Dieta campionilor 5 principii de alimentatie a celor mai buni sportivi. Dieta campion. Cinci principii de nutriție ale celor mai buni sportivi. Ce mănâncă cei mai duri oameni din lume?

Disponibil în formate: epub | PDF | FB2

Pagini: 336

Anul publicării: 2017

Limba: Rusă

Despre cartea 5 reguli pe care cei mai rezistenți sportivi din lume le mănâncă pentru a vă ajuta să vă îmbunătățiți sănătatea și performanța atletică. Nutriția joacă un rol critic nu numai în sănătate, ci și în performanța atletică. Este o greșeală să crezi că sportivii care suportă încărcături colosale și ard mii de calorii își pot permite „să mănânce așa cum vrei.” Dimpotrivă, pentru o recuperare adecvată și creșterea fitness-ului la acest nivel, trebuie să mănânci de foarte bună calitate. Iar obiceiurile celor mai buni sportivi se vor potrivi cu siguranță atât fanilor sportului, cât și oricui își dorește să fie mai sănătoși și să aibă o greutate normală. Matt Fitzgerald, un cunoscut expert în sport și autor al multor cărți, a studiat modul în care cei mai buni sportivi de anduranță din lumea mănâncă (în tipuri diferite sporturi și părți ale lumii - de la triatleții ruși la canoși din Africa de Sud) și a dedus 5 reguli pe care toți le respectă: 1) Mănâncă de toate; 2) Mănâncă alimente de calitate; 3) Mănâncă mai mulți carbohidrați; 4) Mănâncă suficient; 5) Mănâncă pe baza propriilor caracteristici.Pe baza interviurilor cu sportivi celebri și a ultimelor cercetări științifice, autoarea oferă un plan de nutriție pe care oricine îl poate urma (da, aceste 5 reguli sunt critice pentru sportivii de anduranță, dar sunt potrivite pentru toată lumea). aceste cinci obiceiuri sunt dovedite științific în literatura științifică existentă și susținute de dovezi adunate din studii de laborator.Mulți sportivi încep să-și construiască piramida nutrițională chiar de sus: începând cu suplimentele nutritive. Dar baza nutriției este o dietă sănătoasă echilibrată. Această carte vă va ajuta să vă configurați. Pentru cine este această carte? Pentru alergători, triatleți, înotători, cicliști și alți sportivi de anduranță. Pentru cei care doresc să știe cum mănâncă cei mai buni sportivi din lume. , vrea să mănânce corect și să nu fii supraponderal.Citate din cartea Mâncarea unește Ce au în comun alergătorii profesioniști din SUA, canoșii din echipa națională a Austriei, înotătorii de talie mondială din Argentina și campionii de triatlon din Africa de Sud? Dieta Cum a apărut această dietă Am elaborat un chestionar special despre dieta sportivilor, pe care l-am trimis către tari diferite. Răspunsurile pe care le-am primit reprezintă 11 discipline sportive și sportivi din 32 de țări. După finalizarea proiectului, am formulat dieta campionilor - dieta optimă a nutriției sportive.Stomacul rebel al lui Haile era la apogeu și se pregătea să devină cel mai bun din lume... Cine l-ar putea învinge? A fost învins de malnutriție. Cu 12 km de parcurs, a simțit că puterea îl părăsește, că stomacul i s-a răzvrătit și s-a retras din cursă.rezultate, tulburări hormonale, tulburări de somn și schimbări de dispoziție. E mai ușor decât pare. Să fii în cea mai bună formă posibilă, trebuie să mănânci la fel cum mănâncă cei mai rezistenți oameni de pe planetă. Și este mai ușor decât ați crede Puterea obișnuinței Dificultatea în a ne schimba obiceiurile alimentare este că ne este greu să trecem de la a ne bucura de bunătăți de calitate scăzută la a răsplăti sănătatea bună, forma fizica aspect, calitate înaltă a vieții și stima de sine.

Recenzii

Artur, Lvov, 29.06.2017
totul este ok, descărcat și citit. nu au apărut probleme. Un site solid 4+ merită

Cei care au vizualizat această pagină au fost și ei interesați de:

FAQ

1. Ce format de carte ar trebui să aleg: PDF, EPUB sau FB2?
Totul depinde de preferințele tale personale. Astăzi, fiecare dintre aceste tipuri de cărți poate fi deschis atât pe un computer, cât și pe un smartphone sau tabletă. Toate cărțile descărcate de pe site-ul nostru se vor deschide și vor arăta la fel în oricare dintre aceste formate. Dacă nu știți ce să alegeți, alegeți PDF pentru citire pe computer și EPUB pentru smartphone.

3. În ce program să deschideți fișierul PDF?
A deschide Fișier PDF Poți să folosești program gratuit Acrobat Reader. Este disponibil pentru descărcare de pe adobe.com.

Despre carte

Mănâncă totul;
Mananca de calitate...

Citiți complet

Despre carte
5 reguli pe care le mănâncă sportivii de anduranță de top din întreaga lume și pe care le puteți urma pentru a vă îmbunătăți sănătatea și performanța.

Nutriția joacă un rol crucial nu numai în sănătate, ci și în performanța atletică. Este o greșeală să crezi că sportivii care rezistă la sarcini colosale și ard mii de calorii își pot permite „să mănânce după bunul plac”.

Dimpotrivă, pentru o recuperare adecvată și creșterea fitness-ului la acest nivel, trebuie să mănânci de foarte bună calitate.

Iar obiceiurile celor mai buni sportivi se vor potrivi cu siguranta atat fanilor de sport, cat si oricui isi doreste sa fie mai sanatos si sa aiba o greutate normala.

Mat Fitzgerald, renumit expert în sport și autor al multor cărți, a cercetat cum mănâncă cei mai buni sportivi de anduranță din lume (în diferite sporturi și părți ale lumii - de la triatleți ruși la canoși din Africa de Sud) și a venit cu 5 reguli pe care toți le-au adere la:

Mănâncă totul;
Mănâncă alimente de calitate;
Mănâncă mai mulți carbohidrați;
Mănâncă suficient;
Mănâncă conform propriilor caracteristici.
Pe baza interviurilor cu sportivi celebri și a celor mai recente cercetări științifice, autorul oferă un plan de nutriție pe care oricine îl poate urma (da, aceste 5 reguli sunt critice pentru sportivii de anduranță, dar sunt potrivite pentru toată lumea).

Toate aceste cinci obiceiuri sunt susținute științific de literatura științifică existentă și susținute de dovezi adunate din studii de laborator.

Mulți sportivi încep să-și construiască piramida nutrițională chiar de sus: începând cu suplimentele nutritive. Dar baza nutriției este o dietă sănătoasă echilibrată. Această carte vă va ajuta să o configurați pentru dvs.

Pentru cine este această carte?
Pentru alergători, triatleți, înotători, bicicliști și alți sportivi de anduranță.

Pentru cei care vor să afle cum mănâncă cei mai buni sportivi din lume.

Pentru cei cărora le pasă de sănătatea lor, doresc să mănânce corect și să nu fie supraponderali.

Despre autor
Matt Fitzgerald este un autor renumit care scrie despre sporturile de anduranță și alimentatie sportiva. Expert certificat în nutriție sportivă. Mat este cel mai bine vândut autor al cărților Competitive Weight și al unui număr de alte cărți de sport și nutriție. A fost co-creatorul celebrului alergător Dean Karnazes. Fitzgerald este editorialist pentru Competitor.com și Active.com. Articolele sale au fost publicate în reviste Bicycling, Men's Health, Triathlete, Men's Journal, Outside, Runner's World, Shape și Women's Health.

Ascunde

Cărți similare cu Matt Fitzgerald - The Champion Diet. Cele cinci principii nutriționale ale sportivilor de top citesc versiunile complete online gratuit.


Matt Fitzgerald. Dieta campion. Cele cinci principii de nutriție ale sportivilor de top

Această carte este bine completată de:

Matt Fitzgerald

Scott Jurek și Steve Friedman

Hal Kerner și Adam Chase

Arthur Lydiard și Garth Gilmour

Dan Buettner

Informații de la editor

Publicat cu permisiunea Perseus Books, LLC, o subsidiară a Hachette Book Group, Inc. și PROJEX INTERNATIONAL LLC care acționează împreună cu Alexander Korzhenevski

Publicat pentru prima dată în limba rusă

Fitzgerald, Matt

Dieta campion. Cele cinci principii nutriționale ale sportivilor de top / Matt Fitzgerald pe. din engleza. M. Popova; ed. E. Bezuglova. - M.: Mann, Ivanov și Ferber, 2017.

ISBN 978-5-00100-890-3

Matt Fitzgerald, autorul cărților despre sport și nutriție sportivă, a petrecut ani de zile studiind ce mănâncă cei mai buni sportivi de anduranță din lume. El a descoperit că toți aderă la cele cinci reguli generale. Sistemul alimentar bazat pe ele este simplu și intuitiv și îl poate urma oricine. Cu siguranță va da roade - sub formă de sănătate excelentă și rezultate sportive mai bune.

Cartea este o citire obligatorie pentru alergători, triatleți, înotători, bicicliști și alte sporturi de anduranță. De asemenea, va fi de interes pentru toți cei cărora le pasă de sănătatea lor, vrea să mănânce corect și să nu aibă probleme cu greutatea.

Toate drepturile rezervate.

Nicio parte a acestei cărți nu poate fi reprodusă sub nicio formă fără permisiunea scrisă a deținătorilor drepturilor de autor.

© 2016 de Matt Fitzgerald Această ediție publicată prin acord cu Da Capo Lifelong Books, o amprentă a Perseus Books, LLC, o subsidiară a Hachette Book Group, Inc. (SUA) prin Agenția Alexander Korzhenevski (Rusia). Toate drepturile rezervate

© Traducere în rusă, ediție în rusă, design. SRL „Mann, Ivanov și Ferber”, 2017

cuvânt înainte

Majoritatea sportivilor susțin că alimentația joacă un rol semnificativ în performanța lor. Pentru sportivii de anduranță, dieta este și mai importantă. Ea este cea care poate duce la victorie sau te poate împiedica să ajungi la linia de sosire. Când Haile Gebreselassie, care a câștigat de multe ori pe distanțe de la 1500 la 10.000 m, a început să alerge maratoane, a fost încrezător în abilitățile sale și la Maratonul de la Londra a dat nasul în fața lui Paul Tergat. Haile era la apogeul formei și se pregătea să devină cel mai bun din lume... Cine l-ar putea învinge? A fost învins de malnutriție. Cu 12 km înainte de linia de sosire, a simțit că puterile îl părăsesc, că stomacul i s-a răzvrătit și s-a retras din cursă. ÎN anii urmatori Haile a înființat un sistem de alimentare cu energie, iar acest lucru nu s-a mai întâmplat. Mulți sportivi, ca el, greșesc atunci când își construiesc dieta.

Deși majoritatea profesioniștilor recunosc importanța dietei și uneori chiar devin obsedați de ea, foarte puțini dintre ei mănâncă corect. În timpul competiției și în timpul antrenamentelor, unii oameni primesc un exces de nutrienți, în timp ce alții le lipsesc. Unii beau prea multe lichide, în timp ce alții beau prea puțin. Mulți sportivi au probleme cu tractul gastrointestinal. Dar adesea acest lucru poate fi prevenit. Există multe motive pentru care sportivii se confruntă cu dificultăți nutriționale:

Ei nu știu cum să-l planifice;

Urmați sfatul greșit;

Ascultă insuficient corpul;

Dimpotriva, se silesc cu toata puterea sa urmeze planul odata adoptat;

Nu sunt suficient de flexibili în ceea ce privește efectuarea de modificări la planul existent.

De obicei oamenii cred că organizarea unui sistem alimentație adecvată- o problemă tehnică complexă, greu de rezolvat. Există multe informații despre acest subiect, iar recomandările se contrazic adesea. Tendința principală astăzi este eliminarea anumitor alimente din dietă și consumul așa-numitelor alimente sănătoase în porții mici (vegetarienii, dietele sărace în carbohidrați, dietele paleo și multe alte diete diferite sunt exemple populare de astfel de nutriție). Eliminarea alimentelor nesănătoase din dietă și înlocuirea lor cu alimente hrănitoare este în esență corectă. Dar dacă dieta devine prea rară, rezultatele vor fi dezastruoase. Pe deasupra, nu trebuie să uităm de interesele comerciale ale companiilor alimentare, precum și de căutarea senzațiilor în domeniul alimentației. Toți cei care scriu pe blog despre diete se consideră un adevărat expert. Prin urmare, nu este de mirare că sportivii sunt adesea confuzi.

Publicat cu permisiunea Perseus Books, LLC, o subsidiară a Hachette Book Group, Inc. și PROJEX INTERNATIONAL LLC care acționează împreună cu Alexander Korzhenevski

Nicio parte a acestei cărți nu poate fi reprodusă sub nicio formă fără permisiunea scrisă a deținătorilor drepturilor de autor.

* * *

cuvânt înainte

Majoritatea sportivilor susțin că alimentația joacă un rol semnificativ în performanța lor. Pentru sportivii de anduranță, dieta este și mai importantă. Ea este cea care poate duce la victorie sau te poate împiedica să ajungi la linia de sosire. Când Haile Gebrselassie, care a câștigat de multe ori pe distanțe de la 1500 la 10.000 de metri, a început să alerge maratoane, a fost încrezător în abilitățile sale, iar la Maratonul de la Londra a întors nasul în fața lui Paul Tergat. Haile era la apogeul formei și se pregătea să devină cel mai bun din lume... Cine l-ar putea învinge? A fost învins de malnutriție. Cu 12 km înainte de linia de sosire, a simțit că puterile îl părăsesc, că stomacul i s-a răzvrătit și s-a retras din cursă. În anii următori, Haile a stabilit un sistem alimentar, iar acest lucru nu s-a mai întâmplat. Mulți sportivi, ca el, greșesc atunci când își construiesc dieta.

Deși majoritatea profesioniștilor recunosc importanța dietei și uneori chiar devin obsedați de ea, foarte puțini dintre ei mănâncă corect. În timpul competiției și în timpul antrenamentelor, unii oameni primesc un exces de nutrienți, în timp ce alții le lipsesc. Unii beau prea multe lichide, în timp ce alții beau prea puțin. Mulți sportivi au probleme cu tractul gastrointestinal. Dar adesea acest lucru poate fi prevenit. Există multe motive pentru care sportivii se confruntă cu dificultăți nutriționale:

Ei nu știu cum să-l planifice;

Urmați sfatul greșit;

Ascultă insuficient corpul;

Dimpotriva, se silesc cu toata puterea sa urmeze planul odata adoptat;

Nu sunt suficient de flexibili în ceea ce privește efectuarea de modificări la planul existent.

De obicei oamenii cred că organizarea unui sistem de nutriție adecvat este o sarcină tehnică complexă, greu de rezolvat. Există multe informații despre acest subiect, iar recomandările se contrazic adesea. Tendința actuală este de a elimina anumite alimente din dietă și de a consuma porții mai mici din așa-numitele alimente sănătoase (vegetarienii, dietele sărace în carbohidrați, dietele paleo și multe alte diete sunt exemple populare). Eliminarea alimentelor nesănătoase din dietă și înlocuirea lor cu alimente hrănitoare este în esență corectă. Dar dacă dieta devine prea rară, rezultatele vor fi dezastruoase. Pe deasupra, nu trebuie să uităm de interesele comerciale ale companiilor alimentare, precum și de căutarea senzațiilor în domeniul nutriției. Toți cei care scriu pe blog despre diete se consideră un adevărat expert. Prin urmare, nu este de mirare că sportivii sunt adesea confuzi.

Ca om de știință în nutriție sportivă, am fost în fruntea de ultimă oră, cercetare în acest domeniu. Numeroase studii științifice efectuate de noi în laboratoarele Universității din Birmingham din Marea Britanie au servit drept bază pentru recomandări în domeniul nutriției, care ghidează mulți sportivi până în prezent. De-a lungul carierei mele științifice, am încercat să traduc descoperiri științifice complexe în sfaturi practice si tehnici. Cercetarea se desfășoară de obicei în laboratoare unde aproape toate variabilele pot fi controlate. Este necesar pentru munca științifică. Experimentele și experimentele de laborator au însă limitări: nu se desfășoară în condițiile în care sportivii se antrenează și concurează efectiv. În laborator, putem crea o băutură folosind ingrediente ultra-pure. În realitate, folosim diferite băuturi și alimente și adesea le amestecăm.

Orice recomandare științifică ar trebui să se bazeze pe o explicație științifică clară și concisă. Dar servește și ca fundație pentru o mulțime de concepții greșite și confuzii, pentru că oameni diferiti evaluează în mod diferit valoarea dovezilor științifice. Pentru unii sportivi, această dovadă este un prieten care a parcurs cu succes o distanță sportivă și susține că a reușit datorită unei anumite băuturi. Pentru alții, dovada este produsul cu aspect uimitor pe care l-au cumpărat cu o zi înainte de competiție la o expoziție comercială. La urma urmei, pe ambalaj scrie: „Confirmat de cercetare științifică”. Pentru mine, niciunul dintre aceste exemple nu servește drept dovadă. Pentru a le obține, este necesar să se stabilească o serie de reguli clare, pe baza respectării cărora este posibil să se determine motivul real al rezultatelor sportive bune.

Și tocmai în acest domeniu Matt Fitzgerald își arată talentul! Pentru a face distincția între experimentele științifice bune și mediocre și între diseminarea bună și mediocră a realizărilor științifice, ceea ce nu este ușor de făcut fără o anumită pregătire și abilități, avem nevoie de oameni care să poată comunica publicului larg realizările științifice și dovezi de încredere. Mat este capabil să înțeleagă și să interpreteze realizările științei, transformându-le în recomandări foarte simple și foarte practice pentru orice sportiv. El separă faptele de fantezie.

La prima vedere, Mat enumeră principii generale care sunt bunul simt. Dar tocmai de asta le lipsește atleții atunci când își abordează dieta.

Mat a dedicat mult timp studierii dietei sportivilor, nenumărate ore în care i-a întrebat despre ce mănâncă. El a descoperit că dietele multor sportivi de anduranță din întreaga lume sunt foarte asemănătoare. Mulți dintre acești sportivi nu au vorbit niciodată cu nutriționiștii sportivi și, uneori, nici măcar nu au auzit de nutriție sportivă. Și totuși, în obiceiurile și preferințele lor alimentare, apar asemănări foarte remarcabile.

Dieta Champion descrie cinci obiceiuri alimentare cheie descoperite de Mat. Și se dovedește că toate sunt fundamentate în literatura științifică și sunt susținute de dovezi colectate în cursul studiilor de laborator. Da, vorbim de sportivi remarcabili care depășesc cu mult atletul mediu de anduranță. Cu toate acestea, crezi sau nu, sportivii remarcabili sunt și ei oameni. Desigur, au anumite diferențe individuale, dar totuși, organismele lor sunt aranjate în conformitate cu principiile fundamentale ale fiziologiei și biochimiei, care sunt valabile pentru noi toți.

Cartea Dieta Campionilor, într-o anumită măsură, expune problema nutriției pentru sportivi. Nu veți găsi nimic de prisos în el, mitul dietelor noi va fi dezmințit, iar bunul simț va prevala. Mă întreb adesea de ce atât de mulți sportivi încep să construiască o piramidă alimentară de sus în jos. Adesea, primul lucru pe care mă întreabă despre suplimentele nutritive pentru sport. Apoi sunt întrebări despre băuturi pentru sport. Și mult mai rar, sportivii sunt interesați de problema unei alimentații sănătoase echilibrate. Așa că această carte vă va ajuta în primul rând să creați o dietă bine echilibrată, care să respecte principiile alimentației sănătoase, apoi să o adaptați la sarcina și obiectivele dvs.