Sfeclă

Sfecla este considerată pe bună dreptate una dintre cele mai valoroase legume, deoarece este un depozit de vitamine și minerale. Sfecla conține fibre și acizi organici. Pentru organismul nostru, sfecla este necesară, deoarece îi furnizează vitamine și minerale, îmbunătățește procesul de digestie.

Vara și toamna, această legumă este suficientă din plin, dar odată cu apariția vremii reci, fiecare gospodină începe să se gândească la cum să păstreze sfecla pentru iarnă, astfel încât astfel încât să nu se deterioreze și să nu-și piardă proprietățile utile. Acest lucru este destul de real dacă cunoașteți câteva reguli despre unde să depozitați sfecla, datorită cărora recolta se va păstra mult timp și fără pierderi. Cum să păstrați sfecla pentru depozitare, cum să păstrați sfecla în timpul iernii, depozitarea sfeclei roșii, cum să păstrați frunzele de sfeclă pentru iarnă, citiți despre asta în acest articol.

Vrei să afli mai multe? Abonați-vă la publicul nostru VK, există toate cele mai delicioase de la editori și interes din partea cititorilor:

In contact cu

Informații generale

Cum să păstrezi recolta de sfeclă până în primăvară? Sfecla se remarcă prin calitatea bună a păstrării și stabilitatea relativă. la temperaturi scăzute, prin urmare, cu o depozitare adecvată, recolta de sfeclă poate dura până chiar în primăvară. Cum să salvezi și să păstrezi sfecla roșie, condițiile de păstrare a sfeclei roșii pentru iarnă, citește mai departe.

Sfecla se depoziteaza pe podea (pe sol), in cutii de lemn, pe rafturi si se presara cu nisip. Despre cum să păstrați sfecla roșie iarna, cum să păstrați cel mai bine sfecla roșie pentru iarnă în continuare.

Metode de depozitare

Puteți alege orice modalități de a stoca sfecla pentru iarnă, dar niciuna dintre ele nu va fi de încredere, daca pregatesti gresit sfecla. Depozitarea corectă a sfeclei pentru iarnă și modul de depozitare corespunzător a sfeclei pentru iarnă vor fi găsite în această secțiune.

Recoltarea înainte de depozitarea sfeclei trebuie făcută înainte de primul îngheț. Chiar și înghețurile ușoare pot deteriora cultura rădăcină. Este necesar să se recolteze pe vreme uscată de toamnă.

Cum să păstrezi sfecla proaspătă pentru iarnă? După recoltarea sfeclei, aceasta trebuie pregătită. Se efectuează pregătirea sfeclei înainte de depozitare pentru iarnă imediat după colectare. În primul rând, sfecla trebuie uscată. Îl poți usca în grădină (pe vreme uscată) sau în interior.

După uscare, este necesar să curățați legumele de pe pământ, în niciun caz nu-i bateți unul împotriva celuilalt. După ce tăiem vârfurile cu un cuțit, dar nu chiar la rădăcină. Nu îl puteți rupe și răsuci, astfel de manipulări pot deteriora legumele.

Este mai dificil să depozitați sfecla acasă, deoarece pentru aceasta trebuie să alocați o cameră specială sau să creați anumite condiții. Îl poți depozita pe balcon într-o cutie închisă la culoare sau o geantă. Când este depozitată în vrac (de exemplu, un sac), uneori sfecla trebuie să fie aerisită și sortată pentru a evita putrezirea și înverzirea. Sfecla se poate păstra și la frigider., doar uneori trebuie să-i verifici starea astfel încât să nu germineze și să nu se deterioreze.

Cum să păstrezi sfecla roșie proaspătă pentru iarnă? Depozitarea sfeclei în pivniță este una dintre cele mai fiabile și comune modalități. Îl puteți depozita pe podea sau îl puteți așeza pe rafturi sub formă de piramidă, aceasta asigura circulatia normala a aerului intre legume.

Multe gospodine depozitează sfeclă fiartă. Această metodă are câteva dezavantaje, și anume termenul de valabilitate. Sfecla fiartă poate fi păstrată până la 15 - 20 de zile la frigider și până la 30 - 45 de zile la congelator.

Cum să economisești sfecla de masă pentru iarnă? Recent, gospodinele au învățat să usuce și să usuce sfecla. Sfecla uscată sau uscată este păstrată destul de mult timp (până la 6 luni) acasă. Îl poți folosi atât pentru primul cât și pentru al doilea fel. Depozitarea sfeclei de masă pentru iarnă va ajuta să nu întâmpinați deficiențe în această perioadă a anului.

Cum să păstrezi sfecla pentru iarnă. Există o altă modalitate populară de a stoca sfecla - congelarea. Congelarea sfeclei se poate face acasă folosind congelatorul. Congelați atât sfecla fiartă, cât și cea crudă. Perioada de valabilitate a sfeclei prin această metodă variază de la 1 la 2 luni. Depozitarea sfeclei pentru iarnă necesită o îngrijire specială.

Cum să salvez blaturile?

Blaturile de sfeclă sunt un produs valoros. Conține multă vitamina C și fibre. Poate fi folosit pentru a face salateși puneți momeală pentru animale, ca să nu se arunce vârfurile. Îl puteți păstra proaspăt, înghețat sau murat.

La depozitarea în stare proaspătă, se respectă toate regulile de temperatură și umiditate ca și pentru sfeclă. Dacă blaturile sunt congelate sau murate atunci trebuie pregătit. Blaturile se spala si se curata de tot ce este de prisos, se taie bucatele (cca 5 cm). Așezați în porții în recipiente sau pungi cu elemente de fixare și înghețați.

Blaturile se pastreaza aproximativ 3 luni la congelator. Blaturi murate într-un borcan care iubește în ce fel. Verdeturile murate pot fi păstrate până la 6 luni.

Acum știi ce să păstrezi sfecla pentru iarnă.

Poza de depozitare a sfeclei de mai jos.

Depozitarea sfeclei furajere

Sfecla furajeră se depozitează după același principiu. Principalii indicatori sunt temperatura și umiditatea camerei.în care se depozitează sfecla. Nu spălați sfecla înainte de a le depozita.

Video util!