.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

Stomacele fierte într-un aragaz lent se vor dovedi moi și fragede, foarte satisfăcătoare. Secretul gătirii lor constă în folosirea umpluturii cu smântână, care este în perfectă armonie cu șampioane proaspete și morcovi. Claritatea picant este adăugată de ceapă și condimente - ienibahar, curry și cardamom. Folosiți orice alt amestec de condimente dacă doriți.

Ingrediente:

• stomac de pui - 0,65 kg;
• cimpignon - 450 g;
• morcovi - 1 buc.;
• ceapa - 2 buc.;
• ulei vegetal - 40 ml;
• smântână - 0,2 l.

Metoda de gatire:

1. Clătiți buricul într-un recipient adânc, îndepărtați resturile, tăiați grăsimea. Fierbeți până se înmoaie în apă cu sare, scurgeți lichidul.
2. Răciți, tăiați în fâșii de lungime medie.
3. Prăjiți carnea într-un bol în modul „Coacere”, adăugați morcovi ras, rondele de ceapă.
4. După rumenire, adăugați ciupercile cu felii, turnați smântână. Gătiți timp de o oră în modul „Stingere”.

Gâzătoare de pui cu orez într-un aragaz lent

• Timp de gătire: 1 oră.
• Porții: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 115 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

Stomacele de pui cu orez într-un aragaz lent se vor dovedi extrem de fragede și suculente. Orezul va fi un plus rafinat la un fel de mâncare cu carne, subliniind moliciunea acestuia. Puteți găti alimente în obișnuitul slow cooker sau cu funcția de oală sub presiune, ceea ce vă va reduce timpul la jumătate. Topirea în gură a bucăților de carne cu sos de roșii va fi bine primită de toți membrii familiei.

Ingrediente:

• stomac de pui - 0,5 kg;
• ceapa - 1 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• roșii în suc propriu - 180 g;
• apă - 5 pahare;
• ulei vegetal - 20 ml;
• orez lung la abur - 0,4 kg.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți buricul spălat timp de cinci minute, setând modul „Supă”. Scurgeți, prăjiți cu jumătate de rondele de ceapă și morcovii rasi grosier la funcția „Carne”. Deschideți capacul în timpul procesului.
2. Se prăjește timp de cinci minute, se adaugă roșii zdrobite, sucul din ele, se fierbe câteva minute.
3. Turnați orezul spălat, turnați apă, gătiți conținutul în programul „Orez” timp de jumătate de oră.
4. Decorați cu verdeață.

Stomace de pui cu hrișcă într-un aragaz lent

• Timp de preparare: 1,5 ore.
• Porții: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 117 kcal.
• Destinație: pentru prânz.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

Stomacele de pui cu hrișcă într-un aragaz lent sunt făcute prin analogie cu rețeta descrisă mai sus folosind orez. Pentru a da felului de mâncare un gust și o aromă plăcută, utilizați un amestec de uleiuri de prăjit, precum și condimente - uscate ardei grasși rădăcină de țelină. Aroma delicată și rafinată a alimentelor va atrage pe toți cei care o încearcă.

Ingrediente:

• hrișcă - 0,4 kg;
• stomac de pui - jumătate de kilogram;
• apă - 0,6 l;
• unt - 20 g;
• morcovi - 1 buc.;
• ulei vegetal - 40 ml;
• ceapa - 1 buc.;
• boia dulce uscată - 10 g;
• țelină uscată - 10 g;
• frunza de dafin- 1 BUC.;
• ienibahar - un praf;
• nucșoară - 2 g.

Metoda de gatire:

1. Curățați bine stomacurile, spălați, tăiați. Se înmoaie timp de 20 de minute în apă rece, se usucă.
2. Jumătățile de ceapă cu paie de morcov se prăjesc timp de 20 de minute, apoi se adaugă organele. Se toarnă apă, se condimentează, se fierbe timp de cinci minute.
3. Așezați hrișcă spălată, turnați apă, adăugați frunza de dafin. Setați modul „Hrișcă”, gătiți timp de 50 de minute.
4. Se serveste cu ierburi tocate, sos de smantana si usturoi.

Gânză de pui cu ciuperci într-un aragaz lent

• Timp de preparare: 2,5 ore.
• Porții: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 100 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

Stomacele de pui cu ciuperci într-un aragaz lent sunt bogate în proteine. Acest fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii va atrage cu siguranță pe toți cei care țin dietă. O delicatesa consistenta cu ciuperci are o aroma si un gust deosebit, datorita smantana devine moale si frageda. Chiar și cei cărora nu le plac cu adevărat organele nu vor refuza mâncarea. Puteți garni mâncarea cu orice cereale, cartofi sau vermicelli.

Ingrediente:

• buricul de pui - 0,65 kg;
• champignon - 0,45 kg;
• ceapa - 2 buc.;
• smântână - un pahar;
• apă - litru;
• morcovi - 1 buc.;
• ulei vegetal - 20 ml.

Metoda de gatire:

1. Curățați stomacurile, spălați, transferați pe fundul tigaii. Se toarnă apă, se fierbe timp de o oră până se înmoaie.
2. Clătiți ciupercile, tăiate felii.
3. Prăjiți ceapa tocată, morcovii rasi în modul „Coacere”, adăugați ciuperci.
4. Așezați carnea, smântâna, condimentele.
5. Turnați puțină apă dacă este necesar. Activați modul „Stingere” timp de o oră.

Gâzătoare de pui cu varză într-un aragaz lent

• Timp de preparare: 2 ore.
• Porții: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 104 kcal.
• Destinație: pentru prânz.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

Stomacele de pui cu varză într-un aragaz lent seamănă cu biggos, care potolește rapid foamea. Puteți folosi varză proaspătă sau înăbușită (cel mai bine este să le amestecați pe ambele), asezonați cu pastă de roșii și pătrunjel. Dacă este necesar, pastele se înlocuiesc cu suc sau roșii proaspete, completate cu morcovi, usturoi și ceapa. Încercați să adăugați și ciuperci: sărate și proaspete în jumătate.

Ingrediente:

• ventricule de pui - 1 kg;
• ceapa - 1 buc.;
• apă - 200 ml;
• morcovi - 1 buc.;
• ulei vegetal - 30 ml;
• varză proaspătă - 0,75 kg;
• patrunjel - 25 g;
• pasta de tomate - 40 ml.

Metoda de gatire:

1. Curățați stomacul de grăsime, filmați, clătiți. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră, se toacă ceapa.
2. Porniți modul „Coacere”, turnați uleiul, prăjiți stomacul. Adăugați legumele, fierbeți timp de 20 de minute.
3. Se toarnă pastele, se acoperă cu apă, se condimentează cu condimente. Porniți programul „Stingere” timp de o oră și jumătate.
4. Cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului și de semnal, se aruncă varza tocată, pătrunjelul.
5. Decorați cu legume proaspete sau încercați să faceți o salată cu mici oua de prepelita pe baza de castraveti si ridichi.

Pentru a găti corect ventriculele de pui într-un aragaz lent, consultați sfaturile profesioniștilor:

• buricul de pui într-un aragaz lent se va dovedi mai gustos dacă folosiți smântână sau unt topit;
• dacă rețeta necesită gătirea în prealabil a cărnii, atunci respectați timpul de gătire și nu-l depășiți pentru a nu obține un produs uscat fără gust;
• în timpul tratamentului termic, buricul își pierd aproximativ 30% din masă, țineți cont de acest lucru atunci când gătiți pentru un număr mare de persoane;
• este mai bine să luați organe proaspete pentru fabricare, deoarece după congelare-dezghețare devin uscate și tari, se mestecă prost;
• pentru aromă la gătit sau la prăjit, se recomandă adăugarea de boabe de piper, foi de dafin și rădăcini parfumate cu ierburi;
• buricul cu conținut scăzut de calorii nu conțin grăsimi, prin urmare fac parte din mâncărurile dietetice;
• se servesc cel mai bine cu sosuri slabe in grasimi, cereale si legume, inabusite sau inabusite.

Video: Stomace de pui înăbușite într-un aragaz lent

Discuta

Stomace de pui într-un aragaz lent - rețete cu fotografii. Cum să gătești ventricule de pui într-un aragaz lent cu sos

Ficat și organe

Stomace de pui incredibil de delicioase într-un cuptor lent: trei rețete simple cu fotografii pas cu pasși sfaturi video de gătit la alegere! Hai să facem un test!

3-4 portii

1 oră 50 de minute

102 kcal

5/5 (1)

Ventriculele de pui înăbușite sunt un fel de mâncare simplu, satisfăcător și îndrăgit de multe, care vă va dilua minunat dieta. În era tehnologiei, nu este deloc necesar să-l gătiți în ustensile standard de bucătărie. Dacă aveți un aragaz lent în bucătărie, acesta va face treaba perfect.

Să ne uităm la câteva rețete interesante și să ne dăm seama împreună cum să gătim ventricule de pui, astfel încât să vrei să o faci din nou și din nou!

Reteta de stomac de pui cu cartofi intr-un aragaz lent

Răzătoare, cuțit, multicooker, masă de tăiat.

Gătirea ventriculelor de pui cu cartofi

1. Mai întâi, să ne ocupăm de cartofi, avem nevoie de aproximativ un kilogram din ei. Curatam cartofii, apoi spalam tuberculii curatati in apa pentru a scapa de excesul de amidon. Pe o masă de tăiat, tăiați cartofii în cuburi de mărime medie.
   
   
2. Vom avea nevoie de aproximativ 130-150 g de ceapă (aproximativ o ceapă medie). Trebuie tocat fin. Cel mai bun dintre toate - cuburi.
   
   
3. Ventriculele de pui sunt adesea vândute deja decojite, dar dacă nu este cazul, atunci va trebui să facem curățarea. Acest lucru nu este deloc dificil: mai întâi, ventriculii trebuie spălați bine, apoi scăpați de diferite țesuturi și filme conjunctive.
   
   
4. De asemenea, tăiem ventriculii în bucăți nu prea mici și nici prea mari.
   
   
5. Luați un morcov de mărime medie (aproximativ 135-145 g). Trebuie clătit bine cu apă curentă și apoi curățat de stratul superior, care poate conține reziduuri de pământ. Frecam morcovii pe razatoarea mare.
   
   
6. Turnați două linguri de ulei rafinat de floarea soarelui în aragazul lent și ungeți fundul cu el.
   
   
7. Punem toate ingredientele pregătite în bolul cu mai multe gătite: cartofi, ventricule, ceapă și morcovi. De asemenea, nu uitați să adăugați cantitatea necesară de sare. Personal, recomand să adăugați aproximativ două lingurițe. De asemenea, puteți adăuga jumătate de linguriță de turmeric și piper (sau orice alte condimente care vă plac).
   
   
8. Amesteca bine toate ingredientele intr-un aragaz, apoi toarna aproximativ 240 ml de apa rece.
   
   
9. Închidem multicooker-ul. Vom găti acest fel de mâncare în modul „Tocană” (sau în orice alt mod similar). Dacă există o astfel de oportunitate, atunci pe multicooker trebuie să setați tipul de produs „Carne”. Lăsăm slow cooker să ne gătească preparatul exact o oră și jumătate, după care delicioșii cartofi cu burtă de pui pot fi serviți pe masă.
   
   

Acest videoclip este foarte accesibil și arată clar toți pașii necesari pentru gătitul ventriculelor de pui cu cartofi. Verificați-l dacă aveți întrebări despre prepararea acestui fel de mâncare.

Cum să gătești delicios stomacuri de pui cu hrișcă într-un aragaz lent

Timp necesar: 20 de minute pentru prepararea ingredientelor, 1 oră 30 de minute. gătit într-un multicooker.
Echipamente si ustensile folosite: multicooker, placă de tăiat, cuțit, răzătoare, ceainic.
Porții: 2.

Lista ingredientelor necesare

Gătirea ventriculelor de pui cu hrișcă

1. Mai întâi, pregătiți stomacul de pui. Spălați-le bine în apă. Daca nu sunt curatate, le curatam prin indepartarea foliilor interne. Tăiați ventriculii în cuburi mici.
   
   
2. Porniți multicookerul și setați modul „Prăjire”. În timp ce aragazul lent se încălzește, să pregătim legumele. Vom avea nevoie de una sau două cepe mici. Le curatam de coaja si le taiem marunt cubulete.
   
   
3. Turnați câteva linguri de ulei vegetal într-un multicooker încălzit și turnați acolo ceapa tocată.
   
   
4. Spălăm bine un morcov de mărime medie sub jet de apă și îl frecăm pe răzătoarea grosieră.
   
   
5. Aduceți ceapa la o culoare ușor aurie. Imediat ce se întâmplă acest lucru, puteți adăuga morcovi tocați la ceapă și continuați să prăjiți.
   
   
6. Aduceți aproximativ 200-250 ml de apă la fiert într-un ibric.
7. De îndată ce legumele sunt suficient de prăjite, adăugați la ele ventriculele de pui pregătite în prealabil și amestecați conținutul multicooker-ului.
   
   
8. Se adauga putina sare, vreo doua lingurite, precum si putin piper, sau alte amestecuri de condimente.
   
   
9. Din nou, amestecați totul bine și turnați apă clocotită în multicooker. Vom avea nevoie de aproximativ 200 ml, dar merită să ne concentrăm pe faptul că apa acoperă doar puțin toate ingredientele din slow cooker. Setăm modul „Stingere”, închidem capacul și lăsăm vasul la fiert aproximativ 35 de minute.
   
   
10. Între timp, pregătiți hrișcă, avem nevoie de două pahare multiple. Spalam cerealele in apa si o lasam sa astepte momentul in care avem nevoie.
    
    
11. Toate ingredientele sunt suficient de fierte. Deschidem capacul si turnam hrisca spalata in multicooker, dupa care amestecam totul din nou. Dacă trebuie să adăugați puțină apă, nu vă sfiați și adăugați-o astfel încât să acopere toate ingredientele din slow cooker.
    
    
12. Setăm modul „Trici”, va dura aproximativ 45 de minute. Închidem capacul și lăsăm vasul la fiert până când multicooker-ul este oprit.
    
    

Rețetă video pentru gătit ventricule de pui

Dacă în timpul gătitului aveți întrebări, vă recomand cu tărie să vă familiarizați cu rețeta video de mai jos. Acesta arată foarte clar și clar toate etapele gătirii ventriculelor de pui cu hrișcă.

În general, acestea sunt toate ingredientele principale, așa că le puteți pune imediat în bolul cu mai multe gătite.

Se toarnă aproximativ jumătate de litru de dressing de roșii și se amestecă bine toate ingredientele într-un bol.

Adăugați cantitatea necesară de sare după gust, apoi amestecați din nou.

Închidem multicooker-ul cu un capac și lăsăm supapa (dacă există) închisă. Setăm modul „Carne” (sau orice alt mod similar). În total, va dura 20 de minute până când vasul este complet gătit, după care poate fi servit pe masă cu garnitura preferată.

Rețetă video pentru gătit ventricule de pui

Urmărește această rețetă video pentru a vedea cât de ușor este să gătești ventricule de pui cu carne de vită.

Sper că veți aprecia aceste rețete și vor fi bine înrădăcinate în meniul dumneavoastră. Dacă nu aveți un multicooker acasă, atunci vă recomand să vă familiarizați cu rețeta de gătit ventricule de pui într-o tigaie. De asemenea, atenția îți este invitată la o rețetă pentru cele mai delicate — stomacuri de pui înăbușite în smântână — precum și parfumate — stomacuri de pui în coreeană —. Vrei ceva neobișnuit? -Salata de pui cu masca - iti va dilua de minune dieta.

Asta e tot ce am pentru tine. Mâncați alimente gustoase și, dacă este posibil, sănătoase. Experimentați cu ingrediente și metode de gătit. Scrieți despre experimentele dvs. de succes, precum și despre eșecurile care v-au oferit o experiență neprețuită. Cele mai bune gânduri!

Ce să gătești din carne - rețete

2 ore 45 minute

100 kcal

5/5 (1)

Organele este o opțiune excelentă pentru a vă diversifica dieta zilnică. Sunt foarte accesibile, hipocalorice și, de asemenea, utile. Pentru a-ți economisi timp și a obține un preparat sănătos, te sfătuiesc să gătești stomacurile de pui într-un aragaz lent. Ies foarte fragede, suculente și sunt perfecte pentru orice garnitură. Stomacele se gătesc puțin mai mult decât alte organe, dar mi se par cele mai delicioase.

Vă prezint atenției câteva rețete foarte simple, dar incredibil de gustoase pentru buricul înăbușit, pe care și bucătarii începători le pot descurca.

Reteta de stomacuri delicioase de pui cu pasta de rosii intr-un aragaz lent

Ustensile de bucătărie: cuțit, răzătoare, scândură, spatulă, multicooker.

Ingrediente

Cum să gătești stomacuri delicioase de pui într-un aragaz lent

Înainte de a găti, înmuiați 800 g de stomac de pui apă rece. Apoi îndepărtam excesul de grăsime, filmăm din ele și clătim bine. Atunci când alegeți organe, acordați atenție stomacurilor răcite, mai degrabă decât cele congelate. Trebuie să fie proaspete, elastice și fără miros neplăcut.

1. Tăiem stomacurile curate în 3-4 părți de formă arbitrară.
   
   
2. Luam 240 g de ceapa si taiem cubulete mici. Radem si 135 g de morcovi.
   
   
3. Pornim modul „Prăjire” în multicooker timp de 15 minute. Când aparatul se încălzește, turnați puțin ulei de floarea soarelui în bol și trimiteți ceapa acolo împreună cu morcovii.
   
   
4. Amestecând cu o spatulă, aduceți legumele la dispoziție.
   
   
5. Apoi punem stomacurile pregătite în slow cooker și prăjim totul împreună până la sfârșitul programului.
   
   
6. Apoi, puneți într-un bol 60 g de smântână și 30 g de pastă de roșii.

   Pasta de tomate poate fi înlocuită cu piure de roșii, caz în care veți avea nevoie de 130 g de roșii.

   
   
   
7. Mai adaugam 2 foi de dafin, boabe de piper negru (3 buc.) Si 130 ml apa.
   
   
8. Apoi vasul trebuie sărat. Am folosit cam 10-12 g de sare, dar cantitatea o poti ajusta dupa bunul plac.
   
   
9. Amesteca totul bine si inchide capacul multicooker-ului. Selectăm modul „Stingere” în meniu pentru 2 ore și 30 de minute. Cu cât fierbeți mai mult aceste produse secundare, cu atât vor deveni mai moi.
   
   
10. Stomacele înăbușite pot fi servite cu piure de cartofi, vermicelli sau orez fiert.
    
    
    

Rețetă video pentru a găti stomacuri de pui înăbușite într-un aragaz lent

Reteta de stomac de pui in smantana intr-un aragaz lent

• Timp de gătit– 1 oră 45 de minute.
• Porții – 4-5.
• Ustensile de bucătărie: cuțit, tablă, spatulă, multicooker, farfurie de servire.

Ingrediente

Gătitul pas cu pas

1. Luăm 730 g de stomac, spălăm bine și curățăm de grăsime și pelicule.

   Dacă ați cumpărat stomacuri nedecojite, asigurați-vă că îndepărtați pielea galbenă, altfel va fi amară.

   
   
   
2. Tăiem stomacul în bucăți medii și le trimitem la slow cooker.
   
   
3. Turnați totul cu apă curată (0,8 l), adăugați sare după gust și gătiți în modul „Supă” timp de 60 de minute. Tot în această etapă, puteți adăuga 2 căței de usturoi în stomac.
   
   
4. Scoatem stomacurile finite cu o lingură cu fantă pe o farfurie și turnăm bulionul rămas într-un alt recipient. Puteti folosi bulionul pentru a prepara diverse supe sau alte prime feluri.
   
   
5. Spălăm bolul multicooker, îl ștergem și continuăm gătitul. Turnați 25-30 ml de ulei vegetal în fundul recipientului.
   
   
6. Tăiați 2 căței de usturoi în jumătate și puneți într-un castron. Setăm programul „Tocană” și prăjim usturoiul până se rumenește. Datorită usturoiului, felul de mâncare va căpăta un gust picant și o aromă apetisantă.
   
   
7. Cand usturoiul isi da toata aroma, il scoatem din multicooker si adaugam acolo stomacurile.
   
   
8. Fierbeți-le timp de 10 minute, apoi adăugați 2 cepe tocate. Ceapa poate fi tăiată în cuburi sau jumătate de inele.
   
   
9. Se amestecă totul și se mai fierbe încă 10 minute cu capacul închis.
   
   
10. După 10 minute, când ceapa devine moale, adăugați 220 g de smântână și continuați să gătiți în același mod cu capacul închis timp de 20 de minute. Luați smântână cu un conținut de grăsime de 15% sau 20%.
    
    
11. Felul de mâncare se dovedește incredibil de suculent și parfumat. Este foarte prietenos cu bugetul și este perfect pentru orice garnitură.
    
    
    

Rețetă video pentru a găti stomacuri de pui înăbușite în smântână într-un aragaz lentă

Urmăriți rețeta video pentru a găti cele mai fragede stomacuri în smântână.

Reteta de stomac de pui inabusit cu cartofi intr-un aragaz lent

• Timp de gătit– 1 oră 45 de minute.
• Porții – 3-4.
• Ustensile de bucătărie:

Ingrediente

Gătitul pas cu pas

1. Tocați mărunt 130 g ceapă.
   
   
2. Tăiați cartofii în felii medii. Cartofii pot fi înlocuiți cu orezul negătit în această rețetă.
   
   
3. Apoi tăiem stomacul de pui în 3-4 părți. Stomacele trebuie bine spălate și curățate de pelicule și pielea keratinizată.
   
   
4. Frecam pe razatoarea medie 130 g de morcovi.
   
   
5. Într-un castron, amestecați stomacul, ceapa, morcovii și cartofii.
   
   
6. Se adauga apoi sare dupa gust, 5 g turmeric si 4-5 g amestec de ardei. Turmericul va îmbunătăți gustul felului de mâncare și îi va da o frumoasă culoare aurie.
   
   
7. Amestecă bine toate ingredientele, astfel încât sarea și condimentele să fie distribuite uniform.
   
   
8. Turnați 35 ml de ulei de floarea soarelui în vasul multicooker și puneți acolo cartofii cu stomac.
   
   
9. Se toarnă totul cu apă (230 ml) și se gătește în modul „Stingere”.
   
   
10. Selectăm tipul de produs „Carne” și setăm timpul de gătire la 1 oră și 30 de minute.
    
    
11. Când aparatul vă anunță finalizarea lucrărilor, puneți cartofii pe farfurii porționați și serviți. cartofi înăbușiți cu burtă se poate servi cu legume proaspete sau murate. Aceasta este o opțiune grozavă de prânz pentru un grup mare.
    
    

Rețetă video pentru gătit stomacuri de pui înăbușite cu cartofi într-un aragaz lent

Vedeți ce cină minunată poate fi făcută cu ingrediente simple și accesibile.

Gânză de pui înăbușită cu ciuperci într-un aragaz lent

• Timp de gătit– 2 ore 30 minute.
• Porții – 4.
• Ustensile de bucătărie: cuțit, scândură, spatulă, răzătoare, multicooker.

Ingrediente

Apoi tăiem 180 g de șampile în felii subțiri și le punem într-un bol. Selectăm programul „Prăjire” și gătim la o temperatură de 150 de grade. Dacă modelul dvs. de gătitor multiplu nu are capacitatea de a regla temperatura, gătiți conform instrucțiunilor pentru dispozitivul dvs.

Între timp, tăiați în cuburi mici sau jumătăți de inele subțiri 140 g de ceapă.

Când ciupercile sunt ușor rumenite, puneți ceapa tocată în bol și continuați să prăjiți. Nu uitați să amestecați ceapa și ciupercile pentru a nu se arde.

Tăiem stomacul de pui în bucăți medii de formă arbitrară, apoi le așezăm pe restul ingredientelor. Prăjiți totul împreună timp de aproximativ 5 minute.

Cand stomacurile sunt putin prajite, adauga sare si orice condimente dupa bunul plac. De asemenea, puteți adăuga 1 frunză de dafin și 30 g de maioneză sau smântână.

Apoi, opriți modul „Prăjire”, închideți capacul și porniți dispozitivul în modul „Stingere”. Timpul de gătire este setat la 2 ore.

Buricurile înăbușite cu ciuperci pot fi servite cu piure de cartofi, hrișcă sau salată de legume proaspete.

Rețetă video pentru gătit stomacuri de pui înăbușite cu ciuperci într-un aragaz lent

Cum să gătești cele mai fragede stomacuri cu ciuperci, poți vedea în videoclipul prezentat.

• Stomacul, spre deosebire de alte organe, durează mai mult să se gătească. Trebuie să fie fierte sau fierte cel puțin 1 oră. Dacă utilizați o oală sub presiune, puteți reduce timpul de gătire la 30-40 de minute.
• Există multe varietăți de stomacuri înăbușite. Puteți adăuga roșii proaspete, ierburi, ardei dulci și diverse condimente și condimente la acest fel de mâncare.
• Stomacele de pui sunt gătite nu numai într-un aragaz lent. Se pot fierbe într-o cratiță, pot fi fierte în tigaie sau coapte în oale la cuptor.

Pentru cei care caută rețete delicioase cu buget redus, recomand să urmărească cum să gătească inimioare de pui in smantana sau cea mai frageda. Ca aperitiv rece de sărbătoare, pregătiți o prăjitură de ficat sau sărate. De asemenea, vă sfătuiesc să vă uitați la rețeta de gătit rinichi de vită și pur și simplu fantastic ficatul de pui în smântână.

Buricul de pui este un produs hipocaloric care contine o cantitate mare de proteine, ceea ce il face indispensabil persoanelor care isi urmaresc silueta. Buricul este bogat în oligoelemente utile precum zinc, fier, potasiu și acid folic. Acest produs este ieftin și disponibil. Iar dacă gătiți stomacuri de pui într-un aragaz lentă, nu numai că veți economisi toate aceste „utilități”, ci și timpul pe care l-ați petrece la aragaz. Într-adevăr, adesea singurul motiv pentru care gospodinele nu le place să se încurce cu organele este durata pregătirii lor. Iar pentru cei extrem de ocupați au fost inventate și oalele sub presiune.

Stomace de pui înăbușite într-un aragaz lent

Ingrediente:

• stomac de pui - 1 kg;
• morcovi - 1 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• smântână - 3 linguri. linguri;
• ulei vegetal - pentru prăjit;
• apă - 1/2 linguriță;

Gătit

În modul „Coacere”, prăjiți ceapa tăiată în jumătate de rondele până când este transparentă. Adăugăm morcovi tăiați la el și prăjim încă 10 minute.După aceasta, încărcăm bine spălați și tăiem fâșii de buric în vasul multicooker. Sare piper. Adăugați smântână, turnați apă și amestecați totul. Trecem la modul „Stingere” și uităm timp de 2 ore. Orice terci, paste sau piure de cartofi sunt perfecte pentru ornat stomacurile de pui înăbușite.

Reteta de stomac de pui intr-un aragaz lent

Ingrediente:

• stomac de pui - 650 g;
• champignon (proaspete) - 450 g;
• ceapa - 2 buc.;
• smântână - 200 g;
• morcovi - 1 buc.;
• sare, piper negru măcinat - după gust.

Gătit

Spălăm stomacul de pui, îndepărtam resturile, tăiem grăsimea. Se fierbe in apa cu sare pana se inmoaie. Se scurge, se lasa sa se raceasca si se taie fasii. Într-un aragaz lent în modul „Coacere”, prăjiți ușor ceapa și morcovii. Adăugați buricul gata preparat și ciupercile feliate. Umplem totul cu smantana. Sare, piper, amestec. Gătim în modul „Stingere” timp de aproximativ o oră.

Gătirea stomacului de pui cu cartofi într-un aragaz lent

Ingrediente:

• stomac de pui - 1 kg;
• ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
• cartofi - 6 buc.;
• ceapa - 3 buc.;
• condimente pentru cartofi - 1 linguriță;
• sare, piper negru măcinat - după gust.

Gătit

Turnați ulei în vasul multicooker și întindeți buricul spălat și curățat. Închideți capacul, porniți modul „Coacere” timp de 45 de minute. În timpul gătirii, deschideți și amestecați de mai multe ori. Întindem buricul pe o farfurie, iar în locul lor trimitem cartofi tăiați în sferturi. Se presară cu condimente. Se amestecă stomacul de pui cu jumătate de inele de ceapă și se întoarce în aragazul lent. Sare piper. Umpleți cu apă pentru a acoperi complet. Închideți capacul și porniți modul „Pilaf” timp de 40 de minute.

Gâzătoare de pui cu orez într-o oală sub presiune

Oalele sub presiune au fost create special pentru alimente precum buricul de pui, care durează prea mult să se gătească. în mod obișnuit. Deci timpul de gătire este redus la jumătate, iar buricul este atât de moale încât pur și simplu se topesc în gură.

Ingrediente:

Gătit

Gătim buricul spălat în modul „Supă” timp de 5 minute. Eliberați presiunea și scurgeți apa. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, curățați morcovii și frecați pe răzătoarea grosieră. Prăjiți stomacurile de pui împreună cu legumele într-o oală sub presiune deschisă în modul „Carne” timp de aproximativ 5 minute. Adăugați roșiile, adăugați puțină apă și fierbeți încă câteva minute. Adormim orezul spalat. Turnați 5 pahare de apă. Gatiti la presiune mare in modul "Orez" timp de 25 de minute.

Stomace de pui înăbușite într-un aragaz lent, cu conținut scăzut de calorii și delicioase!

În această rețetă foarte simplă, vă voi spune cum să gătiți stomacuri de pui înăbușite într-un aragaz lent.

Salutare tuturor!

Există multe opțiuni pentru a găti stomacuri de pui. Astăzi am decis să vă aduc în atenție cele mai comune și care nu necesită mult timp pentru pregătirea componentelor. Rețeta este simplă, iar felul de mâncare se dovedește a fi foarte scăzut de calorii și se va potrivi tuturor celor care au pornit pe calea slăbirii sau slăbirii 🙂

Organele este un lucru bun, accesibil și va adăuga varietate dietei tale. Stomacele de pui sunt utile pentru că sunt bogate în proteine, fier și acid folic. Dacă aveți probleme cu părul sau unghiile, includeți mai multe organe în dieta dumneavoastră. Proteina este un material de construcție pentru corpul nostru, va ajuta la îmbunătățirea stării părului tău 🙂 Acest lucru se aplică nu numai stomacului de pui, desigur.

Pentru un fel de mâncare, este mai bine să alegeți stomacuri răcite, al căror termen de valabilitate nu depășește 48 de ore.

Asa de, reteta pas cu pas tocană stomacuri de pui. Le gătesc într-un aragaz lent () în modul „Tocană”, dar dacă nu o aveți, atunci puteți folosi o tigaie obișnuită.

Ingrediente:

• Stomace de pui - 1 kg
• Ceapa - 350 g
• Morcovi - 150 g
• Usturoi - după gust
• Pastă de tomate - 50 gr
• Sare, piper, condimente - după gust

Volumul bolului multicooker-ului meu este de 4,5 litri.

Gătit:

1. Înmuiați ventriculele de pui timp de 30 de minute în apă rece, spălați bine, îndepărtați grăsimea și peliculele, dacă există, clătiți sub jet de apă.

2. Tăiați ceapa după bunul plac. De obicei taiem în jumătate de inele. Se rade morcovii pe o răzătoare grosieră. Adăugați legumele în stomac imediat în vasul cu mai multe gătite.

3. Adăugăm acolo pasta de tomate, sare, piper și orice condimente care vă plac.

4. Amesteca totul bine cu mainile, incercand sa framanti totul putin. Apoi legumele își vor da sucul și aroma.

5. Pune la frigider la marinat. De obicei pun noaptea și gătesc dimineața. Nu puteți marina, dar gătiți imediat.

6. Gătirea într-un aragaz lent. O fac astfel: mai întâi, în modul „Coacere”, amestec ocazional timp de 20 de minute, apoi „Tocană” timp de 2 ore. Stomacele sunt apoi foarte moi și fragede, doar se topesc în gură!

Dacă tocană stomacurile într-o cratiță, apoi în timp va fi necesar să adăugați apă, pe măsură ce se evaporă de sub capac.

apă în timp ce se fierbe într-un aragaz lent nu e nevoie sa adaugi! Ar trebui să fie suficient lichid. În timpul gătirii, sucul va fi eliberat din stomac.
7. Cu 30 de minute înainte de sfârșitul tocanei, adaugă usturoiul în slow cooker.

Curățați cățeii de usturoi și zdrobiți cu un cuțit.

Stomacele de pui înăbușite cu roșii într-un aragaz lent sunt gata!

Puteți combina acest fel de mâncare cu o garnitură de hrișcă, orez sau legume.

Conținutul caloric al stomacului de pui înăbușit într-un aragaz lent - 87 kcal / 100 g

• Proteine ​​- 12,2 gr
• Grăsimi - 3,5 gr
• Carbohidrați - 3.1

Timp de preparare: 3 ore

Si atentie, ne-am gatit burta de pui fara sa adaugam o picatura de ulei si nici un gram de grasime!

Pofta buna tuturor!