Salată cu cârnați și usturoi. Retete de salate simple si delicioase cu carnati fierti. reteta de fasole

Salate cu cârnați afumati, Asta e delicios. Cârnații afumati se potrivesc bine în salatele de legume, ierburi și brânză, dând preparatului finit o nuanță ușoară și plăcută de afumat. Salatele cu cârnați afumati pot fi un plus la aproape orice fel de mâncare. Așadar, dacă membrii familiei tale sunt răsfățați și nu știu ce vor să mănânce astăzi la cină, gătește-le oricare dintre salatele pe care le-am propus. Și ai mai puține probleme, iar familia ta va fi mulțumită, vei vedea. De asemenea, vă vor cere să repetați experimentul culinar.

Salată "Simplu și satisfăcătoare"

Ingrediente:
150 g cârnați afumati,
1 castravete mic proaspăt
3-4 st. l. mazăre verde conservată
2-3 oua fierte
verdeață și maioneză (sau smântână) - după gust.

Gătit:
Ceea ce este bun la salatele cu cârnați afumati este că cantitatea de ingrediente poate fi mărită sau scăzută după gust și dorință. Dar, în general, este mai bine să începi să „danezi” din cantitatea de cârnați afumati rămase în frigider. Cea mai sigură opțiune. Tăiați cârnații și castraveții proaspeți în fâșii subțiri sau cuburi (după cum doriți). Încercați să tăiați ouăle pentru a se potrivi cu celelalte ingrediente - paie subțiri. Puneți totul tocat într-un bol de salată, adăugați mazăre verde, ierburi tocate, maioneză sau smântână și amestecați. Nu este necesar să sărați salata, atât cârnații, cât și maioneza au deja sare. Ar fi de ajuns.

Salata "Excelent deliciu"

Ingrediente:
100-150 g cârnați afumati,
1-2 morcovi (in functie de marime)
1-2 catei de usturoi,
50-70 g brânză tare,
2-3 linguri. l. smântână (sau maioneză),
orice verdeață la alegere - după gust.

Gătit:
Această salată este bună de gătit din morcovi suculenți. Dacă rădăcină este lenta și veche, riști pur și simplu să-ți strici felul de mâncare. Răziți morcovii proaspeți, spălați bine pe răzătoarea grosieră sau, dacă doriți ca legumele din salată să arate mai original și mai apetisant, dați-o pe răzătoare pt. morcovi coreeni. Tăiați cârnații fâșii. Adaugam cateii de usturoi trecuti prin presa la smantana si amestecam pana se obtine o masa omogena. Acum așezați-vă blankurile într-un bol de salată sau într-un castron (în porții): mai întâi morcovi, apoi cârnați, apoi brânza rasă pe răzătoarea fină. Adăugați peste tot dressingul cu smântână și verdeața tocată. Mai mult decat atat, deasupra se poate presara verdeata, sau puteti adauga smantana impreuna cu usturoiul.

Întrucât vorbim despre morcovi, de ce, de exemplu, în loc de morcovi proaspeți, nu folosiți morcovi gata pregătiți în coreeană? Gustul său picant-dulce pune în evidență perfect gustul cârnaților afumati.

Salată „Cu plăcere!”

Ingrediente:
150-200 g cârnați afumati,
cât mai mulți morcovi în coreeană,
70-100 g brânză tare,
maioneza (doar putina).

Gătit:
Pune morcovii în stil coreean într-un castron, adaugă cârnați afumati tăiați fâșii subțiri și brânză, rasă pe răzătoarea grosieră. Se amestecă totul și se asezonează salata cu literalmente 2 linguri. l. maioneza, nu mai mult. Morcovii coreeni conțin deja ulei vegetal, iar dacă exagerați cu maioneză, salata va fi prea grea pentru stomac.

Apropo, cei cărora le este frică să se îngrașă, dar iubesc foarte mult cârnații afumati, își pot permite și astfel de salate cu cârnați afumati. Singura regulă: trebuie să puneți mai multe legume și mai puțini cârnați. Chiar și o cantitate mică din ea va da salatei un gust excelent.

Salata "Piquant"

Ingrediente:
200 g cârnați afumati,
2-3 rosii (proaspete)
150 g branza moale
usturoi, sare, piper negru măcinat - după gust.
Pentru dressing, utilizați la discreția dumneavoastră: maioneză, ulei vegetal sau suc de lămâie.

Gătit:
Tăiați cârnații afumati și brânza moale în fâșii subțiri, roșiile în bucăți mari. Tocați usturoiul. Amesteca toate ingredientele si asezoneaza cu ce iti place mai mult din variantele propuse.

Ați observat că atunci când vorbim despre cârnați afumati, nu numim în mod deliberat vreun soi anume, pentru că unora dintre noi le place cârnații pe jumătate afumat sau fiert-afumat, iar unora, de exemplu, salamul. Gustul salatelor se dovedește a fi și el diferit, deși se pare că toate celelalte ingrediente sunt la fel! Vrei să obții o adevărată plăcere din salata pregătită? Alegeți un produs de fumat natural. Este, desigur, mai scump, dar este mai sigur pentru sănătate.

Salata "Favorita"

Ingrediente:
200 g cârnați afumati,
1-2 castraveți (dacă castraveții sunt cu fructe lungi, atunci 1),
½ cap de varză chinezească,
1 conserve de porumb
ierburi proaspete și maioneză - după gust.

Gătit:
Varza se toacă mărunt, se sare puțin și se freacă ușor cu sare. Tăiați cârnații și castraveții în fâșii subțiri. Puneti toate ingredientele intr-un bol de salata, adaugati o jumatate de borcan de porumb conservat (scurgeti sucul din borcan in prealabil). Se amestecă ingredientele și se condimentează salata pregătită cu maioneză. Se ornează cu verdeață sau se adaugă verdeață tocată mărunt la maioneză și apoi se îmbracă salata cu ele. Această opțiune este, de asemenea, acceptabilă.

Salata "Trio"
Foarte gustos, rapid și salata accesibila, conținând doar trei ingrediente principale, a căror cantitate depinde în totalitate de dorința dvs. Deci, cârnați afumati + varza alba+ verdeturi. Pentru dressing - smantana. Sare, piper negru macinat - dupa gust si dorinta. La discreția dumneavoastră (paie, felii sau cuburi), tăiați varza și cârnații. Tăiați verdeața. Se amestecă ingredientele, sare, piper și se condimentează cu smântână.

Salata "Mozaic"

Ingrediente:
150-200 g cârnați afumati,
1 conserve de fasole roșie
2 cartofi mici fierti
1 morcov fiert,
1 ceapa alba (poti folosi ceapa verde)
2 castraveți murați mici,
2-3 linguri. l. maioneză.

Gătit:
Tăiați toate ingredientele în cuburi, combinați-le într-un castron adânc de salată, amestecați și asezonați cu maioneză. Poți folosi fasole albă pentru a face o salată, doar una roșie din salata ta va arăta mult mai spectaculos. Și aspectul felului de mâncare joacă, de asemenea, un rol important, sunteți de acord?

Salata "Khrustik"

Ingrediente:
200 g cârnați afumati,
2-3 oua fierte
1 castravete proaspăt
1 pungă de biscuiți,
100 g branza
ierburi proaspete - după gust,
ulei vegetal sau maioneză - opțional.

Gătit:
Castraveții și ouăle tăiate în cuburi identice, iar cârnații și brânza în fâșii subțiri, toacă verdeața. Pune ingredientele într-un bol de salată și asezonează cu ulei sau maioneză. Dacă nu este suficientă sare, adăugați după gust.

Salata cu salam si ciuperci murate

Ingrediente:
200-250 g salam,
100 g ciuperci murate (mai bine dacă sunt întregi și mici),
2-3 oua fierte
2 rosii
1 ardei dulce
ceapa verde,
maioneză.

Gătit:
Tăiați salamul și ouăle în cuburi, roșiile și ardeii gras decojiți în bucăți mici, iar ceapa în rondele. Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată, se adaugă ciupercile murate și se condimentează cu maioneză.

După cum puteți vedea, salatele cu cârnați afumati, deși ușor de preparat, sunt foarte gustoase! Așa că gătește-le pentru tine și pentru cei dragi de plăcere, nu numai în zilele lucrătoare, ci și de sărbători.

Pofta buna si noi descoperiri culinare!

Larisa Shuftaykina

În ajunul sărbătorilor sau în așteptarea sosirii oaspeților, se pune întotdeauna întrebarea ce gustări și salate să pregătiți pentru masă. Desigur, aceasta nu este o sarcină ușoară, deoarece doriți să vă diversificați meniul de vacanță, să îl faceți neobișnuit și, în același timp, memorabil.

Deci, ce face salate delicioase? Asigurați-vă că verificați mai multe moduri de a face salate de cârnați fierți. Acest aperitiv vă va mulțumi cu siguranță atât pe dvs., cât și pe oaspeții dvs.

Retete de salate delicioase cu carnati fierti

„Olivier” clasic cu castraveți proaspeți

Gătit detaliat:

1. Cartofii și rădăcinile de morcov trebuie clătite apa calda, spălați toată murdăria cu o perie sau un burete;
2. Apoi, puneți legumele într-o cratiță, turnați apă, adăugați puțină sare;
3. Punem gaz si lasam la fiert;
4. Pune ouăle într-un recipient mai mic, umple cu apă și pune la fiert până se răcește;
5. Între timp, cârnații trebuie tăiați în fâșii sau cuburi mici;
   
6. Puneți cârnații într-un castron mare;
7. În continuare, spălăm castraveții, îi tăiem și în cuburi sau cuburi;
   
8. Turnați castraveții într-o cană;
9. După ce ouăle sunt fierte, acestea trebuie răcite și curățate;
10. Tăiați ouăle în cuburi și turnați într-o cană;
    
11. Imediat ce legumele sunt gata, acestea trebuie scoase din apă, se răcesc puțin și se curăță;
12. Apoi, tăiați cartofii în cuburi sau fâșii, transferați-le în restul componentelor;
13. Curățăm morcovii, tăiem cuburi sau cuburi. Îl punem într-o cană;
14. Trebuie să deschideți un borcan de mazăre, să scurgeți sucul și să îl puneți pe ingredientele tocate;
15. Se condimentează totul cu sare, piper negru;
    
16. Se pun 4-5 linguri de maioneza si se amesteca;
    
17. O dam la frigider pentru o ora ca salata sa fie inmuiata, si o servim pe masa intr-un castron frumos de salata.

Aperitiv cald cu clătite cu ouă

Ingrediente de gatit:

• cârnați fierți - 400 de grame;
• cinci ouă;
• culturi de rădăcină de morcov - 2 bucăți;
• usturoi - 3 catei;
• ulei vegetal;
• sare;
• maioneză.

Va dura 40 de minute pentru a pregăti o gustare, conținut de calorii - 270 kcal.

Să începem să gătim:

1. În primul rând, să ne despărțim ouă de găinăși puneți într-o cană adâncă, adăugați sare;
2. Bateți bine toate ingredientele cu un tel.
3. Punem o tigaie pe aragaz, turnam putin ulei si il incalzim;
4. În continuare, cu ajutorul unei călițe, colectăm amestecul de ouă și îl turnăm pe suprafața cratiței sub formă de clătită;
5. După câteva secunde, întoarceți clătitele cu ou pe cealaltă parte și prăjiți câteva secunde;
6. Facem și alte clătite;
7. În continuare, împăturim clătitele cu ou finite sub formă de rulou și tăiem fâșii;
8. Întindem paiele într-o cană adâncă;
9. Tăiem cârnații fâșii subțiri și trecem la feliile de ou;
10. Spălăm morcovii, îi curățăm de murdărie;
11. Ștergem morcovii cu o răzătoare specială pentru morcovi coreeni și îi punem într-o cană cu restul ingredientelor;
12. Puneți câteva linguri mari de maioneză într-o ceașcă mică, adăugați ulei vegetal, sare;
13. Curățăm cățeii de usturoi și trecem prin usturoi. Ungem usturoiul la dressing;
14. Amestecați sosul pentru dressing până când este uniform structurat;
15. Se toarnă sosul peste ingredientele tocate și se amestecă.

Salată cu cârnați fierți și porumb la conserva

Asigurați-vă că pregătiți următoarele alimente:

• porumb dulce la conserva - jumătate de conserve;
• castraveți proaspeți - 2 bucăți;
• 200 de grame de cârnați fierți;
• un morcov;
• maioneză;
• putina verdeata pentru decor.

Timp de gătire - 40 de minute, conținut de calorii - 265 kcal.

Pregătire detaliată:

1. Spalam morcovii de murdarie, ii punem intr-un recipient, ii umplem cu apa si ii punem pe foc la fiert;
2. Între timp, tăiați cârnații cubulețe;
3. Spălăm castraveții, tăiați fâșii sau și cuburi;
4. După ce morcovul este gata, se scoate din apă și se răcește;
5. Curățăm rădăcinile fierte și, de asemenea, tăiem cuburi;
6. Transferați ingredientele tăiate într-un bol.
7. Deschideți un borcan de porumb conservat, scurgeți sucul și puneți jumătate din porumb la ingredientele tocate;
8. Asezonam totul cu maioneza si amestecam bine;
9. Lăsați salata la frigider timp de o oră la macerat;
10. În continuare, puneți totul într-un bol de salată, stropiți cu ierburi tocate mărunt și puneți pe masă.

Cârnați cu ciuperci - o opțiune ușoară

Gustarea va consta din următoarele componente:

• cârnați fierți - o bucată de 250 de grame;
• 350 de grame de ciuperci albe (champignons);
• ceapa - 1 cap;
• vin alb sec - 130 ml;
• ulei vegetal;
• sare.

Gătitul va dura aproximativ 30 de minute, conținutul de calorii - 275 kcal.

Procesul de gatire:

1. Scoatem pielea bulbilor si ii tocam bucatele mici;
2. Clătiți ciupercile și tăiați-le în farfurii mici;
3. Se toarnă uleiul în brazier și se încălzește;
4. Se toarnă ceapa în uleiul încins și se prăjește;
5. In continuare adaugam ciupercile tocate, amestecam si lasam la fiert aproximativ 5 minute;
6. După aceea, se toarnă vinul și se lasă totul la fiert până se evaporă vinul;
7. Cârnații trebuie tăiați în cuburi mici;
8. Întindem toate componentele într-un bol de salată, amestecăm și adăugăm sare;
9. Salata gata poate fi servită pe masă.

Salate cu cârnați afumati fierți

Cu varză, cârnați afumat și brânză

Ce ai nevoie pentru gătit:

• a 4-a parte furculiță de varză;
• 300 de grame de cârnați afumati fierți;
• un castravete proaspăt;
• 5 oua de gaina;
• 5-6 tulpini de patrunjel si marar;
• maioneză - 150 de grame;
• niste sare;
• o bucată mică de brânză.

Gătitul ne va dura aproximativ 1 oră, conținut de calorii - 290 kcal.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi, puneți ouăle într-o cratiță, umpleți cu apă și puneți la fiert;
2. Între timp, tăiați a 4-a parte a furculiței de varză în fâșii subțiri;
3. Tăiați cârnații în bucăți mici;
4. Clătiți castravetele și tăiați fâșii;
5. După ce ouăle sunt gata, ar trebui să fie răcite;
6. Curățăm ouăle de coajă și tăiem cubulețe mari;
7. Întindem toate componentele într-o cană adâncă;
8. Clătiți verdeața, scuturați excesul de lichid;
9. Tăiem crengile în bucăți mici;
10. Intindem verdeata pe componentele tocate;
11. Asezonați cu maioneză și amestecați;
12. Frecam branza pe razatoarea grosiera si o punem deasupra salatei;
13. O dam la frigider pentru 1 ora ca salata sa fie bine inmuiata;
14. Apoi puneți totul într-un bol de salată și serviți.

Mâncare copioasă cu fasole conservată

Cum să gătească:

• 100 de grame de cârnați;
• roșii - 3 bucăți;
• 1 conserve de fasole, roșie;
• o bucată de brânză tare - 100 de grame;
• maioneza pentru dressing;
• 5-6 ramuri de patrunjel.

Procesul de gătire va dura aproximativ 40 de minute, conținutul de calorii - 310 kcal.

Gătit detaliat:

1. Pentru început, cârnații trebuie tăiați în fâșii;
2. Clătiți roșiile și tăiați-le în pătrate mici;
3. Clătiți pătrunjelul și tăiați în bucăți mici;
4. Punem toate componentele intr-o cana;
5. Frecam o bucata de branza pe razatoarea cu dintii mari;
6. O cutie de fasole conservată trebuie deschisă;
7. Scurgeți sucul, întindeți fasolea pe restul componentelor tăiate;
8. Toate componentele trebuie asezonate cu maioneză și amestecate;
9. Punem totul la frigider la macerat timp de 1 ora;
10. Transferăm salata finită într-un bol de salată și o punem pe masă.

• pentru gătit, ar trebui să utilizați cârnați de înaltă calitate. Costul său ar trebui să fie puțin mai mic decât costul cărnii;
• asigurați-vă că vă uitați la compoziția produsului din carne, ar trebui să existe carne în primul rând;
• poti asezona salata de carnati nu numai cu maioneza, ci si cu ulei vegetal, suc de lamaie, smantana, diverse sosuri cu condimente.

Salatele cu cârnați fierți sunt întotdeauna foarte hrănitoare și excelent la gust. Desigur, întregul gust depinde de calitatea produsului din carne. Nu merită să fie salvat, este mai bine să cumpărați cârnați la un preț mare, dar vor fi făcute din ingrediente naturale fără adaos de conservanți. Calitatea trebuie să fie pe primul loc!

Piața mezelurilor este plină cu cei mai mulți tipuri diferite: fierte, afumate, uscate, carnati si sunca - aceasta nu este intreaga lista de semifabricate din carne, din care se pregatesc usor salate delicioase si consistente.

Toate rețetele de salate cu cârnați vor avea succes atunci când se utilizează un produs proaspăt și de înaltă calitate, iar dacă nu sunt pregătite pentru utilizare ulterioară - salatele de cârnați cu sosuri își pierd gustul și aspectul chiar a doua zi după preparare.

Nu subestima curajul și experimentarea. O combinație de produse poate părea ciudată la prima vedere, dar este greșit să treceți înainte și să trageți concluzii nerezonabile. Salata cu cârnați afumati este o confirmare că stereotipurile din bucătăria modernă trebuie să fie rupte.

Ingrediente:

• cârnați afumati - 250 gr.;
• cartofi - 4 buc.;
• ouă - 3 buc.;
• brânză tare - 150 gr.;
• prune uscate - 200 gr.;
• nuci - 100 gr.;
• frunze de salată verde - o grămadă;
• maioneză.

Gătit:

• Fierbeți cartofii în coajă și ouă.
• Răziți brânza pe răzătoarea grosieră, tăiați cartofii cubulețe mici.
• Rade gălbenușul de ou, toacă proteina cu un cuțit.
• Se fierb prunele la abur, dacă sunt tari, și se toacă mărunt.
• Măcinați nucile, tăiați cârnații în fâșii subțiri.
• Tapetați fundul farfuriei cu frunze de salată verde, așezați-le în straturi: cârnați, albuș, cartofi, prune uscate, brânză, nuci și gălbenuș. Acoperiți straturile cu maioneză (opțional - fiecare strat sau printr-unul). Nu trebuie să puneți maioneză pe stratul superior, decorați partea de sus a salatei cu frunze de pătrunjel.

Salatele în straturi arată deosebit de festiv când sunt gătite într-o formă cu părți detașabile. Un astfel de „tort” poate fi tăiat în consecință, așezând „triunghiuri” de salată pe farfurii.

„Olivier” cu cârnați de doctor

„Olivier” a cucerit cu fermitate inimile oamenilor care, cândva, îl găteau în mod tradițional Anul Nou. Acum acest fel de mâncare poate fi găsit pe masă în fiecare zi a săptămânii. În ciuda simplității sale, Olivier aduce întotdeauna o notă festivă casei.

Ingrediente:

• cartofi - 3 buc.;
• ouă - 4 buc.;
• cârnați de doctor - 250 gr.;
• castraveți murați - 200 gr.;
• măr - 1 buc.;
• nuci - 1 cană;
• măsline - 100 gr.;
• verdeață de pătrunjel - o grămadă;
• frunze de salată verde - 5-6 bucăți;
• usturoi - 1 catel;
• maioneză.

Gătit:

• Se fierb cartofii și ouăle, se răcesc și se curăță.
• Tăiați toate ingredientele pentru salată în fâșii subțiri.
• Se stoarce un catel de usturoi intr-un recipient cu maioneza, se pune patrunjel tocat marunt in acelasi loc, se amesteca.
• Pe fundul vasului se pun frunze de salata verde, rupte in bucati mari.
• Formați straturi de salată verde, întinzându-se printr-unul cu maioneză: cartofi, cârnați, castraveți, măr, ouă, nuci. Acoperiți și stratul superior cu sos și puneți pe salată jumătate de măsline.

Pentru a nu supraîncărca salatele cu maioneză, nu trebuie să o întindeți cu o lingură, ci să o turnați într-un jet subțire, folosind o pungă cu o mică gaură în lateral.

Ingrediente:

• cârnați fierți - 200 gr.;
• branza feta - 200 gr.;
• vinete - 2 buc.;
• ardei dulce - 2 buc.;
• mazăre conservată - 100 gr.;
• dressing: ulei vegetal, gălbenuș de ou, sare, zahăr, suc de lămâie, muștar, usturoi, iaurt fără grăsimi.

Gătit:

• Tăiați vinetele în cercuri, sare și prăjiți rapid într-o tigaie în ulei vegetal încins. Puneți un șervețel pentru a „lăsa” excesul de grăsime.
• Pune într-un castron de salată cârnați fierți tăiați fâșii, ardei proaspăt tăiați cubulețe și vinete prăjite, mazăre fără suc și fărâmiță cu mâinile brânza feta.
• Pregătiți dressingul: din ulei, gălbenuș, sare, zahăr și câteva picături suc de lămâie bate maioneza, adauga ½ lingurita la ea. muștar, cățel de usturoi zdrobit și 100 ml. iaurt.
• Se toarnă dressing peste salată, se amestecă, se ornează cu ierburi.

Tehnologia de preparare a maionezei de casă este simplă.Într-o cană adâncă, amestecați gălbenușul, un praf de sare, zahăr, ½ linguriță. zeama de lamaie si uleiul vegetal se toarna intr-un jet subtire, batand amestecul cu un blender la viteza medie. De îndată ce maioneza „prinde”, porții de ulei pot fi mărite. Pentru sos de salată, este suficient să obțineți 2 linguri. l. maioneză.

Citeste si: Salate cu cartofi - 11 retete delicioase

Reteta cu fasole

Puteți lua și fasole conservată pentru salată cu cârnați, dar este mai bine să le gătiți singur din cele uscate. Magazinele vând un produs destul de calitativ, iar timpul de gătire este indicat pe ambalaj.

Ingrediente:

• cârnați afumati - 250 gr.;
• cartofi - 2 buc.;
• ouă - 3 buc.;
• fasole fiartă - 1 cană;
• ceapa - 1 buc.;
• usturoi - 2 catei;
• verdeturi tinere de telina - 50 gr.;
• maioneză.

Gătit:

• Fierbeți cartofii în coajă și ouă. Racor si curat.
• Se incinge ulei vegetal intr-o tigaie si se caleste ceapa tocata marunt pana se rumeneste. Se pune fasolea, sare putin si se fierbe 10 minute. La final se adauga usturoiul.
• Tăiați cartofii și ouăle cubulețe, tăiați cârnații fâșii, tăiați verdeața cu un cuțit și măcinați puțin într-un mojar cu un praf de sare.
• Combinați toate ingredientele într-un bol și asezonați salata cu o cantitate mică de maioneză.

În procesul de tocănire a fasolei, pe lângă sare, puteți adăuga condimente sau ierburi uscate dacă doriți. Cimbru, busuioc, coriandru, chimen merg bine cu fasole. In loc de salatele obisnuite se pun si fasole sparanghel.

„Veneția” cu cârnați și castraveți proaspeți

Această rețetă este concepută pentru fanii experimentelor îndrăznețe și iubitorii de gustări picante. Pentru o mai bună compatibilitate cu produsul, salata Veneția conține chorizo ​​​​- cârnați de porc uscat cu untură, ierburi și condimente. Desigur, puteți lua orice alt tip doriți.

Gătit:

• Tocați castraveții cu o răzătoare de legume prevăzută cu o friteuză.
• Tăiați ceapa în jumătate de rondele, cârnații în felii, tocați mărunt ardeiul.
• Prăjiți feliile de bacon într-o tigaie până devin crocante.
• Pentru prepararea dressing-ului, amestecați toate ingredientele sosului cu ulei de măsline (în porții mici, gustând gustul).
• Asamblați salata: combinați toate ingredientele, turnați peste dressing, amestecați și turnați deasupra slănina prăjită.

Pentru prepararea sosurilor, este dificil să prescrii doza exactă de ingrediente primite: este mai corect să selectezi individual condiția, aciditatea sau dulceața, în funcție de preferințele de gust.

„Obzhorka” cu cârnați și porumb

Se face în mod tradițional cu pui, dar chiar numele salatei sugerează că acolo pot fi adăugate și alte ingrediente consistente: de exemplu, cârnați afumati. Porumbul conservat va adăuga o notă dulce salatei.

Ingrediente:

• fileu de pui- 1 BUC.;
• cârnați afumati - 200 gr.;
• ceapă, morcovi - 1 buc.;
• porumb - 200 gr.;
• castraveți murați - 2 buc.;
• pătrunjel;
• maioneză.

Gătit:

• Rulați fileul de pui în sare și mirodeniile preferate și prăjiți într-o tigaie cu ulei vegetal pe ambele părți. Se răcește, se taie în felii subțiri.
• Tăiați castraveții și ceapa în fâșii, cârnații în cuburi.
• Se toacă ceapa și morcovii și se prăjesc în tigaia în care era puiul.
• Tocați mărunt pătrunjelul.
• Se amestecă toate ingredientele și se îmbracă salata cu maioneză.

Există o mulțime de variante de „Obzhorka”. Poți să-l inventezi pe al tău de fiecare dată, schimbând ingredientele sau dressing-ul și să te bucuri de rezultat.

Morcov coreean cu cârnați

Salata cu cârnați afumati este un aperitiv simplu și gustos cu un minim de ingrediente care necesită literalmente 5 minute de timp liber. Puteți găti singur morcovi, dar pentru a economisi timp, este mai ușor să-i cumpărați într-un magazin.

Salatele sunt unul dintre atributele importante ale mesei. Fără acest fel de mâncare, o sărbătoare nu este o sărbătoare. Există un număr mare de rețete de salate care sunt asezonate cu o varietate de sosuri. O variantă este varianta cârnaților, care este o completare simplă și delicioasă la o cină de familie sau o sărbătoare de sărbători.

Compus:

• Cârnați fierți - 300 g
• Castraveți proaspeți - 3 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Brânză tare - 200 g
• Usturoi -3 catei
• Maioneză - pentru dressing
• Sare și condimente - după gust

Gătit:

1. Tăiați cârnații și castraveții în fâșii subțiri. Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare grosieră. Curățați usturoiul și treceți-l printr-o presă. Răzătoarea de brânză pe răzătoarea fină. Amestecați maioneza cu condimentele și usturoiul.
2. Așezați ingredientele în straturi, în orice ordine. Ungeți fiecare strat cu maioneză. Deasupra se presară salata cu brânză rasă și se dă la frigider pentru o jumătate de oră la macerat.

Compus:

• Lavash - 2 buc.
• Roșii - 5 buc.
• Castraveți - 3 buc.
• Cârnați fierți - 200 g
• Ceapa rosie - 1 buc.
• Brânză tare - 200 g
• Verdeturi - după gust
• Maioneză - după gust
• Sare și condimente - după gust

Gătit:

1. Tăiați toate legumele și ierburile, amestecați. Tăiați cârnații în bucăți mici. Se amestecă maioneza cu sare și condimente. Așezați pâinea pita pe folie alimentară, ungeți-o cu maioneză și întindeți cârnații. Deasupra se mai pune o pita, se unge cu maioneza si se pune o salata de legume.
2. Rulați strâns rulada, înfășurați-o în folie alimentară și puneți-o la frigider pentru a se înmuia timp de 1 oră, rulada finită va fi un plus grozav la masa festivă. Înainte de servire, tăiați-o în porții.

Gustare de cârnați cu fasole

Compus:

• Cârnați fierți - 200 g
• Conserve de fasole - 1 conserve
• Brânză tare - 200 g
• Castraveți proaspeți - 2 buc.
• Usturoi - 3 catei
• Crutoane - 1 pachet
• Maioneză - după gust
• Sare și piper - după gust
• ceapa verde- gust

Gătit:

1. Deschideți conservele de porumb și fasole, scurgeți marinada și puneți mâncarea într-un bol. Tăiați cârnații în cuburi mici și puneți într-un castron cu porumb și fasole. Tăiați castraveții cubulețe, rade brânza pe răzătoarea grosieră. Tăiați mărunt ceapa verde. Treceți usturoiul printr-o presă.
2. Amesteca toate ingredientele intr-un bol de salata, sare, piper si asezoneaza cu maioneza. Decorați salata finită cu crutoane înainte de servire.

Salata festiva

Compus:

• Cârnați fierți - 300 g
• Ouă - 3 buc.
• Brânză tare - 200 g
• Castraveți - 3 buc.
• Morcov - 1 buc.
• Conserve de porumb - 1 conserve
• Ceapă- 1 BUC.
• Maioneză - după gust
• Sare și condimente - după gust
• Verdeturi - după gust

Gătit:

1. Se fierb ouăle tari, se curăță și se toacă mărunt. Deschideți o cutie de porumb, scurgeți sucul și puneți porumbul deasupra ouălor. Tăiați cârnații și castraveții în fâșii. Brânza tăiată cubulețe. Curăță ceapa și toacă mărunt. Rade morcovi pentru morcovi coreeni.
2. Amestecă toate ingredientele pentru salată într-un bol de salată. Se condimentează cu maioneză, sare, piper și se amestecă din nou bine. Se ornează salata cu ierburi tocate și se servește.

Aperitiv picant cu ciuperci

Compus:

• Cârnați fierți - 250 g
• Champignons - 250 g
• Ceapa - 1 buc.
• Roșii - 2 buc.
• Ouă - 3 buc.
• Măsline - 1 bancă
• Frunze de salata verde - 1 buchet
• Verdeturi - după gust
• Maioneză - după gust
• Sare și condimente - după gust

Gătit:

1. Curățați și tăiați ceapa, prăjiți în ulei de floarea soarelui. Tăiați mărunt ciupercile și adăugați-le la ceapă. Pentru a spori gustul ciupercilor, folosește un condiment special.
2. Tăiați cârnații și roșiile în cuburi. Se fierb ouăle, se curăță și se dau pe răzătoare fină. Tăiați mărunt mararul. Rupeți frunzele de salată verde, tăiați măslinele în felii. Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată, se adaugă condimente și sare după gust, se condimentează cu maioneză.

Compus:

• Cârnați fierți - 300 g
• brânză olandeză - 200 g
• ardei gras- 1 BUC.
• Ouă - 2 buc.
• Castraveți proaspeți - 3 buc.
• Varză chinezească - 5 foi
• Verdeturi - după gust
• Maioneză - după gust
• Sare și condimente - după gust

Gătit:

1. Tăiați cârnații fierți și brânza în cuburi. Ardeiul gras se curata de coaja, se scot semintele si se taie fasii. Pune piper la brânză și cârnați. Se fierb ouăle tari, se curăță și se dau pe răzătoare grosieră.
2. Taiati castravetii felii, adaugati in salata, asezonati cu maioneza si amestecati totul. Clătiți frunzele de salată verde, puneți o frunză într-un castron de salată. Puneți salata finită pe o foaie și decorați-o cu ierburi.

Aperitiv cu pui si branza

Compus:

• Cârnați fierți - 200 g
• Cârnați afumat - 150 g
• File de pui - 150 g
• Castraveți proaspeți - 2 buc.
• Ouă - 3 buc.
• Brânză tare - 200 g
• Maioneză - după gust
• Sarat la gust

Gătit:

1. Fierbeți fileul de pui în apă cu sare până când este complet fiert. Se răcește fileul fiert și se taie fâșii. Se fierb ouăle fierte tari, se curăță și se dau pe răzătoare fină.
2. Tăiați cârnații afumati fâșii, fierți - dați pe răzătoare grosieră. Răziți castraveții și brânza pe o răzătoare grosieră. Se amestecă toate ingredientele pentru salată într-un bol adânc și se condimentează cu maioneză. Presărați brânză rasă deasupra.