Agrișe murate - o rețetă pentru pregătirea unui blank pentru iarnă cu fotografii pas cu pas
Fructe și fructe de pădure
Descriere
Agrișe murate- o gustare nu tocmai familiară nouă pentru iarnă, pentru că suntem obișnuiți să vedem acest fel de preparat făcut din legume. Totuși, asta nu înseamnă că agrișele culese în acest fel ies fără gust. Mai mult, în unele cazuri, astfel de fructe de pădure murate înlocuiesc chiar și legumele. Astfel de agrișe murate pot fi un aperitiv independent pentru o masă festivă sau pot fi un plus unic pentru preparatele din carne și pește. Doar datorită condimentelor picante în care sunt marinate agrișele, aperitivul iese parfumat și uimitor la gust.
Pentru a pregăti acasă un astfel de aperitiv pentru iarnă, folosind această rețetă foto simplă cu instrucțiuni pas cu pas, de preferință din fructe mari și tari. Abia atunci, după conservare, agrișele vor rămâne intacte și vor avea un aspect frumos apetisant.
Pe lângă diversele condimente pentru murarea agrișelor, mai trebuie să vă aprovizionați cu frunze de cireș. Ele sunt necesare in acest caz pentru a da gustarii o aroma si savoare unica. Se recomandă să culegeți frunzele din crenguțe doar când sunt tinere, astfel încât să aibă în continuare suc de frunze.
Marinăm agrișele pentru iarnă mergând direct la rețeta în sine!
Ingrediente
Pași
Să pregătim agrișele. Mai întâi le spălăm foarte bine, apoi le despărțim de cozi pe ambele părți. În continuare, punem fructele pregătite în borcane curate chiar deasupra, după care punem trei cuișoare, trei boabe de piper și câteva frunze de cireș în fiecare borcan. Turnați borcanele umplute cu apă clocotită și lăsați-le să stea cinci minute. După o anumită perioadă de timp, scurgeți lichidul din cutii într-o tigaie adecvată.
Acum luați frunzele de cireș și spălați-le bine.
În continuare, trimitem verdețurile de vișine pregătite în apa care s-a scurs din conserve, după care fierbem lichidul timp de cinci minute. Apoi scoatem frunzele din apa si adaugam inca un pahar cu apa, precum si sare si zahar granulat. Aduceți marinata înapoi la fierbere.
De data aceasta, într-o altă cratiță, fierbeți toate capacele de care mai târziu vor fi necesare pentru sigilarea conservelor.
Umpleți borcanele cu agrișe cu marinată clocotită și lăsați la infuzat timp de cinci minute. Când insistați, borcanele trebuie acoperite cu capace.
Scurgeți saramura infuzată înapoi în recipient și adăugați oțet după ce fierbe. Amestecam marinada finita, dupa care o umplem cu fructe de padure. Rulam imediat borcanele umplute cu capace prelucrate si le intoarcem cu susul in jos.
În această poziție, piesele de prelucrat trebuie să fie strict sub pătură până se răcesc complet. După aceea, ele pot fi mutate în depozitul de provizii de iarnă.
Agrișele murate sunt gata pentru iarnă. Poftă bună!
