Agrișe murate

Iată un set de produse.

Mai întâi, să pregătim marinada. Adăugați zahăr și sare în apă. Se pune pe foc, se aduce la fierbere. Imediat ce apa fierbe, se ia de pe foc. Lasă marinata să se răcească. Între timp, să avem grijă de agrișe. Îl spălăm, tăiem cozile, înțepăm fiecare boabă cu o scobitoare. Și puneți într-un borcan curat și sterilizat. Adăugați frunza de dafin, cuișoare, boabe de piper și ienibahar. (deși am uitat să expun și să fotografiez boabe de piper). Adăugați oțet.

Se toarnă agrișele cu marinată caldă. O lasam asa 15 minute.

Apoi turnați marinata înapoi în tigaie, aduceți la fierbere și turnați din nou agrișele cu marinada fierbinte. Rulați borcanul cu un capac de fier și înfășurați-l într-o pătură. Lasă pătura să se răcească.

Agrișele sunt gata pentru iarnă.
P.S. Proporțiile de sare și zahăr se calculează pentru 1 litru de apă. Toată marinada nu va dispărea, va rămâne puțin. Prin urmare, se poate lua apă 800 ml. Apoi, în acest scenariu, adăugați 1,5 linguri de sare și 5 linguri de zahăr.