Mei cu dovleac fără lapte. Terci de mei pe apă - o dietă delicioasă

Rețete pas cu pas gătit terci de grâu cu dovleac: de bază, pe în grabă, cu merisoare la baie, cu mere si stafide in slow cooker, cu carne, branza si cimbru

Nota
reteta medicala

Timp
(min)

portii
(oameni)

În 100 de grame din vasul finit

7 gr.

3 gr.

carbohidrați

212 kcal.

Opțiunea 1: Terci de grâu cu dovleac - o rețetă clasică

Terci de grâu util, conține multe elemente. Dacă o faci cu dovleac, obții un gust mai bogat și o culoare strălucitoare, înălțătoare. Într-un astfel de terci, puteți adăuga ingrediente suplimentare pentru fiecare gust: fructe uscate, fructe de pădure, legume și chiar carne. Când luați în considerare mai multe opțiuni, astfel încât să vă puteți alege preferatul. Să începem cu rețeta de bază.

Ingrediente:

• o pungă cu crupe de grâu;
• două sute de ml de apă;
• un sfert de litru de lapte;
• două sute de grame de pulpă de dovleac;
• două linguri de zahăr;
• putina sare;
• scurgere de patruzeci de grame de ulei.

Reteta pas cu pas de terci de grau cu dovleac

Avem nevoie doar de pulpa dovleacului, așa că o curățăm de coajă, curățăm mijlocul cu semințe. Tăiați carnea în cuburi de aproximativ unul până la doi centimetri.

Se toarnă apă cât să acopere toate bucățile de dovleac. Punem tigaia pe foc si gatim zece minute. Apoi evaluați moliciunea, dacă dovleacul este încă puțin tare, mai fierbeți puțin.

Deschideți o pungă de crupe de grâu și turnați într-o cratiță, amestecați și punctați încă un sfert de oră.

Când crupele de grâu se înmoaie, puteți adăuga următorul ingredient.

Adăugați laptele și gătiți, amestecând, încă cinci minute. Acum puteți adăuga zahăr, sare. Dacă vă place scorțișoara, puteți adăuga câteva vârfuri. Amestecă totul din nou și gustă.

Dacă ești mulțumit de gradul de dulceață, se ia de pe foc, se adaugă untul, se amestecă și se aranjează pe farfurii.

Opțiunea 2: O rețetă rapidă de terci de grâu cu dovleac

Pregătirea unui mic dejun sănătos și însorit nu este deloc dificilă. Luați crupe de grâu în pungi, se va găti mai repede.

Ingrediente:

• şaizeci de grame de crupe de grâu;
• o sută de grame de pulpă de dovleac;
• un teanc de apă;
• un teanc de lapte;
• un sfert de lingurita de sare;
• scurgere de patruzeci de grame de ulei.

Cum să gătești rapid terci de grâu cu dovleac

Dovleacul poate fi folosit atât congelat, cât și proaspăt. În al doilea caz, îl curățăm de coajă, scoatem semințele și tăiem pulpa însăși în bucăți mici. Le mutam intr-o cratita in care vom gati terci.

Deschideți o pungă de crupe de grâu, turnați imediat în dovleac.

Se toarnă un pahar cu apă și se fierbe la foc mic până când lichidul s-a evaporat complet.

Așadar, turnați laptele în tigaie. Acum dovleacul poate fi pasat sau lăsat ca atare. Se fierbe la foc mic până când dovleacul este moale.

Verificăm gradul de pregătire, puteți îndulci puțin după gust și amestecați. Se ia de pe foc, se adauga untul si se amesteca.

Se serveste fierbinte.

Opțiunea 3: terci de grâu cu dovleac și lingonberries la băutură

Dacă nu aveți un cazan dublu, atunci puteți găti astfel de terci și în mod obişnuit. Adăugați niște lingonberries, va oferi un contrast interesant preparatului finit. Reteta este pentru patru portii.

Ingrediente:

• trei sute de grame de pulpă de dovleac;
• o jumătate de litru de lapte;
• un sfert de litru de apă;
• trei sute de grame de crupe de grâu;
• optzeci de grame de afine;
• zahăr după gust.

Reteta pas cu pas

Curățăm dovleacul, scoatem semințele. Frecați pulpa grosier pe răzătoare.

Clătiți crupele de grâu și transferați-le într-un vas cu două cazane. Transferam dovleacul ras in acelasi recipient.

Combinam jumatate din lapte cu cantitatea indicata de apa si turnam intr-un boiler.

Pornim și detectăm o jumătate de oră.

După timpul specificat, puteți adăuga zahăr după gust și un praf de sare. Se amestecă și se adaugă restul de lapte.

Să mai luăm cinci minute.

Dacă merișoarele sunt înghețate, lăsați-le să se dezghețe. Se toarnă într-o strecurătoare și se lasă doar apa topită să se scurgă.

Întindem terciul finit pe farfurii, stropim cu lingonberries și servim.

Opțiunea 4: terci de grâu cu dovleac, mere și stafide într-un aragaz lent

Conform acestei rețete, nu se obține doar terci, ci un adevărat desert. Acest mic dejun poate fi servit și copiilor, le va plăcea foarte mult.

Ingrediente:

• șase sute de grame de pulpă de dovleac;
• două sute de grame de mere;
• o mână de stafide;
• o lingură de zahăr brun;
• scurgere de ulei două linguri;
• trei linguri de orez cu boabe rotunde;
• un praf de nucsoara;
• o jumătate de linguriță de scorțișoară măcinată;
• opt boabe de piper roz.

Cum să gătească

Ungeți vasul multicooker cu unt.

Curățăm dovleacul, tăiem pulpa în cuburi mici și turnăm într-un bol.

Spălați merele, îndepărtați coaja de pe ele, tăiați și miezul cu semințe și tăiați cubulețe mici.

Transferați într-un vas cu multicooker.

Se adauga stafidele si orezul spalat in mai multe ape. Se toarnă zahăr granulat și condimentele indicate.

Se amestecă totul, se umple cu apă astfel încât să acopere toate ingredientele și se activează programul „Dulceata” sau „Deserturi”, în funcție de dispozitiv.

Să luăm cincisprezece minute. La final, evaluăm moliciunea orezului și dovleacului și servim. Un astfel de terci de grâu poate fi gătit într-o tigaie obișnuită.

Varianta 5: Terci de grau cu dovleac si carne

Această opțiune este destul de satisfăcătoare, puteți servi nu numai pentru micul dejun, ci și pentru prânz sau cină. Ca componentă a cărnii, luați spătarul de porc. Reteta este pentru patru portii.

Ingrediente:

• trei sute cincizeci de grame de umăr de porc;
• un cap de ceapa;
• un morcov;
• două sute de grame de pulpă de dovleac;
• trei sute cincizeci de grame de crupe de grâu;
• cincizeci de grame de prune uleioase;
• cincizeci de ml de uleiuri de creștere;
• trei pahare cu apă;
• o lingurita de sare;
• 1 praf de piper negru proaspat macinat.

Reteta pas cu pas

Spala de porc se spala, se usuca si se taie in bucati mici.

Curatam ceapa de coaja si o taiem marunt.

Eliberăm morcovii de stratul superior și frecăm grosier pe răzătoare.

Curățăm dovleacul de stratul dur superior, scoatem mijlocul cu semințe și tăiem pulpa în cuburi.

Pentru a vă facilita măsurarea cantității necesare de crupe de grâu, luați un pahar de un sfert de litru și măsurați un pahar și jumătate.

Vom găti la ceaun. O punem pe foc, turnam ulei vegetal si schimbam bucatile de spata de porc.

Se prăjește până se rumenesc.

Adăugați ceapa, amestecați-o cu carnea și prăjiți încă câteva minute.

Adăugați morcovii rasi, amestecați totul și gătiți încă trei minute.

Fierbeți cantitatea specificată de apă și turnați apă clocotită peste ingrediente într-un ceaun.

Gatiti pana cand carnea este complet gatita. Dacă apa s-a evaporat, iar carnea este încă umedă, turnați mai multă apă clocotită.

Introducem bucăți de dovleac, untul și mai fierbem încă cinci minute.

Acum adăugați crupe de grâu. Atentie, nu amestecam nimic. Acoperim ceaunul cu un capac si facem cel mai mic foc. Marcam un sfert de oră.

După perioada specificată, deschideți capacul cazanului și evaluați conținutul. Dacă nu a mai rămas lichid, turnați mai multă apă clocotită, amestecați și închideți capacul.

Gătiți pentru aceeași perioadă de timp. La sfârșit, stingeți focul, insistați terci de grâu cu dovleac și carne pentru încă cincisprezece minute. Puteți chiar să-l înfășurați într-un prosop.

Acum puteți servi terci copios și gustos la masă și puteți trata familia.

Varianta 6: Terci de grau cu dovleac, branza si cimbru

Pentru a pregăti această rețetă, avem nevoie de crupe „Poltava”, se dovedește sfărâmicioasă, boabele își păstrează forma.

Ingrediente:

• un teanc de crupe de grâu;
• trei sute de grame de pulpă de dovleac;
• o sută de grame de brânză;
• trei linguri de smântână groasă;
• ceai l cimbru uscat;
• două linguri crește uleiuri;
• condimente după gust.

Cum să gătească

Se curăță dovleacul și se curăță semințele, pulpa se taie cubulețe.

Punem pe foc o craticioara cu ulei, adaugam dovleacul si acoperim cu un capac. Amestecând din când în când, gătiți timp de 7 minute.

Se toarnă cerealele într-o cratiță, se toarnă un pahar și jumătate de apă clocotită, se amestecă și se fierbe în același mod sub capac timp de zece minute.

Frecam brânza pe o răzătoare grosieră și separăm o treime. O mutam intr-o cratita, turnam crema, adaugam cimbru. Se amestecă totul și se fierbe încă cinci minute.

Așadar, sare, piperează și amestecă totul. Se presară cu brânză și se servește.

Nu lăsați terciul finit să se răcească, important este ca brânza cu care am stropit până la capăt să se întindă.

Terciul de dovleac cu mei este foarte sănătos și gustos - în lapte, în apă, cu adaos de orez, morcovi, fructe uscate.

Dovleacul ocupă meniul principal de pe masă în perioada de iarna. La urma urmei, este un depozit al tuturor vitaminelor necesare care ne lipsesc iarna. Puteți face multe feluri de mâncare diferite din dovleac.

Dovleac delicios copt la cuptor. Sucul de dovleac este foarte util. Dovleacul poate fi copt cu carne sau adăugat la alte feluri de mâncare.

Dar terciul de dovleac este foarte popular. Se poate găti cu orez sau mei. Se dovedește foarte gustos într-un cuptor lent.

• 0,5 kg pulpă proaspătă de dovleac,
• 1 pahar de lapte cu orice conținut de grăsime,
• 1 pahar de crupe de mei,
• 150-170 g unt,
• 2 linguri zahăr granulat sau miere naturală,
• 1 lingura sare.

Tăiați dovleacul în jumătate și îndepărtați semințele. Apoi, tăiați-l ca pe un pepene și curățați-l de coajă. Clătiți bine sub jet de apă și dați pe răzătoare cu o jumătate de kilogram pe o răzătoare grosieră.

Luăm un ceaun. Spălați bine meiul. O turnam intr-un ceaun, turnam cerealele cu un pahar de apa si o gatim la foc mic pana se fierbe pe jumatate.

Cerealele ar trebui să absoarbă complet apa.

Adăugați un pahar de lapte, sare și zahăr granulat. Amestecam totul bine. Punem la foc mic, acoperim cu un capac si gatim jumatate de ora. Meiul trebuie să fie complet fiert și sfărâmicios.

Adăugați untul în terciul de dovleac preparat și amestecați totul până se dizolvă complet. Terciul de dovleac cu mei în lapte trebuie infuzat timp de aproximativ zece minute după gătire. Între timp, vom face suc de dovleac din dovleacul rămas și îl vom turna în pahare. Eu folosesc un storcator pentru a-l face.

Pune terci de dovleac cu mei pe farfurii și servește cald cu suc de vitamine. Un astfel de terci cu suc poate fi servit la micul dejun sau la cină și poate fi inclus și în meniul pentru copii. Pofta buna tuturor!

Rețeta 2: terci de dovleac cu mei (fotografii pas cu pas)

Nutriționiștii recomandă utilizarea terciului de dovleac cu mei în lapte atât în ​​timpul dietei, cât și în timpul tratamentului bolilor tractului gastro-intestinal. În astfel de cazuri, pentru a obține un beneficiu maxim de terci, zahărul și untul fie nu se adaugă la el, fie se pun, dar într-o cantitate foarte mică. Zahărul este adesea înlocuit cu o cantitate mică de miere.

• Dovleac - 200 gr.,
• lapte - 800 ml.,
• Mei - 1 pahar,
• zahăr - 4 linguri. linguri,
• Sare - pe vârful unei lingurițe,
• Unt - 20 gr.

Înainte de a găti terci de dovleac cu mei în lapte, ar trebui să pregătiți dovleacul în sine.

Tăiați o bucată mică din dovleac. Îndepărtați pielea tare de pe ea. Puteți face acest lucru cu un curățător de legume sau cu un cuțit ascuțit. Răziți apoi dovleacul pe răzătoarea medie sau fină. Datorită dovleacului tocat fin, terciul de dovleac se va găti de multe ori mai repede.

Turnați cantitatea necesară de lapte în tigaia în care veți găti terciul. Apropo, despre lapte. Laptele pentru gătit terci de dovleac poate fi folosit atât cumpărat din magazin, cât și achiziționat cu un conținut de grăsime de 1,5 până la 3,5%. Laptele integral de vacă de casă este mult mai gras decât cel cumpărat din magazin, apoi, în timpul utilizării sale pentru gătirea terciului, poate fi diluat cu apă. În medie, 30% din apă se adaugă din cantitatea de lapte luată.

Puneți crupele de mei într-un vas adânc și clătiți în două ape.

De îndată ce laptele fierbe, turnați crupe de mei în el. Sărați terciul.

Amestecând cu o lingură (lopată), fierbeți terciul la foc mic timp de 10 minute.În acest timp, meiul va deveni mai moale, dar nu este încă gata. Este timpul să adăugați dovleac ras.

Amestecă terci de mei cu dovleac. Se mai lasa la fiert inca 10 minute. După acest timp, terciul va deveni mai gros, dovleacul va fierbe și îl va transforma într-o culoare frumoasă galben-portocalie.

Este timpul să îndulcim terciul cu zahăr și să aromați cu unt.

După adăugarea acestor ingrediente, terciul de mei cu dovleac trebuie adus din nou la fiert. După fierbere, se va putea spune că terci de mei rapid și gustos cu dovleac în lapte este gata. Împărțiți-l în farfurii. Stropiți cu nuci sau fructe uscate, dacă doriți. Bucura-te de masa ta.

Rețeta 3: cum să gătești terci de dovleac cu mei

Terciul de dovleac în sine este util în special în mâncarea pentru copii, cu toate acestea, în combinație cu boabe mici, surprinzătoare în compoziție - boabe de mei, se transformă în ceva complet de neimaginat. Toți copiii au nevoie urgent de o farfurie de terci de dovleac cu mei.

• 500 g dovleac;
• 150 ml lapte;
• 1/3 cană mei;
• zahăr - dacă este necesar.

Dovleacul trebuie decojit, îndepărtat miezul și semințele, apoi tocat pe răzătoare sau într-un robot de bucătărie. În mare, pentru dragostea artei, te poți juca cu un cuțit tăind dovleacul în cuburi ondulate, romburi sau flori - poți dacă ai timp suficient și nu vrei să speli vasul și cuțitele robotului de bucătărie.

După aceea, puneți dovleacul într-o cratiță, adăugați lapte și puneți pe foc. Pe măsură ce fierbe, focul trebuie redus la minim și fierbe 15-20 de minute.

Clătiți bine meiul și adăugați-l în terci, apoi aduceți-l la foc mic până când cerealele sunt gata (20-30 de minute). Terciul gata poate fi dat puțin „supărat” - acoperind tigaia cu o pătură sau mai multe prosoape groase, lăsați-l în pace 15-20 de minute - meiul se va deschide și mai bine, se va conecta cu restul ingredientelor.

După cum puteți vedea, totul este ușor, simplu și rapid. Și gustul este delicios! Anul acesta a fost foarte cald, mult soare, iar toți dovlecii sunt dulci ca zahărul. Nu adaug zahar deloc. Dar dacă doriți, puteți pune miere, dulceață și sirop în terci. Puteți rade ciocolată, adăugați stafide, caise uscate, nuci. Ei bine, și zahăr, desigur - dacă sufletul o cere.

Reteta 4: Terci delicios de dovleac cu mei si orez

• dovleac proaspăt (decojit) - 300-400 g;
• morcovi - 1 buc.;
• orez - 2-3 linguri;
• mei - 2-3 linguri;
• zahăr granulat - 2-3 linguri;
• lapte - 250-300 ml;
• apă filtrată - 600-700 ml;
• zahăr vanilat - 0,5 pliculețe

Curățați și spălați dovleacul și morcovii:

Pregătiți orez și mei:

Turnați apă într-o cratiță cu fundul greu (sau o cratiță de fontă) și puneți pe foc:

Între timp, modul dovleac cu cuburi de mărime medie:

Morcovi tăiați în cuburi mai mici:

Pune intr-un castron:

Când apa începe să fiarbă, scufundați în ea dovleacul și morcovii:

Ar trebui să fie suficientă apă pentru a acoperi legumele. Dacă este mai mult, scurgeți excesul.

Acoperiți cu un capac și lăsați să fiarbă la foc mediu timp de 15 minute.

Între timp, pregătiți zahărul și zahărul vanilat:

Spălați bine orezul cu mei apa calda, schimbându-l de mai multe ori:

Turnați laptele în tigaie:

Lăsăm la fiert încă 15 minute.Important este să ne asigurăm că laptele nu curge.

Adăugați cu grijă cerealele în tigaie:

10 minute mai târziu - zahăr:

Puteți lua mai puțin zahăr - totul depinde de gust!

Se lasa la fiert la foc mic 10-15 minute. Amestecați periodic terciul de jos. În această etapă, puteți adăuga lapte dacă vedeți că terciul devine prea gros.

Când dovleacul devine moale, direct fără a-l scoate de pe foc, tavanându-l într-o cratiță:

Nu este nevoie să împingeți tare. Scopul nostru nu este să transformăm terciul într-un piure, ci doar să zdrobim cea mai mare parte a cuburilor de dovleac și morcov:

Mulți vor avea o întrebare: „de ce să nu rad inițial legumele pe răzătoare?” După părerea mea, acest lucru este puțin greșit))) Îmi place când sunt vizibile bucăți de dovleac în terci, deși sunt zdrobite (dar nu toate și nu complet).

Lăsăm terciul să lângărească sub capac încă 5 minute și îl oprim.

Acest terci trebuie servit fierbinte, cu unt, care nu trebuie crutat.

Se dovedește foarte gustos, parfumat și sănătos! Mai ales pentru corpul în creștere al unui copil!

Reteta 5, pas cu pas: terci cu mei la dovleac la cuptor

Kashi, atât de iubit de strămoșii noștri, aproape și-a pierdut popularitatea și este gătit rar în majoritatea familiilor. Dar dacă gătiți terci de mei adevărat într-un dovleac?

Chiar și cei mai pretențioși mâncători nu vor refuza să încerce terci auriu - original ca aspect și fel de mâncare delicioasă. Terciul în dovleac nu este numai bun la gust, ci și sănătos.

• Dovleac 1 buc.
• Mei 1 cană
• lapte 1 l
• Sare 1 lingurita
• zahăr 2-4 linguri. linguriţă
• Unt 100 g

Pentru gătit, avem nevoie de un dovleac portocaliu copt de aproximativ 25 de centimetri în diametru.

Spălați și uscați bine dovleacul, tăiați partea superioară de pe partea laterală a tulpinii, îl folosim ca acoperire.

Cu un cuțit și o lingură, scoateți pulpa de pe dovleac, lăsând pereții grosime de aproximativ un centimetru.

Dezasamblați pulpa: îndepărtați partea fibroasă și semințele și radați bucățile tari de dovleac. Avem nevoie de un pahar de pulpă (restul poate fi folosit pentru gătit sau plăcinte).

Puneți dovleacul ras într-o „oală” de dovleac.

Clătiți meiul în multă apă până devine complet transparent. După aceea, se opărește nisipul cu apă clocotită și se transferă în dovleacul ras.

Se toarnă zahărul și sarea în lapte și se aduce la fierbere. Se toarnă laptele în dovleac, se amestecă cu pulpă de dovleac, se adaugă unt, se acoperă dovleacul cu un „capac” și se da la cuptor. Dovleacul este cel mai bine plasat într-o matriță, tavă sau pe o foaie de copt cu părți laterale, în cazul în care laptele începe să stropească. Dacă până la marginea „ghiveciului” de dovleac rămân aproximativ 2 centimetri, atunci de obicei laptele nu fuge.

Terciul este pregătit de mult timp, dar aproape că nu necesită atenție. După o oră, scoateți „capacul” și fierbeți terciul încă 30-60 de minute, până când la suprafață apare o spumă roșie, ca în laptele copt.

Meiul este complet aburit, terciul se dovedește a fi destul de gros, dar moale, pufos și parfumat. La servire, dacă doriți, puteți adăuga mai mult unt, fructe confiate sau stafide, dar chiar și fără aditivi, are un gust divin.

Rețeta 6: terci de dovleac cu mei la cuptor (cu fotografie)

Terciul de mei cu dovleac este un preparat tradițional rusesc. Terciul este cel mai util și hrănitor mic dejun, nu degeaba toți nutriționiștii recomandă să începeți ziua cu el. Terciul de mei cu dovleac nu necesită adaos de zahăr, așa că și cei care își urmăresc silueta îl pot mânca.

• crupe de mei - 1 cană
• dovleac - 0,5 kg
• lapte - 3 căni
• unt

Pentru a pregăti acest mic dejun delicios avem nevoie de următoarele ingrediente: dovleac, mei, lapte, unt, sare.

Curățăm dovleacul de coajă, scoatem semințele și tăiem cubulețe. Cu cât tăiem mai mic, cu atât dovleacul se va găti mai repede.

Punem o craticioara pe aragaz, turnam lapte in ea, sare si aducem totul la fiert.

În timp ce laptele fierbe, clătiți bine meiul și lăsați să se scurgă excesul de lichid.

Cand laptele da in clocot se adauga dovleac si se caleste la foc mic 5-10 minute, in functie de cat de mari tai bucatile.

După 5-10 minute, adăugați mei în dovleac și gătiți încă 30 de minute.

După 30 de minute, obținem un astfel de terci.

Îi mutăm oalele și punem deasupra o bucată de unt.

Acoperim vasele cu un capac, iar daca sunt fara capace puteti acoperi cu folie, ca si eu. Punem vasele la cuptor, incins la 200 de grade pentru 20 de minute.

După 20 de minute, scoatem oalele. Puteți transfera terciul în farfurii sau serviți direct în oale.

Reteta 7: terci de dovleac cu mei pe apa (pas cu pas)

In frigul iernii iti doresti neaparat ceva luminos, gustos, hranitor si incalzitor, asa ca iti recomandam sa gatesti terci de mei in apa cu dovleac, pentru ca, pe langa calitatile de mai sus, este si extrem de util. Este vorba despre alimente portocale care sunt recomandate pentru aportul zilnic în zilele plictisitoare și reci. Puteți găti din ele atât mâncăruri sărate, cât și dulci, adăugând unt, miere, zahăr, dulcețuri sau gemuri după gust. De asemenea, puteți servi terci de mei sărat pe apă cu dovleac la un preparat din carne sau pește, cu cârnați sau șuncă. Și puteți tăia dovleacul după cum doriți - deoarece este adăugat în recipient în același timp cu cerealele, chiar și bucățile mari vor avea timp să se gătească.

• 150 g mei
• 150 g dovleac proaspăt
• 400 ml apă fierbinte
• 0,5 linguriță sare topless
• 1 lingura Sahara

Dacă gătiți terci de mei pentru prima dată, atunci asigurați-vă că vă amintiți o regulă pentru astfel de cereale: trebuie să-l spălați de cel puțin 4-5 ori până când apa devine limpede, altfel cerealele din terci vor fi amare. Așadar, turnați meiul într-un recipient adânc și clătiți. Din solzi, cum ar fi hrișca sau crupele de orz, meiul nu trebuie să fie sortat.

Transferați meiul într-un recipient cu fundul antiaderent: un ceaun, o cratiță sau o cratiță.

Curățați o bucată de dovleac, clătiți și radeți cu celule mici într-un castron de salată sau pe o farfurie, tabla.

Pune masa de dovleac pe mei.

Adăugați sare și zahăr (dota indicată în rețetă se poate ajusta după gust).

Se toarnă apă fierbinte, ideal apă clocotită (așa poți reduce timpul de gătire).

Așezați recipientul pe aragaz, pornind focul maxim și aduceți la fierbere, apoi reduceți căldura și gătiți terciul timp de aproximativ 15-20 de minute.

Vasul nu trebuie să fie gros, terciul trebuie să fie semi-lichid, ușor fiert. La final, dacă doriți, puteți adăuga o bucată de unt.

Se pune terciul pe farfurii, se ornează și se servește cald.

Rețeta 8: cum să gătești terci de dovleac cu mei

Terci de dovleac cu mei va cea mai buna reteta pentru un mic dejun sau prânz delicios. Meiul și dovleacul sunt literalmente un tezaur de nutrienți și vitamine în sine și, combinându-le într-un singur fel de mâncare, obțineți cea mai sănătoasă și mai sănătoasă mâncare la care vă puteți gândi.

• apă - 3 căni
• crupe de mei - 1 cană
• lapte - 1 pahar
• dovleac - 500 gr
• unt - 100 gr
• zahăr - 1 lingură.
• zahăr vanilat - 1 plic
• sare comestibilă - 3 lingurițe

Mai întâi trebuie să curățăm dovleacul. După aceea, îl tăiem în cuburi mici, îl punem într-o cratiță, turnăm acolo un pahar de apă și aprindem focul. Trebuie să așteptați până când apa fierbe, apoi să fierbeți dovleacul până devine moale.

Acum clătiți bine meiul în apă rece, de preferință de câteva ori. Se aruncă în tigaie, se toarnă două pahare de apă și se așteaptă până fierbe terciul. După aceea, reduceți puțin focul și fierbeți aproximativ 10 minute. Asigurați-vă că toată apa nu fierbe! Puteți spune că cerealele sunt gata când apar mici găuri la suprafață.

Și acum ar trebui să fierbeți laptele, după care va trebui să fie turnat în terci. Apoi adăugați două lingurițe de sare și acoperiți oala cu un capac. Reduceți căldura la minimum și lăsați terciul să se infuzeze aproximativ 15 minute.

Crupele de mei aparțin categoriei cerealelor hrănitoare și satisfăcătoare, cu o abundență de vitamine și minerale. Cu toate acestea, nu este la fel de popular ca orezul sau. Cel mai adesea, crupele de mei sunt amintite în timpul posturilor bisericești. Cu toate acestea, este important de știut că un astfel de fel de mâncare va fi o soluție excelentă pentru micul dejun. Terciul de mei este hrănitor, satisfăcător și sănătos. În plus, dacă îl gătiți cu diverse componente suplimentare, va deveni foarte bogat, gustos și parfumat.

Dovleacul va fi un plus grozav la el. Această combinație este foarte ciudată, dar gustoasă. Acest fel de mâncare își poate ocupa locul cuvenit în meniul de post dacă înlocuiți untul cu ulei vegetal sau de măsline. Dacă doriți să gătiți un astfel de terci pentru copii, atunci după ce ați evaporat apa, turnați o cantitate mică de lapte pentru a da meiului un gust deosebit. Cu toate acestea, cel mai adesea, se fierbe în apă.

Gătit

Procesul de preparare a terciului de mei cu adaos nu va dura prea mult timp. Deci, trebuie să urmați următorii pași:

1. Mai întâi trebuie să pregătiți legumele, să o spălați bine, să îndepărtați semințele, să o tăiați în cuburi mici.

2. Puneți dovleacul tocat într-o cratiță, turnați cantitatea specificată de apă și gătiți sub un capac ușor închis timp de 10 minute pentru a-l moale.

3. În timp ce dovleacul fierbe, clătiți meiul (se recomandă să faceți acest lucru cu mare atenție și de mai multe ori până când apa devine limpede). De asemenea, este posibil să accelerați procesul de gătire a meiului prin stropirea acestuia cu apă clocotită de două ori. Acest lucru îl va ajuta să obțină mai multă apă.

4. Odată ce legumele sunt gătite starea dorită, se adauga mei spalat, sare si se amesteca bine, dar usor (ca sa nu se destrame bucatile de dovleac sub presiunea lingurii).

5. Gătiți terciul aproximativ 20 de minute, amestecând din când în când, ca să nu se ardă pe fundul cratiței. Imediat ce cea mai mare parte a apei s-a evaporat, scoateți terciul de pe foc și puneți-l sub un prosop sau în orice loc cald timp de aproximativ o jumătate de oră, astfel încât meiul (încă în rețetă) să fie fiert complet. Puteți adăuga (opțional) o bucată de unt înainte de aceasta.

Crupele de mei aparțin categoriei cerealelor hrănitoare și satisfăcătoare, cu o abundență de vitamine și minerale. Cu toate acestea, nu este la fel de popular ca orezul sau hrișca. Cel mai adesea, crupele de mei sunt amintite în timpul posturilor bisericești. Cu toate acestea, este important de știut că un astfel de fel de mâncare va fi o soluție excelentă pentru micul dejun. Terciul de mei este hrănitor, satisfăcător și sănătos. În plus, dacă îl gătiți cu diverse componente suplimentare, va deveni foarte bogat, gustos și parfumat.

Dovleacul va fi un plus grozav la el. Această combinație este foarte ciudată, dar gustoasă. Acest fel de mâncare își poate ocupa locul cuvenit în meniul de post dacă înlocuiți untul cu ulei vegetal sau de măsline. Dacă doriți să gătiți un astfel de terci pentru copii, atunci după ce ați evaporat apa, turnați o cantitate mică de lapte pentru a da meiului un gust deosebit. Cu toate acestea, cel mai adesea, se fierbe în apă.

• Ingrediente
• Gătit
• Reteta video

Ingrediente

Gătit

Procesul de gătire a terciului de mei cu adaos de dovleac nu va dura prea mult timp. Deci, trebuie să urmați următorii pași:

1. Mai întâi trebuie să pregătiți legumele, să o spălați bine, să îndepărtați semințele, să o tăiați în cuburi mici.

2. Puneți dovleacul tocat într-o cratiță, turnați cantitatea specificată de apă și gătiți sub un capac ușor închis timp de 10 minute pentru a-l moale.

3. În timp ce dovleacul fierbe, clătiți meiul (se recomandă să faceți acest lucru cu mare atenție și de mai multe ori până când apa devine limpede). De asemenea, este posibil să accelerați procesul de gătire a meiului prin stropirea acestuia cu apă clocotită de două ori. Acest lucru îl va ajuta să obțină mai multă apă.

4. De îndată ce legumele sunt gătite în starea dorită, adăugați în ea meiul spălat, sare și amestecați bine, dar ușor (pentru ca bucățile de dovleac să nu se destrame sub presiunea lingurii).

5. Gătiți terciul aproximativ 20 de minute, amestecând din când în când, ca să nu se ardă pe fundul cratiței. Imediat ce cea mai mare parte a apei s-a evaporat, scoateți terciul de pe foc și puneți-l sub un prosop sau în orice loc cald timp de aproximativ o jumătate de oră, astfel încât meiul (încă în această rețetă) să fie fiert complet. Puteți adăuga (opțional) o bucată de unt înainte de aceasta.

Reteta video

Puteți servi acest terci adăugând puțină scorțișoară, care va adăuga un plus de aromă preparatului dumneavoastră.

Terci de dovleac fiert cu mei în lapte conform rețetei noastre nu va fi mai puțin gustos.

Foarte parfumat este și terciul de mei cu lapte.O rețetă, de altfel, cu fotografii și videoclipuri.

Calorii: 0
Timp de preparare: 35

Urmărește cât de delicios și sănătos se prepară pe apă terci de mei cu dovleac. O rețetă cu o fotografie pas cu pas, conform căreia puteți pregăti ușor și simplu terci de mei delicios cu dovleac de nucșoară și condimente. Acest fel de mâncare este potrivit pentru un meniu vegetarian, putând fi preparat în perioada Postului Mare. Dacă nu țineți o dietă strictă, atunci puteți asezona vasul cu o linguriță de zahăr granulat și o bucată de unt de înaltă calitate. Se dovedește foarte gustos și
Pregătirea va dura 35 de minute, din ingredientele indicate se vor obține 3 porții.

Ingrediente:

- mei - 180 gr.;
- apa filtrata - 350 ml;
- dovleac Muscat - 200 gr.;
- ulei de măsline - 10 ml;
- nucsoara - 1/4 buc.;
- scortisoara macinata - 3 gr.;
- sare;
- seminte de susan.

Cum să gătești acasă

Se toarnă cerealele într-un bol, se toarnă apă rece. Clătiți meiul de mai multe ori până când apa este complet limpede.



Aruncăm cerealele pe o sită, lăsăm să se scurgă apa.



Se toarnă meiul spălat într-o cratiță mică cu fund gros, se adaugă apă rece filtrată și 1/2 linguriță de sare de masă.
Punem cratita pe aragaz, aducem la fiert, scoatem spuma cu o lingura cu fanta. Apoi reduceți căldura la minimum, închideți ermetic tigaia cu un capac. Gatim 20 de minute.





În timp ce se gătește meiul, pregătiți legumele. Pentru această rețetă, este mai bine să luați un dovleac cu pulpă densă portocalie strălucitoare. Tăiați coaja, îndepărtați punga de semințe cu semințe.



Tăiem legumele în cuburi de 1,5x1,5 centimetri, punem într-un castron, turnăm peste ulei de măsline extravirgin de înaltă calitate.
Incalzim tigaia cu invelis antiaderent, prajim cubuletele de dovleac timp de 7-8 minute pana se rumenesc.



Cu 5 minute înainte de pregătire, puneți bucăți de dovleac pe mei, turnați scorțișoară măcinată, frecați nucșoară pe răzătoarea fină.
Închideți din nou tigaia ermetic cu un capac, gătiți încă 5 minute, luați de pe foc, înfășurați cu un prosop.



Întindem terciul din tigaie, amestecăm ușor. Dacă dieta permite, asezonează cu o bucată mică de unt.





Se serveste fierbinte, se presara cu seminte de susan negru si se decoreaza cu ierburi proaspete. Puteți găti acest lucru și pentru micul dejun.