Как подготовить виноград к зиме?
Способность виноградных кустов хорошо переносить холодное время года во многом зависит от того, насколько бережно за ними ухаживали на протяжении всего сезона. Пораженный болезнями, ослабленный виноград с невызревшей древесиной вряд ли сможет пережить морозы, поэтому еще с весны нужно задуматься о том, как сохранить виноград на зиму.
На протяжении всего сезона регулярно осматривайте виноградные кусты и своевременно боритесь с грибковыми заболеваниями, обрабатывая виноградник фунгицидами и вырезая поврежденные ветви. После сбора ягод можно применить полуторную или даже двойную дозу химического средства, чтобы растения сконцентрировали свои силы на вызревании и ушли в зиму здоровыми.
Внесение подкормок для винограда
Сразу же после сбора урожая виноград необходимо подкормить. Для этого можно использовать любое органическое удобрение в смеси с древесной золой.
Глубокий полив винограда
Для формирования водных запасов осенью необходимо произвести так называемый «влагозарядный» полив не менее 3-4 ведер воды под каждый куст. Лучшее время этого – вторая декада октября.
Укрытие винограда: когда начинается подготовительный период к зимовью?
Однозначного ответа на вопрос о том, когда лучше начинать подготовку виноградной лозы к зиме, не существует. Все зависит от особенностей климата вашего региона и погодных условий. Оптимальным считается середина осени, а если быть точнее, то еще до наступления первых заморозков.
Также необходимо учитывать и сорт винограда. Например, большинство европейских сортов способны выдерживать температуры до минус 40 градусов, а смешанные сорта - и вовсе до минус восьмидесяти. Тем не менее, если в текущем году виноград дал богатый урожай, то лучше подготовить его к зиме заблаговременно, поскольку его устойчивость к отрицательным температурам будет существенно снижена.
Помимо этого, на устойчивость к морозам влияет и возраст растения. Молодую лозу стоит начинать готовить к зиме раньше, чем более зрелые кустарники тем более, что, как утверждают профессиональные виноделы, никакого отрицательного влияния на кустарник слишком раннее утепление лозы не оказывает.
Зачем обрезать виноградник на зиму
Виноград является многолетней лианой, которая при должном уходе способна формировать высокий урожай. На лозе расположено большое количество почек, из которых со временем образуются плодовые кисти.Если не выполнять обрезку и проводить ее неправильно, то морозоустойчивость лозы снижается, ягоды становятся мелкими, а может вообще не наблюдаться урожая.
Обрезка виноградника выполняется для повышения урожайности, улучшения вкусовых качеств ягод. Кроме этого, благодаря данной процедуре можно увеличить размер кисти, отрегулировать рост корня. Обрезание ускоряет созревание ягод и облегчает уход за кустом. Повысить морозоустойчивость лозы также поможет выполнение обрезки. Эту процедуру выполняют осенью, чтобы куст не пострадал от заморозков.
Как обрезать виноград на зиму?
Нет совершенно никаких проблем с тем, как подготовить молодой виноград к зиме: вы просто ежегодно удаляете на нем лишние побеги и формируете куст, оставляя 3-8 рукавов, растущих под углом от земли. Именно они будут давать урожай. Другое дело – многолетние кусты, особенно, если они раньше никогда не подвергались обрезке. Такие растения требуют более кропотливой работы, но даже в самых запущенных случаях при правильной обрезке можно добиться порядка и повышения урожайности.
Пришло время вернуться к схеме, приведенной выше. Вот так должна производиться обрезка винограда осенью перед укрытием на зиму:
- В первых числах сентября нужно удалить на многолетних старых рукавах все годовалые побеги, которые находятся ниже 1-й проволоки, натянутой в полуметре от земли.
- У побегов, выросших на рукавах повыше 2-й проволоки (30 см над нижней) необходимо срезать 10% длины побега и обрезать боковые пасынки.
- В середине октября (по окончании листопада) выберите два наиболее развитых и сильных побега на высоте 2-х первых проволок. Нижний побег, выросший из наружной области рукава, нужно обрезать, оставив на нем 3-4 глазка. Этим вы сформируете так называемый сучок замещения.
- Побег, расположенный с другой стороны и повыше, необходимо обрезать, оставив на нем 5-12 глазков. Это будет ваша плодовая стрелка.
Подготовка кустов винограда к укрытию
Следует отметить, что предпосылками к удачному укрытию винограда на зиму является его подготовка с лета и осени. Летом рекомендуется удалить пасынки и освободить кусты от слабых побегов, чтоб обеспечить должное питание и развитие сильных. Мороз в первую очередь поражает те побеги, которые не успели окрепнуть и вызреть в течение сезона. Следить, чтоб лоза была освещена должным образом, поддерживалась в порядке, в сроки был собран весь урожай. После сбора сразу поливаем кусты – 10л. под каждый куст, но не сразу, а постепенно. При первом поливе нужно добавить марганцовки, для профилактики различных заболеваний, при втором – минеральные (суперфосфат, борная кислота) либо органические (зола, перегной) удобрения. Не забываем об обрезке и утепляем кусты на зиму.
Укрытие винограда землей
При полном укрывании винограда землей лозы нужно снять и удалить с них листья, срезать усики, сделать обрезку винограда, связать в пучки и опрыскать виноград 3-4 %-ным раствором бордосской смеси. Под лозы подложить доски и присыпать слоем земли толщиной в 40 см. Нужно постараться как можно меньше гнуть и сворачивать лозы винограда. На землю можно положить сверху АЦВ листы, рубироит и т.д. Нельзя укрывать кусты слишком кочковатой почвой, так как при этом снижается качество укрытия: через многочисленные поры и отверстия в таком земляном валу промерзания будет очень сильным. Хуже будут выдерживать низкие температуры и кусты, покрытые мерзлым и очень влажным грунтом. Такое однослойное укрытие виноградных лоз землей достаточно надежным есть в тех регионах, где температура воздуха зимой обычно не опускается ниже -25 С.
В укрывании винограда землей есть плюсы и минусы. Плюсы: даже слабые лозы при таком укрывании винограда перезимуют нормально. Минусы: в земле глазки могут начать преть, плесневеть, повреждаться грибковыми болезнями.
Полуукрытие кустов винограда
Если необходимо обезопасить виноград, что растет в климатических зонах со средним температурным режимом в зимний сезон не ниже минус 15 °C, достаточно применить полу укрытия. В этом случае кусты винограда укрывают с помощью бумаги, тряпья, соломы, - соорудить из этого материала что-то вроде кокона толщиной 3-5 см, и драпируют это стянутым шпагатом. А основание куста, над корневой системой, укрывают землей с помощью того же окучивания. Укрыть землей основание побегов нужно так же как и в случае с окучиванием, - необходимо соорудить насыпь вокруг ствола высотой 20-25 см. Но следует учесть, что виноград, укрытый на время холодов таким способом, в случае более высоких чем ожидаются морозы, может пострадать. Так что лучше проявить осторожность и выполнить сложный комплекс работ по полному укрывание кустов винограда землей.
Полное укрытие винограда
При полном укрытии кустов лозы снимают со шпалер и делают дефолиацию или дожидаются естественного листопада. Затем проводят обрезку, формируют соответствующим образом куст, связывают побеги в один пучок и пригибают к земле. Для укрытия можно использовать любую старую одежду или ненужные пледы из натуральной ткани, которые сверху нужно накрыть пленкой-утеплителем. Внимательно следите, чтобы она не касалась почек — из-за этого они могут начать преть, а весной сгорят под первыми же лучами солнца, усиленными пленкой как лупой.
Конструкцию из одеял и пленки нужно прижать к земле железными дугами-скобами и присыпать слоем почвы (для неустойчивых сортов), толщина которого зависит от региона: в южных краях слой земли на укрытии может не превышать 10-15 см, а в северных придется насыпать в 25-30 см и более. В качестве утеплителя можно использовать плотную бумагу, солому, сухую траву, шелуху подсолнечника — все, что найдется под рукой. А устойчивые сорта способны перезимовать и под шатровым пленочным укрытием, и под другим подручным материалом — шифером, рубероидом и т.д.
Свежие статьи о саде и огороде
Укрытие винограда с помощью хвои
В регионах с большим количеством хвойных деревьев виноград укрывают лапником. Для этого кусты обрезаются. Обрезку желательно проводить поздней осенью, после обрезки края обрабатываются медным купоросом. Обрезанные побеги винограда связываются в пучки очень плотно друг к другу и накрываются еловыми ветками (слой 10-20 сантиметров), по краям ветки прижимаются кирпичами. Стоит обратить внимание, что хвоя должна быть зеленой. Плюс этого способа хорошая вентиляция и если лапник в оттепель промокает, то влага высыхает или стекает не создавая обледенений.
Для того чтобы избежать гниения и плесневения винограда снизу используется дощатый настил. На «лавочки» высотой 5-7 см укладываются обрезанные и обработанные медным купоросом рукава и лозы винограда, а сверху виноград укрывается любым вышеизложенным способом. Настил способствует улучшению вентиляции и не даёт мокнуть побегам в сырые зимы.
Особенности укрывания молодого винограда
Укрывать молодой виноград рекомендуется в первую очередь, так как он чувствителен к пониженным температурам.
Помимо основных способов для защиты еще не разросшихся однолетников применяются и другие подручные материалы – ведра, фрагменты пластиковых бутылей, плотная бумага, сено, солома. Дачники практикуют также засыпание побегов землей и сосновой хвоей, которые дополнительно покрываются полиэтиленовой пленкой с предварительно сформированными отверстиями для обеспечения воздухообмена.
Как мороз может навредить винограду?
Виноградники получают различные степени повреждения от сильных холодов, но чаще всего это:
- гибель однолетнего прироста винограда и многолетних рукавов, в случае чего активный рост дадут только порослевые побеги и побеги из спящих почек;
- гибель надземной части винограда, когда корневая система не страдает от морозов и остается жизнеспособной;
- гибель основных плодовых почек, что приведет к развитию новых побегов, но никак не цветения;
- или же самые серьезные повреждения, которые приводят к гибели не только надземной части, но и всей корневой системы.
Мороз быстро повреждает молодую лозу винограда, одеревеневшие ветки и корневую систему, если не подготовить куст к зиме. Избежать подобных последствий обморожения винограда можно, если заранее продумать посадку морозостойкого винограда, но всегда есть смысл побороться и за кусты, которые не способны самостоятельно переживать сильные морозы.
Подготовить виноградник к зиме действительно сложно, если вы не собрались просто накрыть его чем-либо и ждать весны. Сложен данный процесс для начинающих дачников, ведь опытные садоводы и «заводчики» винограда уже все давно знают и умеют. Именно списком их рекомендаций мы и решили воспользоваться.