Acasă→Depozitare→ La mulți ani prietenului tău iubit. Butoaie de stejar. Felicitari de la multi ani unei prietene cool

La mulți ani prietenului tău iubit. Butoaie de stejar. Felicitari de la multi ani unei prietene cool

În strălucirea lunii obținută de un alambic obișnuit, există destul de multe impurități toxice. sarcină importantă scapă de substanțele toxice care aduc o mulțime de probleme unei persoane, de exemplu, dureri de cap sau sindrom de alcool.

În termeni simpli, țarga este o unitate constructivă care ajută la purificarea strălucirii lunii de substanțele toxice. Tsarga pentru strălucire de lună încă vă va ajuta să vă îmbunătățiți unitatea (distilatorul) într-o mașină cu drepturi depline pentru a face lumina lunii de cea mai înaltă calitate.

Distilarea în latină înseamnă picurare. Este bine cunoscut faptul că cu ajutorul acestei reacții chimice se obțin băuturi alcoolice de renume mondial precum coniac, schnapps, whisky și moonshine.

Distilarea piureului în distilatoare (alambicurile cu luciu de lună) este procesul de separare a luciului de lună de apă cu diverse impurități. Iar sertarul pentru strălucirea lunii mărește în continuare gradul de purificare a luciului de lună rezultat de zeci de ori, ceea ce face din acest kit o coloană de distilare cu drepturi depline.

Când folosiți țarga, eliminând lumina lunii, este realist să obțineți 96% alcool.

Sunt lungimi diferite, iar gradul de purificare a strălucirii lunii de impuritățile fuselului depinde de acest lucru. Tsarga, lungă de 15 cm oferă o curățare de 20 de ori; 35cm - de 50 de ori; 45 cm - 60 de ori.

Se dovedește că cu cât țarga este mai mare, cu atât este mai mare gradul de purificare, dar se petrece mai mult timp pentru distilare. Folosind mai mulți țari deodată, nivelul de curățare crește cu suma multiplicităților lor.

Când utilizați un țarg de 15 cm și 35 cm lungime, este posibil să obțineți o strălucire bună a lunii. Iar sertarele de 35 cm și 45 cm fac posibilă eliminarea alcoolului de înaltă calitate de 96%.

Se pare că sertarul pentru moonshine este un fel de element care ajută la curățare, îmbunătățind astfel compoziția produsului rezultat.

Componente laterale sertarului

Unii cred că țarga și coloana de întărire sunt una și aceeași. Se disting prin metoda de obținere a alcoolului etilic.

Se datorează structurii regelui:

1. trompeta. Se montează pe un cub de distilare strict vertical. Acest element conferă coloanei și țargăi o asemănare exterioară.

2. Umplere. Prezența sa îl deosebește pe rege de coloană. Umplutura creează o suprafață extinsă de obstacol pe calea mișcării aburului cu unul dintre următoarele filtre:

duză specială de sârmă de tricotat: de exemplu, Panchenkova.
mici fragmente repetate de metal, sticlă, ceramică;
lavete din oțel inoxidabil, tăiate în bucăți mici. Periodic, acestea trebuie înlocuite cu altele noi.

Principiul de funcționare al regelui

Principiul de funcționare al sertarului de la moonshine still este similar cu cel al vaporului. Ambele dispozitive funcționează prin condensarea vaporilor cu puncte de fierbere diferite.

Tsarga funcționează după următoarea schemă:

Aburul se transformă în condens și curge din capul modulului.
Vaporii se deplasează spre condens. Viteza depinde direct de lungimea dispozitivului. Cu cât este mai lungă, cu atât este mai bună curățarea.
Condensul alimentează vaporii.

Deoarece schimbul de căldură este în desfășurare, procesul de curățare nu se oprește.

Care ar trebui să fie duza

Calitatea umpluturii afectează calitatea strălucirii lunii rezultată. Cumpărați un moonshine primitiv și veți descoperi că atunci când utilizați un deflegmator de contact, duza este de obicei o cârpă de spălat metal chinezească tocată, pe care gospodinele o folosesc în bucătărie pentru a curăța vasele deosebit de murdare.

Capacitatea unei astfel de prosoape de a precipita flegma în timpul distilării alcoolului este foarte îndoielnică. Și cine poate garanta inerția chimică a acestui „dispozitiv minune” la temperatura de evaporare a alcoolului?

De ce să alegeți o duză prismatică spirală?

Garnitura prismatică în spirală este proiectată pentru a minimiza raportul de reflux, adică un indicator al nivelului de umiditate de pe suprafața corpului de contact din coloana de distilare. Cu cât mai multă umiditate în coloană, cu atât mai puține oportunități de a obține un produs de calitate într-o singură distilare.

Cea mai importantă funcție a ambalajului din sertar este de a preveni blocarea coloanei de distilare. Așa-numita „capacitate” a coloanei depinde în principal de calitățile lichidului pe care îl distilați.

Cu toate acestea, fiind egale (înălțimea și diametrul coloanei, cantitatea de flegmă formată în coloană, regimul de temperatură etc.), duza „corectă” vă va curăța mai curând produsul de flegmă, ceea ce înseamnă că va permite întregul aparat să lucreze la capacitate maximă fără a reduce productivitatea.

Funcțiile și caracteristicile structurale ale stâlpului

Țarga are și un alt nume - o coloană de întărire. Dar există o mare diferență pentru că are o umplutură. De fapt, țarga în sine este o coloană care este instalată deasupra cubului de distilare.

Coloana de întărire pentru lumina lunii

Umplutura poate fi o spirală de sârmă de cupru sau o cârpă simplă din oțel inoxidabil. Ultima varianta este de preferat.

Tsarga de bricolaj este realizată în mai multe etape:

LA teava metalica atașați adaptoare pe ambele părți - 1 inch de sus, 3,5 inci de jos.
Conectați partea superioară la distilator.
Retrageți-vă la 3,5 centimetri de jos și la acest nivel faceți o gaură pentru sonda de la termometru cu un diametru de 6 milimetri. Este important să respectați toate dimensiunile la cel mai apropiat milimetru.
O sondă este introdusă în gaură. Pentru a o repara, cel mai bine este să folosiți partea tăiată a picurătoarei. O astfel de conexiune va fi destul de strânsă și etanșă.
Umpleți țeava cu o umplutură de cârpe de spălat pregătite.
Atașați sita pe fund.

Dispozitivul finit trebuie verificat. Nu numai piureul este potrivit, ci și moonshine gata făcut, care necesită curățare suplimentară. Produsul finit este verificat cu un hidrometru pentru conținutul de alcool.

Rezultatul este un filtru complet care va ajuta la aducerea puterii băuturii la 60 °, precum și la curățarea acesteia de înaltă calitate. Ca orice filtru, din când în când partea laterală este îndepărtată și curățată. În caz contrar, rezultatul va fi o băutură fără gust, cu un miros înțepător.

Cum funcționează coloana

Tsarga are 15, 35 și 45 de centimetri lungime. În consecință, se curăță diferit. Gradul de purificare - 20, 50, 60 de ori. Este permisă utilizarea mai multor sertare pe un alambic, ceea ce va spori și mai mult efectul de curățare.

La curățare, lichidul condensat trece înapoi în cub, iar alcoolul purificat intră în frigider. În orice caz, folosirea unei țargă la ieșire oferă un produs care este de câteva ori mai puternic și mai curat decât doar un alambic de lună.

Este posibil să înlocuiți uscătorul?

Din punct de vedere tehnic, desigur, este posibil. Dar din punctul de vedere al produsului final, nu ar trebui să faci asta. Tsarga este de câteva ori mai eficientă.

Gradul maxim de curățare cu ajutorul unui abur este de 20%, iar cu ajutorul unui sertar - 60. În ciuda faptului că principiul de funcționare este similar, sertarul este mult mai eficient și vă permite să obțineți un grad mai mare. de curățare și puterea de lună.

Aparatul cu aburi de bricolaj la un cost nu va fi mai ieftin. Și dacă nu puteți vedea diferența de preț, atunci de ce să neglijați calitatea. Prin urmare, experții susțin că nu este necesar să înlocuiți țarga cu un abur uscat.

Trebuie să izolez

Dar cu privire la această problemă, opiniile diferă. Există iubitori de izolare atât a cubului de distilare, cât și a sertarului, susținând că în acest fel eficiența crește. Și există o părere inversă că coloana este mai bine răcită în aer și asta asigură cea mai buna selectie uleiuri de combustibil.

Unii îi trimit și un ventilator pentru o răcire mai bună. Deci depinde de tine.

Atenţie. Prezența laturii sertarului reduce oarecum viteza de transfer al piurei, care trebuie luată în considerare atunci când decideți dacă acest sistem este necesar pe dispozitivul dvs.

Fă-o singur

Ca orice proces tehnologic, producția de moonshine de înaltă calitate făcută în casă necesită echipamente speciale. Cea mai simplă adăugare care va schimba complet caracteristicile dispozitivului este sertarul pentru alambic.

Pentru unii le poate părea oarecum frivol să numiți un moonshine încă echipament tehnologic. Cu toate acestea, este. Și alegerea sau producția sa ar trebui tratată în același mod ca și cumpărarea aragaz, de exemplu, sau un frigider.

Există multe modele de alambicuri moonshine de diferite modele la vânzare - cu aburi uscate, barbotare, coloane de distilareși alte echipamente utile. Dar ce să faci dacă ai un moonshine încă cu un design vechi, dar este făcut solid și pur și simplu nu ridici mâna pentru a o arunca? Sfatul este simplu - upgrade.

Rolul tsarga este de a elimina substanțele uleioase cu punct de fierbere ridicat din vaporii de piure sub denumirea comună - fusel. Aceste impurități sunt cele care strica gustul luciului de lună și aroma lui.

Sertarul dintr-o lună industrială poate face teoretic posibilă obținerea de alcool brut destul de pur după prima distilare, dar acest dispozitiv nu trebuie idealizat.

Multe articole oferă date că un sertar cu lungimea de 15 cm oferă un grad de curățare de 20 de ori, 35 cm - 50 de ori și 45 cm - 65 de ori, fără a explica ce este - frecvența de curățare.

Mulți oameni cred că strălucirea lunii rezultată devine de 20, 50 sau 65 de ori mai curată. Acest lucru nu este în întregime adevărat.

Frecvența curățării arată de câte ori are loc contactul reciproc al condensului din interiorul sertarului cu duza și faza de vapori.

Desigur, cu cât multiplicitatea este mai mare, cu atât curățarea este mai bună. Dar într-o casă moonshine încă, atât o țarga industrială, cât și o țarga bricolaj va face posibilă obținerea moonshine de trei până la patru ori mai curată după prima distilare decât fără ea.

Merită să upgradezi dispozitivul? Sigur că da. După ce ați încercat produsul obținut din aparatul folosind tsarga, vă veți convinge de acest lucru.

Distilarea repetată vă va întări și mai mult, considerând că un astfel de dispozitiv destul de simplu vă poate schimba radical ideea despre ce este strălucirea lunii de casă.

Material

Sertarele standard sunt realizate din cupru sau oțel inoxidabil. Cuprul acționează ca un catalizator și ajută la legarea gazelor sulfuroase, curățând strălucirea lunii de mirosurile nedorite.

Utilizarea cuprului este recomandată la distilarea cerealelor și a unor preparate de fructe și fructe de pădure pentru a obține distilate nobile prin distilare fracțională repetată.

Partea de cupru nu oferă avantaje în distilarea zahărului sau a oricărei alte materii prime pentru distilarea ulterioară sau obținerea NDRP în aparate cu extracție lichidă, deoarece gazele necondensabile și vaporii din condensator găsesc căi diferite.

Gazul zboară prin TCA (tubul de comunicare atmosferică) și nu intră în contact cu condensul care merge la extracție și, prin urmare, nu se dizolvă în acesta. Purificarea dioxidului de sulf pe astfel de dispozitive este simplă și nu necesită eforturi suplimentare.

Uneori, pentru a crește efectul în timpul primei distilare, se folosește o duză de cupru (umplutură).

Aceasta este o tehnică destul de controversată: zona de contact cu cuprul va crește, purificarea de gaze sulfuroase se va îmbunătăți, dar în același timp productivitatea aparatului va scădea, ceea ce înseamnă că timpul de distilare va crește, ca urmare a prelungirii fierberea piureului, vor fi eliberate mai multe alte impurități dăunătoare.

Măsura este importantă aici: dacă alegeți inele sau tuburi de cupru ca duză, acesta este un lucru, iar dacă alegeți o duză densă precum SPN, este complet diferit.

Duzele dense au un loc în a doua etapă, în prima etapă este mai bine să vă limitați doar la o latură de cupru.

Fabricarea umpluturii

Fabricarea țargei începe cu pregătirea umpluturii. În plus față de cârpe de spălat, puteți folosi chit ceramic sau mărgele mici de sticlă. Va trebui să le cauți în magazine specializate. Prin urmare, luați în considerare cea mai accesibilă opțiune.

Va trebui să transpirați peste această etapă, deoarece munca este mică și monotonă. Fiecare cârpă de spălat este tăiată în 2 părți, din care sunt separate fâșii de metal.

Fiecare dintre ele trebuie răsucit în arcuri de la 3 la 5 spire. Umplutura finită este cernută pentru a separa resturile fine și praful metalic. După aceea, puteți începe asamblarea.

Proces de fabricație

Nu este nimic complicat în procesul de a face tsargi. Chiar și o persoană care a ținut vreodată o râșniță în mâini, un fier de lipit și un burghiu este capabil să facă cea mai simplă variantă acest aparat.

Așadar, să începem să facem tsargi-ul cu mâinile noastre. Pentru asta ai nevoie de:

O bucată de țeavă cu diametrul de 35 - 45 mm din oțel inoxidabil, cupru sau alamă. Oțelul obișnuit, fonta și plasticul nu sunt potrivite.

Primul metal va rugini foarte repede, fonta este grea și astfel de țevi nu se găsesc, iar plasticul este nesigur în contact cu vaporii de alcool.

Nu se va aprinde sau nu se va topi, dar se pot forma astfel de compuși pe care niciun chimist nu le poate stabili compoziția și va fi dificil de diagnosticat pentru medici.

Pe lângă țeavă, veți avea nevoie de un fiting filetat, care trebuie fixat pe capacul cubului de distilare folosind două piulițe de strângere pe garniturile din silicon. Cauciucul nu este recomandat, cu excepția cazului în care puteți găsi unul rezistent la căldură. Dacă capacul cubului este din oțel inoxidabil, atunci fitingul poate fi sudat.

De la acest montaj, vom începe lucrul. Pe lateral, trebuie să tăiați firul intern, astfel încât să poată fi înfășurat cu ușurință pe țeavă. Dacă ați făcut un filet interior pe fiting, atunci îl tăiați pe cel extern pe corpul sertarului. Când lucrați cu propriile mâini, astfel de libertăți sunt permise.

Lungimea firului este de cel puțin 3 cm. Trebuie remarcat faptul că toată partea superioară a dispozitivului va fi ținută pe el. Dacă sertarul pentru strălucirea lunii servește în continuare ca bază a coloanei de distilare, atunci nu sunt așteptate încărcări laterale. Dar dacă o conductă laterală cu un frigider este conectată la ea, atunci este de dorit ca baza să fie puternică.

Ar trebui să existe și un fir pe vârful țargei. Vom conecta ieșirea liniei de abur la frigider, a doua secțiune a sertarului sau capul coloanei de rectificare la acesta.

Alegem partea inferioară a țargei cu o lungime de 35 - 40 cm.Dacă este necesar, este foarte ușor să o lungim. Dacă există un fir, puteți utiliza oricare dintre metodele cunoscute pentru conectarea a două țevi - un american, un cuplaj etc.

Dedesubt, la 2-3 cm de marginea firului superior, găurim o gaură cu diametrul de 3-4 mm și înșurubăm în ea, după ce în prealabil tăiem firul, o bucată de tub lungă de 3-4 cm - o priză pt. sonda termometrului. Acolo va fi introdus în timpul funcționării folosind un sigiliu din silicon.

Cum să alegi

Un vinificator care a decis să instaleze un sertar pe aparatul său de distilare și, odată cu acesta, să îmbunătățească calitatea produsului său, ar trebui să țină cont de o serie de puncte atunci când alege un dispozitiv.

În primul rând, este necesar să se rezolve problema modului de atașare a noului lucru la cub și la alte părți ale dispozitivului. Pentru sertarele disponibile în comerț, capetele pot avea un filet sau un dispozitiv de prindere. Selectați partea sertarului astfel încât racordul filetat sau clema să se potrivească cu diametrele.

Diametrul lateral al sertarului afectează productivitatea - cu cât diametrul acestuia este mai mare, cu atât mai multă zonă, pe care vaporii și flegma vor intra în contact, transferul de căldură-masă se va desfășura mai bine. În plus, posibilitatea de a menține procesul în parametrii necesari depinde de diametrul dispozitivului.

De exemplu, în agregatele cu un diametru de 25-30 mm, este dificil să se realizeze un curs fiabil al reacțiilor, deoarece este dificil să se centreze fluxul de reflux. Prin urmare, nu este întotdeauna posibil să păstrați aranjamentul etaj cu podea a vaporilor care conțin alcool. Nu este ușor să configurați tăierea „cozilor” în ele.

Dispozitivele cu diametrul de 35-55 mm nu au aceste dezavantaje și funcționează cu rezultate previzibile în mod constant. Mașinile de înaltă performanță mai mari de 57 mm în diametru întâmpină dificultăți în a fi configurate pentru a funcționa fără probleme și consecvență și sunt potrivite numai pentru utilizare de către operatori cunoscători și experimentați.

Nu mai puțin decât indicator important pentru a obține rezultatul final este înălțimea laturii sertarului. Cu cât coloana este mai înaltă, cu atât vaporii de alcool vor trece mai mult prin ea și vor avea loc mai multe reacții de transfer de căldură-masă.

O setare ridicată va oferi un distilat de băut de înaltă calitate, fără culoare, miros neplăcut și impurități dăunătoare. Este posibil ca un sertar înalt să nu se potrivească parametrilor încăperii în care are loc distilarea.

Este mai dificil de fixat și ținut de cub. Mai mult, acasă, un rezultat excelent se poate obține și pe coloane joase (45-50 de centimetri) cu duze din cupru și oțel inoxidabil.

Diametrul interior sertarului

Diametrul optim al dispozitivului este considerat a fi de 38 și 51 de milimetri (1,5 și 2 inci). O astfel de tsarga nu întârzie în mod inutil procesul de strălucire a lunii și face față bine sarcinii sale de curățare și rectificare.

Cu cât diametrul este mai mare, cu atât va fi necesar mai mult material pentru realizarea tubului de carcasă și cu atât va fi necesar mai mult material de umplutură pentru a se potrivi în interiorul acestuia. Și adesea, umpluturile interne sunt partea care poate crește semnificativ costul dispozitivului.

Influența înălțimii laturii sertarului asupra indicatoarelor tehnologice

Să presupunem că există coloane de doi inci bine izolate și expuse vertical de 1,2 și 1,8 metri lungime. Creșterea înălțimii coloanei de 1,5 ori va crește volumul vracului fund distilat de aceeași ori și jumătate, deoarece capacitatea de reținere și volumul ambalajului vor crește.

Mai târziu, va fi posibil să se treacă la selecția „cozilor”, reducând semnificativ volumul acestora. Dar trebuie să plătiți pentru tot - timpul de selecție va crește, precum și volumul „capetelor” și „tetierelor”.

Pentru a „simți” ordinea numerelor, iată un tabel cu volumele și timpul de selecție a diferitelor fracții în timpul distilării a 40 de litri de luciu de lună:

Rata retragerii „corpului” va fi aproape aceeași, iar temperatura de tranziție de la retragerea „corpului” la retragerea „cozilor” se va schimba de la 94-95 grade la 97. Cu toate acestea, aceasta va depinde de simțul mirosului al operatorului coloanei. . În ambele cazuri se va obține un produs de aproximativ aceeași calitate.

Grosimea peretelui coloanei trebuie să fie între 1-1,5 mm. O astfel de grosime este transparentă termic și face posibilă măsurarea temperaturilor cu o întârziere neglijabil.

Dacă senzorii de temperatură sunt atașați cu bandă de aluminiu pe suprafața coloanelor sub izolare termică, acest lucru va fi suficient pentru controlul normal al procesului.

Creșterea grosimii peretelui va crește doar costul și greutatea coloanei. Acest lucru face ca designul să fie mai puțin stabil și impune cerințe suplimentare asupra rezistenței capacului cubului.

Alegerea corectă a dimensiunilor sertarului nu este dificilă, este necesar doar să se ia în considerare influența acestora asupra parametrilor tehnologici ai procesului și respectarea sarcinilor stabilite.

Chiar dacă fondurile permit, este important să se evite cea mai importantă greșeală - megalomania. Odată cu creșterea diametrului, nu numai productivitatea se schimbă. Coloanele cu diametru mic (25-30 mm) necesită o atenție deosebită.

Este problematic să folosiți o duză în ele, pentru a centra flegma care curge în jos din condensatorul de reflux și, în general, pentru a obține cel puțin o tăiere sigură a „cozilor”, ca să nu mai vorbim de reținerea impurităților intermediare.

Coloanele cu diametru mediu (35-55 mm) sunt calme și echilibrate, funcționează clar și previzibil. Coloanele cu diametru mare (mai mult de 57 mm) sunt mai greu de montat pentru o funcționare stabilă, sunt productive, dar sunt supuse diferitelor răni care anulează beneficiul vitezei crescute.

Coloanele mari suferă de formarea spontană a canalelor: atunci când este furnizată o putere standard, presiunea în cub nu crește, iar coloana nu se sufocă.

La schimbarea ambalajului cu unul mai mic, totul se stabilizează, dar performanța devine aceeași cu cea a coloanelor mult mai mici. Asadar, coloanele, incepand de la un diametru de 57 mm, sunt echipamente pentru distilatorii experimentati care isi doresc creativitate.

Procesul de preparare a berii acasă este simplu din punct de vedere tehnologic. Calitatea produsului final depinde de performanța aparatului în care are loc procesul. Pentru a le îmbunătăți, veți avea nevoie de module suplimentare. Unul dintre ele este un sertar pentru un alambic luminos.

Diferența dintre strălucirea lunii și sivukha este gradul de purificare. Dacă piureul este curățat prost, atunci rezultatul este un produs care conține uleiuri de fuel. Aceste impurități dau băuturii un miros, un gust neplăcut și, de asemenea, răsplătesc consumatorul cu o durere de cap dimineața.

Tsarga elimină uleiurile de fusel din vaporii de alcool. Ce este o țarga într-un alambic cu lumină de lună, știe orice distilator cu experiență. Acest dispozitiv ajută la realizarea produsului final de câteva ori mai pur după prima distilare.

Nevoia de instalare

De ce avem nevoie de o țargă într-o lumină de lună pentru prepararea berii acasă? Fiecare moonshiner care distilează singur acasă înțelege că puritatea produsului este cheia calității. Un sertar de distilare la scară industrială ajută la obținerea alcoolului brut, dar pentru casă poți folosi un dispozitiv mai simplu.

Pe lângă curățare, țara dă rezistență produsului final. La ieșire, vei primi o băutură cu câteva grade mai puternică decât lumina clasică de lună.

Principiul de funcționare al regelui

Principiul de funcționare al sertarului de la moonshine still este similar cu cel al vaporului. Ambele dispozitive funcționează prin condensarea vaporilor cu puncte de fierbere diferite. Tsarga funcționează după următoarea schemă:

Aburul se transformă în condens și curge din capul modulului.
Vaporii se deplasează spre condens. Viteza depinde direct de lungimea dispozitivului. Cu cât este mai lungă, cu atât este mai bună curățarea.
Condensul alimentează vaporii.

Deoarece schimbul de căldură este în desfășurare, procesul de curățare nu se oprește.

Funcțiile și caracteristicile structurale ale stâlpului

Regele are alt nume -. Dar există o mare diferență pentru că are o umplutură. De fapt, țarga în sine este o coloană care este instalată deasupra cubului de distilare. Umplutura poate fi o spirală de sârmă de cupru sau o cârpă simplă din oțel inoxidabil. Ultima varianta este de preferat.

Rezultatul este un filtru complet care va ajuta la aducerea puterii băuturii la 60 °, precum și la curățarea acesteia de înaltă calitate.

Ca orice filtru, din când în când partea laterală este îndepărtată și curățată. În caz contrar, rezultatul va fi o băutură fără gust, cu un miros înțepător.

Cum funcționează o coloană?

Se poate înlocui un uscător?

Din punct de vedere tehnic, desigur, este posibil. Dar din punctul de vedere al produsului final, nu ar trebui să faci asta. Tsarga este de câteva ori mai eficientă. Gradul maxim de curățare cu ajutorul unui abur este de 20%, iar cu ajutorul unui sertar - 60. În ciuda faptului că principiul de funcționare este similar, sertarul este mult mai eficient și vă permite să obțineți un grad mai mare. de curățare și puterea de lună. Aparatul cu aburi de bricolaj la un cost nu va fi mai ieftin. Și dacă nu puteți vedea diferența de preț, atunci de ce să neglijați calitatea. Prin urmare, experții susțin că nu este necesar să înlocuiți țarga cu un abur uscat.

Trebuie izolat?

Încălzirea este o problemă controversată. Fiecare dintre distilatori decide însuși cât este necesar. Există susținători ai izolației care susțin că aceasta crește productivitatea. Dar mulți, dimpotrivă, susțin că modulele trebuie să fie răcite și chiar să creeze curente speciale în apropierea dispozitivului. Prin urmare, izolația este o chestiune individuală pentru fiecare distilator. Puteți izola atât sertarul, cât și cubul de distilare.

Cum să o faci singur?

Pentru prepararea berii acasă, puteți face o țarga cu propriile mâini. Nu necesită abilități tehnice complexe. Puteți crea un modul pliabil din mai multe părți. Un sertar de bricolaj pentru un moonshine încă va fi mult mai ieftin decât cumpărarea unui modul gata făcut. În același timp, calitatea produselor de casă va fi chiar mai mare decât detaliile tehnice. Oricine are cunoștințe și abilități de bază poate face un modul. Desigur, este ideal dacă o persoană știe să manevreze un strung, deoarece este dificil să tăiați fire pe oțel inoxidabil manual.

Algoritmul de asamblare este următorul:

Atașăm conductorul la partea superioară a țevii.
Întoarcem țeava și o așezăm la fundul altui conductor.
Atașăm distilatorul de sus.
De jos, măsurați 3,5 cm, apoi faceți o gaură în țeavă.
Instalați sonda de la termometrul digital.
Punem cârpe de spălat din oțel inoxidabil în țeavă și fixăm sita în partea de jos.

Gata, modulul de casă este gata, începe să faci bautura alcoolica sigur pentru sănătate.

Materiale necesare

Pentru a realiza acest modul cu propriile mâini, veți avea nevoie de:

țeavă. Cea mai bună opțiune pentru oțel inoxidabil. Acest material este rezistent la alcooli, uleiuri și alte substanțe. Țeava ar trebui să aibă 35-45 cm.
Conductor pentru fixare la limitator.
Sită.
30 de prosoape obișnuite de uz casnic.
Bandă elastică dintr-un picurător medical.

Un set de materiale este ieftin și, prin urmare, costul final al unui modul de casă va fi pe plac.

Fabricarea umpluturii

Umplutura o cumperi pe site-uri speciale sau in magazine, dar se poate face usor si singur. Cea mai bună opțiune sunt cârpele de spălat de la magazinele de hardware. Pentru a preveni prăbușirea și căderea obiectelor, o grilă cu celule mici este neapărat fixată de jos. Se recomandă tăierea prosoapelor și apoi răsucite în spirale. Se recomandă umplerea completă a țevii, dar nu o comprimați.

Dacă există goluri, procesul va fi ineficient. Puteți verifica cu o simplă atingere.

Prepararea berii acasă este un proces legal. Vă puteți răsfăța în mod liber familia pentru vacanță cu alcool pur, fără un gust și un miros ascuțit. Pentru ca băutura să fie puternică și destul de curată, aparatul trebuie finalizat. Puteți folosi un sukhoparnik, dar este mai bine să faceți o țarga. Materialul de fabricație este simplu, procesul în sine nu este, de asemenea, dificil. Ca rezultat, utilizatorul va primi un dispozitiv îmbunătățit care produce o strălucire clară și puternică a lunii.

Calitatea alcoolului produs este una dintre principalele probleme pentru un moonshiner care se respectă. În acest scop, în designul alambicului au fost introduse diverse trucuri tehnologice, dintre care unul este sertarul.

Acest produs aparent simplu și nepretențios afectează în mod semnificativ calitatea strălucirii lunii, nu numai că îi îmbunătățește gustul și crește rezistența, dar îl face și mult mai puțin dăunător sănătății.

Și pentru a înțelege pe deplin ce este un sertar pentru un alambic luminos și de ce este necesar, precum și care este designul și principiul său de funcționare și, mai important, cum să faci un astfel de dispozitiv cu propriile mâini acasă, trebuie să trebuie să vă familiarizați cu problema mai detaliat.

Sertarul pentru moonshine still este unul dintre nodurile suplimentare necesare pentru a îmbunătăți calitatea alcoolului produs. Este o componentă obligatorie a aparatelor de tip coloană împreună cu un condensator de reflux, dar poate fi folosit și pe modele mai simple.

Scopul principal al dispozitivului este purificarea aburului și a flegmei care conțin alcool din uleiurile de fusel și alte impurități, precum și creșterea rezistenței produsului final până la 97 °, în funcție de instalația specifică.

Dispozitiv și principii de funcționare

Produsul arată ca o țeavă obișnuită, care este montată direct deasupra cubului de distilare. Ca standard, unitățile de tip coloană folosesc un singur dispozitiv, dar există excepții, de exemplu, în moonshine cu dublă distilare Istomin cu două sertare.

Cavitatea internă a nodului este umplută cu așa-numita duză: SPN și OLTC sau plăci, care măresc semnificativ suprafața utilă a dispozitivului și, odată cu aceasta, eficiența acestuia.

În țarga are loc partea principală a procesului de schimb de masă între aburul încălzit ascendent și flegma răcită care curge. Este etapa principală a rectificării, dar fără un condensator de reflux și menținerea temperaturii corecte, nu se poate obține rectificarea completă.

În termeni cantitativi, gradul de purificare a produsului depinde de înălțimea sertarului pentru strălucirea lunii, iar randamentul acestuia, adică productivitatea, depinde de lățime.

Opțiuni

Există o serie de caracteristici care au un impact cheie asupra funcționării dispozitivului: lungimea, este și înălțimea, lățimea și tipul de umplutură.

Lungime

Este un parametru care determină gradul de purificare, adică cât de bine este separat amestecul evaporat din piure în substanțele sale constitutive. Cu cât produsul este mai mare, cu atât este mai bună separarea, ceea ce înseamnă că la tăierea cozilor și selectarea capetelor, se vor elimina mai multe impurități nocive din produsul final. Dar eficiența creșterii lungimii sertarului pentru strălucirea lunii nu este nelimitată și nu este proporțională. În primul rând, pe măsură ce înălțimea sa crește, multiplicitatea crește rapid:

partea duzei 15 cm - grad de purificare de 20 de ori;
parte duză 35 cm - 50 de ori;
parte duză 45 cm - 65 de ori.

Știați? Adesea interpretat eronat ca o îmbunătățire directă a purificării, de fapt, arată în termeni cantitativi diferența în procesul de schimb de masă dintre abur și reflux la diferite înălțimi ale părții de ambalare.

Mai departe, progresia scade, dupa un metru de inaltime, cresterea devine nesemnificativa. Prin urmare, înălțimea părții duzei este de aproximativ un metru, în timp ce înălțimea totală a unei laturi nu trebuie să depășească 150 cm, iar raportul dintre înălțime și diametrul interior nu trebuie să fie mai mare de 30 de ori.

Lăţime

Acest parametru determină performanța dispozitivului, este direct proporțional cu diametrul interior pătrat. Aceasta înseamnă că o creștere a diametrului de la 38 la 48 mm nu duce la aproximativ 20%, ci la o creștere a puterii cu 50%. Prin urmare, atunci când alegeți o țeavă, trebuie luată în considerare grosimea peretelui. Deci, dacă există două opțiuni la 1 și 1,5 mm pentru o țeavă cu un diametru total de 52 mm, în primul caz rata de selecție va fi de 1800, iar în al doilea - 1750 ml pe oră.

Material de umplutură

Gradul de purificare depinde de tipul acestuia și, de asemenea, determină debitul sertarului. Cu cât densitatea umpluturii este mai mare, cu atât purificarea este mai puternică, dar, în același timp, viteza de distilare scade. Nu orice produs poate folosi orice material de umplutură. Dacă este îngust și ridicat, debitul este deja scăzut. Dimensiunea optimă este duza, care este de 12-14 ori mai mică decât diametrul interior al produsului.

Caracteristicile distilarii

Primul lucru pe care trebuie să-l știți este că nu va mai fi posibil să conduceți moonshine cu o tsarga la fel de repede ca într-un moonshine convențional fără ea. La modul corect pe un produs, de exemplu, având o înălțime de 500 mm și un diametru interior de 38 mm, rata de selecție a corpului va fi de aproximativ 0,6-0,8 litri pe oră.

Al doilea punct important- acesta este regimul de temperatura si reglarea sursei de caldura. Dacă este condus mai repede decât poate permite un anumit sistem, atunci piureul va înfunda rapid coloana și poate merge mai departe de-a lungul liniei de abur, stricând produsul final.

Acest lucru se întâmplă adesea cu o înălțime mică a dispozitivului - de la 15 la 30 cm, dar dacă exagerați serios cu încălzirea, se poate întâmpla la o înălțime de 40-50 cm. Va fi ca un mare vapor cu aburi, cu o eficiență de 20 la sută din capabilitățile sale.

Deoarece această unitate este cel mai adesea parte a unei unități de tip coloană, materialul pentru fabricarea sa trebuie să corespundă și materialului unității. Dacă sertarul este realizat pentru a moderniza un alambic existent, alegerea ar trebui făcută pe baza materiilor prime care sunt distilate în el. Pentru cereale și preparate cu fructe, va fi util cuprul, care leagă compușii de sulf, care se formează în cantități mari în ei. Dacă totuși, în principal piureul de zahăr este distilat, atunci oțelul inoxidabil va fi suficient.

Pentru a crea un nod, veți avea nevoie de următoarele materiale:

țeavă. Materialul, lungimea și lățimea acestuia sunt selectate din recomandările date mai devreme și trebuie să respecte parametrii sistemului.
Tub cu diametrul de 6 mm pentru un orificiu pentru un termometru electronic.
Elemente de legătură. În unitățile cu coloane, aproape întotdeauna se utilizează fie o conexiune de cuplare, fie o conexiune filetată. Diametrele lor trebuie să corespundă cu diametrele conexiunilor de pe nodurile care se împerechează cu ele: un cub de distilare și un deflegmator sau un al doilea sertar. Dacă produsul este montat pe o unitate existentă, totul depinde de planul superior al cubului de distilare. Dacă este plat, este mai bine să utilizați un cuplaj, dacă nu, atunci sudați o țeavă filetată în centru.
Capacul de jos. Este un inel cu o plasă care împiedică duza să cadă din produs în cubul de distilare. Când folosiți plăci, fie nu este necesar, fie este folosit doar un inel. Diametrul inelului trebuie să fie cât mai mic posibil pentru a nu îngusta orificiul, creând un „gât de sticlă”.

Material de umplutură. Este selectat în funcție de parametrii sistemului, fiecare tip are avantajele și dezavantajele sale, cu o densitate mai mare a duzei, curățarea este mai bună, dar viteza de „distilare la lumina lunii” scade. Un „cal de bătaie” ieftin este șervețele tocate din oțel inoxidabil de calitate alimentară pentru spălarea vaselor, dar nu ar trebui să le luați pe cele mai ieftine. Cel mai probabil, nu sunt proiectate pentru contact prelungit cu un mediu agresiv. O duză bună pentru preț va fi scumpă, mai ales din cupru.

Nu este dificil să faci o latură de sertar, cea mai dificilă opțiune este atunci când filetarea este selectată pe diametrul exterior al unei țevi din oțel inoxidabil alimentar. Pentru restul, trebuie să faceți următoarele:

În partea superioară a țevii, aproximativ la nivelul de 4/5 din lungimea acesteia, se face un marcaj și se găuește un orificiu pentru manșonul termometrului, după care se montează pe orificiu o conductă de ramificație cu diametrul de 6 mm. .
Elementele de racordare selectate cu noduri de împerechere sunt montate pe conductă.
Produsul este umplut cu o duză.
Pe orificiul inferior este montat un inel cu o plasă de susținere.

Știați? Pentru a izola partea laterală a strălucirii lunii, cel mai bine este să utilizați spumă modernă de polipropilenă, material polimeric, unul dintre denumirile comerciale ale cărora este penoflex. Se combină nivel inalt izolație termică, aproape egală cu 0, și greutate redusă, în timp ce doar 5-7 mm de grosime a foii sunt suficiente.

Tsarga- unul dintre elementele necesare într-un sistem de distilare care funcționează pe principiul rectificării. În plus, poate fi folosit și în distilatoarele convenționale pentru a crește rezistența și pentru a îmbunătăți purificarea strălucirii lunii din uleiurile de fusel și alte impurități. Mai important, poate fi folosit pentru a echipa un alambic simplu gata făcut, constând dintr-un set de bază de componente: un cub de distilare, furtunuri, un frigider și, eventual, un abur.

În acest caz, calitatea produsului rezultat va crește semnificativ, deoarece prybnik-ul îmbunătățește calitatea strălucirii lunii, dar este incorect să-l comparăm cu țarga.

Din punct de vedere tehnic și material, produsul este simplu și ieftin, dar umplutura în cazul folosirii unei duze, și nu a plăcilor, va costa un bănuț destul de mare.

Pentru fiecare persoană care dorește să primească alcool pur rectificat este necesar un alambic cu o țargă. Până în prezent, există o gamă largă de dispozitive diferite, dar nu toți iubitorii de moonshine își pot permite să achiziționeze acest dispozitiv și se limitează la produse mai ieftine. Cea mai bună soluție este să faci tsargi-ul cu propriile mâini.

Funcție sertar

Sertarul pentru este un tub de o anumita lungime, din otel inoxidabil. Dispozitivul este umplut cu duze prismatice sub formă de spirală. Sarcina principală a dispozitivului este de a separa vaporii de lună în fracții separate cu indicatori de densitate diferiți.

Realizat în conformitate cu toate regulile sertarului pentru o strălucire de lună încă cu propriile mâini, acesta permite mașinii să funcționeze mai rău decât omologul său din fabrică.

Determinarea lungimii sertarului

Lungimea unui dispozitiv de distilare de casă trebuie să fie clar definită. Acest indicator este cel care oferă multiplicitatea purificării produsului la ieșire. De exemplu, un dispozitiv de 15 cm vă permite să curățați lumina lunii de până la 20 de ori, iar un dispozitiv de 35 cm - de până la 50 de ori. După cum puteți vedea, cu cât țarga este mai lungă, cu atât mai lentă are loc separarea fracțiilor. Acest lucru asigură un conținut mai scăzut de impurități și o putere mai mare a băuturii.

Chiar și cu un indicator tsargi standard de 15-35 cm, puteți obține o băutură grozavă la ieșire. Dar necesită purificare obligatorie prin cărbune activat, permanganat de potasiu sau albuș de ou. Potrivit multor experți, alcoolul procesat în acest mod se dovedește adesea a fi mult mai bun decât alcoolul, care este purificat într-o țargă de 35 de centimetri.

Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că cărbunele albus de ou nu poate absorbi complet impuritățile periculoase pentru corpul uman. De aceea, utilizarea tsargii asigură calitatea înaltă a procesului de producere a alcoolului.

Realizarea unui dispozitiv cu propriile mâini

Sertarul pentru moonshine este o unitate constructivă care permite purificarea de înaltă calitate a moonshine de uleiuri de fuel și impurități.

Componenta principală a distilării este procesul de distilare. Odată cu schimbul de căldură al vaporilor care are loc în țarga, calitatea purificării strălucirii lunii este mult mai mare. Acest lucru vă permite să obțineți un produs absolut pur.

Caracteristicile de design ale tsargi

Sertarul pentru lumina lunii mai include următoarele elemente:

unități filetate pentru conectare;
dispozitiv de reținere a duzei;
țeavă din oțel inoxidabil;
izolație termică pe bază de cauciuc spumă;
duză haotică cu prezența elementelor de contact;
duză obișnuită cu elemente de contact.

De regulă, o coloană de distilare include mai mulți țagi. Alambicul de dublă distilare cu țargi presupune umplerea completă a acestuia din urmă cu elemente de contact. Aceasta asigură procesul de schimb de căldură între diferite fracții: lichid (condens care curge) și abur, care se ridică în vârf.

Cum se produce refluxul?

Cum funcționează un moonshine cu un sertar și un abur (condensator de reflux)? Producerea și purificarea alcoolului are loc prin afluxul de abur din cubul de distilare și a condensatului care curge din capul coloanei.

Dacă aburul nu este completat cu flegmă, atunci schimbul de căldură va deveni imposibil și rectificarea (separarea alcoolului și aburului) nu va avea loc.

Pentru a umple flegma cu abur care conține alcool, este necesar să instalați un condensator de reflux. După aceasta este un condensator reprezentând partea goală. În ea, lichidul este răcit la o anumită temperatură. Orificiile de aerisire ar trebui să fie amplasate în paralel cu dispozitivul, a cărui funcție este de a extrage alcoolul nestabilit din vapori, precum și excesul de gaz.

Principala diferență dintre tsargi este că refluxul în acesta din urmă este foarte lent. În acest timp, are loc procesul de schimb de căldură.

Ce materiale vor fi necesare?

Pentru a face o tsargi pe cont propriu, veți avea nevoie de următoarele materiale:

O bucată de alamă sau cupru, a cărei lungime este de 15, 35 sau 45 cm (baza sertarului). Oțelul obișnuit, fonta și plasticul nu sunt potrivite în acest scop. Oțelul se corodează rapid, fonta este prea grea, iar plasticul eliberează vapori toxici la contact.
Adaptor filetat pentru fixarea limitatorului. Se atașează la capacul alambicului pentru distilare prin intermediul a două piulițe de strângere pe garnituri din silicon. Cauciucul nu este folosit. Doar o versiune rezistentă la căldură a materialului va funcționa. Dacă baza capacului cubului este din oțel inoxidabil, atunci fitingul poate fi sudat.
O sită cu găuri fine pentru a preveni scurgerea substanței de umplutură.
Lavete metalice pe baza de otel inoxidabil (30-40 bucati).

Cum se face umplutura?

Lavetele metalice servesc ca material de umplutură. De asemenea, puteți cumpăra bile mici de sticlă sau o movilă de ceramică. Toate aceste materiale sunt inerte și nu afectează produsul final.

Laveta trebuie tăiată în două părți egale și separată cu grijă de arcuri. Se răsucesc în inele mici până se obțin 3-5 spire. Arcurile rezultate trebuie cernute. Niciun reziduu nu trebuie să intre în deflegmator.

O opțiune ideală pentru umplutură este o plasă fină ondulată într-o rolă. La așezarea materialului în sertar, direcția dungilor alternează de la dreapta la stânga și invers.

Ansamblu sertar

Cum este încă asamblat un moonshine cu o latură verticală?

Procesul presupune următorii pași:

Un fir intern este tăiat pe rege. Dacă fitingul are un filet interior, atunci un filet exterior este tăiat pe lateral. Lungimea firului trebuie să fie de cel puțin 3 cm. Acesta va ține întreaga bază superioară a aparatului. Dacă țarga acționează ca bază a coloanei pentru rectificare, atunci nu va exista nicio sarcină laterală. Dar dacă se intenționează să se conecteze o conductă laterală cu un frigider, atunci se recomandă să se realizeze o fundație solidă. Partea superioară a părții laterale trebuie, de asemenea, să fie filetată. Ieșirea de abur la frigider este conectată la acesta. Lungimea părții inferioare a lateralului poate fi de 35-40 cm, dacă este necesar, poate fi prelungită. Dacă există un fir, puteți folosi un cuplaj, un american etc.
Sunt luate o țeavă de 35 de centimetri și două adaptoare, situate dedesubt și deasupra. Distilatorul este înșurubat la adaptorul superior.
Se măsoară 35 cm de la partea inferioară a țevii și se forează un orificiu cu diametrul de 6 mm. Acesta va fi manșonul termometrului. Introduceți aici sonda pentru un termometru, ceea ce face posibilă controlul temperaturii. Manșonul cu un termometru este acoperit cu o bandă elastică dintr-un picurător. Acest lucru asigură o conexiune strânsă.
Țeava poate fi umplută cu arcuri de lavetă pregătite, bile de sticlă sau umplutură de lut. Umplutura este strâns împachetat, dar nu împins. Va fi suficient să bateți țeava pe masă.
Pe fund se înșurubează o sită, care se fixează cu ajutorul unui adaptor.

Concluzie

Fabricarea unui astfel de dispozitiv ca sertar pentru lumina lunii nu este un proces complicat. O persoană care are abilitățile de a folosi o râșniță și un burghiu este capabilă să facă cea mai simplă versiune a unui astfel de dispozitiv. Fără îndoială, un produs mai bun va fi obținut dacă maestrul are priceperea de a lucra la strung și tehnici de sudare. Mai mult, pe oțel inoxidabil manual este un proces complex și consumator de timp.