Cât de mult să gătești mere într-un cazan dublu. Mâncăruri din mere, la dublă. Desert picant la cuptor cu ghimbir si vanilie

Pentru cei cărora le pasă de sănătatea lor și încearcă să mănânce hrana potrivită, recomandăm gătirea la dublă. În plus, astăzi cu ajutorul unui astfel de aparat poți face aproape orice fel de mâncare! În articolul nostru vom vorbi despre mere. La urma urmei, este foarte valoros și fructe sănătoase care ne sunt la dispoziție atât vara, cât și iarna!

Pe lângă faptul că sunt destul de gustoase proaspete, merele fac și tot felul de feluri de mâncare și deserturi delicioase. Fructele sunt adăugate în salate, coapte cu stafide, miere, nuci, brânză de vaci. Fructele fac o umplutură delicioasă pentru ștrudel, rulouri și plăcinte. Vă oferim câteva retete originale deserturi cu mere.

Mere coapte cu brânză de vaci la dublă

Ingrediente:

• mere: 4 buc.;
• ouă: 1 buc.;
• brânză de vaci: 150 g;
• zahăr: 2 lingurițe;
• banane: 1 buc.

Spălăm bine merele și tăiem vârfurile (la baza tulpinii) cu aproximativ 2 cm.Cu ajutorul unui cuțit sau lingura, scoatem cu grijă miezul din fructe. Grosimea „peretelui” rămas este de aproximativ 1,5 cm. Combinăm brânză de vaci, zahăr, un ou și o banană tăiată în bucăți într-un castron adânc. Cu ajutorul unui mixer, obținem o masă omogenă din ingrediente. Umplem fructele cu umplutura, acoperim cu „pălării” tăiate și le trimitem la băutură pentru 20-30 de minute. Merele cu brânză de vaci, coapte la dublă, vor deveni un mic dejun plăcut și hrănitor pentru tine și gospodăria ta, iar aroma delicată a unei banane va oferi desertului o tandrețe aparte!

Charlotte cu mere la dublă

Ingrediente:

• mere: 2 buc.;
• oua: 4 buc.;
• făină de grâu: 150 g;
• zahăr: 125 g;
• scorțișoară: pe vârful unui cuțit.

Spălați merele și tăiați-le în felii subțiri. albușuri de ou se amestecă cu zahărul într-un castron adânc, se bate până devine spumos. În masa rezultată, adăugați gălbenușurile, făina și scorțișoara. Se amestecă ingredientele până la o consistență omogenă. Apoi adormim mere. Acoperim cu folie un vas special într-un boiler. Răspândim masa pregătită în ea. Acoperiți cu folie și gătiți timp de 45-60 de minute. Charlotte cu mere va surprinde pe toată lumea prin gustul și aroma sa. Ceaiul tare proaspăt preparat vă va completa perfect desertul. Bucura-te de masa ta!

Reteta de mere la fierbere

Ingrediente:

• mere: 4 buc.;
• unt: 150 g;
• miere: 2 linguri;
• scorțișoară: 1 lingură
• zahăr: 1 linguriță

Gătit sos dulce. Combinați untul, mierea, scorțișoara și zahărul într-un castron. Cu ajutorul unui blender obtinem o masa omogena din ingrediente. Spălați merele și îndepărtați cu grijă miezul din ele. Umplem fructele cu sosul invatat anterior si le invelim in folie sa nu se scurga lichidul. Gătiți într-un boiler timp de 15-25 de minute. Serviți fructele la masă fierbinți sau calde. Un desert original cu o aromă condimentată va atrage familia și prietenii. Vei vedea, vor cere mai mult! Dar aceasta nu este o problemă, pentru că poți pregăti ușor și rapid încă o porție dintr-un răsfăț delicios!

Prepararea de moonshine și alcool pentru uz personal
absolut legal!

După dispariția URSS, noul guvern a oprit lupta împotriva strălucirii lunii. Răspunderea penală și amenzile au fost eliminate, iar un articol care interzice producerea de produse care conțin alcool la domiciliu a fost eliminat din Codul Penal al Federației Ruse. Până în prezent, nu există o singură lege care să interzică ție și mie să ne angajăm în hobby-ul nostru preferat - să facem alcool acasă. Acest lucru este dovedit de Legea federală din 8 iulie 1999 nr. 143-FZ „Cu privire la responsabilitatea administrativă entitati legale(organizații) și întreprinzători individuali pentru infracțiuni în domeniul producției și circulației alcoolului etilic, alcoolic și a produselor care conțin alcool” (Colectia Legislație) Federația Rusă, 1999, N 28, art. 3476).

Extrage din lege federala RF:

„Efectul acestei legi federale nu se aplică activităților cetățenilor (persoanelor fizice) care nu produc produse care conțin alcool etilic în scopul comercializării.”

Moonshine în alte țări:

În Kazahstanîn conformitate cu Codul Republicii Kazahstan privind infracțiunile administrative din 30 ianuarie 2001 N 155, este prevăzută următoarea răspundere. Deci, conform articolului 335 „Fabricarea și vânzarea băuturi alcoolice fabricarea ilegală de casă în scopul vânzării de moonshine, chacha, vodcă de dud, piure și alte băuturi alcoolice, precum și vânzarea acestor băuturi alcoolice atrage o amendă în valoare de treizeci de indici lunari de calcul cu confiscarea băuturilor alcoolice, aparate, materii prime și echipamente pentru fabricarea lor și, de asemenea, au primit din vânzarea lor de bani și alte obiecte de valoare. Totuși, legea nu interzice prepararea alcoolului în scop personal.

În Ucraina și Belarus lucrurile stau altfel. Articolele nr. 176 și nr. 177 din Codul contravențiilor administrative al Ucrainei prevăd impunerea de amenzi în valoare de trei până la zece salarii minime scutite de taxe pentru fabricarea și depozitarea luciului de lună fără scopul vânzării, pentru depozitare. fără scopul vânzării de aparate * pentru producerea acestuia.

Articolul 12.43 repetă această informație practic cuvânt cu cuvânt. „Producerea sau cumpărarea de băuturi alcoolice tari (moonshine), semifabricate pentru producerea lor (mash), depozitarea dispozitivelor pentru producerea lor” în Codul Republicii Belarus privind contravențiile administrative. Articolul numărul 1 spune: „Producție indivizii băuturi alcoolice tari (moonshine), semifabricate pentru fabricarea lor (mash), precum și depozitarea dispozitivelor * folosite pentru fabricarea lor - atrage după sine avertisment sau amendă în valoare de până la cinci unități de bază cu confiscarea acestor băuturi , semifabricate și dispozitive.

*Cumpărare moonshine stills pentru uz casnic, este încă posibil, deoarece al doilea lor scop este distilarea apei și producerea de componente pentru cosmetice și parfumuri naturale.

Mere coapte cu brânză de vaci

Ingrediente:

1. mere 3 medii
2. ou - 1 buc.
3. masa de caș - 100 gr
4. zahăr - 1 linguriță

Spălăm bine merele și tăiem blatul cu aproximativ 2 cm.Pentru ca blatul să nu alunece de pe măr la băutură, facem tăietura paralelă cu masa când mărul este pe el.

Cu o linguriță, tăiați cu grijă miezul într-un cerc, rotind lingura. Grosimea peretelui rămas este de aproximativ 1,5 centimetri

Se amestecă oul, masa de caș și se adaugă zahăr după gust. În cazul meu, brânza de vaci era dulce și nu era nevoie de zahăr.

Se amestecă totul cu o furculiță și se amestecă până se omogenizează.

Umplem merele cu masa rezultată, lăsând o jumătate de centimetru neumplut pentru ca brânza de vaci să nu iasă în timpul gătitului.

Acoperiți cu capace tăiate și trimiteți timp de 20-30 de minute la băutură. Timpul depinde de fermitatea și mărimea merelor. Merele rezultate coapte cu brânză de vaci în cazan dublu sunt foarte gustoase și sănătoase la micul dejun.

merele la gătit

În gătit în majoritatea țărilor lumii, merele sunt folosite atât ca produs independent, cât și ca parte a mâncărurilor calde și reci.

Soiuri de mere

Până în prezent, există aproximativ 8.000 de soiuri de mere.

Strămoșul soiurilor moderne de mere a fost un măr sălbatic, care se găsește până astăzi pe teritoriul Europei moderne. Omul cultivă soiuri de mai bine de o mie de ani, obținând o gamă largă de proprietăți gustative.

Soiurile de mere sunt împărțite în funcție de sezonul de coacere - în vară, toamnă și în funcție de durata de depozitare - soiuri de iarnă. Soiurile de vară se coc în iulie, august și nu sunt potrivite pentru depozitare pe termen lung. Din aceste soiuri se prepară băuturi, se păstrează, se folosesc ca umplutură la plăcinte, se consumă crude și la salate.

La mijlocul lunii septembrie se coace soiuri de toamnă. Ele diferă de vară prin culoarea strălucitoare, aromă și gust.

Soiurile de iarnă de mere se coc la începutul lunii octombrie și vor rămâne până la următoarea recoltă. Soiurile de toamna si iarna sunt folosite pentru a face fructe uscate, bauturi, sunt fermentate, conservate, si se folosesc si la prepararea mancarurilor calde, salatelor si deserturilor.strudel cu mere. Datorită prezenței pectinei (substanță de jeleu), au preparat marmeladă și licitație în Est și în multe țări europene. De asemenea, din mere se fac dulceata, spuma, sorbet (desert congelat).

Băuturile răcoritoare sunt făcute din mere suc de mere, compot, alcool scăzut - cidru, tăria lui este de la 2 la 8 grade și băuturi tari - Calvados, aproximativ 40 de grade. Cidrul de mere este originar din Franța și nordul Spaniei. De asemenea, este folosit în gătit ca parte a preparatelor din carne, sosuri, sosuri și cocktailuri.

Îți plac dulciurile sănătoase? Atunci merele la dubla cazan sunt pentru tine! Acest fel de mâncare se dovedește a fi la fel de gustos ca merele coapte, dar cu un bonus suplimentar. Dacă aburiți mere, nu va trebui să vă jucați cu cuptorul și să spălați foaia de copt!

Cum să gătești merele într-un cazan dublu?

1. Foarte simplu. Alege varietate utilă mere - unul care conține mai puțin zahăr. De exemplu, merele Simirenko sunt o varietate a unui crescător ucrainean remarcabil. Aceste mere sunt dulci și acrișoare, așa că sunt cele mai bune pentru coacere și aburi. Merele mele.

2. Punem merele Simirenko pe gratarul pentru aburi. Puteți pune câte mere pot încăpea pe o singură grilă. Toate se gătesc uniform, deoarece datorită formei rotunde, între mere vor fi goluri prin care va circula aburul. Pornim cronometrul pentru aburi timp de 15 minute. În acest timp, merele vor fi foarte bine fierte.

3. Au trecut 15 minute – avem mere aburite în fața noastră! Acum trebuie să se răcească. După aceea, te poți bucura de mere delicioase! De asemenea, puteți oferi mere copilului dumneavoastră ca alimente complementare. Pentru a face acest lucru, merele fierte într-un cazan dublu trebuie frecate printr-o răzătoare fină și amestecați acest piure.

Toată lumea știe despre beneficiile merelor, fiecare dintre noi în mod constant sau periodic, dar mănâncă acest lucru comun și fructe delicioase. Dar, deși sunt gustoase, ciugulirea lor crudă poate deveni plictisitoare. Și apoi câteva feluri de mâncare simple cu mere, de exemplu, mere coapte într-un cazan dublu, vor fi potrivite pentru masa noastră. Gătirea delicioaselor mere coapte într-un cazan dublu este foarte simplă, rapidă și, cel mai important, foarte utilă, deoarece orice fel de mâncare la abur păstrează cea mai mare parte a vitaminelor și substanțe utileîn produse.

Toate recomandările experților culinari despre cum să gătiți diverse feluri de mâncare ușoare din mere pot fi completate în siguranță cu propriile opțiuni și metode de coacere a merelor într-un cazan dublu. Rețetele pentru acest tratament se extind și se îmbunătățesc constant de către gazdele înseși.

Alături de plăcinte, brioșe, plăcinte și alte deserturi cu mere, puteți, de exemplu, să faceți suc de mere într-un cuptor cu abur. Va avea un gust la fel de bun ca sucul de la un storcator, dar va fi și mai sănătos, deoarece aburul va ucide toți germenii de pe fructe.

După ce ați servit frumos un astfel de fel de mâncare la orice cină, decorându-le cu mirodenii și alte dulciuri, puteți, în general, să faceți mere într-un cazan dublu punctul culminant al programului de deserturi. Rețete cu fotografii, pentru probă, pot fi vizualizate pe site.

Mere cu zahar, scortisoara, miere, stafide, branza de vaci, curmale, diverse caserole cu orez, oua etc. - toate acestea pot fi gătite în siguranță într-un cazan dublu în orice combinație.

Cum să gătești merele într-un cazan dublu, ei vor spune, printre altele, sfaturile noastre:

Adăugați numai apă în recipientul de apă al vaporizatorului. Unii, în special gospodinele inventive, dorind să îmbunătățească gustul merelor, toarnă diverse băuturi și siropuri în recipientul cu apă. Acest lucru nu se poate face!

Bolurile de abur nu trebuie umplute până la vârf, aburul ar trebui să circule liber în jurul merelor. Fructele trebuie așezate la o distanță mică unul de celălalt;

Înainte de a dobândi ceva experiență, rămâi la rețete gata făcute care sunt prezentate în literatură, instrucțiuni sau publicate pe site. Apoi, făcând modificări minore, veți învăța cum să pregătiți de fiecare dată un desert cu un gust și o aromă nouă, dar nu vă grăbiți să vă abateți de la rețeta principală!

Schema tradițională de gătire a merelor într-un cazan dublu arată astfel: fie gătiți fructele întregi, fie tăiați-l în jumătate, îndepărtați cu grijă miezul. În interiorul unui măr întreg, sau în fiecare jumătate a acestuia, puneți o umplutură, de exemplu, o curmală fără sâmbure. Deasupra se presara mere cu zahar si putina scortisoara;

Merele se gătesc la băutură aproximativ douăzeci de minute, până când merele sunt gata și se înmoaie; - Desertul cu mere copt poate fi servit cald sau rece.