Reteta de conopida la cuptor. Cum să gătești conopida la cuptor. O legumă picantă prăjită

Mulți, dintr-un motiv necunoscut, ocolesc o legumă atât de minunată precum conopida. Îl puteți găti într-o varietate de moduri - și prăjiți într-o tigaie și coaceți în cuptor. Este a doua metodă care este cea mai bună, deoarece prin coacere poți evita conținutul excesiv de grăsime al preparatului, precum și să adaugi și alte ingrediente care subliniază gustul delicat al produsului. Mai jos sunt cele mai interesante retete de conopida la cuptor.

Opțiune de brânză Cheddar

Copiii sunt adesea reticenți în a mânca legume, ceea ce poate fi foarte frustrant pentru părinți. Dar cu adăugarea de brânză fragedă, un fel de mâncare neiubit devine imediat de dorit. Pentru a pregăti această conopidă coaptă veți avea nevoie de:

  • 1 conopida mare (aproximativ 500 grame);
  • 4 linguri (jumatate de pachet) de unt nesarat;
  • un sfert de cană de făină universală;
  • 1/8 linguriță sare de mare fină;
  • 2 cani de lapte integral;
  • 300 de grame de brânză cheddar sau asemănătoare, rasă (aproximativ o cană și un sfert).

Cum se prepară acest fel de mâncare?

Puneți un grătar în mijlocul cuptorului și preîncălziți cuptorul la 190 de grade. În același timp, porniți cuptorul cu abur sau puneți un suport peste o oală cu apă clocotită. Conopida coaptă la cuptor cu brânză se prepară astfel.

Scoateți frunzele verzi exterioare de pe conopidă, puneți-le pe un gratar pentru aburi și încălziți până se înmoaie, aproximativ zece minute. Transferați într-un castron mare pentru a lăsa produsul să se răcească. Odată ce conopida este suficient de rece pentru a fi manipulată, folosiți mâinile pentru a rupe ușor buchețelele de pe tulpina centrală groasă. Încercați să tăiați legumele în perii mari și nu în bucăți mici. Aranjați buchetelele într-un singur strat într-o tavă de copt și lăsați-le deoparte.

Topiți untul într-o tigaie mare la foc moderat. Reduceți focul la mic, adăugați făina și sarea și bateți până când ambele ingrediente sunt complet combinate. Amestecul trebuie să devină maro auriu, iar procesul de batere va dura aproximativ 2 minute. Dați focul la mediu și adăugați laptele, amestecând încontinuu, până se formează un sos omogen (ar trebui să fie gros și lucios, dar tot curgător). Daca devine prea gros, mai adauga treptat lapte pana ajunge la consistenta dorita. Adăugați 1 cană de brânză rasă și bateți până se topește, aproximativ 1 minut. Turnați sosul de brânză peste legume, asigurându-vă că acoperiți toate buchețelele. Se presară cu brânza rămasă și se condimentează cu piper, apoi se coace până când conopida este maro aurie și sosul de brânză clocotește. Acest proces va dura aproximativ 30 de minute.

Varianta a doua

Conopida prăjită și broccoli merg de minune împreună. Ambele legume, atunci când sunt gătite în acest fel, devin fragede și gustoase. Pentru a le coace la cuptor, veți avea nevoie de:

  • 1 cap de conopida (taiata in buchete)
  • 1 cap de broccoli (taiat in buchete)
  • 1 cană 1% sau lapte degresat;
  • 3 linguri ulei de masline;
  • un sfert de cană de făină;
  • 3/4-1 cană de brânză proaspătă mărunțită
  • piper negru proaspăt măcinat și sare.

Cum se face conopida coaptă cu broccoli?

Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Fierbeți conopida și broccoli până al dente. Se păstrează 1 cană de apă în care au fiert legumele. Puneți conopida și broccoli fierte într-un castron mare cu apă cu gheață pentru a le opri să se gătească. După ce s-au răcit complet, puneți-le într-o tavă de copt.

Combinați laptele, apa de legume și brânza într-o cratiță mică și încălziți până când brânza se topește în lichid. Într-o tigaie mică separată, combinați uleiul de măsline și făina și încălziți puțin timp de câteva minute pentru a face un sos. Se amestecă masa rezultată cu partea lichidă a sosului și se amestecă până la omogenizare completă. Se ia de pe foc si se condimenteaza cu piper si sare.

Adăugați sosul de brânză în vasul de copt cu broccoli și conopidă și presărați deasupra puțină brânză. Coaceți timp de 20-25 de minute până când bulele încep să apară la suprafață.

Varianta cu parmezan si ou

Broccoli și conopida la cuptor amestecate cu parmezan și ou, gătite crocante, dar nu prăjite în ulei, este preparatul perfect. Este ușor și dietetic. Aceasta reteta de conopida la cuptor poate fi apreciata chiar si de cei mai pretentiosi dintre mancatori. Pentru acest fel de mâncare aveți nevoie de următoarele ingrediente:

  • 2 cesti buchetele de broccoli;
  • 2 cesti buchetele de conopida;
  • 1 lingura ulei de masline;
  • 1 lingurita usturoi tocat;
  • o jumătate de lingură de sare de ceai;
  • 1 ou batut;
  • 1 albus de ou;
  • o jumătate de cană de parmezan ras.

De asemenea, puteți modifica ușor gustul și aspectul felului de mâncare adăugând ciuperci sau alte ciuperci.

Cum se face conopida crocantă?

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Unge o tavă de copt cu ulei de măsline.

Pune legumele într-un castron mare. Într-un castron separat, amestecați uleiul, usturoiul, sarea și ouăle. Se amestecă broccoli și conopida. Se presara cu parmezan si se intinde peste toate buchetelele. Întinde-le pe o tavă de copt într-un singur strat. Coaceți 20-30 de minute până se rumenesc.

O legumă picantă prăjită

Crocantă, acidulată și moale în același timp, această conopidă prăjită este perfectă atât ca aromă, cât și ca textură. Această rețetă este bună din mai multe motive. În primul rând, amestecul de condimente conferă conopidei o aromă neobișnuită și o claritate plăcută. În al doilea rând, prăjirea legumelor în cuptor creează o crustă ușor închisă la culoare, crocantă.

Este important să luați în considerare următoarele. Când tăiați conopida, asigurați-vă că o despărțiți vertical, astfel încât buchețelele de pe fiecare ramură să fie ținute împreună de o parte a tulpinii. Pentru această rețetă aveți nevoie de bucăți mari de legume pentru a nu strecura prin orificiile grătarului.

În total veți avea nevoie de:

Pentru amestecul de condimente:

  • 2 lingurițe săruri de ceai;
  • 2 lingurite de turmeric macinat;
  • 1 lingurita ardei rosu macinat;
  • o jumătate de linguriță de chimen măcinat;
  • 0,5 linguriță coriandru;
  • o jumătate de linguriță de ghimbir pudră;
  • 0,5 l. ore de praf de usturoi;
  • 0,5 linguriță de piper negru proaspăt măcinat.

Pentru conopida:

  • 1 cap de conopida, frunze verzi taiate si taiate felii
  • 2 linguri ulei de măsline extra virgin;
  • 1 lingură frunze de coriandru proaspăt tocate mărunt și tulpini fragede

Cum se coace conopida picanta?

Conopida coaptă la cuptor cu condimente se face astfel. În primul rând, trebuie să pregătiți condimentele. Într-un castron mediu, combinați toate ingredientele pentru el.

Ungeți bucățile de conopidă cu ulei pe toate părțile și rulați în amestecul de condimente pregătit. Curățați și ungeți grătarul grătarului. Pune-l în cuptorul preîncălzit și lasă-l să se încălzească timp de cinci minute. Puneți conopida pe grătar într-un singur strat și prăjiți timp de cinci până la șapte minute. Apoi întoarceți buchețelele pe cealaltă parte și mai coaceți aceeași cantitate. Transferați conopida pe o farfurie, stropiți cu coriandru și serviți.

Opțiune curry

Conopida copta la cuptor cu curry este o garnitura foarte usoara si gustoasa. Acest fel de mâncare va fi gata în mai puțin de 30 de minute de la început până la sfârșit. În plus, nu conține gluten și este potrivit și pentru vegani. Mulți oameni iubesc conopida prăjită pentru că este cu adevărat versatilă și este deosebit de delicioasă cu curry. În total, aveți nevoie de următoarele:

  • 1 cap de conopida, taiat bucati;
  • 2 linguri ulei de cocos, topit
  • 1 lingura suc de lamaie;
  • 1 lingură pudră de curry;
  • un sfert de lingurita de sare.

Cum se coace conopida cu curry?

Acest lucru se face în felul următor. Preîncălziți cuptorul la 220 de grade. Puneți toate ingredientele într-un bol mare și amestecați bine. Întindeți uniform conopida pe o foaie de copt și coaceți timp de 20 de minute. Servește acest fel de mâncare delicat imediat înainte să înceapă să se răcească.

Lista de retete

Conopida coaptă la cuptor este menționată în multe rețete. Merge bine cu ouă, carne tocată, brânză și aproape toate legumele. Mâncărurile care pot fi preparate din acesta îmbină proprietăți culinare ridicate, valoare nutritivă și conținut redus de calorii. Prin urmare, rețetele lor pot fi adesea văzute în meniurile restaurantelor și ca parte a dietelor terapeutice și de vindecare.
Prin coacere, puteți pregăti o plantă proaspătă, fiartă și albită. Conopida la cuptor ajunge gata în 15-20 de minute.
Puteți găti conopida în 10 minute până la o oră. Acest lucru este determinat de metoda de prelucrare și de rețetă.
Vă aducem în atenție mai multe rețete de mese delicioase și satisfăcătoare, care includ conopida coaptă la cuptor.

Pentru acest fel de mâncare trebuie să luați:

  • Furci de dimensiuni medii;
  • Ou;
  • Trei căței de usturoi;
  • Două linguri de smântână groasă;
  • 100 g brânză cu conținut scăzut de grăsimi;
  • Ulei vegetal;
  • Sare si piper, marar;
  • Feliie de lamaie.

Să împărțim procesul de gătit în următorii pași:

  1. După ce spălăm conopida, o dezasamblam în inflorescențe și o gătim cu o felie de lămâie. La trei minute după fierberea bulionului, mutam inflorescențele într-o formă unsă cu ulei vegetal.
  2. Pentru a pregăti umplutura, amestecați smântâna cu ou, mărar tocat, usturoi zdrobit, piper și sare.
  3. Se toarnă varza cu sosul rezultat, se stropește generos cu brânză rasă. Conopida la cuptor trebuie coaptă până se rumenește.

Caserola este folosită ca o farfurie separată și ca o garnitură.

Aceste cotlet pot fi numite pe bună dreptate dietetice din cauza conținutului lor scăzut de calorii. Pentru a găti cotlet, trebuie să luați:

  • Furci de dimensiuni medii;
  • Două felii de pâine albă;
  • Ou;
  • Verdeață și sare la discreția bucătarului;
  • Firimituri de pâine.

Vom găti cotlet în următoarea secvență:

  1. Vom dezasambla legumele în inflorescențe și le vom clăti sub jet de apă.
  2. Se pune intr-un recipient cu apa clocotita, in care se adauga o mana de sare.
  3. Nu mai târziu de 10 minute, scoatem inflorescențele și le batem până la un piure gros.
  4. Sare si adauga paine inmuiata.
  5. Tocam verdeata si amestecam cu un ou batut.
  6. Formăm cotlet sub formă de bile din piure de cartofi, le facem pesmet cu pesmet.
  7. Umplem fundul formei cu firimituri și punem în ea cotleturile.
  8. Coaceți timp de 30 de minute până când chiftelele se rumenesc la cuptor. Apoi, scotand forma, intoarcem cotleturile, si continuam sa le coacem 10 minute.

Felul de mâncare poate fi servit imediat la masă.

Puteți face o omletă din următoarele componente:

  • jumătate furculiță;
  • ½ cană lapte;
  • Patru ouă;
  • Condimente (piper negru măcinat, oregano, busuioc);
  • 50 g unt de vacă.

Vom găti omleta în următoarea secvență:

  1. Separăm inflorescențele de conopidă și le fierbem în apă ușor sărată timp de cel mult șapte minute.
  2. Le scoatem din bulion si le uscam.
  3. Amesteca sarea cu condimente si ouale batute cu lapte.
  4. Întindem inflorescențele într-o tavă de copt și le umplem cu acest amestec.
  5. Deasupra punem cateva bucatele de unt si trimitem la cuptor la 200 de grade pentru 20-30 de minute.

După ce stropiți fiecare porție cu ierburi, serviți omleta fierbinte.

Lista de produse care vă vor permite să gătiți o omletă:

Când pregătim o omletă, vom proceda după cum urmează:

  1. În primul rând, trebuie să gătim varză. Pentru a face acest lucru, fierbeți-l timp de șapte minute cu un praf de sare.
  2. În același timp, ne asigurăm că nu se destramă.
  3. Tăiați ardeiul în inele. Frecam brânza pe o răzătoare grosieră.
  4. Se amestecă varza cu brânză rasă (cu cea mai mare parte), piper, sare și mazăre.
  5. Se toarnă viitoarea omletă cu ouă bătute în lapte și se coace un sfert de oră la cuptor la o temperatură de 180 de grade.
  6. Scoatem omleta, o presaram cu branza (partea sa mai mica) si coacem omleta inca cinci minute.

Este greu să nu mănânci acest fel de mâncare, este atât de delicios. Omleta gata poate fi stropită cu condimente și ierburi.

Acest fel de mâncare nu este doar gustos, ci și frumos. Conopida coaptă cu carne tocată arată grozav pe masa. Următoarele produse ne vor ajuta să o pregătim:

  • Cap de varză;

  • O jumătate de kilogram de pui tocat;
  • Bec;
  • catel de usturoi;
  • 100 g brânză;
  • 60 g maioneza;
  • Ou;
  • Sare si piper;
  • Pesmet de zahăr.

Gătitul de varză cu carne tocată ne va cere să facem următoarele:

  1. După ce ai sărat apa se fierbe.
  2. În timp ce apa fierbe, suntem angajați cu conopida. Va trebui să-l spălăm și să-l dezasamblam în inflorescențe.
  3. Scufundați-le în apă clocotită timp de cinci minute.
  4. După ce ați scos inflorescențele, lăsați apa să se scurgă din ele.
  5. Acum să trecem la puiul tocat. Amestecați ceapa, oul, usturoiul și piperul cu sare cu carnea tocată.
  6. Acoperim fundul formei unse cu ulei cu un strat de firimituri. Înălțăm pe ea o cupolă turnată din carne tocată, o lipim în el, în felul unui pat de flori, inflorescențe.
  7. Acoperim structura cu un strat subtire de smantana si o coacem la cuptor la 180 de grade. După o jumătate de oră, o scoatem și o stropim, cât se poate de gros, cu brânză rasă. Coaceți până când partea de sus a vasului se rumenește.

Varza la cuptor este decorată cu ierburi și cartofi.

Lista produselor de care veți avea nevoie pentru a găti o caserolă cu varză, dovlecei și legume:

  • furculiță medie;
  • Un dovlecel mic;
  • Vânătă;
  • Ardei gras;
  • Două roșii mari;
  • catel de usturoi;
  • Sare, patrunjel, piper.

Vom găti o caserolă cu varză, legume și dovlecei, respectând următoarea ordine:

  1. Culegem inflorescențele din cap, le spălăm și le tăiem în bucăți mici.
  2. Vinetele, ardeiul si dovlecelul decojiti le taiem cubulete si, dupa sare, amestecam cu varza pe o tava de copt.
  3. Coboram rosiile tocate, usturoiul, ierburile si ardeii intr-un amestec semilichid, il turnam pe o tava de copt si amestecam constiincios.
  4. Împingem foaia de copt cu legume și varză în cuptor, încălzim până la 200 de grade și coacem timp de 45 de minute.

Acest fel de mâncare dietetică este foarte gustos și potolește bine foamea.

Pentru acest fel de mâncare ar trebui să luați:

  • Furci;

  • Cinci morcovi;
  • O jumătate de pahar de lapte cu conținut scăzut de grăsimi;
  • Doua oua;
  • 30 g ulei;
  • 200 ml sos de lapte;
  • Opt cartofi;
  • 40 g brânză rasă;
  • Zahăr, sare.

Secvența operațiunilor necesare pentru prepararea acestui fel de mâncare:

  1. Se fierb cartofii și se bat piureul de cartofi, se amestecă bine cu untul, laptele, sarea și gălbenușul de ou.
  2. Fierbeți varza, tăiați-o în bucăți mici. Trecem morcovii.
  3. Întindem piureul într-o formă și, făcând o crestătură în mijloc, punem acolo morcovii și varza.
  4. Se umple formularul cu sos, se presara deasupra branza rasa si, asezonand cu bucatele de unt, se da la cuptor.
  5. Se coace o jumătate de oră la 180 de grade.

Lista de produse necesare pentru caserole arată astfel:

  • furculiță medie;
  • 300 g brânză tare;
  • 150 g sunca slaba;
  • 350 g paste;
  • un litru de lapte;
  • 40 g unt de vacă;
  • 40 g ulei de măsline;
  • Sare, piper macinat, nucsoara.

Caserola se prepară după cum urmează:

  1. Separați inflorescențele de furculița spălată. Umpleți inflorescența cu apă, aruncați un praf de sare, fierbeți. Iar după fierbere se mai fierbe 7-10 minute sub capacul bine închis. Fierte, puneți inflorescențele în formă.
  2. Gătiți pastele, rade brânza. Taiem sunca batoane.
  3. Asezam un strat de paste deasupra varzei, punem sunca pe paste.
  4. Bateți făina cu untul topit, și continuați să bateți, turnând laptele, până când amestecul devine gros.
  5. Turnați restul de lapte în amestec. Aduceți la fiert preparatul pentru sos și, punând în el jumătate din brânza rasă, amestecați amestecul până când brânza se topește complet.
  6. Se toarnă sosul peste forma cu varză și paste și se umple cu a doua parte de brânză rasă.
  7. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți forma în el timp de o jumătate de oră.

Acest fel de mâncare nu este mai puțin gustos decât alte feluri de mâncare din conopidă.

Pentru a pregăti caserola de pește, trebuie să luați:

  • Un kilogram de pește alb, file;

  • O furculiță de varză;
  • Patru becuri;
  • Două roșii;
  • Doi morcovi;
  • ¾ cană lapte;
  • 200 g brânză tare;
  • Un ou de gaina;
  • Ulei vegetal;
  • Sare.

Să scriem rețeta pas cu pas:

  1. Frecam morcovii curatati, tocam marunt ceapa, ii calim si ii nivelam pe fundul vasului de copt.
  2. Așezați deasupra fileul tăiat în felii. Sare piper.
  3. Aducem temperatura la cuptor la 180 de grade, si punem matrita in ea timp de un sfert de ora.
  4. Scoatem forma si punem peste peste felii de varza fiarta.
  5. Facem sosul pentru turnare batand oul cu lapte. Apoi completați-le în formular.
  6. Aranjați roșiile feliate deasupra sosului și stropiți-le cu brânză rasă.
  7. Readucem forma la cuptor si coacem inca o jumatate de ora.

Reteta video: Conopida copta la cuptor

Conopida este o plantă anuală comună care este adesea cultivată și folosită la gătit. Lăstarii scurti purtători de flori colectați în inflorescențe sunt potriviți pentru mâncare. Mulți oameni iubesc acest produs pentru gustul și calitățile sale utile, dar nu toată lumea știe să-l gătească corect în cuptor, astfel încât să nu-și piardă proprietățile.

Proprietățile vasului

Această plantă nu este doar bogată în vitamine și minerale, dar are și gust bun. Conține atât proteine ​​vegetale, cât și diverși aminoacizi, care au un efect bun asupra procesului metabolic din organism.

Este adesea folosit pentru pierderea în greutate. Prin urmare, cea mai valoroasă calitate a conopidei este conținutul de calorii. Deci, pentru un kilogram din acest produs există doar trei sute de kilocalorii. Din acest motiv, este considerat un aliment dietetic și este adesea folosit pentru a pregăti mese cu conținut scăzut de calorii și PP (nutriție adecvată).

Veganii și fanii unei alimentații adecvate ar trebui să ia notă de această legumă. Toate preparatele din conopidă sunt pregătite foarte rapid și simplu.

Conopida suficient de bună, care se coace în cuptor sau cuptor. Nu este doar la fel de frumos și util ca și brut, dar și păstrează complet toate proprietățile utile.

Varza este utilă persoanelor cu stomac bolnav sau diabet. Cu toate acestea, cu osteocondroză, merită să o includeți cu atenție în dieta dvs., deoarece acidul purinic este inclus în compoziția conopidei.

Cu ce ​​se combina?

Nu trebuie să urmezi rețetele pe care le-a inventat bunica ta sau să le citești pe internet - poți oricând să găsești ceva de-al tău. Dar pentru ca felul de mâncare să fie gustos și să fie plăcut de toți membrii familiei, trebuie să cunoașteți regulile de combinare a conopidei cu alte ingrediente. Deci, de exemplu, se potrivește bine cu diverse tipuri de carne: curcan, pui, în unele cazuri chiar tocată de vită.

Este foarte posibil să gătiți varză cu orice legume, fie că este vorba de ardei sau roșii. Daca vrei o gustare usoara sau cina, dupa care nu te vei ingrasa nici un kilogram, atunci pregateste o omleta delicioasa cu conopida. Combinația acestei legume cu un ou este pur și simplu de neegalat. Și dacă faci și sos cu smântână, atunci îți va depăși toate așteptările.

Dar există și produse care nu sunt deloc „prieteni” cu un produs atât de interesant precum conopida. Aceasta, de exemplu, miere sau untură, care sunt complet incompatibile cu ea la gust.

Prepararea ingredientelor

Gătitul conopidă în cuptor sau într-o tigaie nu este dificil. Principalul lucru în gătit este selecția corectă a produselor și pregătirea lor. În aceste scopuri, sunt potrivite atât varza proaspătă, cât și cea congelată.

Dacă este cumpărat congelat, atunci este mult mai ușor să lucrați cu el: poate fi gătit fără măcar a dezgheța. Este suficient să clătiți puțin sub jet de apă și apoi să fierbeți aproximativ cinci minute (puteți găti drept întreg). După aceea, puteți începe să coaceți legumele în cuptor.

Când cumpărați conopidă proaspătă, este necesar să o inspectați cu grijă deosebită. Dacă frunzele și inflorescențele ei sunt moi și lente, aceasta înseamnă că este deja învechită. Pentru ca felul de mâncare să fie gustos și de înaltă calitate, inflorescențele din varză trebuie să fie elastice și suculente la aspect. Dacă varza este în stare bună, atunci va fi fie albă, fie lăptoasă. Prezența oricăror pete, chiar și a celor foarte mici, înseamnă că produsul începe să putrezească. Toate acestea trebuie luate în considerare la cumpărare.

Înainte de a începe să coaceți acest produs, acesta trebuie spălat bine. Apoi dezasamblați capul de varză în inflorescențe separate și înmuiați timp de 20-30 de minute în apă sărată. Acest lucru se face pentru a îndepărta insectele care se ascund în muguri, care, la coborârea apei, vor pluti la suprafața acesteia.

Mai întâi trebuie să fierbi conopida, astfel încât să devină mai moale și să se poată coace mai repede. Este nevoie de aproximativ zece minute pentru a găti. Când produsul este pregătit, puteți trece direct la prepararea acestuia.

Rețete pas cu pas

Există atât de multe moduri interesante de a pregăti acest ingredient și de a-l combina cu alte produse. Luați în considerare cel mai delicios dintre ele, pe care nu numai că le puteți găti pentru gospodărie în fiecare zi, ci chiar le puteți servi la masa festivă.

Conopida sub un strat de brânză

Fiecare gospodină vrea să-și mulțumească familia cu ceva gustos și sănătos. Această rețetă nu numai că mulțumește cu gustul ei, dar decorează și orice sărbătoare.

Ingrediente:

  • 1 kg de varză;
  • 150 ml lapte obisnuit;
  • 100 g de brânză (de exemplu, parmezan);
  • 50 ml smantana groasa;
  • 30 g de făină premium;
  • 40 g ulei;
  • 50 g pesmet;
  • se adauga piper si sare dupa gust.

Reteta pas cu pas.

  • Înmuiați varza curată în apă ușor cu sare timp de o jumătate de oră. Apoi ar trebui să fie spălat din nou și dezasamblat în inflorescențe separate.
  • Puneți o oală cu apă pe aragaz și aduceți-o la fiert. Apoi, adăugați puțină sare în apă clocotită și coborâți acolo inflorescențele de varză. Trebuie să gătească aproximativ 10 minute.

  • Apoi trebuie să scoți legumele fiarte cu o lingură cu fantă, să o pui pe prosoape de hârtie sau pe șervețele și să o usuci puțin cu ajutorul lor.
  • Brânza tare trebuie rasă pe o răzătoare fină și împărțită în două părți.
  • Untul trebuie să fie puțin înmuiat. Puteți face acest lucru într-o baie de apă sau abur. Unge o tavă de copt cu ulei încins.
  • Apoi, trebuie să pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, luați o tigaie uscată, pe care trebuie să turnați făina și să o prăjiți până se rumenește. Turnați laptele în amestecul rezultat și, amestecând bine, aduceți la fierbere.
  • Apoi trebuie să adăugați piper, sare, jumătate din brânză rasă, precum și smântână și să amestecați bine din nou.
  • Între timp, pe o foaie de copt, trebuie să întindeți inflorescențele de varză și să le ungeți cu sosul pregătit. Acoperiți cu pesmet și cealaltă jumătate de brânză.

  • Cuptorul trebuie preincalzit la 200 de grade si abia dupa aceea puneti o tava de copt in el.
  • Prăjiți conopida aproximativ 20-25 de minute.

Poate fi servit ca un fel de mâncare separat, sau ca garnitură pentru carne sau carne de pasăre. Va fi delicios în orice caz și va încânta toți oaspeții sau membrii gospodăriei.

Conopida gătită la cuptor cu usturoi

Ingrediente:

  • 400 g conopidă;
  • 200 g brânză tare;
  • 4 catei de usturoi;
  • 100 g pesmet;
  • 40 g ulei de floarea soarelui;
  • sare și condimente - după bunul plac.

Reteta pas cu pas.

  • Conopida trebuie pregătită pentru coacere la cuptor. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie înmuiat timp de 20 de minute în apă cu sare, apoi clătit și fiert timp de zece minute.
  • Apoi puneți varza fiartă pe prosoape de hârtie și uscați-o bine.

  • Apoi, trebuie să curățați usturoiul din coajă și să îl tăiați în felii subțiri.
  • Jumătate din brânza tare trebuie să fie rasă pe răzătoare fină.
  • Vasele sau formele pentru copt trebuie unse cu ulei de floarea soarelui.
  • Apoi răspândiți în ele inflorescențe de varză, sare și stropiți cu condimente.
  • Jumătatea rămasă de brânză trebuie tăiată în bucăți și pusă într-un blender. Adăugați acolo usturoiul și pesmetul și amestecați totul la cea mai mare viteză.

Felul finit se servește în porții. Este mai bine dacă acestea sunt aceleași forme în care a fost coptă conopida. Deci vasul nu va fi deteriorat și va arăta foarte impresionant.

Conopida la cuptor cu pui tocat

Nu toată lumea iubește varza în sine, așa că această rețetă vă va permite să vă bucurați nu numai de gustul acesteia, ci și de gustul cărnii.

Ingrediente:

  • 500 g conopidă;
  • 300 g pui tocat;
  • 100 g bacon afumat;
  • 100 g brânză tare;
  • 100 ml maioneză cu conținut scăzut de grăsimi;
  • 20 ml ulei de floarea soarelui;
  • 1 ou de gaina;
  • 100 g ceapă obișnuită;
  • 2 catei de usturoi;
  • o grămadă de ierburi proaspete;
  • piper și sare - după gust.

Reteta pas cu pas.

  • Pentru a pregăti conopida, mai întâi trebuie să o spălați și să o împărțiți în inflorescențe mari.
  • Apoi trebuie puse in apa clocotita, sarate si fierte 10 minute.
  • Folosind o lingură cu fantă, varza trebuie scoasă din apă și tamponată cu prosoape de hârtie.
  • Ceapa trebuie curățată și tăiată în cuburi mici.

  • Baconul este tăiat în aceleași bucăți, după care este așezat într-o tigaie. Acolo se adauga si ceapa si se prajeste la foc mic pana devine transparenta.
  • Verdeturile sunt de asemenea taiate foarte fin.
  • Pune carnea tocată într-un bol și bate oul în ea. Amestecul trebuie sărat, piper și amestecat foarte bine.
  • Usturoiul trebuie zdrobit si adaugat si in vas. Acolo se grăbesc și verdeața tocată. Încă se amestecă bine din nou.
  • Apoi slănină și ceapa prăjite sunt așezate în această masă și totul este, de asemenea, amestecat. Apoi trebuie să puneți acest bol la frigider pentru o jumătate de oră.

  • În continuare, trebuie să umpleți cu acest amestec toate golurile dintre inflorescențele de varză.
  • Apoi trebuie să ungeți o foaie de copt cu ulei de floarea soarelui și să puneți pe ea inflorescențe umplute cu foarte multă grijă.
  • Brânza tare rasă trebuie amestecată cu maioneză și se unge cu generozitate fiecare inflorescență cu acest amestec.
  • Pune o foaie de copt într-un cuptor preîncălzit.
  • Coaceți acest fel de mâncare pentru cel puțin 30 de minute, astfel încât crusta să devină roșie și crocantă.

După aceea, puteți servi caserola pe masă și va fi gustoasă atât caldă, cât și rece.

Conopida la cuptor cu mazăre verde și porumb

Conopida coaptă preparată după această rețetă este un preparat slab care se prepară foarte ușor.

Ingrediente:

  • 500 g conopidă;
  • 200 g mazăre proaspătă sau congelată;
  • 250 g porumb conservat;
  • 100 g brânză tare;
  • 3 oua de gaina;
  • 20 ml ulei de floarea soarelui;
  • 40 ml de unt;
  • 200 ml crema;
  • sare și condimente - după gust;
  • ceva verdeata.

Reteta pas cu pas.

  • Mai întâi trebuie să spălați conopida și să separați toate inflorescențele.
  • Apoi trebuie să fierbi apă, să sare puțin și să pui acolo varză, precum și mazăre verde. Ar trebui să fie fierte împreună timp de 5 minute.
  • După aceea, trebuie să scoți toate legumele și să le arunci într-o strecurătoare. Apoi lăsați-le să se usuce puțin.
  • Ungeți vasul de copt cu unt și puneți acolo varza împreună cu mazărea, nivelând-o bine.

  • Următorul strat va fi porumb conservat, care, de asemenea, trebuie să fie întins uniform.
  • Apoi, trebuie să bateți ouăle cu sare și condimente, apoi să adăugați smântână și verdeață tocată mărunt. Apoi amestecați bine toate ingredientele.
  • La sfarsit adaugam branza rasa pe razatoarea fina si amestecam din nou bine.
  • Se toarnă varza cu legume cu amestecul finit și se întinde uniform peste toată masa untul tăiat în bucăți mici.
  • Într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade, trebuie să puneți o tavă. Vasul se coace aproximativ 25 de minute. Trebuie să gătiți, căutând masa să se îngroașe și să se rumenească.
  • Atingerea finală este decorul. La sfârșitul gătitului, stropiți vasul cu multe ierburi: mărar și pătrunjel.

Înainte de servire, caserola trebuie tăiată în bucăți mici triunghiulare și așezată pe farfurii. Îl poți mânca aproape imediat.

Conopida la cuptor cu carne de porc sau vita macinata

Este foarte greu să forțezi bărbații să mănânce feluri de mâncare din legume și chiar și cu o astfel de legumă precum conopida. Prin urmare, multe femei încearcă să înșele și să adauge carne tocată la feluri de mâncare cu această frumusețe cu părul creț. O rețetă atât de interesantă va atrage cu siguranță fiecare bărbat. În plus, pe lângă carne, va primi vitaminele necesare organismului.

Ingrediente:

  • 300 g de conopida;
  • 150 g de orez (este mai bine daca este la abur);
  • 300 g carne tocată de vită sau porc (puteți folosi carne tocată din două tipuri de carne);
  • 2 oua;
  • 1 ceapă mare;
  • 3 capete de usturoi;
  • 1 ardei gras, rosu sau galben;
  • 100 g smantana;
  • 100 g brânză tare;
  • 25 ml ulei vegetal;
  • sare și condimente - după gust.

Reteta pas cu pas.

  • Conopida trebuie dezasamblată în inflorescențe individuale și fiartă timp de 5-9 minute.
  • Fierbeți orezul într-un alt bol până când este fiert.

  • În timp ce se pregătesc orez și varză, puteți face carne tocată. Pentru a face acest lucru, puneți-l într-un castron mare, bateți într-un ou, sare și asezonați cu condimente.
  • Ceapa trebuie curatata de coaja si tocata marunt. Se adauga apoi in carnea tocata si se amesteca bine.
  • Orezul fiert trebuie răcit și adăugat la carnea tocată. Întreaga masă trebuie frământată cu mare grijă.
  • Într-un alt bol mai mic, pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați brânza rasă și smântâna. Adăugați oul rămas acolo și, de asemenea, puțină sare și piper.
  • Unge o tavă de copt cu ulei de floarea soarelui. Apoi, trebuie să așezați o masă de carne tocată pe ea și să răspândiți deasupra inflorescențe de varză și ardei gras tocați.
  • Toate acestea trebuie turnate cu sos și acoperite cu o foaie de folie, astfel încât să fie acoperită toată foaia de copt.

  • Toate acestea trebuie introduse la cuptorul preîncălzit la 180 de grade și coapte timp de 20 de minute. Apoi trebuie să îndepărtați folia și să coaceți încă o jumătate de oră până când se rumenesc.

Felul finit poate fi servit imediat pe masă. Nu va lăsa indiferentă nicio persoană și va aduce adevărată plăcere chiar și bărbaților.

Conopida in aluat, coapta la cuptor

Această rețetă are un mare avantaj față de varianta de friptură: este mult mai sănătoasă pentru organism și, de asemenea, mai puțin calorică.

Ingrediente:

  • 1 cap de conopida;
  • 2 oua;
  • sare și piper - după gust;
  • 2 linguri de faina;
  • 20 g ulei de floarea soarelui.

Reteta pas cu pas.

  • Varza trebuie spălată bine sub jet de apă și împărțită în inflorescențe.
  • Se fierbe apoi in apa cu sare timp de 5-9 minute.
  • Intr-un castron mic, batem ouale, apoi adaugam incet faina in ele, continuand sa batem pana la consistenta de smantana groasa.

  • Ungeți o tavă de copt cu ulei de floarea soarelui și tapetați-o cu hârtie de copt.
  • Apoi fiecare inflorescență trebuie scufundată în aluat și pusă pe o foaie de copt.
  • Într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade, trebuie să trimiteți o foaie de copt și să coaceți vasul timp de 25-30 de minute.

Conopida gata poate fi pusă imediat pe farfurii și servită. Smântâna sau sosul de brânză vor fi un plus grozav la fel de mâncare.

Când pregătiți feluri de mâncare din conopidă, nu neglijați sfaturile bucătarilor experimentați, pentru că nu vor face rău, ci doar ajută la gătit mai gustos și sănătos.

  • Când pregătiți o caserolă de carne cu conopidă, puteți să vă abateți puțin de la rețetă și să adăugați la ea ciuperci sau câteva bucăți de șuncă.
  • Acest lucru este valabil și pentru caserola clasică. Puteți adăuga pui prăjit sau fiert. Într-un astfel de fel de mâncare, legumele precum roșiile sau ciupercile, sau chiar fasolea sparanghel vor fi combinate perfect.

  • Pentru ca inflorescențele de conopidă să nu-și piardă culoarea în timpul gătitului și să nu se întunece, puteți adăuga câteva picături de suc de lămâie proaspăt stors în apă.
  • Dacă varza nu este fiartă, ci aburită înainte de coacere, atunci va păstra mult mai mulți nutrienți. În același timp, gustul nu se va înrăutăți deoarece toate ingredientele suplimentare vor fi adăugate în etapa de coacere.
  • Merita sa recoltezi conopida pentru iarna pentru a te rasfata cu preparate delicioase.
  • Dacă nu este timp să desprindeți varza, aceasta poate fi fiartă întreagă și umplută cu orice umplutură și apoi coaptă în cuptor. Acest lucru poate fi, de asemenea, cumva bătut la servire prin decorarea varzei într-un mod neobișnuit.
  • Pentru a face crusta din caserolă aurie și crocantă, trebuie să respectați timpul de coacere indicat în rețete.

După cum se poate observa din cele de mai sus, conopida este atât de utilă pentru oameni încât trebuie folosită pentru gătit, în special pentru coacere la cuptor. Acasă, puteți găti un număr mare de feluri de mâncare din această legumă, trebuie doar să vă porniți imaginația.

Adăugând ingredientul tău, prin încercare și eroare, poți crea o capodopera care va cuceri nu numai rudele, ci și oaspeții care au venit.

Vezi următorul videoclip despre cum să gătești conopida delicioasă la cuptor.

Conopida incredibil de gustoasă, fragedă și suculentă cu un ou la cuptor. Acest fel de mâncare poate fi servit la cină sau la prânz (pentru al doilea), fără să vă obosiți să gătiți. Rețeta este simplă și clară, așa că gazdelor le va plăcea.

Există multe rețete pentru a găti conopida la cuptor. Vă oferim cele mai delicioase și obișnuite: cu ou, în sos cremos, cu roșii, cu carne tocată, cu pesmet și legume

În toate rețetele, varza trebuie mai întâi fiartă și dezasamblată în inflorescențe. În timpul iernii, este convenabil să folosiți conopida congelată.

Ingrediente

  • conopidă - 400 g;
  • smântână - 4 linguri;
  • ouă - 2 buc.;
  • brânză - 100 g;
  • sare - 1 linguriță;
  • condimente - după gust.

Gătit

Împărțiți furculița de varză în buchețele.

Aduceți apă la fiert, sare și fierbeți bucățile de conopida în ea timp de 4 minute. Transferați într-o strecurătoare pentru a scurge lichidul. Puteți aburi varza, multicooker-ul va fi și cel mai bun asistent în această chestiune.

Combina ouale cu smantana, piper, sare, adauga condimentele tale preferate. Pe langa smantana, poti folosi maioneza, lapte sau iaurt neindulcit.

Întindeți puțin forma cu legume sau unt, mutați varza și turnați dressingul cu smântână de ouă.

Frecați brânza pe răzătoarea fină și presărați conținutul formei. Dacă nu există brânză, faceți fără ea, felul de mâncare nu se va dovedi mai rău.

Încinge cuptorul la 200 de grade și trimite forma în el, coace timp de 30-40 de minute. În acest moment, adesea apar dificultăți. Puteți găti puțin și obțineți un fel de mâncare crudă sau puteți găti prea mult și ajungeți cu o crustă arsă. Aici este important să vă cunoașteți cuptorul, să urmați procesul de gătire și să nu lăsați forma prea jos (cel mai bine pe al doilea sau al treilea raft de sus).

Se serveste conopida copta la cuptor cu un ou, de preferat racita.

Conopida in sos de crema la cuptor

Combinația de conopidă cu un sos cremos o face deosebit de fragedă în timpul procesului de coacere. Încercați cu siguranță această rețetă. Pentru sos se folosesc aici untul si laptele, daca doriti puteti lua imediat crema gata preparata.

Ingrediente

  • conopida - 1 buc. (mediu);
  • usturoi - 3-4 catei mari;
  • brânză - 70-90 g;
  • ulei vegetal - 30-40 ml;
  • boia de ardei -? linguriță;
  • unt - 30 g;
  • făină - 1 lingură. l. (cu tobogan);
  • lapte - 400 ml;
  • Sarat la gust.

Gătit

  1. Dezasamblați varza spălată în mici inflorescențe. Puneți-le într-o cratiță, turnați apă clocotită peste ele și lăsați-le la foc mediu timp de 6-7 minute. Sarați varza după bunul plac în timp ce gătiți. Încercați să nu supraexpuneți inflorescențele, acestea ar trebui să fiarbă până când sunt fierte pe jumătate, iar apoi vor ajunge la cuptor.
  2. In timp ce varza se fierbe, tocam marunt cateii de usturoi curatati si spalati.
  3. Frecați brânza pe răzătoarea fină.
  4. Transferați varza fiartă într-o strecurătoare pentru a se scurge și a se răci. Apropo, nu turnați bulionul de legume rezultat, în care au fiert inflorescențele, puteți găti o supă ușoară pe ea.
  5. In timp ce varza se raceste, pregatim sosul cremos. Se încălzește o lingură de ulei vegetal într-o tigaie. Trimite o bucată de unt aici și topește-o. Adaugati faina in tigaie, reteta scrie faina de grau, dar puteti folosi atat faina de orez, cat si faina de porumb. Amestecați constant, astfel încât să nu fie cocoloașe. Se încălzește până când făina devine maronie. Acum turnați laptele în tigaie, sare puțin, adăugați boia de ardei. Fierbeți sosul la foc mic până se îngroașă, amestecând din când în când cu un tel de bucătărie sau cu o spatulă de plastic pentru a-l netezi. După 3-4 minute, sosul va fi gata, asigurați-vă că îl gustați de sare, adăugați sare dacă este necesar.
  6. Transferați inflorescențele de varză răcite într-un castron, adăugați usturoiul tocat și sosul de smântână, amestecați bine.
  7. Se unge putin forma cu ulei, se distribuie varza uniform in ea si se presara deasupra branza. Se lasa o jumatate de ora in cuptor, preincalzit la 180 de grade.
  8. Conopida coaptă în cuptor ar trebui să capete o crustă de brânză roșie delicioasă. Scoateți vasul finit, răciți și serviți la masă, tăind-o în bucăți.

Conopida copta cu rosii la cuptor

Puteți face caserola de conopidă mai strălucitoare și mai suculentă. Pentru a face acest lucru, adăugați roșii proaspete tăiate felii. Delicioase, sănătoase și perfecte pentru o cină romantică.

Ingrediente

  • conopida - 1 buc. (750-800 g);
  • usturoi - 2-3 buc.;
  • smântână - 300 ml;
  • nucsoara, piper, sare - dupa gustul tau;
  • roșii - 400 g;
  • ulei vegetal - 1-2 lingurițe;
  • brânză - 150 g.

Gătit

  1. Se spală varza și se transferă într-un castron cu apă clocotită. Furculița trebuie să fie complet acoperită cu lichid. Se sare după gust și se fierbe 7-8 minute, apoi se scoate și se răcește.
  2. În timp ce furculița se răcește, pregătiți sosul pentru turnare. Pentru a face acest lucru, treceți cățeii de usturoi curățați și spălați prin presa de usturoi. Puneți smântâna într-un bol, adăugați usturoi, piper cu nucșoară măcinată, amestecați.
  3. Dezasamblați furculițele de varză răcite în inflorescențe.
  4. Roșiile se spală, se usucă și se taie în cuburi mici sau felii.
  5. Ungeți puțin forma, mutați varza, distribuiți uniform feliile de roșii deasupra și turnați peste umplutura de smântână.
  6. Răziți brânza pe răzătoarea medie, presărați caserola deasupra și puneți la cuptorul încălzit la 200 de grade. Se coace 30-40 de minute.
  7. Conopida gata coaptă cu roșii trebuie să se răcească ușor. Se taie apoi si, servind la masa, se presara putin cu marar proaspat tocat.
Conopida la cuptor cu carne tocata

Conopida la cuptor va fi mult mai satisfăcătoare dacă adăugați un ingredient din carne. Acest fel de mâncare poate fi servit la cină. Utilizați orice carne tocată - carne de vită, pui, porc, mixtă.

Ingrediente

  • cap de conopida (medie) - 1 buc.;
  • ceapa - 1 buc.;
  • carne tocată - 450-500 g;
  • usturoi - 2-3 buc.;
  • ouă - 3 buc.;
  • lapte (sau smântână) - 100 ml;
  • brânză - 50 g;
  • sare și piper - după gustul tău;
  • ulei vegetal - 40-50 ml;
  • verdeață proaspătă - ciorchine medie.

Gătit

  1. Se spală furculițele de varză, se demontează în inflorescențe separate și se fierb în apă clocotită cu sare timp de aproximativ 5 minute. Transferați într-o strecurătoare pentru a se răci și scurgeți excesul de lichid.
  2. Curățați ceapa și usturoiul de pe coajă, clătiți sub apă rece. Tăiați ceapa în cuburi, cățeii de usturoi în fâșii subțiri.
  3. Se incinge uleiul intr-o tigaie, se adauga ceapa si usturoiul, se prajesc pana se rumenesc. Pune aici carnea tocată, amestecă și prăjește totul împreună timp de 6-7 minute. La sfarsitul prajirii se adauga piper si sare dupa gust.
  4. În timp ce carnea tocată este prăjită, pregătiți umplutura. Cu un mixer sau un tel de bucătărie, bateți ouăle cu un praf de sare într-un castron. Se toarnă lapte (sau smântână), se amestecă.
  5. Răziți brânza pe o răzătoare mică.
  6. Se unge usor forma, se intinde uniform carnea tocata prajita pe tot fundul, se distribuie deasupra feliile de varza. Acum turnați amestecul lapte-ou și stropiți cu brânză.
  7. Se incinge cuptorul la 200 de grade, se pune forma in el si se coace 35-40 de minute.
  8. Clătiți verdeața și tocați mărunt.
  9. Scoateți vasul finit, răciți, stropiți cu ierburi, tăiați în porții și invitați pe toți la masă.
Conopida copta cu pesmet

Fiecare gospodină a pregătit bucăți de conopidă de mai multe ori, rulându-le în pesmet și prăjindu-le într-o tigaie. Se dovedește foarte gustos, dar nu toată lumea poate mânca mâncare prăjită. Vă sugerăm să faceți vasul mai util și să coaceți în cuptor inflorescențe de varză pane.

Ingrediente

  • conopidă - 600 g;
  • ouă - 3 buc.;
  • sare și piper - după gust;
  • brânză - 150 g;
  • pesmet - 150 g;
  • ulei vegetal - 1-2 lingurițe.

Gătit

  1. Spălați furculițele și, după ce le-am demontat în inflorescențe separate, fierbeți timp de 4-5 minute. Transferați într-o strecurătoare pentru a scăpa de excesul de lichid.
  2. Intr-un castron batem ouale cu un praf de sare.
  3. Frecați brânza pe răzătoarea fină, amestecați-o într-un castron separat cu pesmet.
  4. Acum combinați inflorescențele fierte, ouăle bătute, un amestec de pesmet și brânză, piper, amestecați totul ușor, astfel încât fiecare bucată să fie pane.
  5. Ungeți forma, întindeți masa rezultată uniform și trimiteți-o la cuptor, încălzit la 200 de grade, timp de 15-20 de minute.
  6. Se răcește varza fiartă înainte de servire.
Conopida copta cu legume la cuptor

Vă sugerăm să combinați conopida cu alte legume. Se va dovedi un fel de mâncare foarte sănătos, potrivit chiar și pentru cei care lucrează din greu cu kilogramele în plus. Umplutura nu va fi cremoasa, ci rosie. O crustă mică de brânză nu va aduce prea mult rău siluetei tale.

Ingrediente

  • inflorescențe de conopidă - 300-400 g;
  • vinete și dovlecei - 1 buc.;
  • ardei bulgaresc - 2 buc.;
  • roșii - 2 buc.;
  • usturoi - 2-3 buc.;
  • patrunjel proaspat - 1 buchet mediu;
  • sare și piper - după gust;
  • ulei vegetal - 1-2 lingurițe;
  • brânză - 100 g.

Gătit

  1. Spălați toate legumele și ierburile. Tăiați buchețelele de varză în bucăți mici. Tăiați vinetele cu dovlecel în cuburi mici egale. Ardei tăiat fâșii sau cuburi. Combinați toate legumele tocate într-un castron și amestecați.
  2. Tăiați roșiile felii mici și transferați în vasul blenderului, trimiteți cățeii de usturoi curățați și pătrunjelul în același loc. Piper, sare după gust și măcinați totul până la un piure lichid.
  3. Ungeți forma cu ulei vegetal, mutați legumele și turnați uniform cu dressing de roșii. Se da jumatate de ora la cuptor, incalzit la 200 de grade.
  4. Răziți brânza. După timpul specificat, scoateți forma din cuptor, stropiți cu brânză și trimiteți înapoi pentru încă 10-15 minute.
  5. Felul de mâncare finit este cu conținut scăzut de calorii și gustos. Poftă bună!

Ne-am pregătit înainte.

Vom găti acest răsfăț la cuptor, care va da vasei o crustă aurie parfumată.

Ingrediente:

  • conopidă - 600 g;
  • file de pui - 300 g;
  • brânză - 200 g;
  • usturoi - 2 catei;
  • ouă - 3 buc.;
  • smântână 10% grăsime - 1 lingură;

Gătit:

  • Spălăm varza, o împărțim în inflorescențe.

  • Turnați apă în tigaie, adăugați sare, aduceți la fiert, fierbeți legumele timp de 3 minute. Apoi scurgem lichidul, si punem bucatile finite intr-o forma, pe care o ungem cu ulei.

  • Trimitem ouăle într-un bol, batem cu un tel cu adaos de smântână, sare și piper.
  • Trimitem carnea la fiert.

  • Așezăm puiul pe inflorescențe.
  • Trei brânzeturi, amestecați cu umplutură de cremă de ouă.
  • Punem aici si usturoiul tocat.

  • Se toarnă peste componente, se trimite la cuptor pentru o jumătate de oră la 180 de grade.
  • Și acum bucurați-vă de caserola fragedă, parfumată și frumoasă.

În loc de smântână se poate folosi lapte simplu.

Caserolă de conopidă cu carne tocată

Dacă nu știi să gătești feluri de mâncare din conopidă, dar chiar vrei să înveți, rețetele noastre pas cu pas te vor ajuta să faci totul fără greșeli.


Vom găti caserola la cuptor, ceea ce înseamnă că se asigură o aromă și un gust fermecător.

Ingrediente:

  • conopidă - 300 g;
  • pui tocat - 300 g;
  • sare, piper, boia - după gustul tău;
  • smântână 15% - 1 lingură;
  • brânză - 90 g;
  • unt – pentru ungerea formei.

Gătit:

  • Pregătim toate componentele necesare.
  • Alegem varză tânără de dimensiuni mici, clătim, uscăm și apoi dezasamblam cu inflorescențe.

  • Punem un recipient cu apă curată pe aragaz, fierbem.
  • Și acum pregătim carne tocată. Tocam carnea cu un blender, astazi folosim pui. Adăugați usturoiul și ceapa pentru o aromă vibrantă.

  • Imediat ce apa fierbe, fierbeți legumele timp de 3 minute, adăugând sare.
  • Apoi scoatem varza, o transferam in forma, pe care o ungem cu ulei.
  • Intindem carnea tocata intre inflorescente, formand bilute.

  • Umpleți componentele cu cremă.

  • Asezonați cu condimente dacă doriți.
  • Trei brânzeturi pe răzătoare, se presară caserola și se dau la cuptor pentru 25 de minute, se servesc fierbinți.

Acest tratament se potrivește perfect cu legume proaspete, ierburi și sosuri. Carnea tocată poate fi folosită orice, carne de porc, curcan și așa mai departe.

Mâncărurile din conopidă nu au lăsat o singură persoană indiferentă. Rețetele pentru aceste delicii sunt atât de variate și originale încât vrei să încerci totul. Aceste mese sunt preparate rapid și gustoase. Și acum vă invităm să vizualizați procesul pas cu pas cu o fotografie a creării gustărilor cu legume coapte în cuptor.


Ingrediente:

  • conopidă - 600 g;
  • brânză procesată Yantar - 200 g;
  • ouă - 3 buc.;
  • lapte - 150 ml;
  • piper, sare, condimente - după gustul tău;
  • ceapa verde.

Gătit:

  • Trecem imediat la tăierea conopidei, ar trebui să obțineți inflorescențe mari.
  • Incalzim apa cu sare, imediat ce da in clocot, fierbem legumele 4 minute.

  • Sparge ouăle într-un recipient, bate cu un tel cu adaos de sare și lapte.

  • Aruncăm aici și piper și ierburi italienești.
  • Tăiați mărunt verdeața.
  • Transferați varza într-un castron curat.
  • Tăiem în două părți.
  • Așezați în formă.
  • Se toarnă amestecul de ouă.

  • Adormi cu brânză rasă.
  • Otrava se coace la cuptor pentru 15 minute la 180 de grade.

  • Presărați cina terminată cu ierburi și serviți.

Dacă se dorește, conopida este un înlocuitor ideal pentru broccoli, dar caserola cu prima legumă este mai gustoasă și mai suculentă.

Conopida prajita intreaga

Fără îndoială, preparatele din conopidă încântă nu doar cu un aspect apetisant, ci și cu beneficii. Prin urmare, fiecare gazdă ar trebui să cunoască rețetele acestor cine, astfel încât familia să se poată bucura de mâncare copioasă și aromată rapid și gustoasă. Vom coace și un răsfăț în cuptor.


Ingrediente:

  • conopidă - 500 g;
  • smântână - 2 linguri;
  • brânză tare - 100 g;
  • sare - 1 linguriță;
  • ulei de floarea soarelui - 1 linguriță

Gătit:

  • Se pune imediat un recipient cu apă pe foc, se fierbe, se trimite varza aici, se lasă să fiarbă 10 minute.

  • Trei brânzeturi pe răzătoare.
  • Scoatem o foaie de copt, acoperim cu ulei vegetal, mutam tot capul de varza.
  • Ungeți legumele cu smântână.

  • Se presară cu brânză.

  • Trimitem la cuptor pentru 20 de minute, apoi savuram.

Se va dovedi foarte gustos dacă smântâna este înlocuită cu maioneză.

Conopida la cuptor cu condimente

Astăzi ne vom experimenta puțin și ne vom juca cu condimente și diverși aditivi pentru a ne mulțumi nouă și gospodăriei cu o cină delicioasă.


Ingrediente:

  • conopida - 1 buc.;
  • usturoi - 3 catei;
  • ardei iute proaspat - 0,5 buc.;
  • ulei vegetal - 3 linguri;
  • sos de soia - 2 linguri;
  • lămâie - 0,5 buc.;
  • turmeric - 0,5 linguriță;
  • boia măcinată - 0,5 linguriță;
  • sare, piper negru măcinat - după bunul plac.

Gătit:

  • Spălăm conopida, o împărțim în inflorescențe, o punem într-un recipient mare.

  • Chili și usturoiul pre-curățați, se toacă.
  • Adăugați în varză ulei vegetal, suc de lămâie, sos de soia, condimente, usturoi și piper, amestecați bine.

  • Transferați totul pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.

  • Trimitem tratarea la cuptor pentru o jumătate de oră la 180 de grade, apoi savurăm.

Acest fel de mâncare poate fi servit la masă ca aperitiv și se potrivește bine și cu o garnitură de carne.

Conopida la cuptor cu ou

Dacă nu știți ce delicios să vă răsfățați familia în timpul prânzului sau al cinei, atunci cu siguranță ar trebui să acordați atenție acestei noi rețete originale de conopidă. Crede-mă, rezultatul va surprinde plăcut și toată lumea va fi încântată.


Ingrediente:

  • conopida - 1 buc.;
  • ouă - 2 buc.;
  • morcovi - 1 buc.;
  • lapte - ½ linguriță;
  • porumb - 70 g;
  • verdeturi - după bunul plac;
  • unt - 2-3 linguri;
  • brânză - după gustul tău.

Gătit:

  • Dezasamblam varza cu inflorescențe, fierbem cu morcovi până la fiert complet. Scurgem bulionul, tot va fi nevoie.

  • Dați legumele la frigider.
  • Bateți oul cu adaos de sare, făină și lapte. Adăugăm și bulion aici.

  • Se unge forma cu unt, se presara cu pesmet.

  • Tăiem morcovii și varza în felii, le punem pe o foaie de copt, punem deasupra untul tocat, turnăm sosul de ouă, îl trimitem la cuptor pentru o jumătate de oră la 180 de grade.

  • Cu 3 minute înainte de sfârșit, întindeți feliile de brânză pe farfurie.
  • Ei bine, acum servim cina regală la masă.

Untul și brânza nu trebuie tăiate în cuburi, le puteți freca pe răzătoare. În acest caz, a doua componentă se va transforma într-o crustă aurie continuă, vâscoasă.

Conopida coaptă în cuptor este o opțiune câștigătoare. Gustul acestui fel de mâncare este pur și simplu excelent și, cel mai important, o astfel de mâncare este bună și pentru organism.


Ingrediente:

  • conopida - 1 furculiță;
  • ouă de pui - 2 buc.;
  • brânză tare ponosită - 1/3 linguriță;
  • pesmet - 2/3 linguri;
  • boia macinata - 1 lingura;
  • usturoi granulat - un praf;
  • sare - un praf.

Gătit:

  • Fierbeți și răciți conopida, dezasamblați inflorescențele.


  • Încingem cuptorul la 200 de grade.
  • Coborâm legumele în masa de ouă, apoi în pane, sau mai bine zis într-un amestec de sare, boia de ardei, pesmet, brânză rasă și usturoi granulat.


  • Mutam semifabricatele pe o tava de copt, pe care o acoperim cu hartie de copt si o coacem 15 minute.

  • Și acum bucurați-vă de un răsfăț uimitor cu o crustă crocantă.

Nu este necesar să folosiți usturoi granulat, puteți folosi usturoi tocat obișnuit.

Conopida umpluta

Conopida se prepară în multe feluri, dar se dovedește mai gustoasă și mai apetisantă dacă este umplută cu brânză și carne și apoi coaptă la cuptor. Crede-mă, vei fi încântat de rezultat, cina este doar să te lingi pe degete. Și cel mai important, nici măcar oaspeții nu vor refuza o gustare atât de suculentă și minunată.


Ingrediente:

  • conopida - 1 buc.;
  • carne tocată - 200 g;
  • pesmet - 5 linguri;
  • usturoi - 2 catei;
  • smântână - 1 lingură;
  • brânză tare - 150 g;
  • lapte - 2 linguri;
  • ulei vegetal - 2 linguri;
  • sare, piper - după gustul tău.

Gătit:

  • Trimitem varza la fiert in apa clocotita cu sare timp de 15 minute.
  • Carnea tocata se amesteca cu condimente, aici adaugam pesmet si usturoi tocat.

  • Apoi aruncam cascavalul ras si turnam putin lapte, amestecam ingredientele pana la o consistenta omogena.
  • Nu separăm varza cu inflorescențe, începem să o umplem cu amestecul care a rezultat.
  • Ungem varza cu smântână, stropim cu pesmet.

  • Acoperim tava de copt cu unt, turnam putina apa si punem legumele umplute.

  • Trimitem gustări la cuptor pentru o jumătate de oră la 180 de grade, apoi savurăm.

Orice carne tocată va fi potrivită, iar dacă nu vă place usturoiul, îl puteți exclude din componente și îl puteți înlocui cu alte condimente.


Ingrediente:

  • conopida - 1 kg;
  • roșii - 4 buc.;
  • lapte - 250 ml;
  • brânză - 200 g;
  • ouă - 4 buc.;
  • unt - 30 g;
  • sare - 1,5 linguriță;
  • piper negru măcinat - 0,25 linguriță

Gătit:

  • Dezasamblam varza cu inflorescențe individuale, spălăm.

  • Clătiți roșiile, tăiați.

  • Se fierbe apa cu adaos de sare, se fierbe varza pana se inmoaie.

  • Bateți ouăle cu laptele.

  • Trei brânzeturi pe răzătoare cu găuri mici.

  • Ungeți forma cu ulei.
  • Mutăm varza în ea sub formă de rând, apoi roșiile tăiate.
  • De sus acoperim rosiile cu varza, care a ramas.

  • Se toarnă totul cu amestecul de ou-lapte, se pune untul, tăiat în bucăți.
  • Se presară cu brânză rasă, piper, se coace la cuptor pentru o jumătate de oră la 190 de grade.

  • Și acum îi invităm pe toți la masă.

O astfel de caserolă este servită direct sub formă sau tăiată în porții și transferată în farfurii.

Dacă vrei să-ți tratezi familia cu mâncare gustoasă și sănătoasă în timpul prânzului sau al cinei, atunci această rețetă este exact ceea ce ai nevoie. Credeți-mă, felul de mâncare va mulțumi pe toată lumea nu numai cu gustul său extraordinar, ci și satura corpul cu vitamine.


Ingrediente:

  • brânză - 50 g;
  • conopida - 1 buc.;
  • varză broccoli - 1 buc.;
  • ouă - 3 buc.;
  • roșii - 2 buc.;
  • praz - 2 buc.;
  • ardei roșu bulgaresc - 1 buc.;
  • o grămadă de spanac - 1 buc.;
  • smântână - 300 ml;
  • ulei vegetal - 2 linguri;
  • ierburi italiene uscate - 1 linguriță;
  • sare, piper - după gustul tău.

Gătit:

  • Dezasamblam imediat varza cu inflorescențe, o trimitem la fiert în apă clocotită timp de 5 minute, apoi o transferăm într-o strecurătoare.

  • Tăiați prazul, ardeiul dulce în felii, prăjiți într-o tigaie, adăugați aici spanacul, varza și condimentele.

  • Bateți, folosind un tel, ouăle cu smântână și roșiile ras, sare după bunul plac.

  • Punem legumele care se prajesc in forma, turnam sosul, presaram cascaval ras, trimitem la cuptor pentru 40 de minute la 180 de grade.

  • Insistăm cina timp de 15 minute și o servim la masă.

Ierburile italiene pot fi înlocuite cu alte condimente și orice legume se potrivește dacă doriți, nu vă fie teamă să experimentați.

Dacă vin prieteni la tine și nu știi cu ce să-i tratezi într-un mod original, pregătește o plăcintă minunată și delicioasă cu legume. Crede-mă, cu siguranță vor aprecia abilitățile tale culinare și vor fi mulțumiți și plini.


Ingrediente:

  • conopidă și broccoli - 500 g;
  • ouă - 4 buc.;
  • smântână - 250 ml;
  • făină - 4-5 linguri;
  • brânză tare - 100 g;
  • usturoi - 3 catei;
  • sare - 1 linguriță;
  • boia dulce - 0,5 linguriță;
  • coriandru măcinat - 0,5 linguriță
  • ulei vegetal - 1 lingura.

Gătit:

  • Trimitem varza la fiert in apa clocotita cu sare timp de 10 minute. Îl schimbăm într-o strecurătoare, astfel încât paharul să fie complet lichid.
  • Și acum începem să conducem ouăle cu adaos de smântână, făină, sare, usturoi tocat și condimente.

  • Scoatem o foaie de copt cu laturile înalte, ungem cu ulei vegetal, punem varza.

    Abonați-vă la canalul nostru în Yandex.Zen!